Benimki Hobi Değil, Geçim Derdiydi | Kars Kaz Evi’nin Kurucusu Nuran Özyılmaz
HTML-код
- Опубликовано: 3 фев 2022
- #ChefStory #KarsKazEvi #NuranÖzyılmaz
Nuran Özyılmaz, 1990’da bileziklerini satıp, iş hayatına atıldı. Önce tekstil işine girdi. Daha sonra 4 masalı ufak bir dükkanda yemek yapmaya başladı. Şehirde yöresel anlamda açık olduğunu fark eden Özyılmaz, Kars Kaz Evi ile adını yalnızca Türkiye’de değil birçok ülkede de duyurdu. Yemek işine başladığında kendisine, “Yapamazsın” diyenlerin sayısının çok olduğunu söyleyen Özyılmaz, “Hiç umutsuzluğa kapılmadım. Kadın emeğini ekonomiye dönüştürdüm” sözlerini sarf ediyor. Kars’ın Nuran ablası, hikayesini ChefStory’ye anlattı. Keyifli seyirler.
🎧KULLANILAN MÜZİKLER🎧
🎧 I Saw Three Ships Fridh - Jonas Lars Nickolaus Fridh
🎧 Turning A Corner - Daniel Burrows
🎧 Puppy Adventure - Al Lethbridge
🎧 Russian Folktale - Teddy Lasry
🎧 Outasight - Marc Durst
🎧 Siberian Winter - Ludovic Beier
🎧 Strollin’ - John Schroeder
🎧 Snow In Saint Petersburg - Martin Gratton
🎧 Siberian Tavern - Anthony Goddard
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
RUclips: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
Siz daha önce hiç kaz eti yediniz mi?
Ben Karslıyım herkese tavsiye ederim. Allah imkanı olmayanlara da yemeyi nasip etsin.
Kars mükemel bir yer . Yemekleri için gidilir .
Burda Kaz Eti Yemiştim , Kafkaf Gösterileri de Oluyor , Harika ve Çok Kültürel Bir Yerdi..
Adanalıyım. Kütahya'da üniversite okurken ev arkadaşımız Kars'tan gelirken annesi bulgur pilavı ile pişirilmiş şekilde gönderirdi sağ olsun. Oradan alıştım lezzetine. Şimdi kış aylarında internet üzerinden sipariş edip evde pişiriyoruz. Mükemmel bir lezzet.
Sana helal olsun ablacigim
Hem diksiyonu hemde ticarisi felesefesi mükemmel bir abla. Allah işini gücünü rast getirsin.
Ben mekanında yemek yedim. Tadı güzel değildi ayrıca pahalı
Diksiyon konusunda o kadar haklısınız ki,özellikle İstanbul'da dahi o güzel Türkçemiz,iç Anadolu şivesi ile konuşur hâle gelmişken.
Sizin yorumunuzu okuyunca aynı konuda yazmaktan vaz geçtim.
Hassasiyetin taktire şâyân,tebrik ediyorum.
@@atlasd-uy6in açıkçası Bolu’da yediğim kaz çok nefisti, et hiç kokmuyordu. Problemin pişirme tarzıyla alakalı olduğunu sanıyorum.
Çok gurur duydum böyle girişimci kadılarımız keşke çoğalsa kadın eli değmiş denir ya işte bu yolun açık olsun diğer kadınlarada örnek ol
''Kendi yokluğumla başkalarının yokluğuna çare oldum'' Bu cümle beni benden aldı ablamızı tebrik ederim
Kervan yolda kurulur da cok guzel bir soz.
Azərbaycan Türk kadını işte budur.Namuslu,qeyrətli,imanlı və başarılı.ALLAH başarılarını daim etsin.
Ne kadar donanımlı bir hanımefendi, sizin gibi büyüklerimizin biz gençlere daha çok ışık tuttuğu yol gösterdiği örnek olduğu bir gelecek olsun inşallah 🙏👏
Nuran teyze, Kars'ta öğrencilik yıllarımda ne zaman gitsem oğlu gibi karşılardı. Menüdeki her ürünü denemelisiniz. Kazın yanısıra kesinlikle piti denenmeli!
kars çok güzel bir yer ama ben türkiyenin cok yerinde yaşamış birisi olarak bu kadar sahipsiz bir şehir görmedim ,nuran abla gibiler ve tren sayesinde turist geliyor inşallah daha güzel olacak yatırımın olaması gereken bir şehir gelmenizi tavsiye ederim
Ben hiç kimseye tavsiye etmiyorum inşaat işçisiyim insanları hiç te iyi anlayışlı değil bence hiçte yatırım yapılacak bir şehir değil
@@sabangormus2372 çokmu acıttılar aslanım
@@kayihivatari3122 ne diyiyon olum sen
Hem bir Karslı hemde bir bayan olarak çok duygulandım ve gururlandım. Gerek diksiyonu gerek ticari zekası helal olsun teyzem ellerinden öperim birçok kadına ilham veren çok güzel bir video olmuş. Müşterin ve kazancın bol olsun ❣️
Videoya başlarken lise mezunu olduğunu söyledi ve devam etti çok iyi bir eğitim aldım diye inanmadım ancak videonun sonlarına doğru benim şuan üniversitede ders olarak gördüklerimi bu ablamız uygulayarak büyük bir iş insanı olmuş başarılarının devamını diliyorum Türk kadıını daha yükseklerde olmayı hak ediyor.
Evet doğru inan çok iyi bir eğitim almış. Çünkü o zamanlar lise eğitimi şimdiki çoğu üniversitelerden daha kaliteli idi.
İşte memlekete vatana hizmet budur. Fayda budur. Kendini geliştiren bir birey olmak budur. sağlıklı kal güzel kadın.
Gerçekten bravo. Bu kadar özgüvenli, kelamını direkt ifade edip demagoji yapmadan nasihat veren insanlara ihtiyacımız var.
Tüm programı izledim, hiçbir kelimesinde birilerinin gönlü olsun diye dilini değiştirmedi. Tamamen içten ve dürüst şekilde Nuran Özyılmaz gibi konuştu. ( günümüzde bir dalda başarıya ulaşan neredeyse herkes siyaset güdüp demagoji yaparak belli kesimleri kendine çekmeye uğraştığı için bu yorumu yapıyorum. )
İnşallah bir gün oraya ziyarete geleceğim. Bahtınız açık olsun.
C. Vmmcbb
Gerçekten çok güzel ifade etmişsiniz. Profesyonel bir duruşu var Nuran Hanım'ın, hakikaten helal olsun. Bu ülkede tüccarım deyip gevşek gevşek konuşan laga luga yapanlardan fersah fersah farklı, tam bir şehirli insan kültürü ve mütevaziliği var.
Kars'a gitme şansım oldu ve bu marifetli, cesaretli başarılı iş kadını Nuran hanımı tanıma ve nefis kaz yemeklerini tatma fırsatını buldum, mekanında Kafkas oyunlarını da izledik,,, Karsa gidenlere tavsiye ederim. Tebrikler Nuran hanım, her zaman işlerin yürüsün.
Kendini yetiştirmiş Anadolu kadını bravo şapka çıkarılır , alti dolu dolu konuşuyor ifadesi çok güzel ,
"Hayal edin, hayallerinizin peşinden koşun, çalışın ve inanın. Hayal dediğim kuru hayal değil,yapacağınıza inanarak.."
Güzel yürekli, güzel yüzlü kadın.. 🤍🕊
Nuran ablayla tanışma fırsatımız olmuştu eşimle yıldönümümüz için rezervasyon yapmıştık. Masamızı çok güzel hazırlamışlardı bizim için güzel sürpriz oldu. Kars'a giderseniz mutlaka uğrayın hem mekan hem yemeklerin lezzeti çok iyi.
Mütləq Karsa gedəcəm Nuran bacımızın restoranında yeyəcəm qaz ətin. Azərbaycan Türkləridir Karslılar)
Kars'a gittiğim esnada Nuran Hn. lokantasına gitmek fırsatım oldu. Kendisi bizim masamıza gelerek hal hatır sordu, mütevazi bir insan, bir yakınınız gibi hissettiriyor, samimiyetli. Allah işlerini sağlık ve esenlikle kazançlı yürütmesine kendisini vesile kılsın. Böyle çalışkan insanlar fark yaratır.
Allah Daha iyi yapsın Yolun açık olsun Bende Karslı olarak Sizden gurur duyuyorum Bol kazançlar dilerim Saygılar
Bir insan kendisine inanır, kendi değişirse dünyayı değiştirir 👏👏❤️🌼
Ablam helal olsun işiniz daima iyi olsun sizingibilere ihtiyacı var bu ülkenin tesekkurler
canı gönülden tebrik ederim sıkılmadan izledim harikaydı , bulgur pilavının yeri bende ayrıdır kaz etini görünce köyde yediğim tavuklar aklıma geldi rengi aynı, marketlerden aldığımız neyin nesi acaba, hayırlı işler olsun chef story ekibine teşekkürler
Aslansin sen Nuran Teyze, kalbimiz ve dualarimiz seninle :) Allah yolunu acik etsin insallah.
Aslında başarının sırrını vermiş. Çok çalışırım, çok pozitifim, bir gün olmazsa ikinci gün olur. Şükrü bilirim, sabrı bilirim.. Bütün videoları izleyin. Ortak noktaları hep aynı, işin sırrı aynı ..
Bravo tebrik ederim bir karslı olarak onur duydum gurur duyuyorum inşallah bir gün yolumuz düşer ugrama şansını yakalarız
Helal olsun sana Annem
Nasılda Rahmetli Anneme benziyor Bende bir karslı olarak gurur duydum izmirde yaşıyorum karsa geldiğimde Uğrayacağım
Kaz eti mükemmel annem rahmetli karslı kadınları cesurdur kars ın inşaallah bir gün uğrarım kars a selam olsun Nuran hanıma yolunuz açık olsun ❤🍀❤
Gururla izledim. Kadın değişirse, toplum değişir. Erzurum "dan kucak dolu selâmlar.
Yani Nuran abla ya hayran kaldım.Ne güzel bi başarı öyküsü.Ama çok kendini geliştirmiş helal olsun.Kars kazı ,kaşarı,besicilik neler neler maşallah Karslılar çok çalışkan insanlar
ChefStory nereden biliyorsunuz böyle başarılı girisimcileri videolarınız süper dusenen insanlar için bir örnek muhteşemsiniz ellerinize sağlık !
Kars Kalesine bakan mekanı samimi çalışanları ile özel bir insan...
Geçtiğimiz yaz kendisiyle tatlı bir sohbetimiz oldu. Bursa'dan geldim Kars sahipsiz kalmış deyince sorma canım benim dedi.
Kars'ı sahipsiz bırakmadığın değer verdiğin için insanlara kucak açtığın için teşekkür ederim Nuran abla🙏 O güzel ellerinden öpüyorum hayırlı işler olsun. 😊
Hayran kaldim bayiliyorum böyle güclü ve hayati iyi cözmüs insanlara
İzlerken çok duygulandım Nuran abla. Başarıların daim olsun
Bilgiye bilgeliğe dönüştürmüş bir anadolu ablamız
İşte benim Anadolu ‘ mun yürekli, cefakar yüreği güzel insanım…Yolun daima açık olsun.Allah ne muradın varsa versin.Sağlıcakla kal.
Muhteşem bir hikaye olmuş, Nuran ablanın eline emeğine sağlık, inanılmaz işler basarmis. Böyle bir insan hikayesini önümüze getirdiginiz için çok teşekkürler chefstory ekibi 🙏
Erkek bağımlılığı olan bir yörede büyük bir başarı helal olsun emekçi analara selam olsun
Helal olsun ablama, gercek bir Anadolu kadini, cesaret ve vizyonunuzu taktir ediyorum. Basarilarinizin daim olmasini diliyorum.🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏 Almanya-köln
Böyle güzel ve doğru girişimci insanlarımızı sunduğunuz için teşekkürler.
sizi kalpten tebrik ediyorum nuran hanim.....büyük bir hikaye....yöreye has kalmasini dilerim.....
Maşallah bu nasıl bir diksiyondur bu kış gidip mekanınızda kaz eti yeme fırsatım oldu gerçekten harikaydı ellerinize emeğinize sağlık Allah yolunuzu açık etsin
Çok gurur duydum ablam hemşerim kars kadınına çok güzel bir örneksin tebrikler ellerinden öptüm ablam saygılar 🙏❤️
Bir erkek olarak bir kadının bir erkekten daha çok ayakta durmaya kendi parasını kazanmaya elin oğluna muhtaç olmaması gerek sadece para da değil konu örneğin bir otomobili bile bir erkek kadar olmasa da en azından alıp tek başına bir şehirden bir şehire gidecek kadar olmalı uzun lafın kısası her kadın Nuran abla gibi kendi ayakları üzerinde durması gerek başarılarınızın devamını dilerim.
Memleketimin güzel, temiz insanları...
işte gerçek bir başarı hikayesi...
Hanımefendiyi başarılarından dolayı kutlarım. Kadının hayata katılımı noktasında ki öncülüğünü de ayrıca takdir ediyorum. Kars güzel bir memlekettir. Mimarisi, havası ve sosyo-kültürel renkliliği her biri ayrı ayrı güzeldir. Gidip görmenizi dilerim. Ben kaz etini bir arkadaşımın evinde, tandır da pişirme yöntemi ile yemiştim. O pilav ve kaz etinin tadını unutmak mümkün değil. İnsanın hayatında bazı anlar vardır, hafızaya kazınır. O gün de öyle bir gün oldu. Kaz ne kırmızı ettir ne de tavuktur, kendine has yağlı ve çok lezzetlidir..
Ben bir karslı olarak sevgili nuranı ankaradan merak ederek gittm Anaç tavrı güler yüzü samimi Bir şekilde beni karşıladı Konuşması etkiledi ve işte kars kazı burada yenilir dedim ve yedim hülya Avşarda oradaydı Mükemmel Kaz yedim onu 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🧿 tekrar gidecem Sevgiler cefstory 👏🏼🇹🇷
Bu geçen hafta sonu karstaydım kazevinde kaz eti yemeyi taa önceden planlamıştım ama maalesef yoğunluk olduğu için ilgilenmediler ve oradan üzülerek ayrıldım başka bir yerde yedim😞hikayeniz çok güzel girişimci ruhu olanlara öncülük yapar yolunuz daima açık olsun nuran hanm🙏🙋♀️
Yemin ederim konuşurken gözlerim doldu,o nasıl anlatmadır öyle nasıl gurur duydum mutlu oldum .
İşte benim memleketim gurur duyuyorum 👏
En güzel hikaye helal olsun ablama Kars'a selam olsun 1987-1988 arası askerliğimi Kars'ta yaptım
essiz bir insan , dnalari ile hayatina hukmetmis resmen tebrikler👏
Demekki teyzemiz şöyle istanbulda falan doğsaymış şuan güler sabancı olurmuş helal olsun bırakmamış çabalamış Allah çalışanın emek edenin yanındadır hep.
Mükemmelsiniz, kadınlarımız analarımız , emekçilerimiz🌼
Azmin başarısı bu olsa gerek.Nuran hanım benim ilkokulda sınıf arkadaşımdır,sağlıklar diliyorum.
Kars'ın vatansever bir kadını daha. Ellerinden öperim. Efsanesin.
Maşallah geniş vizyon sahibi aydın bir teyzemiz. Konuşması ders niteliğinde bir video olmuş.
Tebrikler meleğim benim 🧿 ALLAH ım yolunuzu açık etsin İNŞALLAH dualarımızdasınız sizin le gurur duyuyoruz harikasınız ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🧿
@
ChefStory ye Teşekkür ediyorum Ülkemizin yerli milli kendi çabalarıyla kazıya kazıya iş kuran insanlarımızı gösterdiği için ve diğer genç arkadaşlara motivasyon olmasını sağladığı için kendi adıma Teşekkür ediyorum
Helal olsun ablacim sen bir dahisin maaşâllah sana belki bir gün bende seningibi kaz etini sunarım
Gururla dinledim 👏👏👏👏 büyük harflerle KADIN.
Gurur duydum sizinle Nuran hanım ne kadar güzel bir rol model oldunuz. İyi ki varsınız 💙🙏
Bravo bayana! Kars'i dunyaya tanitiyor. Kars'in ekonomisine buyuk yardimi var boylece Turkiye'ye.
En iyi paylaşılmış hikayelerden biri teyzemin diksiyonu muhteşem bayıldım emeğinize ve ellerinize sağlık
Bravoo ablacim seninle gurur duydum .
"kervan yolda dizilir" bayıldım bu söze
MaşaALLAH gurur duydum birgün inşaALLAH Kars'a giderim ve sizinle tanışır Kaz Evinde o güzel yemeğinizi yerim Nuran Hanımcım 👏👏👏
Emekçi kadınlar günün kutlu olsun Nuran anne🌹🌹🌹
Bu videoyu önceden görmüştüm, bugün Kars gezimiz sıradından Nuran Abla'yla restoranında tanışma olanağımız oldu, çok güzel bir insan, çok güzel ve orijinal bir restoran, herkese tavsiye edilir.
Ne güzel bir ablamsin sen, sana helal olsun. Herseye laiksin 🌹🌹❤❤🌹🌹
Allah canınızı sağ eləsin.Mən Azərbaycanın Cənub bölgəsindənəm.Bizlərin ən sevdiyi ət qaz ördək ətidir
Bir karslı olarak seninle gurur duyuyorum ablacım
Kendisi ile 2009 yılında tanışmak nasip oldu. Nuran Abla dünya iyisi bir kadın. Tam bir esnaf,iş insanı olmuş. Gerçekten kendini yetiştirmiş ,örnek bir şahsiyet. Hiç unutmuyorum ilk açtığı mekanında soğuk bir Aralık günü,abla ben çok üşüdüm ve çok açım diyerek içeri girdim. Bana getirdiği kaz etini yediğimde içimin ısınmasını unutmam mümkün değil. Kesinlikle tadılması gereken harika bir lezzet kaz eti. Nuran ablaya Denizli’den selamlar 👋
Menim dedelerim Karsa yakın ermenistan sınırlarında kalan AgcaKale köyünden 1918 de Azerbaycanın Oguz rayonunun Yaqublu köyüne geldiler.Turkiye tarafa geden akrabalarda olmuş.
Hayran olduğum kadın tipi. Helal...
Maşallah 🧿 Rabbim bol kazançlar versin inşallah 🤲❤️
Helal olsun maşallah aklı kadin mis allahim sağlıklı uzun ömür versin
muhteşem bir insansın saygıyla selamlıyorum sizi
Sidneyden Salamlar! MASHALLAH! Ellerinize sagliq,Nuran Hanim! ALLAH her zaman, her yerde, her ishde komeyiniz olsun! Amin Ya Rebbim!!!!! INSHALLAH bir gun Karsa gelerikse, Sizi ziyayet ederik! INSHALLAH!!!!! 🤲🤲🤲🤲🤲🇦🇿🇹🇷🇵🇰🇦🇺
Bir ay önce ordaydım ama tur proqramı aksadığı için gidemedik. Kars çok güzel bi şehir. Herkese bu şehri görmelerini tavsiye ederim.."Yener Ayas Gezginleri" ve gerçekten çok memnun kaldık.
Giresundan slmlar...Ekim ayında uğradık maalesef Nuran Abla İstanbuldaymış tanışamadık...ama Kaz etinin tadı damağımda...
Yeni gelip gezdim kars i her kes gormeli şahane doğa ve tarih şehrimiz miş tbr ederim sizi
Bu kadar teorik bilgi birikimi böylesine strateji sahibi biri tabii ki önüne bakmalı. Kars'a yolum düşerse ilk işim sizinle tanışmak sizden öğrenecek çok şeyimiz var.🌸
Bu kanalın bütün videolarını izledim ilk kez bu kadar mütevazi kendisini övmeyen birisini izledim 😂
Hemşerim bizi gururlandırıyor
8:40 ve 9:18 arası hariç diğer kısımları çok zor izledim. Aşırı özgüven ve ukalalık arasında bir sınır var hanımefendi. "Öyle bir strateji uyguladım ki, ben yaptım, yaptım, yaptım" vb. cümlelere bakınca bunu sizin değil bizim değerlendirmemiz daha sağlıklı olur. Kızınızla beraber başlamışsın ve ekibim yerine ben, ben, ben fenalık geldi. Biz projeye dair şeyler duymak isterken siz kendinizi övmek ile meşgulsünüz. Başarılı olmanız elbette önemli tebrik ediyorum ama sürekli ben diye tekrar ettiğiniz şeyler büyük oranda bir kişilik problemini de yansıtıyor. Dünyada bir insan yoktur ki herhangi bir başarı tek ona ait olsun. Yanınızda çalıştığınız mesai arkadaşlarınız, kızınız, kaz yetiştiren kadınlar bunlar olmasa siz zaten bu işi tek başınıza yapamazdınız. Doğanın dengesi budur iş birliğinden geçer. O yüzden mağara döneminden başlayarak bir arada yaşamaya özen gösteriyoruz. Belki daha genç yaşlarda yaşadığınız sıkıntılarınız size bu hale getirdi ama bu ağız hoş bir ağız değil. Videoya tahammül edemedim ve çok zorlandım. Başarılar dilerim.
Helal olsun ablama sağlıklı uzun ömür diliyorum🙏
Bir KARSLI olarak ablamızla gurur duydum rabbim böyle güzel insanların sayısını arttırsın gittiği bu yolda başarılar dilerim
Düşünülenin aksine Kars ta okuma oranı çok yüksektir.Fakat şehirde iş alanı olmayınca okuyan kişiler Batı'da istihdam olmuşlar.Ayrıca Kars a en zarar veren dönem 12 eylül ihtilali öncesi terördür.Sermaye sahipleri Karsı terk etmek zorunda kalmış.
Onun öncesinde Kars sanat ve Kültür kentidir.Kars çayı kenarındaki millet bahçesinde bibim semaverinden çaylar.Kadınların toplu hamam sefaları hamamın lobisindeki içi soğuk su dolu havuzdan gazoz içmek harikaydı.
Sinamalara gelen filmlere ve tiyatro oyunlarına gitmeler.
Orduevinde halka açık olan eğlenceler.
Ablamız tam bir Kars Kadını örneğidir.Akıllı,üreten,kendini geliştiren.Yolu açık olsun.
Esenyurt'da Karslı çokmuş. Kars Vegas'mış lakabı.
Nuran Hanıma daha yeni rastladım. İki gündür hayran hayran izliyorum kendisini. Ticareti kara düzen değil, yaptığının çok farkında, konuşması, izahı... Local bir mutfağı olmasına rağmen, kimi zaman rastladığımız içe kapanma durumu da yok; dünya mutfağı ve restoran işletmeciliği konusunda da çok bilgli. Benim etle pek aram yoktur ama gidip hangelini bir denemek istedim doğrusu.
Vallahi abla sana helal olsun Doğudaki görüşü değiştirmişsin allah yolunu açık etsin
Emeğinize sağlık Nuran Hanım Allah daim etsin başarınızı 👏🏻🙏🏻
Nuran Ablayla 2010 yilinda ogrenciyken tanimistim o zaman daha mutevazi bir mekani vardi. Ve sicak kanli samimi bir insandir bence basarisi en cok buna bagli. Yemek yarismasi icin bize yemek yapmayi ogretmisti kiziyla birlikte. Burda gorunce cok sevindim.
merhaba Emrullah bey teşekkürler hatırladım sizi 🙏
Ellerinden öperim anacıgım başarılar diliyorum.
gercekten cok etkilendim... helal olsun.... umudunuzu hic yitirmeyin....
Kadının gücü. Bravo tam bir başarı hikayesi tebrik ederim Nuran Hanım 🤍
Memleketimizin kültürünü en iyi tanıtan insansınız kadın olarak ayrıca tebrikler. Kaz yiyip karda yürüyün kaz etinin farkına varın 😄
Abla sen çok yaşa yüreğine sağlık Allah yolunu açık etsin
Devlet politikası olması gereken bir şeyi bir tane kadın kendi imkanlarıyla yapıyor. Bravo Nuran Hanım.
Kars KAZevi çok görmek isterim BAŞARILI yöresel lezzetler TEBTIKLERR
Umarım ilerde böyle güçlü bir kadın olurum