Kars Kaşarı Nasıl Yapılır? 🧀 İyi Bir Kaşarı Nasıl Anlarsın? Gittik yerinde inceledik!
HTML-код
- Опубликовано: 7 июн 2020
- Bugün Yemek Okulu’nda Kars kaşarı nasıl yapılır sorusunun peşinden gittiğimiz bir bölümle karşınızdayız! Boğatepe Köyü’nün muhteşem sütlerinden hazırlanan meşhur Kars kaşarının leziz yapım sürecini sizler için derledik ve inanılmaz bilgilendirici, bilgilendirici olduğu kadar da Anadolu’nun bu güzel köyüne sizi aşık edecek bir video hazırladık. Geçtiğimiz aylarda @fairyturkiye ile #7bölge7köfte projesinde çektiğimiz bu görüntüleri sizlerle paylaşmak bugüne kısmetmiş.Bugün Boğatepe’nin Kars kaşarı ve gravyeri Dünya çapında bilinen, Fransa ve Hollanda peynir üreticileriyle kardeş üreticilik yapıyorsa bunun en büyük nedeni işini samimiyetle ve tutkuyla yapan insanların memleketi kalkındırma hikayesidir! Ülkemizin bu güzel hazinesiyle ilgili her şeyi görmek adına videomuzun tamamını izlemeyi unutmayın. #KarsKaşarı #BoğatepeKaşarı #Kaşar
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: / refika
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW 
Развлечения
"Toprağın temiz değilse, üzerindeki hiçbir şey temiz değildir." Ne güzel dedin teyzem.
Teyze biraz yaşlı kalmış sanki abla demek daha doğru bence
@@Eda0760 insan 20 yaşında da teyze olur .
Yazan kişi belki 25 belki 35 yaşında
Gelişmiş, görgülü ve bilgili bir insan
Kimseye "teyze,abla *vs demez. O insan senin akraban değildir.
Hanımefendi ya da ismi ile hitap etmek en doğrusudur.
,
=+
Bütün hastalıklar in sebebi bu toprağın temiz olmaması
Refika sen bu gezegende rolünün hakkını veren nadir insanlardansin. Allah bir ömür boyu mutlulukla yaşamayı nasip etsin sana
Refika sen müthişsin❤️
ömür boyu yaşamayı nasip etmesin bence cennette yeri varken
ingilizce altyazılı olsa ne şahane olur, uluslararası bir platformda türkiye'nin peynirini bu kadar güzel işlemişken :)
Bu fikri gerçekleştirmek sizden olsun güzel olur
ipekcanleyla kar yapmak isterim.
la mer verte evet o da bir seçenek. nerede yayınlanırsa yayınlansın olmalı bence
Kesinlikle katılıyorum 👍
Ozaman inşallah sanada nasip olsun İngilizce Fransızca Çince arapça Rusça dillerde reklamını yaparsın. Farsca dahi neden olmasın.
Hem kültürlerine hem de ekmek paralarına böyle sahip çıkıp bu kadar titizlikle sürdürmek ne kadar güzel bir şey. Onlar işleirni böyle titizlikle ve nitcelikten çok niteliğe bakarak yaptıkları için sadece ülkemizde değil başka ülkelerde de değer görüyor emekleri. Var olsunlar 👏
Ekmek parası ne? Kazandıkları paradır o. Ekmek parası ekmek parası diye diye iyice acındırık anlayışı hayatınıza empoze etmeye başladınız ve bu güzel birşey değil.
@@kucukhamsterlolo1989 Aslında burada ekmek parası ifadesini deyim olarak kullanmıştım, tam da dediğiniz gibi geçim sağladıkları kazanç anlamında. Ama bir yönüyle haklısınız aslında, farkında olmadan kullandığımız ifadeler bir süre sonra, o amaçla kullanmasak bile, hayatımıza olumsuz anlamda etkiyebiliyor.
Vallahide bayıldım özverili sahip çıkma karş peynirine hayvanını tebrik ediyorum refika sanada çok teşekkür ederim ne kuzel anlatın yüreğine sağlık bende karş ardahanliyim fakat hiç gitmedim İstanbul'da doğmuşum gitmek görmek lazım inşallah kolaylıklar diliyorum 👍🌸🌹
Nusret’in paylaştığı tesis görseli üstüne bu paylaşım çok güzel olmuş. Benden size kalp ❤️
Zümran Hanımı 2 yıl önceki bir videosu ile tanıdım. İnanılmaz keyifli dinlemesi. Dernek başkanı olarak yaptığı konuşmada; bir kere bile ıı , eee gibi duraksamadan tarihi akıcı bir şekilde anlatıyor. Hayran olmamak elde değil. Refika sana da teşekkürler, böylesine kıymetli insanları daha fazla kişiye ulaştırdığın için.
Yalan yok, video pek ilgimi çekmemişti ama destek olsun babında izlemeye karar verdim. Ama ne kadar güzel bir video olmuş bu. Anlatan bayana bi ayrı, karsdaki bu şirin köyde emeklerini bırakan o güzel insanlara bi başka ayrı hayran kaldım! Çok teşekkür ederim bunları bizimle paylaştığın için. Gerçekten bilmiyordum 😍
Kars diyince Azerbaycan aklıma geliyor. Kars'a ve tüm Türkiye'ye, Kafkasya'ya, Yemek Okulu'na sevgilerle❤🌺
Memleketim doğup büyüdüğüm toprakları ben bile bu kadar güzel anlatamadım teşekkür ederiz şefim❤️❤️🙏
Röportaj yapılan hanımefendi ne kadar nazik ve harika ifade ediyor kolaylar gelsinnn🌹
Allah razı olsun sizden, canımın içi Kars ımı bu kadar doğal bu kadar içten anlattığınız ve izlettiğiniz için size ne kadar teşekkür etsem azdır. İyiki varsınız, sağolun varolun. Yazın gittiğinizde merkez de dondurma yemeyi unutmayın...
Kars😊😍 bizde karsliyiz almanyadan selamlar
Çok güzel anlatmissiniz Refika hanım emeginize sağlık Çıldır li biri olarak minnettar kaldık. Her ne kadar doğup büyümesek de oralar bizim her daim gurur duyacağınız memleketimiz
Çok güzel belgesel tadında. Keşke böyle videoların devamı gelse.
RUclips de izlediğim en mükemmel videolardan bir tanesi videoda emeği geçen herkesten Allah razı olsun.
"Doğa Bekçileri" Allah razı olsun... 🙏
Videoyu izlerken gözlerim doldu ağlama noktasına geldim. Toprağına, memleketine bu kadar sahip çıkan insanların olması beni gururlandırdı, geçmişe ait peynir yapma yöntemleri ise etnografik veriler niteliğinde. Biraz daha incelense belki de Karaz kültürüne ait izler bile görülebilir. Çok teşekkür ederim gerçekten harika ötesi bir video olmuş.
Bizi aydınlattığın için teşekkür ederiz Kars ı kutlarım.
Harikaaaaaa ötesi bir video. Aslinda bir video degil bir hikaye. Sürükleyici hemde. Ayni zamanda da etkileyici . Bende giresunda yaşıyorum ve memleketim burası bizde koyunculuk yapiyoruz ve aynı zamnda da aricilik yapiyoruz ve aynı zamanda da findik bahçelerimiz var. Ama baktığımız zaman koyundan ne süt peynir yogurt hicbir şey yapmıyoruz arılarda suni beslenme . Findik bahçelerimizde ise yapay gübre kullanılıyor. aslinda bunun önüne geçebiliriz en azindan biz başlatirsak devamı gelir diye dusunuyorum bunun icin il ve ilçe başkanlarının öncelik etmesi gerekiyor. Bunu sizinle paylaşmak istedim cunku cok üzücü birsey değerlerimiz yapay ve kolaya kaçarak azalıyor bir anlamı kalmıyor........
Ya o abla nekadar güzel yetiştirmiş kendi vallaha ağzım açık kaldı. Abla ellerinsen öperim sizlee bu ülkenin gururusunuz.
Muhteşem, çok mutlu oldum, doğaya ve canlılara saygı ile üretim, çok değerli, hep devam etsin 🙏💕👏👏👏👏👏🙋♀️
🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓 🌟 💓
Bambaşka duygularla izledim videoyu. Ordaki insanların dirilişi, emeği, sevgisi, vazgecmeyisi, en kaliteliye ulaşma çabası, doğa sevgileri vs vs. O kadar hayran kaldım ki! O kadar güzel duygular oluştu ki bende! Uzun zamandır ben herhangi bir şeye bu kadar saygı duymadım hayranlık beslemedim. Videoyu izlerken coşkuluydum en cok! Allah yollarını açık etsin.
Anlatımınız muhteşem- sıcacık. Yeni doğmuş bi bebeği okşar gibi ya da baharda tatlı bi rüzgarın yüzünüzü oksamasi gibi. Cok ictensiniz. Çok güzelsiniz. Allah sizin de yolunuzu açık etsin.
Bilinçli köylüler kalkınmanın anahtarı bence. Helal olsun.
ZÜMRAN HANIMIN NEZDİNDE KARSIN GÜZEL İNSANLARINA
VE BOĞATEPE KÖYÜNÜN PEYNİR EMEKÇİLERİNE YÜREK
DOLUSU SELAMLAR.. İYİ Kİ VARSINIZ...
İlgiyle izlediğimiz bir program olmuş.Belgesel tadında.Emegi geçen herkese özellikle doğasını koruyarak gecimini temin eden KARS SAKİNLERİNE TEŞEKKÜR EDERİZ
Iyiki varlar.Gercekten bu insanları ayakta alkışlamak lazım. Size de çok çok teşekkür ederiz. Böyle duyarlı, çalışkan, doğasına, hayvanina, toprağına sahip çıkan insanlar beni çok gururlandırıyor. Emeklerine sağlık. Kazançları bol olsun.
Diline, insanına, torpağına qurban. Azerbaycan türkcesinin Türkiyedeki en net, en geniş ve gözel şeheri. Emeyinize sağlıq.👍 Eşsiz bir video olmuş.🇦🇿❤🇹🇷
Belgesel tadında bir video olmuş, hiç bilmediğimiz bilgileri sayenizde öğrendik. Çok teşekkür ederim hem size hem de bu köyü ve geleneği yaşatanlara
Güzel memleketimizi, çok daha güzel bir şekilde tanıttığınız için teşekkür ederim,
memleketimizin güzelliklerini bu mecralarda gösterdiğiniz için çok mutlu oluyorum, gururluyum
"Arıların balının dörtte birini alıyoruz kalanı kışın beslensinler diye kendilerine bırakıyoruz." hem doğaya nasıl saygılı olunur hem doğal bal nasıl olur çok güzel özetliyor bu cümle. Bugün arıcıyım diye geçinenlerin çoğu arının yaptığı balın hepsini alıp beslensinler diye onlara sadece glikoz şurupları veriyorlar.
Çok büyük mutluluk duydum bu belgesel tadındaki videonuzu izlerken . Bir kez ülkemizin güzelliğini güzel insanlar sayesinde ne muhteşem olduğunu gözler önüne seriyor. Refika hanım bu şekilde ülkemizin şehirlerinde de çekim yapabilirseniz biz izleyenleri çok mutlu edersiniz .
Ülkemizin gururusunuz kanalınızda hem yemek öğretiyorsunuz hemde ülkeni güzelliklerini keşfetmemizi sağlıyorsunuz
Şahane bir program olmuş, belgesel tadında. Teşekkür ederiz Refika hanım ve ekibine 💐
İşini seven, özen gösteren ve saygı duyana saygım sonsuz. Böyle örneklerin daha da çoğalması en büyük arzum dur. Gerçi bir tüketici olarak ilk etapta bu cebimize ve bulunma zorluğu yaşatsa da. Olması gereken budur.
Refika bu video için çok teşekkürler! Köylerimizin bilinçli ve eğitimli insanlarla, üretkenliği ve doğa sevgisini kaybetmeden ne kadar ilerleyebileceğini çok güzel, içten ve keyifli bir şekilde anlatmışsınız! Ellerinize sağlık!
Doğaya kültürüne sahip çıkan bu insanları ayakta alkışlıyorum. Size de bu değerleri bize anlattığınız için teşekkür ediyorum
Sevgiler
Yemek Okulu'nun en güzel videolarından biri💐💐 İyi ki varlar ve üretmeye devam ediyorlar💛
Refika böyle güzel içerikler böyle güzel bilgiler ne diyebilirim ki harikasınız seni ve tüm ekibini canı gönülden kutlarım 👏👏👏👏👏👏👏👏
Balın sadece çeğreğini almak... Helal olsun çok gurur duydum hanımefendiyle
Tek kelime ile mükemmel. Gerek insanları, gerek doğallığı, gerek oradaki toprağı ve yeşilliği korumaları ve hiç bozulmadan günümüze getirmeleri beni çok mutlu etti. Daha önceden ben hiç duymamıştım bu videoda öğrendim. İnşallah gelecek nesilleri de bu kıymetli mirasımıza önemle sahip çıkar. :)
Bir karslı olarak çok mutlu oldum geç denk geldim videoya ama olsun mutluluk verici 🌺😊teşekkürler
Zümran hanima bayildim. Ne kadar bilge bir kadin.
Muhteşem neden bilmem gözlerim yaşardı izlerken nasıl özlemişiz böyle haberleri ve bilgileri,var olun,emeğinize sağlık.
Karsın güzelliklerinin bu kadar net anlatabilmen çok güzeldi güzel memleketimin topraklarındaki değerleri birgün herkesin görebilmesi ümidiyle... teşekkürler refika ♥️
Herşey Doğal 🤗 olması gerektiği gibi🌿🍀⚘
Son zamanlarda izlediğim en kaliteli içeriklerinden birisi 😊 Sizlere çok teşekkür ediyorum bizi bu kültür ile buluşturduğunuz için iyiki varsınız 👍🏼
Helal olsun size yurdum insani 💕 Böyle titizlikle ve özenle işlerini güzel bi şekilde yapmak ne güzel bi şey izlerken çok mutlu oldum elinize emeğinize sağlık😍
Çok güzel bir video olmus emeğinize sağlık. Böyle emek kokan, isin mutfağını anlatan videolar daha çoğalmalı ki eski geleneksel lezzetlerimiz unutulmasın. 👏👏
Refika hanım o kadar içten samimi ve güzel anlatıyorsunuz ki .Gönülden tebrikler.
Ne güzel işler yapıyorsunuz hem siz hemde bu gönlü güzel emekçi köylülerimiz👏 Allah’ım bu saygı duyulası çalışmalarınızdan dolayı hepinizden razı olsun 😀💕
İzlerken yüreğimiz ısındı yahu! Sağ olasın Refika Hanım. Elinize emeğinize sağlık. Şahane bir video olmuş. Tebrik ederim.
Oraya giden ayaklarınıza böyle tatlılıkla anlatan dilinize tüm ekibin emeklerinize sağlık. mutluluktan gözlerim doldu göğsüm kabardı böyle güzel insanların ve geleceğine sahip çıkan insanların olduğunu bilmek çok güzel
Muhteşem tanıtıcı zevkli harika bir video bayıldım..EMEKLERİNİZE SAĞLIK
refika abla istemsizce sürekli senin videolarını izliyorum yaptığın yemekleri görünce içim eriyor ellerinize sağlık :)
Allah nasıl severim yine en çok özledigim tatlardan kars kaşarı 🙏😋
Bu video yayınlanalı 3 yıl olmuş kısmet bugüneymiş, teşekkürler Refika ve şahane ekibi ve teşekkürler şahane Kars insanı. Ülkemizdeki her insanın artık bu bilinçte yetişmesi gayretle çalışması lazım ki değişim o zaman olsun..
Size ve butun emekcilere tesekkurler
Cok güuel ve kaliteli bir tanitim .bu köyun dahada gelismesi önemli .bü peynirler cok saglikli.❤
helal olsun gerçekten izlediğim özel videolardan. Emeğinize sağlık.
Refika hanım sizi ve tariflerinizden çok faydalaniyoruz ama bu belgesel ve yöresel gıdaların tanıtımı ve uygulaması ve bu tür video larin çoğalarak devam etmesi çok teşekkür ediyorum
Şahane bir video olmuş. Çeken, montajlayan elleriniz, anlatan diliniz ve güzel gönlünüz dert görmesin
Mükemmel✨ Bu zamana kadar yaptığınız en iyi videolar arasında görmemem imkansız; harikasınız!!! Yemek Okulu ve sizler iyiki varsınız♥️
Harika bir video harika bir çalışma olmuş ellerinize ayaklarınıza sağlık teşekkür ederiz
Helal olsun bu ablama, bayildim bu insanlara, işte caliskanlik budur, Refikacìm sen harikasın bizi bu insanlarla taniştirdiğin için çok tesekkurler
Emeğinize, yüreğinize sağlık iyi ki tanıdım sizi sosyal medyada olsa bile, teşekkür ederiz bu tür videoları paylaştığınız için 🙏🙏🙏😊
Teşekkür ederim böyle bir tanıtım yaptığınız için. Hem de sizin o keyifli sunumunuzla dinlemek çok güzeldi. Böyle gene farklı yörelerin meşhur ürünlerini tanitmaninizi devamını dilerim biz yeni nesil için.
Türkiye de büyükbaş hayvancılığın başkenti Kars'ta yapılan kaşar,gravyer, tereyağı ve diğer süt ürünleri ile beraber orada yetiştirilen sığırlardan elde edilen etin tadı Türkiye de hiç bir yerde yok.Kars bu doğallığını ve kalitesini muhafaza emeli
Sağolasın var olasın Refika.🌹🌹🌹
Harika olmuş video ruhumuz doydu Allah senden razı olsun 💐
Gerçekten efsane bir video olmuş. Boğatepe’ye aşık oldum.
Refikacığımız teşekkürler sana. Ne güzel anlattın, ülkemizdeki bu güzel insanları ve yaptıkları işleri göstereninize. Benim eşim İtalyan bir maestro çeneni hocam bir konseri sonunda ona demişti ki bu kadar zor bir işi bu kadar kolaymış gibi gösteriyorsun bravo 👏 sana bu büyük başarıdır işini iyi yapmanın göstergesidir demişti . Sen de bu Karstaki kardeşlerimiz için böyle dedin ne kadar doğru dedin . 💐sevgiler sana ve o güzel insanlara
Emeğinize yüreğinize sağlık iyi varsın refikacim muhteşem olmuş bu video tşk
Böyle güzellikleri tanıtıp bizlere gösterdiğin için sana minnettarım ablamm gözlerim dola dola izledim Allah razı olsun ❤️
Bu video resmen belgesel olmuş😍 içim sımsıcak oldu nasıl işini aşkla yapan insanlar😍
Refika emeğinize sağlık ❤️ O güzel kültürü bize aktardığınız için teşekkür ederiz, gitmiş kadar olduk
Tebrikler güzel video. Özellikle doğa ya saygı vurgusu önemli
Hanfendi ne kadar güzel ve akıcı konuşuyor bravo, umarım bu değerlerimiz kaybolmadan devam eder.. Güzel içeriklerinizi keyifle izliyorum.
Muhteşem hayran oldum hayvanından çiçeğinden kocaman yürekli insanına kadar sayamadığım herşeye her yaradılışa emeklere yüreklere sağlık olsun. HELAL OLSUN Yaşatana yaşayana gösterene ve elbette bize ulaştıran sizlere :)))
Ülkem 🇹🇷❤️ değerin daha çok artar inşAllah 🙏🏻
Kadın ne kadar akıcı ve ıı'lamadan konuşuyor helâl olsun 👏🏻
sabırsızlıkla gravyeri bekliyorum refika
Harika bir video olmuş. Ellerinize,emeğinize sağlık.
Refika senin bu vatan memleket aşkını gördükçe Anadolu Anadolu diye çırpınmanı izledikçe burnumda bir sızı oluşuyor, ne güzel yürekli bir kadınsın sana helal olsun bizi da buna şahit ettiğin için ❤️
REFİKA ABLA SEN DÜNYANIN EN İYİ ŞEFLERİNDENSİN UNUTMA SAKIN ABLACIM !! 💖💖🌸 BEKLİYORUZ BÖYLE GÜZEL VLOGLARINI.
Ne güzel bir video olmuş bitmesin istedim devamını sabırsız bir şekilde bekleyeceğim emeğinize sağlık ❤️
Elerine saglık teyzem rabim bol bereket versin
Çok hoş bir video olmuş devamı gelsin lütfen bu tarz videolar.
Muhteşemsin Refika, yolun her daim ışık olsun!
Mükemmel elinize sağlık. İyiki varsınız. Çok güzel ve yararlı bir çekim yapmışsınız. Teşekkürler.
Helal olsun valla Refika abla ben Karslıyım buraya gelmek bu lezzeti tanıtmak çok güzel oldu.
Harika suurlu insanlar, topragin safligini korunmasi gerektigini biliyorlar, gerisi ondan sonra geliyor, kaliteyi bu sekilde aliyorsunuz, supersiniz :))
Sagol Allah razı olsun cok tesekkurler🎉
İnsana umut veren harika bir içerik videosu. Tebrikler. Gerçekten hakkını fazlasıyla verdiğinizi düşünüyorum.
Çok güzel bir bilgilendirme olmuş. Harikasınız. Ellerinize sağlık.
Bir Karslı olarak peynir delisiyimdir. Çok güzel bir içerik olmuş
Allah nazarlardan, acgozlulerden korusun hepsini❤️emeklerinize saglik😍
Emeginize, yüreginize saglik, hem ekibin, hem yörenin emek sahiplerinin.👏👏👏
Allah sizden razı olsun
Abla emeklerinize sağlık güzel memleketimizi tanıttıgınız için teşekkür ederim tüm Kars halkı adına
Refika bugüne kadar çok belgesel izledim ama senin kadar güzel.anlatım ne gordüm ne duygum tebrik ederim harikasın
Vay be çok beğendim çok mutlu oldum. iyiki varlar.
Olağanüstü, tam bir kültür hazinesi.