GAZPACHOS MANCHEGOS EN ALMANSA ➡VIDEO RECETA: ruclips.net/video/ZGWX9Qv7Ofw/видео.htmlsi=W73Pq8VpwIPWkxVX * Gracias a MUÑOTI (La Bestia de Almansa); por abrirnos las puertas de su casa y prepararnos unos AUTÉNTICOS GAZPACHOS MANCHEGOS.
soy cocinero. el gazpacho manchego admite como la paella muchos ingredientes,para gustos los colores .pero ese gazpacho que ha echo este señor está riquísimo pero no deja de ser una forma de hacerlo de un lugar determinado en este caso Almansa,peeeero,tengo que decir que los caracoles guiscanos como se les llama en Albacete no son necesarios que se le puede añadir si,pero no son ingredientes principales.tampoco se tiene porqué rehogar la torta con el sofrito.lo de la carne deshuesada que en Al aceite capital no se hace , ves eso sí lo veo una buena idea para no encontrarte con huesos al comerlo pero en general le pongo un ocho notable a la receta.
SUDAMERICANO ...soy ! vivi en el Sur Este de Espana y la comidas empezando desde los desayunos me encantaron...algun dia volvere de visita!!...a Almanza debo ir!!
Buah qué bueno! Gracias por compartir este vídeo. Me encanta ver a la gente normal disfrutar de una buena comida y de la tradición! Yo no soy español pero vivo en Valencia y conozco a una abuela de Albacete que me prepara gazpachos manchegos! Me encantan 😍
Sí, sí, lo de engañar caracoles (minuto 11 o 12) es algo que se hizo en mi casa desde siempre, con la red que le ponían mis abuelos, para que soltaran lo suyo pero que no se escapen. Me encanta este video!!
Plato muy muy parecido si no igual a los "Andrajos", con la salvedad de que la masa, ( los andrajos), se hacen al momento con harina agua y huevo, gran resultado.
Me ha venido a la cabeza, una vez que de crio fui con mi primo a coger caracoles de madrugada a un viñal de Caudete (pueblo por parte de madre). Fue mi primer encuentro con la Guardia Civil y espero que sea el último! Que recuerdos de infancia me trae el gaspacho
Hombre, en Fuente-Alamo hay un horno moruno que lleva 24 años elaborando tortas de gazpachos y no son estas. Por favor específica el horno de donde proceden estás tortas para que no haya confusión. El horno de quién escribe es Antiguo Horno Jero y se dedica exclusivamente a la fabricación de tortas de gazpachos manchegos.
@@GUILLERODRIGUEZ siii! Mayormente como casi de todo y... en mi descanzo para almorzar cuando trabajaba en Murcia, Pepe el del. bar me dijo prueba los gaspachos, lo vi... no estaba entusiasmado, al probar quede encantado!!.. . comi dos platos!!!
que en Albacete no se hace en la capital ,lo de deshuesar la carne,perdón.me escribe mal el teclado.Albacete no en aceite ,como ha salido puesto ahí.saludos
Mucho rollo para hacer unos gazpachos que en muchos puntos no dicen nada. Un fuerte abrazo y veniros pa las casas del señor y veréis lo que son unos gazpachos!!
Yo la carne ( liebre,perdiz,conejo ) la dejo hervir 3 horas a fuego muy lento, pero eso de ponerle caracoles, niscalos y anchas, ¿....? .............en fin sobre gustos................
Yo soy de Balazote, y mi abuela tenía panadería y hacía unas tortas de gazpachos espectaculares y no ponia caracoles, carne de caza si, saludos y cuidaros 😷😷
GAZPACHOS MANCHEGOS EN ALMANSA
➡VIDEO RECETA: ruclips.net/video/ZGWX9Qv7Ofw/видео.htmlsi=W73Pq8VpwIPWkxVX
* Gracias a MUÑOTI (La Bestia de Almansa); por abrirnos las puertas de su casa y prepararnos unos AUTÉNTICOS GAZPACHOS MANCHEGOS.
Joder, Gille! Que joven! Cuanto pelo! Muy buenos los gazpachos! Bon apetit!
soy cocinero. el gazpacho manchego admite como la paella muchos ingredientes,para gustos los colores .pero ese gazpacho que ha echo este señor está riquísimo pero no deja de ser una forma de hacerlo de un lugar determinado en este caso Almansa,peeeero,tengo que decir que los caracoles guiscanos como se les llama en Albacete no son necesarios que se le puede añadir si,pero no son ingredientes principales.tampoco se tiene porqué rehogar la torta con el sofrito.lo de la carne deshuesada que en Al aceite capital no se hace , ves eso sí lo veo una buena idea para no encontrarte con huesos al comerlo pero en general le pongo un ocho notable a la receta.
SUDAMERICANO ...soy ! vivi en el Sur Este de Espana y la comidas empezando desde los desayunos me encantaron...algun dia volvere de visita!!...a Almanza debo ir!!
Buah qué bueno! Gracias por compartir este vídeo. Me encanta ver a la gente normal disfrutar de una buena comida y de la tradición! Yo no soy español pero vivo en Valencia y conozco a una abuela de Albacete que me prepara gazpachos manchegos! Me encantan 😍
Hola Mirko, un saludo y gracias por tu comentario; Guille
Qué arte manchegos!!! Gracias por compartir una pizca de tiempos en uno. 😉 No Conocía este plato.
Muchísimas gracias
Riquisima receta,gracias,
.
Gracias por el paseo. 😘😘👏👏🙏🙏🙏🙏💝☮🇺🇸🗽🗽🗽🗽🗽🗽🗽
Gracias 🤩
Ok , soy de Montealegre al lado de Almansa y Fuentealamo !!!!
Buenísimos los gazpachos mancheguicos!!!!😋
Qué ricos!!!!
Sí, sí, lo de engañar caracoles (minuto 11 o 12) es algo que se hizo en mi casa desde siempre, con la red que le ponían mis abuelos, para que soltaran lo suyo pero que no se escapen. Me encanta este video!!
Plato muy muy parecido si no igual a los "Andrajos", con la salvedad de que la masa, ( los andrajos), se hacen al momento con harina agua y huevo, gran resultado.
Buena zona de Rovellons...menuda pinta tienen estos!
Guau valla pintaza😋😋
Muchas gracias 🤗
Vuestros vecinos de Ayora hacen unos gazpachos para llorar de buenos....los mejores que he probado....telaaaaa
Me ha venido a la cabeza, una vez que de crio fui con mi primo a coger caracoles de madrugada a un viñal de Caudete (pueblo por parte de madre). Fue mi primer encuentro con la Guardia Civil y espero que sea el último! Que recuerdos de infancia me trae el gaspacho
Hombre, en Fuente-Alamo hay un horno moruno que lleva 24 años elaborando tortas de gazpachos y no son estas. Por favor específica el horno de donde proceden estás tortas para que no haya confusión.
El horno de quién escribe es Antiguo Horno Jero y se dedica exclusivamente a la fabricación de tortas de gazpachos manchegos.
jero gomez garcia Ya está especificado en el vídeo la procedencia de las tortas de gazpacho.
un saludo
ME EN-CAN TAN !
Esos son de Albacete. En cualquier rincón de la provincia te los encuentras.con Carne de caza,pollo o viudos como los hace mi madre😁 gracias
Gracias
curioso plato...no lo había visto nunca... parece sabroso.
ana fernandez aunque el aspecto no invita a comerlos... te aseguro que son deliciosos 😋
@@GUILLERODRIGUEZ siii! Mayormente como casi de todo y... en mi descanzo para almorzar cuando trabajaba en Murcia, Pepe el del. bar me dijo prueba los gaspachos, lo vi... no estaba entusiasmado, al probar quede encantado!!.. . comi dos platos!!!
Es delicioso Ana!!
Muy ricos ...a mi me gustan más bien secos .....aquí se hacen mucho en Albacete
Siii
se ve delicioso 🤣👍👍
que rico que festin que festin
Viva Almansa ,yo soy de Jalance.
Toñy de Valencia he estado en tu pueblo...😊 un saludo vecina
que en Albacete no se hace en la capital ,lo de deshuesar la carne,perdón.me escribe mal el teclado.Albacete no en aceite ,como ha salido puesto ahí.saludos
que buen video ...si no tuviera musica.
Mucho rollo para hacer unos gazpachos que en muchos puntos no dicen nada. Un fuerte abrazo y veniros pa las casas del señor y veréis lo que son unos gazpachos!!
calidades pero que morro, caza de verdad , caracoles de monte a si ya se puede
Y la carne??
Te parece que lleva poca? Está mezclada con los Gazpachos; los Huesos no claro; esos fueron solo para hacer el caldo; saludo
@@GUILLERODRIGUEZ no te vi echarla , por eso preguntaba
X aquí se trocea la torta y se le añade a la sarten o pucher
Gracias 🤩
Yo la carne ( liebre,perdiz,conejo ) la dejo hervir 3 horas a fuego muy lento, pero eso de ponerle caracoles, niscalos y anchas, ¿....? .............en fin sobre gustos................
sanfer37 eso es 😊 y tradiciones de algunos lugares; hay sitio para todos.
un saludo
Yo soy de Balazote, y mi abuela tenía panadería y hacía unas tortas de gazpachos espectaculares y no ponia caracoles, carne de caza si, saludos y cuidaros 😷😷
Níscalos si se le ponen, caracoles no lo he visto nunca
Los catalanes no llaman a los niscalos "comagrocs" , seguro.
Cocineros con pelo largo y sin gorro! Mala cosa, algún cabello en los gazpachos seguro! Un poco de higiene, por favor!
Caracoles🤮
😂😂😂
@@GUILLERODRIGUEZ 💪🤣