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이번에는 아롱사태 수육 삶는 방법을
준비해보았습니다
아롱사태 수육은 손님용으로는
비주얼도 맛도 최고인 것 같습니다
■ 준비재료
아롱사태 900그램, 버섯, 부추
그외 육수용야채
■ 아롱사태 데칠때는?
끓는물에 12분
월계수잎 3장
통후추 1스푼
■ 수육 육수 낼때는?
미지근한물 2리터에 1시간
양파 한개
대파뿌리 3개
파흰부분 10cm 1개
생강 엄지손가락 크기 하나
■ 수육소스는?
으깬 다진파 1큰스푼
다진마늘 1작은스푼
겨자 1작은스푼
설탕 1큰스푼
식초 2큰스푼
국간장 3큰스푼 (진간장 대체 가능)
기호에따라 청량고추 혹은 건고추 반 작은스푼