Gracias a ti de todo corazón. Deseo que ésta y todas nuestras recetas sean de tu agrado y obtengas resultados exitosos. Muchas gracias y ten un excelente inicio de semana. Saludos y bendicones
No puedo creer lo rico que me quedo, estoy sorprendida con el resultado, es uno de los mejores pasteles de chocolate que he probado en mi vida 😍 sino es que el mejor (y no porque lo haya hecho yo jajaj) Gracias por compartirnos esta receta 😍
Gracias a ti mi hermosa Ada, siempre un gusto leerte. Recuerda que dentro de unas semanas todos nuestros Soci@s de Punto de Turrón quienes estén suscritos a este canal, serán acreedores a un obsequio que estamos preparando. En breve recibirás noticias. Bendiciones. Chef Victor Zugasti
Como siembre magistral confección de esta receta y sus ingredientes paso por paso ,me recuerda cuando hacía mis laboratorios en Escuela Hotelera ,San Juan Puerto Rico , inolvidable
cHEF, eternamente agradecida por esta receta, es espectacular, me la han pedido para pastel de boda en una hacienda, clima frío, horas de la tarde, la voy a hacer y pronto ofrezco la degustación a los novios y familia, si tiene alguna sugerencia respecto a esto le agradezco. Es el primer tutorial, de los miles y miles de tutoriales que veo, en donde se aprende de verdad, qué bien explicado, felicitaciones, no hay tanto bla bla, es muy profesional,me encanta. Chef, me permite compartir sus recetas, su canal youtube en mi página de facebook?, lógicamente que 100% se hace referencia a su trabajo, Dios bendiga su vida.
Mm que buen comienzo del día sii sin duda será una mm deliciosa receta estará en mí prioridad para preparar así que tomó nota de ingredientes y desde luego los consejos para su preparación gracias mil por ello saludos y buen día
Hola hola chef Que ricura de pastel más en este tiempo un cafecito Cómo siempre se ve delicioso 😋 saludos desde el heladisimo Monterrey estamos a -5° Caee muy bien el pastel Dios les bendiga
Hola buen día chef nada con verlo ya lo quiero hacer para probarlo me encantó la receta como todo lo que ud hace y yo tengo una receta más para mí negocio que estoy segura va hacer un éxito enorme saludos desde Jalisco
Lo tendré en cuenta y con gusto, aunque si te vas a la pestaña de videos de nuestro canal, podras encontrar una receta de trufas. Un fuerte abrazo Catalina.
🇵🇪🤗QUE DELICIA DE POSTRE, ME ENCANTA EL CHOCOLATE 🍫, GRACIAS POR COMPARTIR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS MUYYYYYYYY RÍCO EN VERDAD 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👌👍👌👍👌👍👌 UN ABRAZO Y BENDICIONES PARA TÍ DESDE LIMA-PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤗🤗🤗🤗🤗
Gyna, no he intentado hacerla en sartén, desconozco el resultado, pero por los ingredientes y cantidades, seguramente debe de quedar bien. Recibe un fuerte abrazo =)
Con mucho gusto Carmen, es la crema que venden en el super para acompañar los tacos mexicanos. Alpura, Lala, etc.... te recomiendo que le eches un ojo a la caja de comentarios del video, ahí podrás disipar muchas dudas también. Recibe un cordial abrazo.
Hola; me encantan tus recetas y la manera en que lo explicas.Muchas gracias.La crema para batir que usas tiene azúcar??.Agradezco tu respuesta.Saludos.
Muchas gracias por su respuesta chef, yo tengo chocolate al 52% y al 70 % de cacao.... Cuál Marca tiene del 65% que está utilizando? O cuál podría usar de los que tengo?
Hola Inma, bienvenida al mundo de la repostería. La crema ácida es la que regularmente se utiliza en México para acompañar los famosos tacos. Es crema de leche de vaca.
Te recomiendo que no la sustituyas en ninguna de las dos partes, ya que aporta suavidad y materia grasa. En caso de no tener, puedes sustituir por crema para batir.
Yolanda, muchas gracias, El eco se debe a que en el lugar en donde edito los videos no tiene muebles y por la pandemia no puedo moverme a otro lugar. Lamentamos que esta parte no te agrade. Saludos =)
Asi es Bertha. Te recomiendo que le eches un vistazo a la caja de comentarios de cada uno de nuestros videos si la receta es de tu agrado, ahi resolvemos dudad de este tipo. Gracias por pertenecer a nosotros. Te mando un calido abrazo.
![Tee Grizzley - Detroit (Feat. 42 Dugg) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/aeKfTtt0x14/mqdefault.jpg)
Gracias por la exquisita receta. Saludos desde Ecuador.
Gracias a ti corazón. Saludos y abrazos hasta el bello Ecuador.
Graciad por compartir todo su conocimiento ,divino eres el.mejor
Gracias a ti de todo corazón. Deseo que ésta y todas nuestras recetas sean de tu agrado y obtengas resultados exitosos. Muchas gracias y ten un excelente inicio de semana. Saludos y bendicones
No puedo creer lo rico que me quedo, estoy sorprendida con el resultado, es uno de los mejores pasteles de chocolate que he probado en mi vida 😍 sino es que el mejor (y no porque lo haya hecho yo jajaj) Gracias por compartirnos esta receta 😍
Hola amiga y el pan de pastel lo hiciste tal cual???
Acabo de realizarlo, está increíblemente delicioso.
Muchas gracias chef. Mi pastel de bodas fue de este sabor y quería volver a degustarlo ❤️🍰🍫
Holaaaa se ve fácil y riquisimo
Es muy sencillo y delicioso. Te lo recomiendo mucho y se que será un éxito con tu familia. Saludos
Genial este pastel me encantó se ve húmedo y la trufa muy consistente, gracias por el procedimiento muy bien explicado ✔️
Gracias a ti Maria Teresa. Queda delicioso. =)
😍😍😍🤤😋 hay Víctor, esta receta esta maravillosa para mis hijos amantes de el chocolate.
Mil gracias por compartir.
Bendiciones chef.💖
Porque queda tan brillante en bizcocho?
Pao, con esta receta quedarán encantados. Recibe muchos abrazos. =)
Gracias chef
Gracias a ti corazón. Bendiciones
Lo hice para mi novio y ahhhh de verdad gracias esta buenísimo
Este pastel a pesar q tiene varios pasos la forma de tu explicación lo hace ver super fácil gracias x eso q sigan lo éxitos desde PERU
Gracias a ti mi hermosa Ada, siempre un gusto leerte. Recuerda que dentro de unas semanas todos nuestros Soci@s de Punto de Turrón quienes estén suscritos a este canal, serán acreedores a un obsequio que estamos preparando. En breve recibirás noticias. Bendiciones. Chef Victor Zugasti
Qué delicioso pastel muy fácil lo haré gracias por la receta e idea de decoración bendiciones 🙏 y saludos desde Toluca felicidades
Gracias Angie, muchas bendiciones para ti tambien. =)
Buenos días que lindo se ve hermosa decoración que Dios lo bendiga lo guarde y lo protega hoy y siempre
Igualmente para ti Marlen. Un fuerte abrazo también. =)
Mmmm se ve delicioso! A eso es lo que yo llamo amor a primera vista !
Yo también, jejeje. Preparalo, te quedará excelente !!!
Madre mia!!!! Así es imposible adelgazar!!!!! Que bueno!!!!
Solo un poquito de pastel, jejejeje, Te va a encantar Elena. Un fuerte abrazo.
Se ve muy delicioso el pastel, lo prepararé, muchas gracias por enseñarnos sus recetas un saludo y bendiciones desde Sevilla España 😘 🙅♀️🙏
Maria de Lourdes, un abrazo hasta Sevilla. Gracias por estar entre nosotros =)
Que pastel tan Hermoso !! ...la miga denota una gran suavidad...... Gracias chef......que Ricura...🤗👍🤛🌟
Gracias a ti Ilse, como siempre amix, un gusto leerte. Besos y abrazos =)
Muy ricos tus postres gracias por contestar de hecho hice tu receta de tamales y salieron muy 👏
Gracias Mildred, es un placer y un gusto que nuestras recetas te gusten. Recibe un calido abrazo.
Gracias por compartir tu receta te deseo éxito en todo!.
Gracias Chivis, un fuerte abrazo 🤗
Como siembre magistral confección de esta receta y sus ingredientes paso por paso ,me recuerda cuando hacía mis laboratorios en Escuela Hotelera ,San Juan Puerto Rico , inolvidable
Gracias Damaris. Recibe un fuerte abrazo hasta Puerto Rico =)
Excelente paguemos de trufa. Gracias por compartirlo.
Gracias a ti Leobardo, recibe un fuerte abrazo =)
Wow Chef, es usted genial!!😀
Gracias mi niña bella. Te mando muchos abrazos =)
Gracias chef muy rico pastel y fácil la explicación 😋😋😋😋😋
Gracias a ti Maru, un fuerte abrazo =)
cHEF, eternamente agradecida por esta receta, es espectacular, me la han pedido para pastel de boda en una hacienda, clima frío, horas de la tarde, la voy a hacer y pronto ofrezco la degustación a los novios y familia, si tiene alguna sugerencia respecto a esto le agradezco. Es el primer tutorial, de los miles y miles de tutoriales que veo, en donde se aprende de verdad, qué bien explicado, felicitaciones, no hay tanto bla bla, es muy profesional,me encanta. Chef, me permite compartir sus recetas, su canal youtube en mi página de facebook?, lógicamente que 100% se hace referencia a su trabajo, Dios bendiga su vida.
Gracias chef, se ve riquisimo me encanta el chocolate,
Gracias a ti Rosalba, sin duda esta receta es para los amantes del chocolate. Un fuerte abrazo. =)
Wow....se ve delicioso chef Victor!!!....todo lo que haces está tan bien explicado que parece tan fácil de hacer gracias está espectacular 👍👏👏👏
Para servirte Rocio, intentalo, estoy seguro que te quedara exquisito.
Muchas gracias 😊 chef 👨🍳 por tanta delicia Dios bendiga sus manos y siga compartiendo sus deliciosas recetas
Gracias Rosalia, muy amable. Recibe un fuerte y calido abrazo.
Muy buen pastel hace tiempo que mo hago pero voy a ponerme en práctica me encanta un lujo que has hecho buen trabajo trabajo 🎉
Me gusta como explica las recetas. Gracias por compartir su conocimiento.
Gracias a ti Maria de los Angeles, recibe un calido abrazo.
Muchas gracias chef ,sin duda está riquísimo cómo otras de sus recetas ,como dévil,s cake ,lo adora mi familia ,mil bendiciones
Gracias Sony, un placer compartir estas recetas con ustedes 😉
Felicidades te quedo precioso y gracias por la þá bara q explicas tus receta .bendiciones desde culiacan😘🙏🏼🙏🏼
Mil gracias Maria, hasta Culiacan =)
Hola Chef se ve exquisito ese pastel espero hacerlo muy pronto primero Dios saludos y bendiciones bay
Gracias, saludos Katty.
Hola saludos cordiales desde el estado de México muchas gracias por su trabajo Se ve delicioso .😍😋😋Mil gracias Cuidese mucho 😘
Gracias Michelle, un abrazo muy calido.
Siempre es un gusto recordar sus recetas chef se le extraña.
Mil gracias se vé delicioso lo voy hacer Bendiciones
Amo el chocolate .. .. exelente ..... Te sacaste un 1000.... Gracias 😌😌😌😌
Gracias 😊 Isabel, que gusto contar contigo!!!
Mm que buen comienzo del día sii sin duda será una mm deliciosa receta estará en mí prioridad para preparar así que tomó nota de ingredientes y desde luego los consejos para su preparación gracias mil por ello saludos y buen día
Gracias a ti Leti. Te mandamos un cálido abrazo. =)
Amo el pastel de trufa ❤️❤️❤️❤️
Te lo recomiendo mucho Cat!!!
Se ve súper rico ese pastel. Lo voy a intentar hacer y espero q me quede igual q su pastel. Gracias y mucho ÉXITO. 😃😃👋👋👍👍💯💯💯
Gracias a ti Wanda, estamos seguros que si sigues cada uno de los pasos, será un éxito. Un fuerte abrazo.
Que delicioso pastel se ve rico felicidades saludos del Estado de Mexico
Saludos Rosa, un fuerte abrazo y muchas gracias =)
Hola hola chef
Que ricura de pastel más en este tiempo un cafecito
Cómo siempre se ve delicioso 😋 saludos desde el heladisimo Monterrey estamos a -5°
Caee muy bien el pastel
Dios les bendiga
Saludos hasta MTY, para este frio cae excelente. Un abrazo calido =)
Hola buen día chef nada con verlo ya lo quiero hacer para probarlo me encantó la receta como todo lo que ud hace y yo tengo una receta más para mí negocio que estoy segura va hacer un éxito enorme saludos desde Jalisco
Mary, sera un exitazo, te lo garantizo, queda delicioso. Un fuerte abrazo =)
Perfecto...!! próximo proyecto..😍
Vamos Annie, te quedara excelente.
Excelente lección!!
A la orden Lorena, muchas gracias. =)
¡ De+li-cio-so! 😋😋😋
Gracias por compartir 🌹.
¿ Y si nos enseñas a hacer bolitas de trufa para negocio?
Por favor, gracias 😋😉
Lo tendré en cuenta y con gusto, aunque si te vas a la pestaña de videos de nuestro canal, podras encontrar una receta de trufas. Un fuerte abrazo Catalina.
Buenísimo simplemente. Me acabo de suscribir sus recetas están riquísimas. 👌😜😋
Gracias a ti Marisol. Bienvenida seas. =)
Muchas gracias chef, podria hacer un video de torta selva negra y torta de frutilla? Se lo agradeceria mucho , bendiciones siga adelante
Mi niña hermosa, claro que sí. Lo anoto en la lista de videos por grabar. Te mando muchos abrazos y bendiciones.
¡Se ve muy rico!.
PaTito993, gracias y en verdad que queda delicioso. Te invito a que lo prepares. Te mando un fuerte abrazo =)
Gracias que Dios lo Bendiga
Igualmente para ti Andrea. Gracias!!!
Muy bueno Víctor lo voy hacer
Excelente, Rosana, te quedará increíble. =)
Ok Víctor manos a la obra ese pastel de trufas de chocolate va dar que hablar
Gracias chef por esta maravillosa recete..
Gracias a ti Anna.
Que bonito explica cheff
Hola me encantó su pastel. Me suscribo saludos.
Gracias tocayo. Un placer darte la bienvenida
Muy Delicioso 😋❤me encantan tus recetas,muchas gracias 🌹!!!!!!!!!!
Gracias Nikken por visitar este tu canal. Te mando un fuerte abrazo =)
Gracias muy bien explicado
Gracias a ti Astrid. Un fuerte abrazo =)
Seve súper deliciosos
Muchas gracias 🤗 Lore. muchos abrazos para ti =)
Se ve delicioso el pastel
Muchas gracias 🤗 Gloria, queda delicioso, te lo recomiendo mucho =) Saludos
Excelente, me gustó mucho, como todo lo que haces es perfecto.
Gracias Amarilis, te invito a que lo prepares sin duda. Te mandamos un fuerte abrazo. =)
gracias lo prepare para mi birthday.
🎉El mejor motivo para prepararlo, mucho exito y felicidades =)
Se ve riquísimo, solo una pregunta, ¿puedo ponerle menos azúcar? Es que soy diabética y es chocolate me encanta sobretodo el amargo
Si, la puedes reducir un poco. un 30% maximo
🇵🇪🤗QUE DELICIA DE POSTRE, ME ENCANTA EL CHOCOLATE 🍫, GRACIAS POR COMPARTIR TUS RIQUÍSIMAS RECETAS MUYYYYYYYY RÍCO EN VERDAD 😋😋😋😋😋😋😋😋👍👌👍👌👍👌👍👌
UN ABRAZO Y BENDICIONES PARA TÍ DESDE LIMA-PERÚ 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🤗🤗🤗🤗🤗
Gracias a ti Eli, recibe un calido abtrazo.
😋delicioso
Riquisimo Mary, te invito a que lo prepares. =)
Que delicia 😋, como todas sus recetas,gracias por compartirla.
Gracias a ti Milagros. Te enviamos un cálido abrazo. =)
buenos dias excelente bendeciones desde venezuela n
Hola, muchas gracias Michelle, Saludos hasta Venezuela =)
Me gustó gracias lo aré saludos
Gracias a ti Rosa, te va a encantar =). Mucho éxito.
Hola chef gracias por sus conocimiento consulta si no tengo mantequilla podre usar margarina
Si se puede mi niña hermosa. Sin problema y se que te quedará delicioso. Saludos y bendiciones 😊
OMG!!!! Por qué pusieron esto enfrente de mi 😁 se ve riquísimo 😋😋😋😋
Esta delicioso Tere, te lo recomiendo mucho =)
Por allí ví q se llama Victor un placer.
Voy a intentar hacerlo,porq el de piña con coco fue un desastre, bueno la decoración 😁😁❤️❤️❤️
Gracias chef 💕
Se ve deliciosoooooo......
Gracias a ti Maria.
Me encantó!! Muchas gracias por las recetas
Gracias Maria de la Paz, recibe un fuerte abrazo =)
Hola! Altera en algo el resultado si elimino el café de la preparación?
Hola Andy, no para nada lo altera, pero el café le da ese toque especial. Te mando un abrazo fuerte y bendiciones. Saludos
Buenos días profe compre molde desmontable pero se me salia la mezcla por abajo el molde era desmontable ???
Exelente receta. Delicioso!!
Gracias Chef, lo que me encanta es lo bien explicado.
A la orden Conca, un honor que nos visites y nos alegra saber que te gustan nuestras recetas. Recibe un fuerte abrazo =)
Sensacional 😋😋
Gracias Alejandra. Un abrazo cáilido.
Buenos días saludos desde Panamá
Saludos! hasta Panama querida Marlen. Gracias =)
Me mori de las ganas de comerlo pero no tengo horno para hacerlo u.u se puede hacer en sarten
Gyna, no he intentado hacerla en sartén, desconozco el resultado, pero por los ingredientes y cantidades, seguramente debe de quedar bien. Recibe un fuerte abrazo =)
❤
Se ve delicioso👏😋
Muchas gracias 🤗 Sandy. Un fuerte abrazo =)
Hola amigo saludos te sigo desde isla mujeres Quintana Roo
Hola, muchas gracias Rosario, Saludos hasta la Bella Isla Mujeres. Un fuerte abrazo =)
😍💞😋 wuauuu !! Que delicia 😍 gracias mi querido cheff 😘🙏
Gracias Joaquina, es un honor que estés siempre presente en este tu canal. Saludos
Hola, me encanta tu receta, disculpa me podrías dar un ejemplo de crema ácida, gracias
Con mucho gusto Carmen, es la crema que venden en el super para acompañar los tacos mexicanos. Alpura, Lala, etc.... te recomiendo que le eches un ojo a la caja de comentarios del video, ahí podrás disipar muchas dudas también. Recibe un cordial abrazo.
Hola; me encantan tus recetas y la manera en que lo explicas.Muchas gracias.La crema para batir que usas tiene azúcar??.Agradezco tu respuesta.Saludos.
Asi es Alma, contiene azucar aunque puede utilizar la de sabor neutro. =)
Gracias Chef!!!!!
Gracias a ti Gracias a ti Maria Luisa. Te mandamos un fuerte abrazo =)
¡Hola!se ve riquísimo pero no a vía escuchado hablar de la esencia de chocolate 😁🖒🖒
Gracias Nancy, efectivamente hay mucha variedad de esencias y la de chocolate es muy buena.
Saludos Chef!!
No tengo los 3 moldes, ¿puedo hornear 2 y el tercero posteriormente?
Si se puede, solo debes estar removiendo la ultima parte constantemente para que no se reseque =) Saludos Silvana =)
Lo amo
se ve súper rico me gustarían las medidas en tazas si fuera posible graciad
Muchas gracias por su respuesta chef, yo tengo chocolate al 52% y al 70 % de cacao.... Cuál Marca tiene del 65% que está utilizando? O cuál podría usar de los que tengo?
Te recomiendo el de 70%, ese te dara una mejor consistencia. El que tiene arriba del 65% cacao es el sicao que sale muy bueno tambien.
Chef gracias x compartir, quisiera saber si cuando se refiere a cobertura de chocolate, puedo usar el chocolate turin semi amargo. Gracias
Por supuesto Yoya, esa es la cobertura de chocolate.
Chef cual es la de mantequilla de leche y la crema acida
Hola gracias por la receta una consulta que es crema para batir soy de Costa Rica aquí utilizamos topping o crema dulce que es para batir
Exactamente esa
Hola me adelanto a preguntar , me podrías decir ¿ qué es crema ácida ? Soy nueva en la repostería , gracias , me ha gustado mucho su tarta .
Hola Inma, bienvenida al mundo de la repostería. La crema ácida es la que regularmente se utiliza en México para acompañar los famosos tacos. Es crema de leche de vaca.
😋
=)
Disculpa como para cuántas porciones alcanza este pastel?... Disculpa la ignorancia no doy experta en la materia. Saludos
Pero tengo una duda como hago para que no se me derrita la ganashe
Dios mio pero que delicia lo haré para mi
Te quedará delicioso Laura. Saludos 🤗
Hola gracias por la receta. Una consulta sino tengo crems ácida para la crema de trufa qué puedo usar?? Gracias
Crema para batir, aunque te recomiendo que no la sustituyas.
@@PUNTODETURRÓNChefVictorZugasti gracias
Hola la crema acida la podemos sustituir o es opciónal? Tanto en el bizcocho como en la trufa
Te recomiendo que no la sustituyas en ninguna de las dos partes, ya que aporta suavidad y materia grasa. En caso de no tener, puedes sustituir por crema para batir.
Que es la crema ácida? O como la hago?
La crema ácida es la crema taquera, marca alpura, lala, etc, etc
Increíble receta, se ve exquisito, muchas Gracias, no entiendo el sentido de poner un eco exagerado cada que termina una línea, para mí es molesto
Yolanda, muchas gracias, El eco se debe a que en el lugar en donde edito los videos no tiene muebles y por la pandemia no puedo moverme a otro lugar. Lamentamos que esta parte no te agrade. Saludos =)
La crema para batir es la que se usa para chantilly? Y la crema ácida es la que se ocupa para tacos? GRACIAS 😁
Asi es Bertha. Te recomiendo que le eches un vistazo a la caja de comentarios de cada uno de nuestros videos si la receta es de tu agrado, ahi resolvemos dudad de este tipo. Gracias por pertenecer a nosotros. Te mando un calido abrazo.
Es sour cream!
Cual es la crema acida
La crema que se utiliza en los tacos mexicanos. Apura, Lala, los volcanes, etc