THEY ARE DIVINE! Classic vanilla cupcakes with cream! Easy cupcake recipe
HTML-код
- Опубликовано: 1 май 2019
- Today we will cook classic vanilla cupcakes with a delicate curd cream! Watch in this video a step-by-step simple recipe for cupcakes with curd-butter cream caps and boiled condensed milk inside. Cupcakes are so tender that they just melt in your mouth, the taste is beyond words. This must be tried.
✏ 📒 INGREDIENTS:
To prepare the test we need:
Flour - 280 g
Eggs - 2 pcs.
Sugar - 300 g
Butter - 115-120 g
Milk - 300 ml
Vanillin extract - 2 tsp. or vanilla sugar (10 g)
Baking powder - 2 tsp.
Salt - 0.3 tsp.
To prepare the filling we need:
boiled condensed milk
To prepare the cream, we need:
Curd - 375 g
Butter (room temperature) - 240 g
Condensed milk - 150 g (or to taste)
Food coloring (I used green and yellow)
We will also need a mixer, an immersion blender, a kitchen scale, disposable paper cupcake liners with a reinforced rim or a metal cupcake mold with disposable paper liners, pastry bags for cream and a pastry nozzle closed star No. 855.
18-20 pcs
Какая девушка на ютубе.чистота и скромна волосы НЕ торчат и маникюра вообще НЕ видать аш прямо такая БЛИСТАТЕЛЬНАЯ КОРОЛЕВА ТЫ МОЯ ХОРОШАЯ.СПАСИБО ЗА ДОБРОЕ И НЕЖНЫЕ А ТАКЖЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ...🙏👍👍👍👍😍🍰
Ой, спасибочки )))))) 😊❤
Вкусный рецепти👍🍰👍👍👍👍
Приятно, посмотреть.
Какая же Вы умница!👍
Спасибо большое за рецепт, очень красиво и вкусно👌👍
Спасибо большое,🌹 очень апититно,👍🏻🤗😉
Спасибо за рецепт, они и правда божественные, очень вкусные, лёгкие!
Как приятно,вас смотреть и слушать! Спасибо за замечательные рецепты!
Спасибо огромное!!! Капкейки просто божественны !!!! 👏👍
Отличные кексики, спасибо за подробный видеорецепт! А творожный крем очень вкусный!
Спасибо большое за рецепт !!!! Капкейки действительно изумительные !!!
Лайк! Умница Попробую приготовить, вроде все понятно!
Вы действительно замечательная 👍.!!!!! Спасибо Вам за рецепты и чистоту!!!
Одно наслаждение - смотреть ваши ролики и ваши рецепты!!!
Прелесть!!!👍👍👍👍👍
Очень красивые, грамотные и приятные у Вас видео! Рада, что нашла Ваш канал. Очень бы хотелось Ваш мастер-класс по правильной отсадке крема на капкейк. Спасибо Вам!
Супер 👍 благодарю вас за рецепт приготовления 🌺 всего самого наилучшего вам и вашим близким 💐
С Новым годом вас!! Самые лучшие рецепты у вас. Все лаконично. Приятно слушать и смотреть. Большое вам спасибо!!!!
По Вашим рецептам всегда всё получается, и получается очень вкусно! 😉 Всех благ! С наступающим новым новым!!! 🤗
Прекрасные капкейки. Пекла по вашему рецепту. Тесто просто супер! Нежное и очень вкусное. Спасибо вам огромное за то, что делитесь рецептами. Удачи вам и ждём новых рецептов.
Спасибо, капкейки получились с первой попытки, без проблем, супер крем. День рождения удался.
Огромное спасибо за рецепт! Безумно вкусные, нежные, и с кремом и без него тоже прекрасны! И Вы чудесная хозяйка канала, очень приятно Вас слушать и смотреть на Вашу работу!
🧁 получились просто сказочные! Спасибо огромное! Все что не сделаю по Вашим рецептам, получается всегда замечательно! Вы лучший кондитер!
Восхитительно, с любовью.!!!!!!!!
Спасибо, Нина! ❤️❤️❤️
Очень доступно объясняете, попробую приготовить!👍
Лучшие видео по выпечки!!! Без лишних слов, кратко и очень доступно. Если всё чётко выполнять, получается с первого раза - отлично!
Очень все здорово и рецепты и обучение,спасибо за Ваш труд👍👏👏👏💐💐💐🙋
Кажется лекго и просто. Попробую. Спасибо.
Спасибо.У Вас должен быть миллион подписчиков.Вы одна из лучших.У Вас очень полезный канал.
Благодарю Вас за интересный эфир и помощь .🎉❤
Не перестаю восхищаться Вашим искусством, готовлю часто по Вашим рецептам! Все получается просто КЛАСС ! Вы умница и красавица!!!!! Бабушка Сергея
Людмила, я Ваш фанат. Уже который рецепт пробую и выходит нереальная вкуснятина. Капкейки не оказались исключением. Спасибо за такие классные рецепты.
Впервые увидела ваши видео на ютуб и прочитала комменты. Подписалась с удовольствием и постоянно ставлю лайки. Очень ценю ваши советы , как избежать ошибок. Огромной вам аудитории и лайков !!!
Спосибо вам огромное. Настоящий кулинарный канал. С униформоми головном убором и без сдуратского маникюра. Вы молодцы
Людочка, милая, Вы украшение ЮтьЮба... Спасибо Вам огромное, за ваш труд! Обязательно испеку эти капкейки, очень люблю творог.
Спасибо за рецепт!
Очень всё красиво,аккуратно,вкусно,восхищаюсь вашей работой!!! Спасибо!!!
Спасибо большое, Анна! 💐🌷🌹 Я очень рада, что Вы смотрите мой канал! ❤️💕
Умничка! Какая умничка!!
Большое Вам спасибо, Галина! ❤😊
Спасибо за видео!!
Хорошее видео, полезное. У меня вопрос - не слишком ли жидкий крем? Исходя из видео, этот крем течёт. Мне немного не понятно : как он будет держать форму, а сам момент украшения крема вы пропустили. Может крем надо в холодильник положить, чтоб он стал более густым? Спасибо.
Очень красиво
Ой, ну прям слюнки потекли, но ведь ночь, 3 часа...спасибо за рецепт! завтра сделаю
Беру себе рецептик,супер💪💪👍👍
Спасибо большое за рецепт! У вас великолепные рецепты и вас очень приятно слушать. Удачи вам и всех благ!
Огромное Вам спасибо, Лариса! 😊🌺 Я очень рада, что Вам нравится мой канал! Готовьте с удовольствием! 💖
Умница, Золотые руки!! 🌹🌹🌹👍
Спасибо за рецепт. Семья была в восторге!
Я очень рада! 😊 Спасибо Вам большое за отзыв! 💖
Праздник,фейерверк для сетчатки глаз !!! Вот такую оценку я бы дала вашим кулинарным произведениям !!!
Все рецепты просто восхитительны !!!🌹🌹🌹🌹❤
Приготовила капкейки с заварным сметанным кремом! Очень вкусно! Благодарю! Всех благ вам!
Огромное спасибо Вам за отзыв, Лариса! 💖
надо попробовать такой крем
Спасибо за супер рецепты!!!💐 Большая просьба...сделай пожалуйста песочное печенье🙏🙏🙏
Какая умница, чётко, без лишних слов, все понятно. Такого канала я ещё не встречала. Людочка, ты супер кондитер, самая лучшая!
Спасибо, Валентина ))) Приятно )))
Умничка.Молодец!УВАЖАЮ ТАКИХ ДЕВЧОНОК!🤗
😘
Сегодня будем готовить классические ванильные капкейки с нежным творожным кремом! Смотрите в этом видео пошаговый простой рецепт капкейков с шапочками из творожно-масляного крема и вареной сгущенкой внутри. Пошаговый рецепт с фото читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/629c6af62917dd5d18900187
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления теста нам понадобится:
Мука - 280 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 г
Масло сливочное - 115-120 г
Молоко - 300 мл
Экстракт ванилина - 2 ч. л. или ванильный сахар (10 г)
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Соль - 0,3 ч. л.
Для приготовления начинки нам понадобится:
вареная сгущенка
Для приготовления крема нам понадобится:
Творог - 375 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 240 г
Сгущеное молоко - 150 г (или по вкусу)
Пищевые красители (я взяла зеленый и жёлтый)
Так же нам понадобятся миксер, погружной блендер, кухонные весы, одноразовые бумажные формочки для капкейков с усиленным ободком или металлическая форма для капкейков с одноразовыми бумажными вкладышами, кондитерские мешки для крема и кондитерская насадка закрытая звезда №855.
*****
Выход: 18-20 шт
Пошаговый рецепт с фото читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/629c6af62917dd5d18900187
Здравствуйте! А можно молоко заменить на апельсиновый сок?
🙏💕Спасибо!!!
Испекла по вашему рецепту 😍действительно нежные, вкусные, мягкие капкейки! И крем стабильный, на утро остался такой же по форме, не потёк. Спасибо за рецепт!!!
Подскажите, а крем не жирный по вкусу. Нет вкуса масла?
💯 лайков от бабули, внуки которой обожают её выпечку!)) Спасибо!💯👍👍👍Вас так приятно смотреть и слушать, умиротворение в душе от вашего голоса и приятной ненавязчивой музыки на заднем плане. Видео грамотное!❤️
Спасибо Вам, Эльмира! 🌺💖🤗
Вот сейчас делаем капкейки по вашему рецепту, стоят в духовке выпикаются, не терпится попробовать 😁
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ВИДЕО. БЫСТРО, НЕ СКУЧНО, И БЕЗ ВСЯКИХ РАЗГОВОРОВ. ВСЁ ЧЁТКО И ЯСНО! УДАЧИ ВАМ! Я ПОДПИСАЛАСЬ!
Лаура, спасибо большое! 😊 Я очень рада, что Вам понравилось видео и Вы оценили мои старания 😊❤️🌺 Добро пожаловать на мой канал, я Вам очень рада! 💕
@@hochutort ВАМ ОГРОМНОЕ БЛАГОДАРЮ.💋!
Спасибо
Только что сделала капкейки по этому рецепту. Вкусные, мягкие, душистые. Большое спасибо !!!
300гр.сахаране много?
Если вам кажется много, можно уменьшить. Я всегда уменьшаю на 1 треть.
Людочка, научите, пожалуйста, делать украшения для тортов из мастики, марцепана и т.д. Полжизни мечтаю научиться. Заранее спасибо!
Какая вы приятная!
Спасибо за лёгкий и вкусный рецепт, только сахара положила меньше
Пошаговый рецепт с фото читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/629c6af62917dd5d18900187
👍и подписка!
Спасибо Вам большое! 😊 Добро пожаловать на мой канал! ❤
Умничка, молодец!
Я удаляю середину 20 граммовым шприцом, отрезав конец.
Отличная идея, Валентина! 👍 Спасибо, что поделились 🌺
Дякую!!!
Капкейки и правда вкусные. Готовила первый раз, вышло 25 шт. До следующего дня осталось 0, мои все съели и попросили добавки. Будем печь повторно. Советую
Как я рада, что Вашей семье понравились капкейки!!! Готовьте на здоровье и кушайте с удовольствием! Спасибо огромное за отзыв! Очень приятно )
Обязательно попробую,очень красиво и вкусно смотрится. Мне странно,что крем так держит форму,смотрится жидковатым. Делала Ваш сметанный заварной,очень хороший,спасибо
Спасибо за ваши рецепты, смотрю и использую с большим удовольствием. Хочу с вами посоветоваться, очень хочу приобрести набор насадок для тортов и хотелось бы профессиональные насадки посоветуйте пожалуйста
Людмила, здравствуйте! Спасибо огромное за то, что делитесь с нами такими вкусными рецептами!
Подскажите, пожалуйста, я пеку эти капкейки, они очень вкусные, сверху без горбочка получаются, но, когда они ночь постоят, сверху становятся влажными и липкими. Почему так получается?
Спасибо Людмила,всё получились, только как для меня сахара многовато,в следующий раз 200 грамм использую и пекла 30 минут,хотя духовка у меня мощная,спасибо Вам за труд.
Людмила.! Большое спасибо за отличные рецепты. Напишите, где можно купить пищевые красители для крема. Очень благодарна Вам.
Здравствуйте, Людмила! Спасибо, что смотрите мой канал! ❤️ Я покупаю в магазанах для кондитеров, там всё есть! Успехов Вам и всего доброго! 💐
Спасибо. Скажите, пожалуйста, можно ли использовать замороженный творог для крема? Боюсь, что будут крупинки?
До украшения дело не дошло. Все 24 штуки умяли на раз!
Реально очень вкусные и нежные.
Для меня сладковато, а если + сгущёнка и вовсе. Но это дело вкуса.
Огромное спасибо!
Благодарю вас за такой замечательный рецепт, внукам приготовлю. Подскажите пожалуйста можно ли заменить творог на сливочный сыр, у меня 'Чудское озеро', благодарю.
Вкусно! А почему крем жидковатый?
Нет погружного блендера😢 что делать? Чем заменить?
И честно, я в Вас влюбилась😍 Вы невероятная🥰 красавица и такая умняшка😍 подписка♥️ Благодарю за рецепты и прекрасную подачу!!! Хоть готовить научусь благодаря Вам, а то муж скоро выгонит😂😂
Здравствуйте, Риана! 💕 Спасибо Вам, мне очень приятно! ❤️😍🌺 Добро пожаловать на мой канал! Я Вам очень рада! Готовьте на здоровье, балуйте мужа вкусняшками! Если нет погружного блендера, чтобы довести творог до кремообразного состояния, тогда протрите его через сито или купите уже готовый творог, который сразу можно добавлять в крем, например, "Рузский" творог, он уже идёт без крупинок, полностью однородный, мягкий и эластичный.❤️😍🌺
Хочу ТОРТ! Благодарю моя фея♥️😍🌺
Очень классно, вы кондитер.?
Здравствуйте, Елена! Да, я работаю кондитером 😊
Спасибо.интересно а как для торта это тесто подходит? И крем?
Скажите пожалуйста этот бисквит подойдёт на тортик?
Очень все красиво, понятно. Скажите пожалуйста, какой жирности лучше брать творог?
Люда, готовьте на здоровье! 😊 Я очень рада, что Вам понравился мой видео рецепт. Для приготовления крема творог подойдет любой жирности (я в основном использую 9-18%). Успехов Вам во всех кулинарных экспериментах! 😊🌺💕
@@hochutort Спасибо вам большое за ответ! Буду и дальше смотреть ваш канал и готовить по вашим рецептам😄
Добрый вечер, прекрасный рецепт все получается как подробно сказано в описании. Удачи вам . Напишите пожалуйста если начинка джем , можно украсить например мастикой ( по желанию заказчика) а не кремом не промякнет мастика. Спасибо
От джема может поплыть мастика
Скажите,пожалуйста, можно сразу в тесто перед выпечкой положить начинку?
Людмила спасибо большое за рецепт, скажите, пожалуйста, процент творога играет какую- то роль в креме?
....................................... Всё очень интересно , спасибо большое , ......... это Ваше видео я уже добавил в библиотеку своего стационарного компьютера . .............................................................. Подскажите пожалуйста сколько на два килограмма сухой муки для домашнего белого хлеба нужно яиц ......... два ? .... или четыре яйца ? .............................................
Здравствуйте! Скажите пожалуйста а можно с этим кремом собрать красный бархат?)
А можно использовать размороженный творог
А можно вручную премешивать, или нужно обязательно миксером всё взбивать?
🔥👍
Людочка сейчас буду печь капкейки потом отпишусь.хотела спросить какой у вас планетарный миксер хочу купить себе незнаю какой.заранее спасибо
Людмила, скиньте пожалуйста ссылочку, где Вы преобретали приспособление для дырочек для капкейков?
Крем такой классный можно торты выравнивать? замена дорогим маскарпоне креметте.
Да, можно! Мало того, он прекрасно расписывается красками. Проверено!
А ещё скажите пожалуйста сколько штучек получается на выходе из этого количества продуктов?
Подойдёт ли этот крем для насадки тюльпан?
Здравствуйте, Людмила. Скажите, пожалуйста, сколько по времени держится крем на капкейках. Если накануне вечером их приготовить, а праздник на следующий день, сохранятся ли они красивыми, не потекут?
Здравствуйте! Если хранить в холодильнике, то крем прекрасно держит форму.
а если крем не держит форму, чем можно загустить? сами капкейки получились нежными, хорошо поднялись, а вот крем не получился, потому что сгущенки чуть больше положила, а чем загустить не знала. но вкусно и так, для домашнего чаепития отлично подошли!
Подскажите,где купить пищивые красители? И обычным миксером получиться все взбить особенно крем.
Подскажите где вы покупаете насадки для кондитерских мешков? Ну и сами мешки
Здравствуйте! В магазинах для кондитеров (в Москве) или же в интернет-магазинах.
Хочу ТОРТ! А можете снять видео где делаете покупки? Или здесь написать названия магазинов? Я только начинаю и не знаю где выгоднее делать покупки. Москва
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, этот крем подойдёт для молочной девочки?
Людмила, подскажите, пожалуйста, почему при остывании капкейки сильно садятся, пекла в бумажных капсулах с усиленным ободком, при остывании капкейк отошел от стенок формы
Приготовила очень Но может меньше сахара в тесто сильно сладкие
Выглядит очень и очень вкусно! И по ингредиентам вполне можно себе позволить. Но! Насколько реально сделать такое чудо, не имея таких высокотехнологичных гаджетов, как у Вас?
Большое спасибо! Я очень рада, что Вам понравился рецепт. Не обязательно использовать планетарный миксер, можно взбить и ручным. =)
А творог 2раза через сито