Soupe Thaï + curry rouge maison 🍜🔥🥥
HTML-код
- Опубликовано: 31 мар 2023
- Aujourd'hui on se lance sur une soupe aux saveur Thaïlandaise avec des marqueurs forts de cette cuisine : la pâte de curry et le lait de coco.
C'est une soupe avec des saveurs et des parfums incroyables qu'on va déguster aujourd'hui. Nous allons créer notre propre pate de curry maison qu'on pourra réutiliser dans pleins de nouveaux plats.
📕📕📕📕📕📕📕
J'ai également l'honneur de vous annoncer la sortie de MON PREMIER LIVRE DE CUISINE : Le Manuel du Cuisinier Amateur.
Il est dispo partout (internet, librairie, boutiques spé,etc) : amzn.to/3qADbJi
📕📕📕📕📕📕📕
🔔 ABONNEZ-VOUS POUR NE MANQUER AUCUNE RECETTE 🔔
📲 Retrouvez-moi sur Instagram & TikTok pour des recettes exclusives et connaître les prochaines vidéos :
- /
- vm.tiktok.com/ZSwUrJ7Y/
Info matériel :
- Râpe magique : amzn.to/3X5OzJh
- Ma poêle : amzn.to/43NvUnJ
Les ingrédients :
Pour le curry
- 1 baton de citronnelle
- 1 echalotte
- 2 gousses d'ail
- 1 pouce de gingembre
- 2 piment séchés
- Tiges d'une botte de coriandre fraiche
- 1 càc de cumin
- 1 càc de coriandre
- 1 càc de graines moutarde
- 1/2 càc de graind epoivre
- 1/2 càc de sel
Pour les légumes
- Broccolinis
- Pleurotes
- Oignons
Pour la soupe
- 30cl de lait de coco
- 1L de bouillon de légume 
Развлечения
Superbe vidéo encore une fois, ça a l'air de bien envoyé ! Je suis chaud de connaitre la recette du bouillon maison :)
Magnifique, hâte de tester ça
Pourrais-tu nous partager ta recette du bouillon de légume ?
T'écouter parler de tes recettes, c'est comme écouter la déclamation d'un poète sauf qu'au bout du dit poème : On a faim ! Plus qu'à en faire un recueil sans images ! 🤯🥸
Cette chaîne est juste dingue en fait. Je l'ai découverte il y a quelques semaines et j'y crois toujours pas, le rythme des vidéos est insane, les images d'une qualité extra, les recettes sont plus qu'alléchantes et le cuisinier est ultra charismatique et drôle. Que dire !
Pour moi c’est du ASMR juste à écouter 😂
@whoogys: jamais pensé à faire une playlist sur spotify avec que des recettes en audio? 😂
Toujours des recettes incroyable en vue et très curieux de ta recette du bouillon de légumes aussi !
Merci encore de nous partager tout ça
Merci infiniment ! Tellement bon ! 🎉🎉🎉
Ces vidéos sont complètement dingues ! Tout est fou, cette recette m’a donné tellement envie de la faire !!!
Très inspirant, bonne découverte, j'ai déjà hâte d'essayer!
Recette faite et validée plusieurs fois l'année dernière, j'y reviens avec le froid ! Merci !
Ça donne de l'inspiration !
Ce curry a l'air d'être une véritable tuerie 🤤
Tes vidéos sont un régal à voir
Bravo et merci 👏 🙏
Super intéressée par ta recette et tes astuces pour les bouillons, très chouette vidéo
Ça a l'air tellement bon et simple à faire 🤩
Par contre, le bouillon de légumes tellement chaud d'avoir la recette
❤ encore une proposition qui m'a fait baver 🤤 ... merci Hugo ❤
Ohhh la la. Mais ça m’a tout l’air d’être une tuerie cette soupe !! J’adore. Les soupes comme ça ça hyper parfumée on en mange partout dans la rue en Thaïlande. C’est magique.
Alternative: remplacer les légumes par des lentilles corail (on peut mettre les 2 aussi).
C'est cool et simple 🤤
Simple et efficace ! Oui oui oui pour le bouillon de légumes ! 😊
Une tuerie ! Faites avec des brocolis et shiitake, ton huile pimentée et bouillon maison (hâte de voir ta recette)
Clairement ma nouvelle soupe préf, tellement de saveurs à chaque bouchée j’adore ! Merci Whoogys de nous régaler avec tes recettes
Ça a l’air master classe cette histoire 😮 je doit testé !
Super chaud pour la recette du bouillon de légumes ! Merci !
Je clique sur Play en disant "vas-y fais nous kiffer".
Bon chef 😋👏👏👏
J'adore bravo
Miam, ça a l 'air top!
Oui pour la recette du bouillon de légumes.
Hâte de voir ça..
bonjour, super recette elle donne très envi d'être réalisé, perso plus de recette asiatique comme celle ci me plairait^^ et oui évidemment que je souhaiterai avoir la recette de ce bouillon de légumes intersidéral :) merci encore pour ces recettes 🤩
yeahhhhhh!!!!!!!!! le curry maison paff!!!! On ouvre la boite de Pandore!!!
Merci Hugo et toute l’équipe.
Avec plaisir 😁 merciiiiii
Je suis partante pour la recette du bouillon please. Super recette merciiiii
Merci Hugo 🤩le bouillon .. le bouillon 🥳🥳🥳😍
Magnifique
Très sympa, surtout la recette de pâte de curry maison je vais tester ! Curieux d'avoir ta recette de bouillon de légumes aussi c'est toujours meilleur quand c'est maison, par contre je suis surpris de ne pas avoir vu de cacahuètes/beurre de cacahuètes dans la soupe (j'avais une recette de soupe qui en contenais). Merci pour tes vidéos :)
Vidéo et soupe au top ! L’une donne faim, l’autre rend addict à ta chaîne, sauras-tu associer sans erreur « soupe et vidéo » à «faim et addiction » ? 🤣 merci Woogy’s, tu es très bon
Excellent 🎉
Sympathique recette !
Pour ma part, je fais mes pates de curry (vert, rouge, panang...) en quantité et je congèle par portions.
Par ailleurs, la plupart des ingrédients se congèlent bien et ça dépanne toujours (feuilles de citron kefir, citronnelle, gingembre, galanga, curcuma, kombawa...).
Je crois même que j'utilise essentiellement du gingembre congelé :p Ca se rape très bien avec une microplane.
On veut la recette du bouillon pardi !! J'en rêve la nuit 🥵
Merci ! Et oui of course, la recette du bouillon de légumes !
Future dinguerie de l’espace en approche 🤤
Pas trop mal
Fuiyoooo !! Excellente recette, on attend la réaction d’uncle roger maintenant !
C'est très bien cuisiner pour d'autres saveurs du monde arealiser original merci
Oh yeaaaah ! On veut la recette du bouillon de légumes !
Trop top d'avoir des recettes végés / vegan pour une fois !
Humm la ça doit être une explosion de saveur..... 🤤
Pas si facile de faire un curry rouge Thai... J'ai appris à en préparer à Chiang Mai ... le plus difficile étant de trouver des piments séchés pas trop piquants... le piment d'Espelette est donc un bon choix... la citronnelle et les feuilles de citron Kafir sont indispensables mais on y met également du galangal et du curcuma frais... plutôt que du gingembre ... même si j'adore le gingembre.... En tout cas, ta recette est encore un fois très appétissante et donne envie de se mettre aux fourneaux!!
Oui ! La recette du bouillon de légumes ohlala
ça a l'air délicieux en plus d'être très coquin ^^
Le bouillon de légumeeeeeeeeee, svp notre roi Whoogy's
Oui on veut la recette du bouillon de légumes
Trop envie de faire cette recette ! Mais pour ça il faudrait la recette du vrai bouillon de légumes 🤔🤔🤔
Oui j’aimerais connaître la recette du bouillon de légumes
On veut le bouillon !!
La recette du bouillon!!! 😄
On veut la recette de bouillon stp ❤️❤️
Quand est ce que tu nous fais une petite faq ? ;)
Salut.
Pour info,la facon traditionnelle est de piloner au fur et à mesure.
A voir si cela change quelque chose.
🙏🙏
Le bouillon ! Le bouillon ! Le bouillon ! 😁
Bonjour, merci pour la recette! Mais du coup la recette du bouillon de legumes, elle est où? 🙏🙌😄
oui ;)
🙏✨
Petit coquin avec les 2 mags de Prime en arrière plan ;)
Le pleurote est masculin donc des pleurotes frais ! et non pas fraiches
J'avais jamais remarqué mais t'as d'énormes mains mec haha 👏🏼
Avec du beurre t'es bien + meilleur ❤
On dit le coco, le lait de coco, la noix de coco et enfin l'eau de coco et pas le jus de coco ou encore la coco...
Hors mi cela superbe vidéo comme toujours 👍🏾
Si ça c'est pas un plat riche en saveur !
Enlevez les graines du piment 🌶.. Sinon ça arrache le cul.
Je le aurais pr la prochaine
jamais mettre gingembre dans le curry svp .. (c'est galanga pas gingembre)
C vrai
C'est un fake, y a pas de piment d'espelette.
Un conseil à force de vouloir trop en faire les gens fatigue,fais toi désirer
Balance l’horrible pâte de crevette là dedans
Aïe je vois du coriandre 🤢
de la coriandre*
@@mariedurand5474 oui je m'en suis aperçu après coup mais je m'en fous je déteste cette plante qui sent la punaise écrasée 😝
@@passigali bonjour, je pense que vous le savez déjà mais si jamais, il y'a des documentaires qui ont été réalisés sur pourquoi des gens trouvent que la coriandre sent la punaise ou le savon au goût.
Mais dans la recette vous pouvez bien la remplacer par une autre plante aromatique ^^ tout n'est pas fixe en cuisine, prenez d'autres herbes qui sont utilisées dans les bouillons thaï
Bonne journée