Brazo de gitano con crema tostada o pionono de crema. Loli Domínguez. Paso a paso
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Brazo de gitano con crema tostada o pionono de crema. Un clásico de la repostería pero siempre delicioso, para cualquier ocasión especial o simplemente porque nos apetece ofrecer a nuestra familia o amigos y un dulce que les gustara muchísimo seguro porque todos cuando lo prueban dicen moviendo la cabeza ¡¡ummm!! que rico.
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Ingredientes crema pastelera:
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3 Yemas de huevo
1 Huevo
500 ml (2 Tazas) Leche
140 g (2/3 Taza) Azúcar
40 g (3 y ½ Cucharadas) Maicena o almidón de maíz
1 - 2 Palos o ramas de canela
Piel de limón (Sin nada de blanco)
30 g (1 Cucharada) Mantequilla sin sal
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Ingredientes del almíbar:
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250 ml (1 Taza) Agua
120 g (1/2 Taza) Azúcar
Palitos o ramas de canela
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Ingredientes del bizcocho y utensilios:
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4 Huevos grandes (A temperatura ambiente)
120 g (1 Taza) Harina de trigo de repostería o harina 0000
120 g (1/2 Taza) azúcar
30 g (1 y 1/2 Cucharada) Miel
Bandeja baja para horno (La mía es de 30 cm x 35 cm)
Papel de hornear.
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Para decorar merengue italiano y cerezas en almíbar (Opcional)
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Te quedo bellisimo
Fabuloso poquísimo gracias
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Buenísimo el arrollado 👏👏
Si
Me encantó tu muestra de la receta...mucha estética. Manosblibres sin joyas...muy agradable ver y entretenido...limpio...lo voy hacer ...de Chile ..muchas gracias...bendiciones....
En hora buena Loli lo explicas tan bien eres especial muchas gracias
Hola buenas tardes Loli Domínguez como siempre esmerandose en su cocina bonita tarde acá en México
Gracias Loli, me encanta verte, he hecho varias recetas tuyas y me haces quedar como una reina, muchas gracias .❤
Saludos desde Venezuela Loli!!! Este año 2020 ha sido difícil para todos pero te agradezco por tus recetas porque gracias a ellas las dificultades se han convertido en fortalezas, he emprendido mi negocio con la torta jugosa de chocolate, torta de naranja y de zanahoria y mis clientes están totalmente satisfechos. También tus postres han sido una bendición para mi familia estando presente en nuestra cena navideña y muchas celebraciones, hoy estoy haciendo este brazo gitano para mi aniversario de bodas. Dios te siga bendiciendo y multiplicando tus talentos...
Me encantan tus recetas
Gracias por compartir
Que pinta más rica tiene es diferente al mio y le voy hacer ya te contaré , me encantan tus recetas eres genial gracias
Me encanta tu receta, me voy a animar a hacerla
Gracias sra loli pir explicarnos esa deliciosa receta. La voy a copiar. Y luego la hare.
Que maravilla! y que bien lo explica, muchas gracias
Maravilloso,gracias Loli.Excelente presentación.Se ve delicioso muy apetecible
Que buena pinta rico rico voy a intentarlo hacer
Qué profesional!! Y qué pintaza!! ❤
Excelente explicación ❤ me encanta tu Receta 😋🎉
Doña Loli espectacular tu explicación gracias por compartir tus recetas con las medidas en tazas y muy bien esplicas el paso a paso muchas gracias Dios la bendiga besos desde Medellín Colombia
loli eres una cocinera 10 me encantas. Me tienes enganchada. Que pases unas felices fiestaspara ti y tu familia
super delicioso bendiciones desde minneapolis mn usa gracias por sus resetas lolis
Se ve delicioso y además lo explicas también que se ve fácil, gracias soy una ferviente admiradora. ❤❤
Que buena pinta tiene que estás buenísimo gracias por tu recetas
Felicidades me encantan tu cocina tengas muy buen dia
Loli excelente repostera soy alumna de pasteleria y reposteria máster D siempre yo te sigo un saludo desde Málaga mi presiosa pastelera
GRACIAS
Loli Domínguez, hice el brazo gitano para el cumple de mi consuegro 🎉felicidades!!
Porque le gusta con dulce de leche y ahora cambio de gusto😅🎉❤
Gracias y gracias por explicarlo todo tan bien desde Madrid un abrazo!!
Que pinta mas buena tiene lo haré me encanta tus recetas
Excelente Loli Dios te Bendiga Siempre
Muy buenas todas sus recetas 🙂
Se ve delicioso
Ya lo voy a hacer.
Gracias Loly eres fabulosa cocinas de maravilla
Se ve delicioso, bendiciones
Qué buena pinta,lo haré
Muy rico yo lo hago pero ese ha quedado delicioso saludos
muy bien explicado mil gracias
Buenisimo!!! Como todo lo q haces
Loli me gustan todas tus recetas ,aprendo mucho
Me encantas lo bien q cocinas y como lo explicas
Gracias de verdad. Eres no sólo buena cocinera sino también una fantástica comunicadora. Me has dejado claro que humedeciendo el bizcocho con el almíbar de Canela el resultado mejorará mucho y la capita de azúcar caramelizado es, y nunca mejor dicho, la guinda del pastel. Un clásico que nunca pasará de moda. Un abrazo desde Mallorca.
Loli tienes las manos que parece que estas tocando un instrumento musical gracias eres única.....un abrazo
Linda Tosi gracias por tu comentario, me alegro que te haya gustado, un beso!!!
❤️ Espectacular! Muchas Gracias!
Eres maravillosa en la cocina loli que buena mano tienes para todo y que recetones este brazo de gitano esta riquisimo gracias por compartirlo con nosotros 👍👍👍🫶🫶🫶
Me gustan todas tus recetas,gracias Loli.
Saludos.
Muchas gracias por tan expectacular receta ,,,bendiciones
Me encanto muchas bendiciones
Buenisimo, Loli eres unica, me encanran tus recetas
Buenas tardes Loli eres genial me encanta tu recetas
Lo haré este finde👍🏽
Esta muy rico y muy bien presentado
Sin palabras, hasta lo saboree ❤
Riquísimo lo e hecho unas cuantas veces
De todos los brazos de gitano que he visto es este el que mas me ha gustado, el que con toda seguridad hare' para mi familia. Pienso que la decoracion y la presentacion son tan importantes como la degustacion que se presenta y, en este sentido, es ahi donde la suya me ha gustado y me ha impresionado tanto. Muchas gracias.
Elvira Guilarte muchísimas gracias por tu comentario, espero que te guste, un beso enorme!!
Muy bueno y bien presentado. Me gusta
Lo bordas todo Loli !!!😋😋😋
😙😙😙
Ela Díaz muchas gracias guapa!!!
Preciosooooo sin duda lo haré muchas gracias Loli
Gracias ☺️ lo voy a hacer que pinta a tiene uhmmm❤️❤️❤️❤️❤️
SE VE RIQUISIMO TE FELICITO LOLY INTENTARE HACERLO DESDE VENEZUELA SU FIEL SEGUIDORA
Me encanta lo echo hoy y a triunfado asido un gran postre
❤gracias por compartir tu receta cuidate Bendiciones
Pero que Buena maestra eres,me suscribi y mañanna mismo hare mi brazo de gitano😉😉😉
Me encanta,lo haré👋
Ya lo hice y me salió riquisimo
Felicidades Loli !! que bien pinta
Estoy aprendiendo mucho contigo eres mi idola
Gracias 😘
Q ricooooo no sabía q tb se llama Pionono muy ricos los como en Granada q buenos recuerdos m ha traído
Gracias Maestra desde Mallorca.
Buenas tardes Loli me encantan tus recetas también como explicas todo lo bien que se te entiende gracias por compartir tus conocimientos
Me encantan todas tus recetas, y lo fácil que nos lo pones ,nos animas a cocinarlas
Gracias hermosa me encantó el video un saludo desde Córdoba. Veracruz.
Que pinta más vuena ,me gustan todas las recetas tuyas
Me encanto las recetas de loly Domínguez
Que buena receta y que explicación tan fácil y divertida. Muchísimas gracias 😊.
Eres encantadora y una gran cocinera no hace mucho que te sigo pero no me pierdo ni una desde que te vi , además eres simpatíca y esplicas muy bien 👌,me llamo Toñi de Córdoba un pueblito llamado Rute que hay muy buenos dulces , quizás ayas escuchado el pueblo que hacer el belén de chocolate más grande ,está en el recor Güines ,bueno un saludo y encantada de saludarte 😘
Se ve una delicia, prepararé. Gracias Loli. 😘
Que buena pinta tiene, lo tengo que hacer !!!
Felicitaciones!!! Gracias, Loli, qué rico!!!
Que pinta más buena..😘
Eso se ve riquisimo loli
😋
Que bonito.. Gracias!
Que divinidad querida chef
Gracias muy buena RESETA
QUE PINTA QUE TIENE MAS BUENO,UN DIA DE ESTOS LO HAGO ,ME ENCANTAN TODAS TUS RECETAS ,ERES GENIAL
Que ricura! Muchas gracias!
Loli me gustan todas tus recetas ,voy hacer el brazo gitano para este fin de semana,aprendo mucho contigo.
Hola Loli DIOS te ha dado un don muy especial y es q explicas u haces las cosas muy detalladamente y son fáciles d entender, besos y abrazos desde Mérida, Venezuela
Juan muchas gracias por tu comentario tan amable, un abrazo y saludos desde Valencia España.
+La Cocina de Loli Dominguez hola d nuevo guapa y gracias por tus bellas palabras, seguimos en contacto linda, J.E.P.
Muy rico lo hare grasias loli
Siempre me an gustado tus recetas explicas muy bien y tiene una buena pinta muchas Gracias.
Me gusto lo boy a hacer
Desde que descubri tus recetas estoy enganchada a ti, son fantasticas gracias por estar, todo riquisimo
Que buena pinta 👌 lo haré Loli y espero que me salga igual a tí,muchas gracias.
Hola solo quiero felicitarla por sus recetas, bendiciones
Lo voy hacer. Gracias
Muy rico gracias desde Getafe Madrid España Carmen
me encantan todas tus recetas
Eres un crack Loli!!!! Tiene una pinta espectacular, guau!!!!! Gracias por compartir la receta 😘😘
hola guapa me ha encantado todas tus receta me voy a preparar este que tiene una pinta de sueño
Muy currado, rico y bonito. Un saludo.
Divino sencillamente divino
Gracias por tus postres todo buenisimi lola
Buenísimo todo lo que haces,, Loli,, gracias
lo hice y me salió delicioso graciaaas!!❤❤❤❤
Querida Loli el ver sus recetas me dan ánimo para cocinar y sus recetas nunca fallan cocina en este 2021 pregunto
Me encanta...súper fácil y bien explicada como siempre