BAMISCHIJF TEKORT!?? GEEN PANIEK! MAAK ZE ZELF! | EtenmetNick | How to
HTML-код
- Опубликовано: 27 май 2023
- GEEN BAMISCHIJVEN MEER??
MAAK ZE HELEMAAL ZELF MET JE EIGEN KLAUWEN!
Lekker man. En makkelijk. Gewoon lekker doen.
➤BBQ'en met Nick bestellen ? ⇒ bit.ly/BBQMETNICK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Bami
Ingredienten
1/2 tl trassi
3 cm verse gember, raspen
3 cm verse laos
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder
2 rode peper
2 el ketjap manis
Scheutje sojasaus
200 gr ongekookte bami/eier mie
2 kippendijen
1 winterpeen
Kwart stuk spitskool/Chinese kool
2 ui
2 teentjes knoflook
1/2 prei
2 bosuien
Roux
Ingredienten
25 gr boter
25 gr bloem
150 ml kippenbouillon
2 el ketjap manis
2 blaadjes gelatine, weken
Paneren
Ingredienten
200 gr paneermeel
200 gr bloem
3 eieren, geklutst
1 Kook je bami al dente af, 1 minuut minder dan op de verpakking staat. Gaar? Afgieten en zet opzij. Gooi je gelatine in een bakje met wat water, deze moet eerst even weken.
2 Rasp je wortel fijn, snij je prei fijn en snij je spitskool in dunne en kleine stukjes. Doe je uien, knoflook, rode peppers, trassi, gember, loas, ketjap, sojasaus, korianderpoeder en komijnpoeder in een keukenmachine en hak tot een fijne pasta, een boemboe. Zet een grote wok op met 3 el olie en laat heet worden totdat de pan rookt.
3 Wok heet? Gooi je boemboe pasta in je wok en bak 3 a 4 minuten gaar. Snij je kip in kleine blokjes en gooi bij je gare boemboe en bak 1 minuut mee. Dooi nu je spitskool, wortel, bosui en prei erbij en bak 3 minuten.
4 Gooi je al je bami erbij en roer alles door elkaar. Goed proeven en op smaak brengen. Zet je vuur uit en laat iets afkoelen.
5 Sauspan op! Gooi je boter erin en laat zachtjes smelten. Gesmolten? Gooi je bloem erbij en maak er een papje van. Bak het 2 minuutjes totdat het naar koekjes ruikt. Gooi nu je bouillon erbij terwijl je blijft roeren, we motten geen klontjes hebben totdat je een dikke saus krijgt.
6 Knijp je gelatine uit en gooi deze door je roux heen en goed mengen met elkaar, breng je roux op smaak met wat zout, peper en 2 el ketjap manis.
7 Gooi je roux door je bami heen en meng alles goed door elkaar heen. Haal uit de pan en stort het op een plaat of in een bak en maak een laag van ongeveer +/- 2 a 2,5 cm, stukje folie erover heen en goed aandrukken. Laat minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast of vriezer.
8 Afgekoeld en opgestijfd? Haal uit de koeling en nu kunnen we 2 dingen doen. Of je snijdt hem in blokken of je steekt mooie ronde vormen uit met een stekertje. Verdeel je mengsel en vorm al je snacks.
9 Zet een frituur op en laat 190 graden worden. Tijd op te paneren! 1 bak met bloem, 1 bak met geklutste eieren en 1 bak met paneermeel.
10 Pleur je bamisnack eerst in je bloem, vanuit je bloem in het ei en vanuit je ei in je paneermeel. Eventueel nog een dubbel dip voor extra crunchy shit, lekker man.
11 Gooi hem nu in je frituur maar doe je frituur niet te vol want dan koelt hij te snel af. Frituur ze mooi goudbruin ongeveer 5 a 7 minuten en laat ze uitlekken op wat keukenpapier.
Chilisaus
Ingredienten
6 pepers
200 ml water
150 gr suiker
50 ml azijn
2 el gembersiroop
4 tenen knoflook
2 el maizena
1/2 tl zout
1 Haal uit 3 pepers de zaadjes en de andere 3 zo laten. Flikker in een pan met 200 ml water samen met je knoflook.
Laat 10 minuten weken op heel laag vuurtje.
2 Gooi je azijn, suiker en je gembersiroop erbij. Blender het helemaal fijn met je staafmixer en kook totdat de suiker is opgelost.
3 Meng 1 el maizena met 2 el water en meng. Zorg dat je saus een beetje kookt en gooi je maizena erin terwijl the roert.
Goeie dikte? Klaar. (de saus dikt nog wat in door de suiker)
4 Laten afkoelen en klaar!
#bami #bamischijf #frituur 
Хобби
![Natanael Cano x Oscar Maydon - Giza [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/eXCS6-MSQ_Y/mqdefault.jpg)
Bamiboys, nieuw filmpje.
Toen ik de titel zag schreeuwde ik toch echt gelijk bamiboyyss
Ik kan helaas niet likén want dan is er geen 69 meer
Laten we een happie nemen
collabje misschien?
We moeten wel een reviewtje hebbem van bamiboy
Dit is cuisine op het hoogst mogelijke niveau!
Nee, gekheid Nick. Top film, je barbecue boek is alweer een tijdje binnen en we genieten ervan.
Ik voel een soepen en sauzen boek aankomen
Het idee van de bamischijf was best goed, totdat men elk goedkoop excuus voor bami in een vormpje prakte. Tussen de bitterballen, kipnuggets en frikandellen zijn de bamihapjes de laatste die verorberd worden. Nick vertoont hier een geweldige demonstatie die het potentieel van de bamischijf laat zien.
Mooie kerel! Ga zo door Nick ❤
Geniaal!
echt heerlijk!
Lekker Nick. Ik ga het nooit maken, maar ik ga wel een keer de bami maken.
Super leuk 👍
Hier geniet ik elke zondag van!!❤ mooi filmpje weer.
Super lekker Nick 👊👊👊👊
Top, die ga ik zelf maken. Je nieuwe BBQ boek is ook binnen, te samen met weer een fles hatsas. Die saus is echt te gek.
Awesome!! Thank you !! Can’t wait to make it now, I’m drooling
Have fun!
Lekker man!
Dit vind ik wel een mooi recept 👍 ga ik maken
Tip: Na het snijden even de vriezer in, blijft het bij paneren lekker stevig!
Goed gedaan gozarth!!!!
Heerlijk
Topper! Zelf heb ik twee jaar terug ruim 2 kilo bamischijven gemaakt voor m'n broertjes verjaardag.
Bamiboysssss
Hey Nick, geweldige recepten!
Kun je een keer saté kroketten maken?
Kijk dit zocht ik nou nick bedankt
Lekker lekker Nick kijk dit is nou waar ik blij van word een bamischijf. en dan zelf maken deze is dan ook weer top top die ga ik zeker maken. en dan die mooie saus lekker hoor ik zeg tot de volgende gr m
je bent een topper
Hey nick.wanneer open je een restaurant?ik heb al met mijn vrouw afgesproken dat wij dan een weekendje elke lunch ,brunch en diner komen eten 3 dagen lang.dus de eerste klanten heb je al in the pocket.
Je kan online ook oranje paneermeel bestellen, dat paneermeel is ook beter bestand tegen frituren dan gewoon paneermeel uit de supermarkt. Ik ga dit recept echt zeker proberen!
Lekker man
Lekker, nu hebben we ook gewoon een lekker recept voor bami!
Top receptje! Zeker maken, kan je de schijven invriezen en ze later oppeuzelen?
goed bezig
Ik ben vergeten het na te maken
Top
Bamiboyyyys!
Nick, ik gebruik tegenwoordig trassi poeder van flower brand. Net zo lekker maar het stinkt 10 keer minder erg.
'Klein beetje zout' en donderstraalt de halve zak erin. Lekker heur!
❤❤❤
Nick met wat voor soort koekenpannen werk jij het liefst met bakken,gietijzer of rvs of gewoon staal?
nu de bami loempia nick
lekker mann
Bamiblokken zijn zo goor, bamischijven zijn daarentegen erg lekker!
Heb je geen tijd voor het hele recept? Geen nood! Begin halverwege!
Mijn opa en oma hadden vroeger een snackbar en heel de regio kwam voor de “huisgemaakte” bamischijven in de zaak!
Het geheime recept van opa was veel simpeler dan gedacht: hij kocht blikken kant en klare bami in de groothandel, opende de blikken aan de boven- en onderkant, drukte de bamicilinder er in 1x uit, sneed er plakken van, even paneren, frituren en klaar 🎉
Kung Fu Bami?
Wat een oplichter!
goede video en wat een lekker recept :)
❤🔥
Nick. Kan je ook eens een goede imitatie van het Febo speciaaltje maken?
Dat intro muziekje (vanaf: 0:04-0:24), moet je blijven gebruiken NIck! Die is goed!
Ik wacht eerst wel op de Bamiboys review
Vind een Bamischijf de goorste snack die we in Nederland hebben, maar toch een leuke video Nick!
dat komt omdat je waarschijnlijk nooit een smakelijke hebt gegeten. De meeste shit van de supermarkt is niet best maar met goede bami is die een stuk beter!
@@xxxsmoke4lifexxx Zou kunnen, maar gefrituurde bami is niet iets wat ik zou eten nee
Lekkah Gozah!
Beste Nick, ik geniet elke zondag van jouw nieuwe recepten. Heb er al een hoop geprobeerd en was zéker lekker voor mijn mondje en mijn zieltje. Vanavond ga ik jouw bami blokken maken, althans dat hoop ik.😅
Eén ding Nick, het lijkt mij een zinvol plan dat jouw kook platvorm ook op Twitter nog meer zieltjes zal weten te verleiden. Lekker man!❤
Twitter is zo vreselijk kut, en heel erg links.
Wanneer de bamiboys review ?
Gast, je lijkt m'n oma wel met je aardappelschil mesje doorsnijden haha :)
Mijn gebeden zijn gehoord. Mijn favo snack. Shiracha saus of sate en in mijn bekkie
Bamiboys nieuw filmpje!
lekker lekker, rijst ipv bami en je hebt een nasi schijf ✌✌
Nick to the rescue! Ziet er weer ziek lekker uit man! Maar, ben jij nou familie van de Toet vistent hier in Zoetermeer?
Vrouwtjespauw!
Het is 7:30uur en ik heb al zin in een bamischijf 😂
Dit ziet er wel lekkerder uit dan de bamischijf uit de snackbar
Bamischijf, nog nooit gehad maar ik ga het binnenkort toch een keer een kans geven
Hi Nick, waar koop je zo’n enorme pot knoflook? Ik heb een nieuw huis en wil liever niet teveel bezoek 🙈
Lekkâh!
Vroeger had je bij bepaalde snackbars ook de spagettie schijf..
Maak je favorite bolognese saus met spagettie en vorm daar schijven van.
Ook zeer smakelijk en verdwenen....
in heerlen hadden ze de spaghettie bol.
En de Bamsa, bamischijf met sate saus
Bamiboys, nieuw receptje
Bamiboys!
Hoi Nick mooie gast, wil je een broodje bakkeljauw maken op jou manier!!? Dat wordt dan ook een topper.
Groet eddie
Wat is je favoriete snack in de snackbar?
Berenhap kernoorlog.
Ik koop ze wel. Die diepvries dingen.😂
Der was eerst zogenaamd ook een frikandellen te kort terwijl hier de schappen vol lagen
het zijn de merken die de snackbar gebruiken waar een te kort in is.
Morra Beckers enz is vrijwel altijd leverbaar.
Ad van geloven of Elite zijn de meest gebruikte merken in de snackbars..
Dat dus....er is geen tekort.
Nah en wat nog ... ergens tussen de filmpjes staat ja ook een lekker receptje voor frikadellen van nick 🤷♂️👌👌👌
2:37 Feyenoord???
Niet eerst effe proeve!!😂
En nassischijven dan?
De beste bami schijven zaten vroeger in de automatiek op station in Venlo.
Nick jongen je bent revolutionair ja... de oplossing tegen bamischijven schaarste ... en dit zullen de lekkerste zijn zo krijg je ze niet eens in de snackbar ja ... geweldig man morgen drekt ff proberen ben namelijk mega fan van bamischijven lekker met pindasaus 😋😋😋😋😋... tnx voor dit mooie simpele receptje man.
Probeer eens een paar drupjes Maggi op een hap bamischijf... die pinda laat je voortaan staan ;-)
In plaats van schrijven of blokken, kun je ze ook in balletjes vormen. Je krijgt dan bami balletjes!
Mijn Amerikaanse familie verwachtte bitterballen, maar nu hadden ze dan ineens een bami bal..
Klinkt goed. Beter dan die gore kerrieschijven die je meestal bij de patatboer krijgt...
Bamiboys , nieuw filmpje
Volgende de nasi schijf
Nu nog 1 spaghetti-schijf produceren.
Ik snap niet na zo veel werk nog frituren...eet dan lekker vers.. of haal een bami schijf bij de snackbar..😮
Als je de prei tot aan het witte had ingekerft en fijn had gesneden, had je het witte gedeelte nog gewoon kunnen planten !
Kijk dat zijn ook handige tips zeg... dat wist ik serieus niet... dank je 👍👍👍👌👌👌
Waar is Fons Hof dan?
oh wait, die heb je niet in Den Haag..
Dit schreeuwt om een nasi schijf :D
bal
@@JustMe-sh8nd bal, schijf of blok.. het is allemaal lekker 😁
@@oliverwinsome6059 Op zeker.. als het maar in het vet hebt liggen pruttelen
@@JustMe-sh8nd Dat is een voorwaarde.. alles in de frituur smaakt beter.. los van het feit of het gezond is.. maar dat is dan weer een discussie op 1 van de "health canels" ..
@@oliverwinsome6059 Hahah zo ist. dan check Frietpan Frank maar eens, zul je wel waarderen 😁
In de Efteling uit de muur zijn de beste
Hebben ze daar speciale ?
@@sit-insforsithis1568 ik heb ze nog nooit zo lekker gehad. Wat vetter dan de andere versies denk ik. Maar mocht je er een keer komen. Aanrader!
Jahaa ik heb een te kort want de frituur op de hoek is dicht
Vroeger waren de bamischijven nog wel redelijk in de snackbar. Al jaren is het bijna overal de vegitarische variant met smaakloze bami. Deze gaan we binnenkort eens maken.
Toch erg bijzonder dat de bamischijf niet meer aan te slepen is. Het is mislukte bami wat gepanneerd en gefrituurd word.
Zitten niet echt bestanddelen in waarvan je zou denken dat het niet leverbaar is.
Wazigheid in deze tijd gaat echt alle kanten op.
Nick laat zien dat het helemaal niks voorstelt, plus kan je nu de bami maken naar jou smaak !
Je hebt wel personeel nodig. En dat is vaak het probleem.
jij moet de bamiboys uitnodigen, voor een oordeel.
Waarom de pitjes eruit halen ? dat is zo zonde... je kunt dan net zo goed gewoon een stuk paprika erin gooien, dan heb je hetzelfde effect. Het is juist lekker als je bamischijf ook een beetje body en een beetje pit heeft.
Olie in pan .....
Wat lult hier iedereen nu over die BamiBoys??? Die gast heeft zegge en schrijfe 1 (EEN) filmpje, en nog een short ook...🤯
Lache
Nooo zonder kip en garnalenpasta please! :(
Geen koriander ajb!!!
Ik vind juist de Nasi schijf zo lekker en die verkopen z haast nergens in de supermarkten
BAMIBOYS. Nieuw filmpje!
Tuurlijk, de dozen met bamischijven staan tot het plafond, in de Sligro
Zwolle niet
@@berendbotje62 nee maar dat komt omdat dat een aggenebbis filiaal is!
Lekker man!
Bamiboys, nieuw filmpje.
Hè verdomd, great minds think alike haha
Bamiboys!