Chicken Tikka Masala : Het pittige zusje van de Butter Chicken! | EtenmetNick | How to
HTML-код
- Опубликовано: 15 янв 2022
- Vond je de Butter Chicken al lekker?
Deze Tikka Masala is misschien wel lekkerderder!
Het pittige zusje van de Butter Chicken in je mondje!
HATSAS KOPUH?
➤Bravado Ancho Masala ⇒ bit.ly/3FtjCV1
KRUIDEN HALEN?!
➤www.vanbeekumspecerijen.nl/
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Chicken Tikka Masala
Ingredienten
900 gr kippendijen
2 tl zout
1 citroen, uitgeknepen
5 teentjes knoflook, gepureerd
3 cm gember, schoongemaakt en gepureerd
1 tl Bravado Masala Hotsauce
1 Pleur je knoflook en gember in een hakmachine (dit wordt je knoflook-gember pasta) en maak er een pasta van. Gooi je kip in een bak en gooi daar je zout, citroen, hatsas en 2 eetlepels van je knoflook-gember pasta bij en meng dit goed door elkaar. Laat dit 20 minuutjes staan.
Tweede marinade
Ingrediënten
200 gr yogurt
60 ml zonnebloemolie
1 el garam masala
2 tl tumeric
1 tl chilipoeder
1 Meng je yogurt samen met je olie, de overige helft van je knoflook-gember pasta, garam masala en je tumeric. Meng dit helemaal de moeder en laat dit minimaal 5 a 6 uur staan. Geloof me je kip wordt fucking juicy en mals.
2 Kip klaar met marineren? Pleur je oven aan op crematie-standje 180. Leg een rekje op een bakplaat en leg op je rekje je kip mooi neer. Bak je kip nu +/- 20 a 25 minuten in de oven. Laat je kip afkoelen en snij ze alvast door de helft.
Chicken Tikka saus
Ingrediënten
450 gr tomaten, door de helft
350 ml water
1 el knoflook-gember pasta
1 tl Bravado Masala Hotsauce
2 kardemom zaadjes
2 kruidnageltjes
10 gr hele verse koriander
Zout, naar smaak
1 el boter
50 ml room
2 el bruine suiker
1 Maak van je knoflook en gember weer een pasta en flikker dit samen met de tomaten en je hatsas in een pan. Gooi er 350 ml water bij samen met je kardemom, kruidnagel en verse koriander. Laat je pan koken en daarna op zacht vuur 45 minuten zachtjes laten pruttelen totdat hij iets ingekookt is.
2 Na 45 minuten haal je je kardemom, kruidnagel en al je koriander eruit en blender je de hele saus naar de getver. Breng weer zachtjes aan de kook en laat weer voor 10 minuten pruttelen. Breng op smaak met zout en gooi je suiker, boter en room er doorheen.
Uien-tomaten masala
Ingrediënten
50 ml zonnebloem olie
250 gr rode uien
1 el knoflook-gember pasta
200 gr tomaten, in blokjes
1 tl garam masala
1/2 tl Bravado Masala Hotsauce
Zout, naar smaak
1 Pureer je knoflook en gember weer. Zet een bakpan op met 50 ml olie en laat heet worden. Pleur al je gesneden uien erbij en bak je 10 minuutjes.
2 Gooi nu je knoflook-gember pasta erbij samen met je hatsas. Bak dit 8 minuten op een heel laag vuurtje en daarna flikker je je tomaten erbij en bak je deze totdat ze zacht zijn. Gooi je garam masala erbij en breng op smaak met zout.
Chicken tikka masala
Ingrediënten
150 gr boter
3 tl komijnzaad, heel
6 hele gedroogde chillies
6 teentjes knoflook, gehakt
1 tl Bravado Masala Hotsauce
50 ml room
1 1/2 el boter
1 el garam masala
Zout, naar smaak
1 Gooi je boter in een grote bakpan en pleur je gedroogde chillies en komijn zaadjes erbij en bak dit 1 minuut. Gooi je gehakte knoflook erbij en bak dit goudbruin mee daarna gooi je je gebakken kip erbij samen met je theelepel hatsas. Bak dit 1 minuut. Flikker nu je uien-tomaten masala erbij en daarna je chicken tikka saus en breng dit aan de kook.
2 Zet je vuur zachter en laat dit 2 minuutjes zachtjes bubbelen. Gooi nu je roomboter en garam masala erbij en breng op smaak met een beetje zout.
4 Pleur op een bord samen met een naan en vreten maar.
Knoflook Naan
Ingrediënten
250 g + extra bloem
3 tl suiker1 1⁄2 tl instant gist1 tl zout
3 el yoghurt2 el + extra olijfolie
160 ml water, warm
3 el ongezouten boter, gesmolten
3 el gehakte peterselie
4 teentjes knoflook, geperst
1 Doe de bloem, suiker, gist en het zout in een bak en meng door elkaar.
2 Meng in een andere bak de yoghurt met de olijfolie en het warme water.
3 Gooi nu de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng alles met een vork door elkaar.
4 Gooi alles op een met bloem bestoven werkblad en kneden maar. Te plakkerig? Gooi er dan nog wat extra bloem bij tot het deeg nog wel nat aanvoelt, maar niet meer plakt.
5 Smeer een bak in met wat olie en gooi het deeg erin. Dek af met plasticfolie en laat op een warme en tochtvrije plek 1 uur rijzen.
6 Verdeel het deeg op een met bloem bestoven werkblad in 6 gelijke stukken en rol er met een deegroller ovale broodjes van ongeveer 3 millimeter dik van.
7 Smelt je boter en meng dit met je geperste knoflook en je gehakte peterselie.
8 Verhit wat olie in een pan op hoog vuur en bak de naan in onge-veer 3 minuten per zijde goudbruin en gaar. Klaar? Smeer de broodjes na het bakken even in met de gesmolten knoflook boter. Lekker man! 
Хобби
Hoi, Nick. Ik wil alleen maar zeggen dat ik je kookboek vorige week in een boekwinkel zag liggen. Het ligt nu waarschijnlijk al overal in het land in de winkels. Gefeliciteerd :).
Ik leer nog steeds Nederlands (ik ben meer dan een jaar geleden naar Nederland verhuisd), dus ik begrijp het meeste van wat je zegt niet, maar ik geniet wel van je manier van presenteren en de gerechten die je maakt.
Tot slot, ik kom uit Glasgow schotland en ik ben blij dat je de stad correct :D hebt uitgesproken. Desondanks dat het gerecht een nationaal gerecht is... Zijn er nog steeds mensen die er fifty/fifty over denken kwa origin. Zelfs wij Schotten zouden het niet als een nationaal gerecht beschouwen.
Nick weer een klasse gerecht, je kook boek is super, ik kan al niet wacht op nummer 2 al veel van jou gerechten gemaakt ben er geen 1 tegen gekomen die niet lekker is. SUPer ga zo door!!!!😋
Vandaag gemaakt, en het was meer dan lekker!!! Gelukkig genoeg gemaakt zodat we morgen nog een keer dit eten :) Tnx Nick!!!
Weer een curry gerechtje, weer een geweldige video. Lekker man!
Zoo veel knoflook… Love it! Lekkerste wat er is
Helemaal top jouw versie Nick. Complimenten.
Nice, ga ik zeker eens maken!
Thanks, Nick!
Wat een timing! De butter chicken is hier net klaar, favoriete gerecht van mijn vriendin geworden.
Van ons ook :)
Tikka Masala is oprecht een van de lekkerste dingen die ik ooit heb gegeten. Kan niet wachten om dit receppie een keer te gaan prepareren Nick!
Vandaag mijn beurt voor deze Masala, heerlijk gerecht om zeker vaker te doen. Nick’s Masala 🍺
Lekker zeg! Ga ik zeker een keer maken!!
Zo dat ziet er zo goed uit, dank je wel man, deze gaat op de lijst
Ik heb vele varianten en soorten van dit gerecht gezien en gemaakt, maar dit moet wel de meest uitgebreide versie ooit zijn. Nick, klasse werk en erg mooi om te zien dat je niet "vies" bent om een extra stap te zetten voor een lekker gerecht als deze. Ik ga dit ongetwijfeld proberen en vergelijken, maar zover ik kan beoordelen moet dit wel de beste ooit worden. Een en al liefde ♡ lekker man..
Gvd, Nick! DeMeyer pannen ! Zaken gaan goed! Ik ben jaloers ! Gefeliciteerd!
Ziet er goed uit! Zou je misschien eens Limburgs Zoervleisj kunnen maken?
Gatverdamme 😝😝😝
Oeh deze ga ik opzeker een keer maken. Heerlijk massala. Had pas een stuk spek gemarineerd met garam massala en een nacht, daarna gebakken in de oven. Heerlijk!!
Weer zeer nice man! Die gaat op het lijstje. Zou je misschien eens een receptje kunnen maken met Teryaki saus a la Nick? Een grote favoriet van mij en mijn vrienden.
Lekkahhhh, ga ik binnenkort zeker eens proberen!!
Hee toet. Die kardemom zaadjes moet je eerst keuzen voor je ze in t zakje doen. Dan komt de smaak meer vrij.
Heb je boekkie binnen! Binnenkort maar een wat gerechtjes proberen er van! Wat een geweldig boek, kan m ook niet lezen zonder jou stem te horen. Geschreven zoals je praat, ge-wel-dig!!!
Kan je een keer gado gado maken? Is mijn lievelingsgerecht uit de Indonesische keuken!!
Lekker!
Vraag ik mij toch af, Nick: gebeurt het ook wel eens dat je iets kookt voor een nieuwe aflevering, en dat je het dan uiteindelijk toch niet zo lekker blijkt te vinden? Of dat het recept toch niet helemaal goed blijkt te werken? Of begin je niet aan de opnames van een gerecht als je al weet dat je iets niet lekker vindt of dat het recept niet werkt?
Hij gaat zelf natuurlijk eerst een aantal keer het recept maken voordat hij het opneemt. Zodat hij het goed aan je kan uitleggen en jij het heerlijk in je bekkie kan stoppen
Tóch vind ik dit wel een sterke vraag! Wil dat ook weleens weten. Hij komt praktisch elke keer klaar lijkt t als ie de eerste hap van zijn gerechtjes neemt... Ongetwijfeld terecht maar toch
Hij heeft in een interview van de kookboekenclub gezegd dat hij elk recept voor de show voor het eerst maakt als hij het opneemt. Geen oefenen vooraf dus.
Je kan koken of je kunt het niet😉
hij maakt alleen super simpele gerechten. Iedere halve kok kan dit zonder problemen maken.
Ik twijfel nu heel hard tussen dit maken of niet een kilo aankomen van één maaltijd. 😋
Echt heel erg bedankt
Hi Nick, vandaag je Tikka masala gemaakt en het was heerlijk, ook het naan brood was heerlijk. Ga ik zeker vaker maken, bedankt.
Dit recept lijkt mij heaven on earth. Ik ga dit zeer beslist maken! Het door jou maken op zich brengt mij het water in mijn bekkie. Lekker man !
Indiase keuken is uiterst gevarieerd, vooral vegetarisch 🌱👍🏽👍🏽✅🙏🏽
@@shantibahadoersingh3148 omdat al het vlees in india verrot is, zou ik ook maar vegetarisch koken. Nee zonder ongein indiase keuken "Chefs kiss" heerlijk
@@shantibahadoersingh3148 mijn favoriete keuken. Je kan mij bij wijze van spreken wakker maken voor een gobi manchurian.
@@shantibahadoersingh3148 ook mijn favo qwa keuken ! Zo gevarieerd en ook de vegetarische gerechten zijn heerlijk . Nee de Indiase keuken is voor mijn favo num uno 😁
Jaajaaaaa daar istiee weeeerrr!!! :D
Deze ga ik zeker maken papoea!
Zoooo dat was de moeite waard 😅 👌🏻
21 teentjes knoflook en 2 pakjes boter. Fantastisch!
Ziet er echt heerlijk uit maar gast als ik al deze ingrediënten in huis moet halen mag ik wel een tweede hypotheek afsluiten.
ik ga dit oprecht binnenkort maken voorbereiden en we zien hoe het gaat worden. :D zin in
🤤🤤🤤Goeie toelie
Dit soort gerechten kan je echt baasachtig goed! Ik krijg altijd mega veel honger haha
Top 👍🏽👍🏽👍🏽🙏🏽
Fantastisch,weet je zeker dat je genoeg knoflook hebt gebruikt?😄
Heerlijk gerecht, de kip is botermals op deze manier, de saus lekker kruidig.
Vandaag dit gemaakt. En holy shit hoe lekker is dit! Naan wel uit de winkel gehaald. Is al werk genoeg aan 😁
Lekker man Nick alweer zo heerlijk recept dank je wel maat 👌👌👌👍👍👍
Goeie programma
Bij een Tikka Masala is een kokos naan ook echt lekker! Dat zoete gaat zo goed met de spiciness.
Die ga ik proberen
👌
❤️❤️❤️❤️❤️
Wat een ontzettend gaaf gerecht zeg!
Zo uitgebreid, dit kan niet anders als superlekker zijn ouwe reus!
Lekkah Gozah!
Wat een klotewerk. Theezakjes gekocht waarvan ik de andere 98 waarschijnlijk nooit meer gebruik. Hot sauce (duur) die een gat in je romp brandt als je teveel gebruikt. Afwas drie stapels dik op het aanrecht.
Maar wel lekker hapje.
Welk merk Garam Masala heb jij? Ik had een keer een zoetere versie die zó ontzettend lekker was... Kan het nergens meer vinden.
Mijn favoriete tata kok op de buis. Jij moet een 24 kitchen programma krijgen
yeah.
Gaaf intro.
Fantastisch Nick!
Zo te horen hartstikke Den Haag, hè?
Hé, mag ik je uitdagen eens te komen koken op een afdeling forensische psychiatrie? Allemaal boefjes die wel houden van lekker eten. :)
Hoop van je te horen!
Groet, Mark
Zeg Nick, kun je een keer een homemade Sous-Vide filmpje kunnen maken?
tip: roer die hot sauce never met je blote handen ;-)
Broodje vetpens & dichtgeslibde aorta, maar het is het waard.
waarom gebruik je room inplaats van coko's room, verder goede video hoor, love you !
Nicolaas! Zou je een keer een aflevering over messen kunnen doen? Dus niet hoe ze gemaakt worden zoals je eerder hebt gedaan maar het verschil tussen messen, hoe je ze slijpt, enz
Jaaa, en over pannen!
Tickles the yummybone
Nick zou je misschien weer een x iets willen maken met weinig afwas? Een mooi 1 pansgerecht ofzo iets
yoghurt ......... hahahaha geniaal
He Nick, wanneer ga je een workshop geven op Cheflix?
Wel je klauwen wassen nadat je die hotsauce door je kipt masseert…. Of handschoentjes aan🤓
Nick waarom kan ik geen Ebook van jouw kookboek kopen in Australië?
Sorry Nick ik ga stoppen met kijken, ik wil afvallen en krijg honger van he filmpjes
Yammie
Wanneer een heerlijke biefstuk met jus en brood??
2 keer plezier van gehad
Wat een gigantische bak werk en ingrediënten voor zo n klein gerechtje
Wanneer kom je bij mij koken dan 😄🤤
Nick, zoals je koriander bij de tomaten deed in zo'n theezakje. Is het dan wel te doen als je geen koriander lust? Een heeeel klein beetje koriander kan ik wel hebben...
Hatsas
Lekker voor het glazuur op je plee pot
Nick gozer nam je nou een lik saus waar nog lekker rauwe kip in had liggen marineren?
Zondagmiddag 1700 geen nieuwe video. Ben ik een keer op tijd
NU AL HONGER! 30 SECONDE IN DE VIDEO!!! 🔥
Hoezo roode ui dan Nick?
Zou je n keer gyros kunnen maken ?
Mijn plekje in hel is al gereserveerd! 😅
Die glas in lood in de keuken komt die uit 1942 ?
Mohguh Nick waar haal jij nou je korean pepper flakes? Ik was eergister bij oriental in Ypenburg maar ik zag hem niet staan! en misschien een keertje lekker als je ons laat zien hoe je een broodje dynamite maakt ( kip kerrie en cha siu ) met een facking lekkere madam sambal?
Wij hebben hier vorige week ook gezocht en het uiteindelijk gevonden, ligt op een hele rare plek maar ze hebben het wel. Ff vragen aan een van de medewerkers dan moet je het kunnen vinden. Ik geloof dat het in de buurt van de panko was.
@@marleysluis1453 okee top dankjeee!
Na de hotsauce mengen niet in je neus peuren of je oog wrijven!! dikke tip!!
Waar haal je die heet sous
Ff googlen, heb ik ook gedaan en gisteren ontvangen :)
En wat moet ik mij bij dat shot voorstellen? haha 0:12
Laat je ons ook nog weten hoe het glazuur in de pot het gehouden heeft, Nick?
3:25 that’s what she said!
03:27 nu pak je je klauwen! Whahah
glasgow ligt niet in engeland maat
En Bangladesh is niet India (maar dat zegt hij ook niet met zoveel woorden, al komt het misschien wel zo over).
😂
Boodschappen: 5 bollen knoflook; 3 kg pepers , 1 pak yoghurt en 36 rollen wcpapier 😇
Wat is een goed alternatief voor Koriander? Ik ben zo een zeepsop persoon 🤮
peterselie prima
Chili poeder???? Waar zijn je korean pepper flakes?
Lekker Pakistaans indiaase gerecht
Dit recept is echt een aanslag op het ministerie van volksgezondheid.
5:45 - Nick: Laat het 3 kwartier pruttelen
5:55 - Nick: Pak een bakpan
5:57 - Heel je pruttelpan is pleite...
LEG ES UIT NICK??? 😂🤣😂🤣😂🤣
15:19 lekkah pittahg
Zou je ook is een vegetarisch recept kunnen doen?
Gewoon geen kip er in doen
Idd gewoon de kip weglaten en ipv bloemkool of groentje bij voegen ! Helemaal toppie
Flikker op man!! Neem een appel of een hap quinoa!!
Ik wordt telkens zo blij als je weer een video upload! Effe weer dat lekkere Haagsche geluid in huis.
#HOGEHUURDRIJFTHAGENEZENDENHAAGUIT
Hè Nick, er zit iets in je oog.
sorry zon 😜👍
Glasgow ligt niet in Engeland
Wel van Schotland en Schotland is deel van The Common Wealth en Groot Brittannië en dus ook van Engeland 🙌🏻
Nope. Zowel onderdeel zijn van Groot Brittannië als onderdeel zijn van the Commonwealth zijn beiden niet hetzelfde als onderdeel zijn van Engeland.
Wel een lekker recept trouwens 👍🏻
Ik kan dus zelfs jouw boek niet kopen!? Ik heb wel eens bekers besteld .