연어초밥, 사케동 이거 하나로 뚝딱 만들기 [코스트코 연어 | 안 망하는 요리]

[@vanharry811]

연어 굉장히 맛있게 보이네요. 코스코에 가서 한번 사먹어 봐야겠네요. ^^

[@Space_of_Bella]

안녕하세요, 시청해 주셔서 감사합니다!
연어를 구매하실때 라벨에 있는 포장 일자 확인하는 부분 잊지마세요 ;)

[@Space_of_Bella]

안녕하세요. 😄
영상에서 소개해드린 연어장 레시피는 여기있어요~
연어장 간장 레시피
[연어 1kg 기준]
물 500ml / 진간장 300ml / 정종 100ml / 설탕 100g / 다시마 손바닥사이즈 2장 /
마늘 15알 / 사과 1개 / 양파 큰것 반개 / 레몬 반개 / 생강 50g / 통후추 3g/ 대파 2줄 / 마른고추 2개
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[@tedchung4860]

코스트코 farmed Atlantic salmon 사시미 용 논란 아직까지도 정확한 답을 모르겠어요...ㅠㅠ 저도 날것 덕후로서 예전엔 코스트코꺼 많이 먹었지만 주변 지인이 한번 엄청 고생하신분을 본 후로는 무서워서 못먹어요. 사실 맛도 가성비도 한인마트 사시미용보다 좋은데요....

[@Space_of_Bella]

그러게요, 저도 그래서 한동안 시도 못하다가 포장날짜 확인하고 깨끗하게 손질해서 몇 일안에 다 먹는걸로 꼭 정하고부터는 다행히 별 탈은 없네요.
..사실 복불복인게 생선이나 날 것은 먹기직전까지 관리를 어떻게 해주냐가 제일 중요한 것 같아요!