Очень рад за вас (вместе с Вашей супругой), что дружно трудитесь во благо такого дела. Очередное видео, которого ждали и с удовольствием посмотрели. 10-минутное видео, которого ждут некоторые пользователи ютуба, мне будет недостаточно, чтобы вместе с Вами "прожить" эти моменты... и полностью погрузиться в данную тему. Спасибо Вам ещё раз. Творите и превозмогайте!
Здравствуйте! Здоровья вам и долгих лет! Спасибо за проделанную работу! Стаж по нашему хобби достаточный, но всё равно смотрю с удовольствием! Ждём новых видео!!!..... 👍👍👍
Огромное спасибо автору! Много видел разных прессов, но данная конструкция "архи забавная", как говаривали некоторые классики разнообразных учений! Секретная, не подлежащая замене по гарантии резиновая груша - не что иное, как "мембрана гидроаккумулятора проходная". Выполняется, как правило, из каучука, бутиловой резины, либо EPDM, последний более предпочтителен. Стоит совсем не дорого и продается во многих сан-тех маркетах. Размеры и объем данного девайса представлены в очень широком диапазоне. Если автор сочтет приемлемым, я бы порекомендовал всё же установить снизу конструкции, непосредственно на входном штуцере гидроаккумулятора, отвод на 90 градусов, далее 3-х ходовой кран с двумя квик разъемами (они же быстро-съёмы) и демонтировать все, что связано с манометром, за очевидной ненадобностью в существующих условиях эксплуатации. Наличие 3-х ходового крана позволит совершенно комфортно чередовать циклы заполнения и опорожнения мембраны поворотом ручки крана на 90 градусов, а подключение шланга на квик сброса, не менее комфортно направлять отработавшее "рабочее тело" на рельеф, грядку или в специально отведенную ёмкость! Очень странным кажется запрет производителя использовать сжатый воздух в качестве источника энергии, это позволит сделать процесс намного "чище". Во всяком случае полностью исключит попадание " технической" воды в полуфабрикат и избавит от "танцев" вокруг крана Маевского. Для себя вижу только один мотив такого спорного запрета, это опасения, связанные с наличием масляных паров в сжатом воздухе и их взаимодействием с материалом мембраны. Хотя в последнее время большая часть бытовых-гаражных компрессоров имеют без масляные (поршневые, диафрагменные) компрессорные головки. И на последок, в завершении своего мыслеблудия хочу сказать, что выбранная производителем сетка (обечайка) из перфорированного листа стандарта (Lv) создает отнюдь не малое гидравлическое сопротивление с учетом фильтровального мешка! Хотелось бы видеть побольше отверстий, расположенных с большей плотностью, например перфорацию типа Rv. Результатом будет большая эффективность всей конструкции, во всяком случае в моем представлении. Автору и уважаемому сообществу неизменные пожелания здоровья, благополучия и долгих лет!
Коллега, советы по прессу: - между крышкой и затяжкой можно поставить картонную шайбу размером с тарелку, легче откручивать; - с мешком из бельтинга проблема с брызганьем сока устраняется, не нужен кожух. И сок более чистый получается; - кран маевского корректно работает при медленном заполнении груши водой; - подставка 2-3 см под ножку, противоположную сливу, почти решает проблему с переливом через бортики; - наполнять бунке сырьем надо под верхнюю крышку. Иначе груша сверху в пустом месте раздуется и лопнет. Вода хлынет в отжатый сок и испортит результат. Виноград расползается под давлением, а яблоки нет; - 1,5 очка или 3 без разницы. Недобор 100 мл с закладки, да и фиг с ним; - завязки мешка не надо завязывать. Когда-нибудь их или мешок разорвет давлением; - мешок снизу подвертывается к груше внутрь. Чтобы мезга не выползла снизу и не попала в сок; - ну и на грушу я также одеваю лавсановый мешок, чтобы не попортить резину косточками и черешками. Груша дорогая! Удачи.
@Будем превозмогать! Здрвия вам! И спасибо за труд! Хочется поделиться несколькими мыслями, возникшими при просмотре. 1. Если поставить пресс с заведомым, небольшим, уклоном в сторону сливного штуцера, то возможно удастся избежать переполнений. Скажем под одну из ножек положить 1-2 кусочка ДВП, перепад в 4-8мм ускорит стекание. 2. "Маевского" ввреху можт быть нужен только при начальном заполнении, если в процессе не завоздушивать. Скажем не снимать и ставить шланг к магистрали, а поставить тройник. Кран со стороны магестрали и кран отвилок для сброса давления. 3. Не мало бытовых насосов для полива развивают давление не более 3атм. Если ниже пресса поставить емкость с водой, опустить в нее насос. То при необходимости отжатия, включаемый насос будет подавать давление в пресс, а затем, после отключения тока, вода будет снова стекать через насос в емкость для последующего использования. Сама же емкость может быть как рядом, так и на значительном удалении. Краном все так же можно регулировать и скорость процесса и давление. Еще раз спасибо и всего наилучшего
Доброго здоровья Вам! Чтобы удобнее было загружать бункер, не боясь заляпать центральную часть с краном Маевского, можно подобрать туда что-то типа перевернутой воронки или колпачка. Может вырезать такой колпак из подходящей по диаметру пластиковой бутылки... А вместо крана Маевского, если получиться, поставить простой шаровый кран, а на него прозрачный шланг для визуального контроля выхода воздуха
Опыт конечно интересный. Но у меня оба деда делали по 3 тонны вина, за неделю. Это со сбором винограда, мытьём 500 литровых бочек(а это еще та истоия, вытащить их из подвала, выбить дно, продраить металлической щеткой все внутренние поверхности, установить дно, устранить течи, ошпарить кипятком пару раз), дроблением, отжимом итд, итп Понятно что дети, внуки всего человек 5-6, помогали, но тем не менее 😊. Что сильно могло бы ускорить вас: Ёмкость с дроблённым виноградом разместить чуть повыше, врезать кран, изнутри прикрыть его чем-то типа веника(аля сито, только вымочить его чтобы он вкус не дал). Потом кран отрываете, 70-80% сока сливаете, он сдавится под собственным весом, остальное под пресс, думаю все 400 кг за 2-3 отжима.
Добрый день! Замечательный ролик. Возникло 2 вопроса 1 можно ли на конце шланга армированного поставить кран чтобы далеко не бегать? 2 можно в пластиковой ёмкость прорезать отверстие ставить на барашковую гайку крышки и через силиконовую прокладку притягивать гайкой, а когда весь воздух ставиться воду вымакать и снять ёмкость? Это уже даже не вопросы, а рацпредложения получились пусть без экономического эффекта но с маральным точно.
По первому предложению. Там, в принципе, и так два крана: водопроводный, к которому шланг и поделючён, и крантик на системе трубок внизу пресса. Можно было придумать какое-то более изящное решение. Но так получается, что на четыре сорта винограда использую пресс четыре раза в году. Так что можно пока оставить как есть.
Что касается второго предложения, то, честно говоря, не очень понял ... Уж простите старика бестолкового ... Можно либо здесь написать чуть подробнее. Либо пишите мне на мейл: budem . prevozmogat (a) gmail . com , туда можно и картинку-схему какую-нибудь приаттачить ...
Благодарю за комментарий! 😊 Посмотрите видео: ruclips.net/video/jfjuJFdT-os/видео.html Подпишитесь на соответствующий канал. Напишите на электронную почту, указанную в описании к видео, чтобы Вас включили в число участников, оповещали и т.п.
Подписчики уже давно не Ромео да и подписывались не на Джульету а на Вас Не могли бы Вы подсказать по старому видео Метод Габриэля П 1 отбирать до температуры в баке 93.-- 94 градуса . а в струе 48 .-- 42 градуса У меня при температуре 94 * в баке в струе 53 .до 55* А в струе может выходит 48 до . 42 при термометра 95* в баке Как правильней ориентироваться По градусах в струе . ниже 50 * У меня с железа только тарельчатая колонна 4 дюйм 5 эт на 3 квт Дробную перегонку как правильно 10% голов тело до 93 в кубе ?? Может подскажете Уже жалею что купил ее лучше бы реф колону с СПН
Лучше бы Вы этот вопрос написали сразу к тому видео ... Интернет, он настолько удобен и полезен, насколько мы все его таким делаем! Логичнее, чтобы такие вопросы и ответы на них читали бы там. С другой стороны, я понимаю, что когда комментариев больше дюжины, то едва ли кто читает все комментарии перед тем, как задать свой вопрос, чтобы убедиться, не спрашивал ли кто что-то аналогичное ...
По сути дела. Если есть такое расхождение между крепостью в струе и температурой бака, я бы ориентировался на крепость в струе. Термометры достаточно индивидуальны, да и способ измерения температуры (в паровой фазе, в жидкой фазе, непосредственно или через гильзу) может различаться. На дробной я отбираю головы в объёме 10% от значения абсолютного спирта. Мне часто писали, что можно отбирать меньше, но я всё равно потом ректифицирую, так что полезный спирт почти не пропадает. Хвосты можно отсекать в интервале от 60% до 50% в струе. Либо ориентируйтесь на запах, либо берите середину 55%. Я сам с тарельчатой колонной не работал, Вам виднее, насколько удобно использовать её для ректификации. Удачи!
Большое спасибо. С удовольствием смотрю Ваши ролики. Давление 3,5 кг что воздух что вода одинаково. Вот только сброс давления воздухом вообще не проблематичен. Я думаю что у многих в машине лежит компрессор для накачки шин. Да и конечно вино можно делать из десертных , столовых сортов но когда я жил в Азии там на вино используют так называемые «технические» сорта но их кушать не возможно а вина получаются класс. Крепкого Вам здоровья.
Я уж говорил, что инструкция к прессу категорически не рекомендует использовать вместо воды воздух (говорят, что может лопнуть мембрана). Но я слышал, что некоторые виноделы всё-таки накачивают воздухом, и фатальных последствий не происходит. Я сам не хотел бы рисковать, т.к. и с водой хорошо получается!
Ну, я в своём видео перечислял сорта винограда, с которыми работал на этот раз (Шардоне, Саперави, Красностоп, Анчелотта). Это всё именно "технические" или "винные" сорта. В обычном универсаме "для еды" такие не купишь!
Благодарю за добрые слова! 😊 Очень Грузию люблю, хотя последний раз там бывал только в "советское" время ... И "Мимино" - один из моих любимых старых фильмов! Насколько мне известно, именно этот Саперави нам везут из Таманского полуострова в Краснодарском крае. На днях снимал/переливал Саперави с грубого осадка после 40 дней брожения, излишки (скороспелое вино) опробовал с большим удовольствием! 😀
"У вас продаётся славянский шкаф?" "Шкаф продан! Могу предложить никелированную кровать с тумбочкой!" 😉 Продал зять и мой пресс домкратный, и винтовой ... Какое-то время мне было даже не очень комфортно работать с совсем новым прессом без какой-либо подстраховки ... 😊
Добрый день , спасибо за видео как всегда интересно , но нужно набраться терпения чтоб досмотреть до конца😊 Скажите какая стоимость винограда и как купить ? Спасибо
По поводу "терпения". Покупая именно такой пресс, я посмотрел довольно много видео о его работе. И вот именно ответы на те вопросы, которые у меня при этом возникали (и не были удовлетворены), я попытался здесь дать ... Да, получилось длинновато, но уж такой я словоохотливый ... По поводу "где и почём". Продублируйте этот свой вопрос мне на budem . prevozmogat (a) gmail . com , развёрнуто отвечу лично.
Подскажите, а чем вы руководствовались привыборе пресса именно этого производителя? Ведь на рынке представлено много моделей и других производителей по схожей цене.
Честно говоря, Ваш вопрос меня несколько озадачил, потому что я с ходу не смог вспомнить, почему выбрал именно эту модель. Например, когда в своё время я выбирал пароводяной котёл, я точно помню, что пять или шесть разных моделей от разных производителей я изучал, сопоставлял, читал обзоры и комментарии, пока принял окончательное решение. А тут, если память мне не изменяет, дело было так. Я снял и выложил видео об отжиме винограда и о сравнении небольшого домкратного пресса и более ёмкого винтового пресса. И там принимал участие мой зять (дочкин муж). И я после этого опыта склонялся к тому, чтобы купить пресс домкратный, но с бОльшим объёмом. Но кто-то мне написал в комментарии, что нужно попробовать гидравлический пресс. И зять меня уговорил купить именно гидравлический пресс. И мне кажется, что всем маркетингом и самой покупкой занимался зять. Понятно, что я его, дочку и всех их знакомых обильно снабжаю продукцией моего хобби (пиво, вино, крепкие напитки), зять часто делаем мне щедрые подарки ...
А сейчас я специально полез в интернет смотреть, какие есть прессы. И не увидел я там "много моделей", как Вы говорите! Есть пресс "Сок" (этот самый), есть "Заготовщик" и всё! В большинстве случаев поиск по словам "гидравлический пресс" выдаёт что-то вообще не связанное с виноделием, а поиск по словам "гидравлический пресс для отжима винограда" даёт множество моделей прессов, но (!) с гидравлическим домкратом. Я думаю, не будет считаться рекламой и принесёт пользу мне и другим зрителям, если Вы в комментарии укажете, какие ещё прессы для домашнего виноделия, работающие по такому же принципу (груша-мембрана, наполняемая водой) имеются в продаже, и какой из них (по Вашему мнению) обладает наилучшим соотношением цена-качество!
@@budem.prevozmogat У меня пока нет пресса, я только в процессе выбора. Поэтому мне интересно мнение людей имеющих в арсенале данный девайс. В том числе почему они склонились к выбору именно такой модели. Ведь это удовольствие не дешевое. На вскидку, гугл выдал мне следующие варианты: Сок, Заготовщик, Добрый жар, Hobbi juice. Плюс заграничные модели, но они намного дороже. В том же Заготовщике мне понравилось, что внизу есть крепления, которые позволяют установить бункер строго по центру относительно груши. А за ролик вам спасибо!👍
@@ironfelix5973 Благодарю, прочёл с интересом! Я посмотрел интернет по указанным названиям. Про пресс от "Доброго жара" на большинстве сайтов продавцов пишут либо "Нет в наличии", либо "Снят с производства". И судя по фото там есть неудачные моменты, мне не очень понравилось! Поэтому могу Вам порекомендовать присмотреться к "Заготовщику" и "Хобби джуйсу". В идеале было бы неплохо их перед покупкой своими глазами посмотреть и пощупать. Теперь Вы уже знаете, на что обращать внимание!
Добрый вечер, я верю что мой коментарий будет прочитан сегодня. Совет по крану маевского : прежде чем открыть воду нужно открыть маеаского , а на тот патрубок в который вкручен маевского нужно подобрать шланг, с таким расчётом чтобы он не прижимался к крану и плотно сидел на патрубке. Открываем воду, она без 😂сопартивления заполнит грушу и когда потечёт в шланг закрываем воду пережимаем шланг как можно ближе к маевского ,сдёргиваем шланг одновременно несколько капель тряпочкой вытрем.закрываем Маевского. Текста много а движений по сути мало. Спасибо.
Я благодарен Вам за желание помочь мне советом! 😊 Честно говоря, не очень понял, что там куда присоединять, поджимать, открывать и закрывать ... Если не трудно, напишите, пожалуйста, на budem . prevozmogat (a) gmail . com , желательно со схемами или фотографиями ...
Подскажите пожалуйста, если не секрет) , какая цена в закупке винограда была. Я в этом году покупал саперави и ркацители по 150 и 140 соответственно, виноград из Грузии и качество было средним. Было много дождей.. Сахар всего 19%. И видимо прослушал, какой сахар был у Вас?
По сахарам: Шардоне - 20,5%, Саперави - 19,0%, Красностоп - 20,5%, Анчелотта - 21,0% (у меня ареометр-виномер с ценой деления половина процента). По поводу "где и почём". Продублируйте этот свой вопрос мне на budem . prevozmogat (a) gmail . com , развёрнуто отвечу лично.
Там справа от комментария обычно есть три точки по вертикали. Если "кликнуть", то появляется меню, и обычно там один из пунктов бывает "Изменить". Можно так отредактировать текст.
Спасибо, всё замечательно. По поводу возраста не соглашусь: ставим цели и решаем задачи. не взирая на годы. А там как карта ляжет. Или как Бог даст. Есть такая примета: кто готовится к смерти, тот умирает. А нам надо гнать.🙂 У меня вопрос: средняя цена такого плана винограда. Если не удобно, не отвечайте.
Можно вынести узел управления водой (кран, манометр) из под пресса дальше по шлангу. Тогда можно его расположить на уровне глаз для удобства пользования. И общий вывод: пресс не мечта поэта. Защитного экрана нет, поддон мелкий, расположение крана с манометром неудачное.
Делая красное вино по "белому" вы теряете часть ароматики.То есть нужно начало брожения делать на мезге. У нас на юге цена 1кг. =0,5 доллара. Значит литр сока =1 доллар. После брожения на мезге , просто выбираем ""шапку" и не отжимаем мезгу, выбрасываем.Да какие то потери ну до 10%, но без гембеля с отжимом. Качество дрожжей и температура брожения , это все на что мы можем повлиять. На качество влияет сорт винограда , почва , возраст лозы , погода и терруар.Здесь мы не в силах.
Есть такая присказка: "За морем тёлушка - полушка (половина копейки), да рубль перевоз!" Если работать с виноградом, выращенным своими руками (или покупным, но растущим в шаговой доступности от винодела), то можно и серу не использовать, и на натуральных (диких) дрожжах сбраживать. А когда за хорошие деньги привозят в рефрижераторе издалека, то приходится подстраховываться ... Я после дробления "красный" виноград не менее недели выдерживаю на мезге, только потом отжимаю и добавляю дрожжи. Мне кажется, что во вкусе и аромате теряю немного ...
Спасибо! Как всегда забавно, занимательно и познавательно, для тех, кто учится на чужом опыте. 😂😂😂 А ваш, передаваемый опыт ещё и полезен. 👍👍👍
Благодарю за позитивный комментарий! 😊
Желаю Вам всего наилучшего! 😀
Молодцы! Есть ещё порох в пороховницах - это хорошо!!!
Ой, есть порох в пороховницах! 😀
@@budem.prevozmogat 👍👍👍
@@МихаилКолпаков-е8р 😀😀😀
Мы большой молодец, спасибо что делитесь своим опытом. Всегда с интересом смотрю Ваши фильмы👍😁
Очень приятно иметь верных поклонников! 😊
Удачи Вам и много хороших собственных напитков! 😀
Приятно Вас смотреть и слушать.Спасибо
Благодарю за добрые слова! 😊
Желаю всего наилучшего! 😀
Очень рад за вас (вместе с Вашей супругой), что дружно трудитесь во благо такого дела. Очередное видео, которого ждали и с удовольствием посмотрели.
10-минутное видео, которого ждут некоторые пользователи ютуба, мне будет недостаточно, чтобы вместе с Вами "прожить" эти моменты... и полностью погрузиться в данную тему.
Спасибо Вам ещё раз.
Творите и превозмогайте!
От всей души благодарю за такой тёплый отзыв! 😊
Желаю Вам всего наилучшего! 😀
Здравствуйте! Здоровья вам и долгих лет! Спасибо за проделанную работу! Стаж по нашему хобби достаточный, но всё равно смотрю с удовольствием! Ждём новых видео!!!..... 👍👍👍
Благодарю за добрые слова! 😊
От всей души желаю удачи и много хороших собственных напитков! 😀
Так же приобрёл. Спасибо за советы
😀😀😀
Всё будет хорошо! Будьте здоровы!
Благодарю за доброжелательны комментарий! 😊
Желаю удачи и успехов в делах! 😀
Огромное спасибо автору! Много видел разных прессов, но данная конструкция "архи забавная", как говаривали некоторые классики разнообразных учений! Секретная, не подлежащая замене по гарантии резиновая груша - не что иное, как "мембрана гидроаккумулятора проходная". Выполняется, как правило, из каучука, бутиловой резины, либо EPDM, последний более предпочтителен. Стоит совсем не дорого и продается во многих сан-тех маркетах. Размеры и объем данного девайса представлены в очень широком диапазоне.
Если автор сочтет приемлемым, я бы порекомендовал всё же установить снизу конструкции, непосредственно на входном штуцере гидроаккумулятора, отвод на 90 градусов, далее 3-х ходовой кран с двумя квик разъемами (они же быстро-съёмы) и демонтировать все, что связано с манометром, за очевидной ненадобностью в существующих условиях эксплуатации.
Наличие 3-х ходового крана позволит совершенно комфортно чередовать циклы заполнения и опорожнения мембраны поворотом ручки крана на 90 градусов, а подключение шланга на квик сброса, не менее комфортно направлять отработавшее "рабочее тело" на рельеф, грядку или в специально отведенную ёмкость!
Очень странным кажется запрет производителя использовать сжатый воздух в качестве источника энергии, это позволит сделать процесс намного "чище". Во всяком случае полностью исключит попадание " технической" воды в полуфабрикат и избавит от "танцев" вокруг крана Маевского.
Для себя вижу только один мотив такого спорного запрета, это опасения, связанные с наличием масляных паров в сжатом воздухе и их взаимодействием с материалом мембраны. Хотя в последнее время большая часть бытовых-гаражных компрессоров имеют без масляные (поршневые, диафрагменные) компрессорные головки.
И на последок, в завершении своего мыслеблудия хочу сказать, что выбранная производителем сетка (обечайка) из перфорированного листа стандарта (Lv) создает отнюдь не малое гидравлическое сопротивление с учетом фильтровального мешка! Хотелось бы видеть побольше отверстий, расположенных с большей плотностью, например перфорацию типа Rv. Результатом будет большая эффективность всей конструкции, во всяком случае в моем представлении.
Автору и уважаемому сообществу неизменные пожелания здоровья, благополучия и долгих лет!
Спасибо большое за такой подробный и длинный комментарий! 😊
Буду изучать и несомненно учту написанное в будущем! 😎
Коллега, советы по прессу:
- между крышкой и затяжкой можно поставить картонную шайбу размером с тарелку, легче откручивать;
- с мешком из бельтинга проблема с брызганьем сока устраняется, не нужен кожух. И сок более чистый получается;
- кран маевского корректно работает при медленном заполнении груши водой;
- подставка 2-3 см под ножку, противоположную сливу, почти решает проблему с переливом через бортики;
- наполнять бунке сырьем надо под верхнюю крышку. Иначе груша сверху в пустом месте раздуется и лопнет. Вода хлынет в отжатый сок и испортит результат. Виноград расползается под давлением, а яблоки нет;
- 1,5 очка или 3 без разницы. Недобор 100 мл с закладки, да и фиг с ним;
- завязки мешка не надо завязывать. Когда-нибудь их или мешок разорвет давлением;
- мешок снизу подвертывается к груше внутрь. Чтобы мезга не выползла снизу и не попала в сок;
- ну и на грушу я также одеваю лавсановый мешок, чтобы не попортить резину косточками и черешками. Груша дорогая!
Удачи.
Спасибо большое! Буду размышлять! 😊
@Будем превозмогать! Здрвия вам! И спасибо за труд! Хочется поделиться несколькими мыслями, возникшими при просмотре. 1. Если поставить пресс с заведомым, небольшим, уклоном в сторону сливного штуцера, то возможно удастся избежать переполнений. Скажем под одну из ножек положить 1-2 кусочка ДВП, перепад в 4-8мм ускорит стекание. 2. "Маевского" ввреху можт быть нужен только при начальном заполнении, если в процессе не завоздушивать. Скажем не снимать и ставить шланг к магистрали, а поставить тройник. Кран со стороны магестрали и кран отвилок для сброса давления. 3. Не мало бытовых насосов для полива развивают давление не более 3атм. Если ниже пресса поставить емкость с водой, опустить в нее насос. То при необходимости отжатия, включаемый насос будет подавать давление в пресс, а затем, после отключения тока, вода будет снова стекать через насос в емкость для последующего использования. Сама же емкость может быть как рядом, так и на значительном удалении. Краном все так же можно регулировать и скорость процесса и давление. Еще раз спасибо и всего наилучшего
Спасибо большое за полезные советы! 😊
Как минимум то, что пресс лучше ставить с уклоном, я уже сам опытным путём выяснил! 😉
Доброго здоровья Вам!
Чтобы удобнее было загружать бункер, не боясь заляпать центральную часть с краном Маевского, можно подобрать туда что-то типа перевернутой воронки или колпачка. Может вырезать такой колпак из подходящей по диаметру пластиковой бутылки...
А вместо крана Маевского, если получиться, поставить простой шаровый кран, а на него прозрачный шланг для визуального контроля выхода воздуха
Спасибо большое за полезные советы! 😊
В следующий раз обязательно попробую! 😀
Опыт конечно интересный. Но у меня оба деда делали по 3 тонны вина, за неделю. Это со сбором винограда, мытьём 500 литровых бочек(а это еще та истоия, вытащить их из подвала, выбить дно, продраить металлической щеткой все внутренние поверхности, установить дно, устранить течи, ошпарить кипятком пару раз), дроблением, отжимом итд, итп
Понятно что дети, внуки всего человек 5-6, помогали, но тем не менее 😊.
Что сильно могло бы ускорить вас: Ёмкость с дроблённым виноградом разместить чуть повыше, врезать кран, изнутри прикрыть его чем-то типа веника(аля сито, только вымочить его чтобы он вкус не дал). Потом кран отрываете, 70-80% сока сливаете, он сдавится под собственным весом, остальное под пресс, думаю все 400 кг за 2-3 отжима.
Благодарю за такой содержательный комментарий! 😊
Учту на будущее! 😀
Внешний вид эт ерунда, главное содержание ваших роликов. Спасибо.!!!
Поправляйтесь.!
Особые слова благодарности автору самого первого комментария! 😀
Добрый день!
Замечательный ролик.
Возникло 2 вопроса
1 можно ли на конце шланга армированного поставить кран чтобы далеко не бегать?
2 можно в пластиковой ёмкость прорезать отверстие ставить на барашковую гайку крышки и через силиконовую прокладку притягивать гайкой, а когда весь воздух ставиться воду вымакать и снять ёмкость?
Это уже даже не вопросы, а рацпредложения получились пусть без экономического эффекта но с маральным точно.
По первому предложению.
Там, в принципе, и так два крана: водопроводный, к которому шланг и поделючён, и крантик на системе трубок внизу пресса.
Можно было придумать какое-то более изящное решение. Но так получается, что на четыре сорта винограда использую пресс четыре раза в году. Так что можно пока оставить как есть.
Что касается второго предложения, то, честно говоря, не очень понял ... Уж простите старика бестолкового ...
Можно либо здесь написать чуть подробнее. Либо пишите мне на мейл: budem . prevozmogat (a) gmail . com , туда можно и картинку-схему какую-нибудь приаттачить ...
Как всегда интересно смотреть, спасибо вам. Кто производитель пресса?
Насколько я понимаю, это пресс "СОК" от компании "Градус Хаус". В инструкции указан адрес производителя: г. Киров, пер. Химический, д. 1.
2:34 Здравствуйте Ваш подписчик. Хотел присоединиться к Вашей группе по закупке винограда. Что для этого нужно?
Благодарю за комментарий! 😊
Посмотрите видео:
ruclips.net/video/jfjuJFdT-os/видео.html
Подпишитесь на соответствующий канал.
Напишите на электронную почту, указанную в описании к видео, чтобы Вас включили в число участников, оповещали и т.п.
Подписчики уже давно не Ромео да и подписывались не на Джульету а на Вас Не могли бы Вы подсказать по старому видео Метод Габриэля П 1 отбирать до температуры в баке 93.-- 94 градуса . а в струе 48 .-- 42 градуса У меня при температуре 94 * в баке в струе 53 .до 55* А в струе может выходит 48 до . 42 при термометра 95* в баке Как правильней ориентироваться По градусах в струе . ниже 50 * У меня с железа только тарельчатая колонна 4 дюйм 5 эт на 3 квт Дробную перегонку как правильно 10% голов тело до 93 в кубе ?? Может подскажете Уже жалею что купил ее лучше бы реф колону с СПН
Лучше бы Вы этот вопрос написали сразу к тому видео ... Интернет, он настолько удобен и полезен, насколько мы все его таким делаем! Логичнее, чтобы такие вопросы и ответы на них читали бы там.
С другой стороны, я понимаю, что когда комментариев больше дюжины, то едва ли кто читает все комментарии перед тем, как задать свой вопрос, чтобы убедиться, не спрашивал ли кто что-то аналогичное ...
По сути дела.
Если есть такое расхождение между крепостью в струе и температурой бака, я бы ориентировался на крепость в струе. Термометры достаточно индивидуальны, да и способ измерения температуры (в паровой фазе, в жидкой фазе, непосредственно или через гильзу) может различаться.
На дробной я отбираю головы в объёме 10% от значения абсолютного спирта. Мне часто писали, что можно отбирать меньше, но я всё равно потом ректифицирую, так что полезный спирт почти не пропадает. Хвосты можно отсекать в интервале от 60% до 50% в струе. Либо ориентируйтесь на запах, либо берите середину 55%.
Я сам с тарельчатой колонной не работал, Вам виднее, насколько удобно использовать её для ректификации.
Удачи!
Большое спасибо. С удовольствием смотрю Ваши ролики. Давление 3,5 кг что воздух что вода одинаково. Вот только сброс давления воздухом вообще не проблематичен. Я думаю что у многих в машине лежит компрессор для накачки шин. Да и конечно вино можно делать из десертных , столовых сортов но когда я жил в Азии там на вино используют так называемые «технические» сорта но их кушать не возможно а вина получаются класс.
Крепкого Вам здоровья.
Я уж говорил, что инструкция к прессу категорически не рекомендует использовать вместо воды воздух (говорят, что может лопнуть мембрана). Но я слышал, что некоторые виноделы всё-таки накачивают воздухом, и фатальных последствий не происходит.
Я сам не хотел бы рисковать, т.к. и с водой хорошо получается!
Ну, я в своём видео перечислял сорта винограда, с которыми работал на этот раз (Шардоне, Саперави, Красностоп, Анчелотта). Это всё именно "технические" или "винные" сорта. В обычном универсаме "для еды" такие не купишь!
За пожелания здоровья благодарю! Мне это действительно важно! 😊
Лопнуть от чего ? Ладно промолчу@@budem.prevozmogat
@@ИванИванов-з4о4ф Кто его знает ... Не хотелось рисковать ...
Спасибо вам из Грузии ,за ваши очень познавательные видео, можно поинтересоваться, саперави к вам везут из Грузии ?
Благодарю за добрые слова! 😊
Очень Грузию люблю, хотя последний раз там бывал только в "советское" время ... И "Мимино" - один из моих любимых старых фильмов!
Насколько мне известно, именно этот Саперави нам везут из Таманского полуострова в Краснодарском крае.
На днях снимал/переливал Саперави с грубого осадка после 40 дней брожения, излишки (скороспелое вино) опробовал с большим удовольствием! 😀
Николай Александрович, приветствую! А пресс с домкратом куды дели?
"У вас продаётся славянский шкаф?"
"Шкаф продан! Могу предложить никелированную кровать с тумбочкой!" 😉
Продал зять и мой пресс домкратный, и винтовой ... Какое-то время мне было даже не очень комфортно работать с совсем новым прессом без какой-либо подстраховки ... 😊
Добрый день , спасибо за видео как всегда интересно , но нужно набраться терпения чтоб досмотреть до конца😊
Скажите какая стоимость винограда и как купить ? Спасибо
По поводу "терпения". Покупая именно такой пресс, я посмотрел довольно много видео о его работе. И вот именно ответы на те вопросы, которые у меня при этом возникали (и не были удовлетворены), я попытался здесь дать ... Да, получилось длинновато, но уж такой я словоохотливый ...
По поводу "где и почём". Продублируйте этот свой вопрос мне на budem . prevozmogat (a) gmail . com , развёрнуто отвечу лично.
Подскажите, а чем вы руководствовались привыборе пресса именно этого производителя? Ведь на рынке представлено много моделей и других производителей по схожей цене.
Честно говоря, Ваш вопрос меня несколько озадачил, потому что я с ходу не смог вспомнить, почему выбрал именно эту модель.
Например, когда в своё время я выбирал пароводяной котёл, я точно помню, что пять или шесть разных моделей от разных производителей я изучал, сопоставлял, читал обзоры и комментарии, пока принял окончательное решение.
А тут, если память мне не изменяет, дело было так. Я снял и выложил видео об отжиме винограда и о сравнении небольшого домкратного пресса и более ёмкого винтового пресса. И там принимал участие мой зять (дочкин муж). И я после этого опыта склонялся к тому, чтобы купить пресс домкратный, но с бОльшим объёмом. Но кто-то мне написал в комментарии, что нужно попробовать гидравлический пресс. И зять меня уговорил купить именно гидравлический пресс. И мне кажется, что всем маркетингом и самой покупкой занимался зять. Понятно, что я его, дочку и всех их знакомых обильно снабжаю продукцией моего хобби (пиво, вино, крепкие напитки), зять часто делаем мне щедрые подарки ...
А сейчас я специально полез в интернет смотреть, какие есть прессы. И не увидел я там "много моделей", как Вы говорите! Есть пресс "Сок" (этот самый), есть "Заготовщик" и всё! В большинстве случаев поиск по словам "гидравлический пресс" выдаёт что-то вообще не связанное с виноделием, а поиск по словам "гидравлический пресс для отжима винограда" даёт множество моделей прессов, но (!) с гидравлическим домкратом.
Я думаю, не будет считаться рекламой и принесёт пользу мне и другим зрителям, если Вы в комментарии укажете, какие ещё прессы для домашнего виноделия, работающие по такому же принципу (груша-мембрана, наполняемая водой) имеются в продаже, и какой из них (по Вашему мнению) обладает наилучшим соотношением цена-качество!
@@budem.prevozmogat У меня пока нет пресса, я только в процессе выбора. Поэтому мне интересно мнение людей имеющих в арсенале данный девайс. В том числе почему они склонились к выбору именно такой модели. Ведь это удовольствие не дешевое. На вскидку, гугл выдал мне следующие варианты: Сок, Заготовщик, Добрый жар, Hobbi juice. Плюс заграничные модели, но они намного дороже. В том же Заготовщике мне понравилось, что внизу есть крепления, которые позволяют установить бункер строго по центру относительно груши.
А за ролик вам спасибо!👍
@@ironfelix5973 Благодарю, прочёл с интересом!
Я посмотрел интернет по указанным названиям. Про пресс от "Доброго жара" на большинстве сайтов продавцов пишут либо "Нет в наличии", либо "Снят с производства". И судя по фото там есть неудачные моменты, мне не очень понравилось!
Поэтому могу Вам порекомендовать присмотреться к "Заготовщику" и "Хобби джуйсу". В идеале было бы неплохо их перед покупкой своими глазами посмотреть и пощупать. Теперь Вы уже знаете, на что обращать внимание!
Добрый вечер, я верю что мой коментарий будет прочитан сегодня. Совет по крану маевского : прежде чем открыть воду нужно открыть маеаского , а на тот патрубок в который вкручен маевского нужно подобрать шланг, с таким расчётом чтобы он не прижимался к крану и плотно сидел на патрубке. Открываем воду, она без 😂сопартивления заполнит грушу и когда потечёт в шланг закрываем воду пережимаем шланг как можно ближе к маевского ,сдёргиваем шланг одновременно несколько капель тряпочкой вытрем.закрываем Маевского. Текста много а движений по сути мало. Спасибо.
Я благодарен Вам за желание помочь мне советом! 😊
Честно говоря, не очень понял, что там куда присоединять, поджимать, открывать и закрывать ...
Если не трудно, напишите, пожалуйста, на budem . prevozmogat (a) gmail . com , желательно со схемами или фотографиями ...
Привет. Да много недостатков у этого пресса и многие дорабатывают его. Принцип действия хорош.
Вам здоровья и успехов. 👍🙏
Благодарю за добрые пожелания! 😊
Вам тоже от души желаю всего наилучшего! 😀
@@budem.prevozmogat 🙏
@@aleksandragoshkov3740 😀😀😀
Подскажите пожалуйста, если не секрет) , какая цена в закупке винограда была. Я в этом году покупал саперави и ркацители по 150 и 140 соответственно, виноград из Грузии и качество было средним. Было много дождей..
Сахар всего 19%.
И видимо прослушал, какой сахар был у Вас?
По сахарам: Шардоне - 20,5%, Саперави - 19,0%, Красностоп - 20,5%, Анчелотта - 21,0% (у меня ареометр-виномер с ценой деления половина процента).
По поводу "где и почём". Продублируйте этот свой вопрос мне на budem . prevozmogat (a) gmail . com , развёрнуто отвечу лично.
Пропустил точку после ( закрываем воду). ,не знаю как корректировать текст.
Там справа от комментария обычно есть три точки по вертикали. Если "кликнуть", то появляется меню, и обычно там один из пунктов бывает "Изменить". Можно так отредактировать текст.
Спасибо, всё замечательно. По поводу возраста не соглашусь: ставим цели и решаем задачи. не взирая на годы. А там как карта ляжет. Или как Бог даст. Есть такая примета: кто готовится к смерти, тот умирает. А нам надо гнать.🙂 У меня вопрос: средняя цена такого плана винограда. Если не удобно, не отвечайте.
По поводу цены: продублируйте этот свой вопрос мне на budem . prevozmogat (a) gmail . com , развёрнуто отвечу лично.
Можно вынести узел управления водой (кран, манометр) из под пресса дальше по шлангу. Тогда можно его расположить на уровне глаз для удобства пользования. И общий вывод: пресс не мечта поэта. Защитного экрана нет, поддон мелкий, расположение крана с манометром неудачное.
Спасибо, буду иметь в виду! 😊
Вы действительно в двух фразах сформулировали то, на что мне потребовался час с лишним экранного времени! 😎
@@budem.prevozmogat Нет. Это благодаря Вам стали видны минусы пресса, за что и спасибо.
@@alexforg8912 😀😀😀
Делая красное вино по "белому" вы теряете часть ароматики.То есть нужно начало брожения делать на мезге. У нас на юге цена 1кг. =0,5 доллара. Значит литр сока =1 доллар. После брожения на мезге , просто выбираем ""шапку" и не отжимаем мезгу, выбрасываем.Да какие то потери ну до 10%, но без гембеля с отжимом. Качество дрожжей и температура брожения , это все на что мы можем повлиять. На качество влияет сорт винограда , почва , возраст лозы , погода и терруар.Здесь мы не в силах.
Есть такая присказка: "За морем тёлушка - полушка (половина копейки), да рубль перевоз!"
Если работать с виноградом, выращенным своими руками (или покупным, но растущим в шаговой доступности от винодела), то можно и серу не использовать, и на натуральных (диких) дрожжах сбраживать. А когда за хорошие деньги привозят в рефрижераторе издалека, то приходится подстраховываться ...
Я после дробления "красный" виноград не менее недели выдерживаю на мезге, только потом отжимаю и добавляю дрожжи. Мне кажется, что во вкусе и аромате теряю немного ...
Здравствуйте! А, коньяк, если что-то пойдет не по плану, пусть допьют наши дети, а ещё лучше правнуки - это тоже план. Превозмогаем дальше)))
Благодарю за добрые пожелания! 😊
Да, был бы коньяк, а кому выпить найдётся! 😉