👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZEDnxgTkhRBcbPge?share_to=link 👀 👉👍 ПРИГОТОВЬТЕ Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами ruclips.net/video/jdlZ_KeqCNI/видео.html ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто для капкейков: 2 крупных яйца 225 гр. сахара 225 гр. пшеничной муки 125 гр. натурального йогурта (без вкусовых добавок и наполнителей), у меня питьевой йогурт жирностью 1,5% 100 гр. сливочного масла 5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.) Цедра 1/2 лимона 1 щепотка соли Конфи из ананаса: 400 гр. консервированного ананаса 7 гр. желатина bit.ly/2YbWMyf Сметанный крем: 250 гр. сметаны от 30% или отвешенной ruclips.net/video/7M_73sRbGF0/видео.html 250 гр. творожного сыра bit.ly/3aN5SXj 100 гр. сахарной пудры bit.ly/323QZfk 5 гр. желатина bit.ly/2YbWMyf ►►► Как подготовить (отвесить) сметану для крема смотрите в этом видео ruclips.net/video/7M_73sRbGF0/видео.html В этих капкейках замечательно сочетается йогуртовый бисквит ruclips.net/video/CEjLdBRAOLI/видео.html , ананасовое конфи и нежнейший сметанный крем ruclips.net/video/XRGUVOipbxg/видео.html ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! ►►►Лучшее, что вы можете сделать! ❤ Спасибо!
Здравствуйте я думаю можно капкейки сделать и шоколадные если убрать 1 ст л муки и добавить столько же какао спасибо за рецепт , всех с наступающим новым годом!
Моя золотая ,я не знаю как вас зовут .Вы умница Я восхищаюсь вами У вас золотые руки Мне нравится как вы готовите Я стараюсь быть похожа на вас У меня после ваших уроков ,Желание готовить и готовить. Спасибо родная вы молодец
Спасибо за рецепт, очень нежный. Людмила, покажите, пожалуйста, два -три рецепта печенья, которые можно использовать для новогодних подарков, положив в красивую коробку. Спасибо
Людмила, добрый день! Подскажите пожалуйста как профессионал, а есть ли разница между тестом для бисквитных тортов и тестом для капкейков? Или они взаимозаменяемы?
Здравствуйте, Светлана! Жидкость можно и не добавлять в конфи (у меня просто не хватало мякоти до нужного веса, я добавила компот с консервированных ананасов). Можно, кстати, приготовить из свежих ананасов, будет намного вкуснее! В этом случае добавьте сахар по вкусу, а количество ананасов уменьшите (чтобы в сумме было 400 граммов). И ещё, если будете использовать свежие ананасы, просто порежьте их на небольшие кубики и выкладывайте не из мешка а просто ложечкой 👍 Можно и консервированные ананасы порезать на кубики... Успешного Вам приготовления!
Здравствуйте. Порошковый или гранулированный желатин берётся в таком же количестве только замачивать нужно в воде в пропорции 1 к 6, то есть на 1 г желатина берётся 6 г воды комнатной температуры. Найдите на моём канале видео про желатин (как с ним работать) и посмотрите его, Вам всё станет понятно.
Конфи не получилось именно как конфи, т.к. ананас (как оказалось) нейтрализует действие желатина. PS: за ночь конфи таки "схватилось". Т.е. я так думаю, что конфи лучше сделать заранее, например за день, а на следующий день размять и начинять капкейки.
Можно. Я в видео использую консервированные ананасы. Жидкость можно не добавлять. Можно порезать ананасы на мелкие кубики, а не перебивать блендером. Затем накладывать в выемки не из мешка, а при помощи чайной ложки.
Я очень надеюсь, что вы сейчас пошутили. Но если вы серьезно спрашиваете, то тот кто берет капкейк формочку раскрывает по кругу. Хоть обычная бумажная, хоть с усиленным краем
@@полинассС Нет, я не шутила! Просто я никогда не ела капкейки. Если честно, то не вижу разницу между кексом и капкейком. А вы думаете, что это обычная еда для россиян, если посчитали, что я шучу? Спасибо вам за ответ, просветили меня! И это тоже не шутка, а искреннее спасибо!
👉ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале dzen.ru/a/ZEDnxgTkhRBcbPge?share_to=link
👀 👉👍 ПРИГОТОВЬТЕ Торт ПАНЧО с ананасами и грецкими орехами ruclips.net/video/jdlZ_KeqCNI/видео.html
✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто для капкейков:
2 крупных яйца
225 гр. сахара
225 гр. пшеничной муки
125 гр. натурального йогурта (без вкусовых добавок и наполнителей), у меня питьевой йогурт жирностью 1,5%
100 гр. сливочного масла
5 гр. разрыхлителя (1 ч.л.)
Цедра 1/2 лимона
1 щепотка соли
Конфи из ананаса:
400 гр. консервированного ананаса
7 гр. желатина bit.ly/2YbWMyf
Сметанный крем:
250 гр. сметаны от 30% или отвешенной ruclips.net/video/7M_73sRbGF0/видео.html
250 гр. творожного сыра bit.ly/3aN5SXj
100 гр. сахарной пудры bit.ly/323QZfk
5 гр. желатина bit.ly/2YbWMyf
►►► Как подготовить (отвесить) сметану для крема смотрите в этом видео ruclips.net/video/7M_73sRbGF0/видео.html
В этих капкейках замечательно сочетается йогуртовый бисквит ruclips.net/video/CEjLdBRAOLI/видео.html , ананасовое конфи и нежнейший сметанный крем ruclips.net/video/XRGUVOipbxg/видео.html
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
►►►Лучшее, что вы можете сделать!
❤ Спасибо!
Супер капкейки, уже второй раз готовлю на день рождения, мне они очень нравятся ❤❤❤
Спасибо за быстрый ответ! Я Ваша благодарная подписчица, многое делала по Вашим рецептам, отлично всё получается! Вы замечательная! ❤️
Очень вкусные, мягкие, нежные капкейки получились! Рецепт понравился, забираю в копилочку. Спасибо!
Людочка вы прелесть!!! Спасибо большое за рецепт!!!! Успехов вам во всем !!!
Супер! Как и все Ваши рецепты. Спасибо Вам огромное!
Спасибо вам рецепт супер вкусный🥰🥰😘
Я уже представляю, что вкуснятина.Буду готовить.Спасибо.Лайк.
Почему- то давно верю Вам и уважаю, как кондитера!!! Спасибо!!!!👌👌👌
Спасибо Вам за доверие, Нина!
Спасибо .Вкусно и красота .
спасибо, уже на этапе просматривания представляю, как это вкусно!Лайк однозначно!
Спасибо большое за рецепт.обязательно сделаю внукам.вы молодчина
Очень вкусно! Молодец!
Спасибо большое.
Здравствуйте я думаю можно капкейки сделать и шоколадные если убрать 1 ст л муки и добавить столько же какао спасибо за рецепт , всех с наступающим новым годом!
Думаю что это очень вкусно,остаётся приготовить и попробовать,спасибо Людмила!
Спасибо очень актуально сейчас перед Новым годом👍🎂
Моя золотая ,я не знаю как вас зовут .Вы умница Я восхищаюсь вами У вас золотые руки Мне нравится как вы готовите Я стараюсь быть похожа на вас У меня после ваших уроков ,Желание готовить и готовить. Спасибо родная вы молодец
Как всегда здорово и профессионально. Спасибо вам большое.
Людочка,спасибо!!!Вы очень подробно объясняете!!!!!!
Спасибо большое!👍👍👍🤗
Большое спасибо за рецепт!
Какая вы молодец, все понятно, четко)
Спасибо огромное. Готовлю по вашим рецептам, все получается. Желаю вам удачи во всех начинаниях, и жду новых рецептов.
Пожалуйста, дайте рецепт вкусных имбирных пряников. Доверяю только Вам!
Руки у вас из золота
Спасибо за рецепт, очень нежный. Людмила, покажите, пожалуйста, два -три рецепта печенья, которые можно использовать для новогодних подарков, положив в красивую коробку. Спасибо
Капкейки просто безумно вкусные! Спасибо за рецепт! Пеку часто,всем нравится!
Beautifully piped and presented!
СПАСИБО
Класс! Спеку на Рождество 😋😀
Браво!!!
Спасибо!!!!
Благодарю!!!🌷🌷🌷
Мастерица👌👍✍
Спасибо огромное за рецепт приготовления капкейков , никогда не готовила и хочется приготовить вместе с Вами!🙏🕊💖
Успешного Вам приготовления, Татьяна!
Спасибо большое за рецепт можно без желатина готовить 😘😘😘😘
Здравствуйте! Крем можно приготовить и без желатина, а конфи - нет. )
Спасибо большое
Может агар можно? Было здорово если бы давали варианты загустителей
Приготовьте пожалуйста торт Рафаэлло
Спасибо
Людмила, добрый день! Подскажите пожалуйста как профессионал, а есть ли разница между тестом для бисквитных тортов и тестом для капкейков? Или они взаимозаменяемы?
Сейчас часто говорится о силе желатина. А на упаковках с порошковым желатином такой информации нет. Может быть, вы подскажете, как ориентироваться?
Здравствуйте, Татьяна! Обязательно, запишу видео о желатине, вопросов очень много.
Здравствуйте, а агар агар можно взять вместо желатина?
Спасибо за ваш труд. А можно сметану заменить маскарпоне? Мне её нелегко достать.
А какие фрукты можно еще использовать?
Здравствуйте, Евгения! В принципе, какие любите, такие и можно )
Как сделать творожный сыр?
Людмила, спасибо за новый рецепт, обязательно сделаю. Но у меня вопрос:можно ли йогурт заменить на кефир, просто у нас не всегда можно его купить?!
Здравствуйте, Татьяна! Йогурт можно заменить на кефир. Успешного Вам приготовления!
Людмила, скажите пожалуйста, сколько сиропа должно быть в ананаса или это с ананасов натекло?
Здравствуйте, Светлана! Жидкость можно и не добавлять в конфи (у меня просто не хватало мякоти до нужного веса, я добавила компот с консервированных ананасов). Можно, кстати, приготовить из свежих ананасов, будет намного вкуснее! В этом случае добавьте сахар по вкусу, а количество ананасов уменьшите (чтобы в сумме было 400 граммов). И ещё, если будете использовать свежие ананасы, просто порежьте их на небольшие кубики и выкладывайте не из мешка а просто ложечкой 👍 Можно и консервированные ананасы порезать на кубики... Успешного Вам приготовления!
Принято. спасибо
А у меня верх получился с корочкой, Вкусные очень- очень. Я передержала их ,наверное
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как листовой желатин заменить на обычный в этом рецепте.?
Здравствуйте. Порошковый или гранулированный желатин берётся в таком же количестве только замачивать нужно в воде в пропорции 1 к 6, то есть на 1 г желатина берётся 6 г воды комнатной температуры. Найдите на моём канале видео про желатин (как с ним работать) и посмотрите его, Вам всё станет понятно.
@@hochutort Спасибо большое, обязательно посмотрю МК.
Сколько листиков желатина вы использовали?
Конфи не получилось именно как конфи, т.к. ананас (как оказалось) нейтрализует действие желатина.
PS: за ночь конфи таки "схватилось". Т.е. я так думаю, что конфи лучше сделать заранее, например за день, а на следующий день размять и начинять капкейки.
Здравствуйте скажите а можно косервированные ананасы?
Можно. Я в видео использую консервированные ананасы. Жидкость можно не добавлять. Можно порезать ананасы на мелкие кубики, а не перебивать блендером. Затем накладывать в выемки не из мешка, а при помощи чайной ложки.
Добрый вечер! Мне нельзя желатин, нельзя ли вместо него использовать крахмал? Если можно то в каком количестве.
Приготовьте пожалуйста крем из сгущенки и белков или такой крем который не будет растекаться для торта цифра кроме крема чиз
простите пожалуйста,а йогурт питьевой?
Здравствуйте, Алёна! Я использую натуральный питьевой йогурт жирностью 1,5%, без вкусовых добавок и наполнителей.
Прекрасные капкейки с кремом?
Интересно, а как их есть? Ведь вы не вытащили капкейки их формочек! 🙄
Я очень надеюсь, что вы сейчас пошутили. Но если вы серьезно спрашиваете, то тот кто берет капкейк формочку раскрывает по кругу. Хоть обычная бумажная, хоть с усиленным краем
@@полинассС Нет, я не шутила! Просто я никогда не ела капкейки. Если честно, то не вижу разницу между кексом и капкейком. А вы думаете, что это обычная еда для россиян, если посчитали, что я шучу? Спасибо вам за ответ, просветили меня! И это тоже не шутка, а искреннее спасибо!
В будущем видео о капкейках, обязательно, покажу и этот момент. Спасибо за Ваши вопросы!
@@hochutort 😊🌷❄🌷❄🌷
Супер капкейки, уже второй раз готовлю на день рождения, мне они очень нравится ❤❤❤
Спасибо