원래는 터키에서 물소의 젖을 직접 짜서 원유로 만들어서 끓인다고 하네요 그래서 국내에서 젖소로 짜는 것과 달라 비슷하지만 그 맛을 따라가기 힘들 정도라고 해요 ㅎㅎ 그래도 이렇게 간단하게 만들 수 있는 방법을 올려주셔서 감사합니다! +우유 끓이면서 위에 두껍게 둥둥 뜨는것은 생크림의 유지방과 우유가 분리되어 그러는겁니다!!
항상 영상 올라 올 때 마다 너무 너무 재밌게 보고 있어요 ㅠㅅㅠ 학교나 학원 끝나고 집 가는길에 주로 보곤 하는데 하나도 안 질리고 재밌어서 맨날 맨날 봐요 ( 마성의 매력... ) 영상 볼 때마다 마음이 편안해지고 힘들었던 마음이 다 치유 되는 거 같아요 이번 영상도 잘 봤습니당 앞으로도 재밌는영상 마구마구 올려주세요 >_< 항상 건강하세요 ♡
카이막을 진짜 제대로 만드려면 산양유나 물소젖으로 만들어야 하는데 이들은 우리나라에서 유통되는 우유에 비해 유지방이 훨씬 더 높기 때문입니다. 그리고 터키쪽 우유는 우리보다 유지방이 훨씬 더 높다는 것이지요. 우리나라에서 유통되는 우유 상당수가 유지방이 적은 홀스타인종이라서 카이막 만들기가 다소 까다로운게 조금 아쉽긴 하더라구요.
또한 카이막을 진짜 제대로 만드려면 유지방이 높으면서도(산양유, 물소젖 등 유지방이 높은 것을 사용해야 함) 멸균처리가 안된 우유(일명 갓 짠 우유)를 사용해야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 카이막을 제대로 만들기가 어려운게 현실이라 생각됩니다. 그러다보니 터키에서 카이막을 먹어본 사람이라면 그 카이막이 얼마나 중독성이 강한지 알 수 있으며 먹어본 사람만이 터키 정통 카이막의 진미를 알 수 있다고 합니다. 그래서 터키에서 카이막의 진미를 맛본 사람은 그 맛을 우리나라에서 재현하려고 온갖 애를 써오지만 현실은 터키에서 맛본 그 맛이 아니라는 것이지요. 사회적 거리두기가 한창이었던 작년만 했어도 해외여행의 제한이 심했다 보니 어떻게든 우리나라에서 터키와 최대한 비슷한 맛으로 카이막을 만들어본 사람이 꽤 있었지만 현실은 터키에서 맛본 카이막과 완전히 다른 맛에 실망하신 분들이 많지 않았나 생각합니다.
![[#스푸파] 터키에 가면 꼭 먹어봐야한다는 카이막부터 백종원의 최애 케밥 맛집까지👍🏻 눈으로 먹는 터키 여행✨ | #편집자는](http://i.ytimg.com/vi/lJ0o6kVynN4/mqdefault.jpg)
입술이 퍼래진 이유…
ruclips.net/user/shorts8-BrztYBr-s?feature=share
형 구름빵도 만들어 먹어줘
저거먹고 또찍으심?대박
우오아 제대로 살찌시네
ㅋㅋ
@@user-arararaaararararaa 아뇨 전에 찍은거
이분은 손이 많이 가는 음식을 잘만드시네 신기하다
ㅏ ㄹㅇ..
이정도면 그걸 즐기나봐..
진심 애초에 손재주가 좋으심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅇㅈ
ㅇㅈ이요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥솥 2인 기준
서울우유 생크림 500 ml 이담 산양우유 750ml 쉐킷 (너무 차갑지 않게)
전기밥솥 보온 최소 12시간 (그 이상 해도 됨)
두시간 정도 식힌 후 냉장고 8시간
섞고 끓이지 않아도 됨.
위 용량이면 작은 밥솥으로 해야 뚜껍게 나옴.
백종원 선생님이 만드는 거 자체를 실패했다고 아시는 분들이 많은 거 같은데 그게 아니고 상품으로 런칭하는 걸 실패했다는 거에요 단가가 너무 높아서
원래는 터키에서 물소의 젖을 직접 짜서 원유로 만들어서 끓인다고 하네요 그래서 국내에서 젖소로 짜는 것과 달라 비슷하지만 그 맛을 따라가기 힘들 정도라고 해요 ㅎㅎ 그래도 이렇게 간단하게 만들 수 있는 방법을 올려주셔서 감사합니다!
+우유 끓이면서 위에 두껍게 둥둥 뜨는것은 생크림의 유지방과 우유가 분리되어 그러는겁니다!!
터키인으로서 나는 너에게 케이막의 맛을 좋아해 기쁘고 다른 한국사람들에게 레시피를 알려줘서 너무 고마워. 터키에서 온 사랑 💜
귀여워
만드는거 보면 그렇게 허드레일 수가 없는데 항상 완성은 그럴듯해...아누누 넘 믓찌다....
허드레일..?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ반박할수가 업따 ^ ^ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
👍👍👍👍👍😍🇰🇷🇰🇷🇰🇷🐶🐶
아픈몸으로도 열정이 항상 대단해요!! 👍
아프지마세요!!🍀
왼쪽 손에도 딱지가ㅠㅠ
정말 힘드실텐데 계속 아누누머만드누 올려주셔서 감사합니다
항상 만드는거 보면 불안한데 얼추 완성하는게 웃김
정말 힘든것도 잘만드시고 재밌으시고 어그로도 안심하시고 잘생기샸고 정말 최고에요'!! 이대로 초심잃지마시고 쭉 대박나시길!ㅎㅎ
어쩜 이렇게 유행한다 싶으면 다 하시는거지?? 진짜 멋잇다..😚😚💕
카이막이 그릭요거트랑은 맛이 확실히 갈리나요? 소리나 비주얼이 비슷해보여서요ㅋㅋ 너무 맛있게드시니 너무 궁금하네요😭
근데 카이막 떠내고 남은 아랫부분(액체형 우유+생크림)은 어떡해요?폐기하나요 아님 재사용 가능한가요?
남은우유 버터밀크처럼 요리에쓰시면됩니다! 카이막 버터랑생크림섞은맛에 크림치즈식감이에요
@@이희준-m8s 혹시 버터밀크는 어떤 요리에 쓸 수 있나요?ㅎ
제발 한번만 클로티드크림이랑 카이막 비교해주세요ㅜㅜㅜ 만든 카이막과 유리병에 담긴 사먹는 클로티드크림으로요ㅜㅜㅜ 맛이 비슷하다하는데 정확한 후기는 없는 것 같아서 궁금합니다!!!!!
오오!! 오늘도 너무 재미있습니다♡♡
항상 영상 올라 올 때 마다 너무 너무 재밌게 보고 있어요 ㅠㅅㅠ 학교나 학원 끝나고 집 가는길에 주로 보곤 하는데 하나도 안 질리고 재밌어서 맨날 맨날 봐요 ( 마성의 매력... ) 영상 볼 때마다 마음이 편안해지고 힘들었던 마음이 다 치유 되는 거 같아요 이번 영상도 잘 봤습니당 앞으로도 재밌는영상 마구마구 올려주세요 >_< 항상 건강하세요 ♡
으누님 아직 깁스아직있네요ㅠㅠ 으누님 건강하게 올려주세욤!! 으누님 이건강해야지 보는 사람이 좋죠
역시 으누님 말이 맞아 맛있는건 살이 찐다!!!
팔 왜 그러신거에요….?
오랜만에 되게 맛있어하시는거 보니까 기분이 좋네요ㅋㅋㅋㅋㅋ
그 아마 제가 알기로는 오빠가쓴 온도계는 고체를 측정하는거라 정확하지 않고 알콜온도계라고 액체재는건 따로 있어요
영상 최근에 보기 시작했는데 너무 재밌ㄷ당 선댓 후 감상!!
아누누님 내취향 만드는 것 다해주셔서 너무 조타..★
이거 드실때 행복해하시는게 표정에서 다 보이는 ㅋㅋㅋㅋㅋ기여워요ㅠㅠ
오늘도 영상올려주셔셔 감사하고, 코로나 조심하시고, 사랑합니당~~!!^♡^
항상챙겨보고있어요!
방토 하루얼려먹으면 맛있는데
먹어주세요!
1:46 이거 아니라구요ㅠㅠ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 먼가햇네
손을 뒤집어야,, ㅋㅋ ㅋㅋㅋ
메론시럽 가져오시나 했는데 안가져오셨네옹 ㅋㅋㅌㅋ큐ㅠ 카이막 한 번 먹어보구 싶네용 무슨 맛인지 상상이 안돼잉
누누님다좋은데 입술이보라색인건
어디안좋으실수도있으니
건강검진꼭받아보셔요ㅠ
라고적었는데 다른이유있었네
개웃김
언제봐도 아누누체널 정말 재밌어요
늘 응원하고 있담니다~~♡♡♡
백종원도 포기한.... 카이막을.. ㄷ ㄷ 구독박고 갑니다!
원래 생크림으로 만드는게 아니라서 그냥 부드러운 버터?라고 할 수 있지만,, 그래두 맛있어 보이네요..
완전 행복해보여 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
카이막이랑 물젤리 먹어주세요!
누누님 앞머리 깐것도 멋있지만 갠적으로 앞머리를 내린게 저는 더 마음에 드는 것 같아요 ㅎㅎ그리고 언제나 성공하시는 금손 으누님이 부러울뿐 ㅠ
이거 백종원님이 먹는것보고
되게 만들기 귀찮아보였는데..
이걸하시다니ㅋㅋ저도 주세요ㅠㅠ
카이막이란걸 처음 들어봐서 신기해요!
먹고 음 ~! 하는거 넘 좋당 ㅜ 기엽
어우 머리너무잘어울린다요
손재주 지리네;
팔 빨리 완치 되시길 바래요!! 너무 무리하진 마세요ㅜ😢
항상 이런거 만드실때마다 저도 뭔가 직접 해서 먹고싶어 지네용..ꈍ◡ꈍ
카이막을 진짜 제대로 만드려면 산양유나 물소젖으로 만들어야 하는데 이들은 우리나라에서 유통되는 우유에 비해 유지방이 훨씬 더 높기 때문입니다. 그리고 터키쪽 우유는 우리보다 유지방이 훨씬 더 높다는 것이지요.
우리나라에서 유통되는 우유 상당수가 유지방이 적은 홀스타인종이라서 카이막 만들기가 다소 까다로운게 조금 아쉽긴 하더라구요.
흰 장갑 끼고 포크들고 있는게 허니버터카이막인가요♡
아 ㅋㅋㅋㅋ 이제 봤는데 갸루 한거 틀린거 개 킹받아 ㅋㅋㅅㅋㅅㅋㅅㅋㅅㅋㅅㅋㅅㅋ 형 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상 재밌게 보고 갑니당~~~
-맛있겠네요!-
점점 존잘되노
손등은 무슨일이에요..? 붕대도 그렇고 반대쪽은 막 구멍이ㅜㅜ
형님 팬입니다!
카이막 진짜 맛있져ㅠㅠ 하 먹고싶다
카이막 푸고 남은 우유? 그거 꿀넣어서 따뜻하게 먹으면 조온맛이래요 드셨어요 ㅠㅠㅠ....?
연유 초콜릿 만들어주세용..
1빠 ! 안넝하세여엉ㅇ/공차 요거트 만들어 주실수 있을까여어..??
1빠아님
어느 레시피 참고하신 건가요???
헐 카이막 생각나서 검색해보니까 6시간전에 올라온 따끈따끈한 영상이있네요
카이막 돌돌 말았던 부분만 먹으면 남은 우유는 그냥 마시면 되는거에요?
남은우유는 저지방우유라서 마셔도됩니다
그거 제가 터키가서 백종원님이 먹었던 카이막 집에 가서 먹었는데 카이막에다가 꿀을 뿌려서 바게트에 발라먹으면 존맜이에요!
43분전! 오늘도 너무너무 좋은 레시피랑 빅잼영상 만들어주셔서 감사해요..카이막이뭔진 모르겠지만 저도 만들어먹어볼께요!
카이막은 백선생님이 극찬하셨던 터키 음식입니다ㅎㅎ
@@yuri-gk7vx 그렇쿤요...감사합니다!
카이막 남은 그 물같은거? 그걸 카레에다가 넣으면 맛있대요
잘봤어요 ㅋㅋㅋ 그럼 남은 우유랑 생크림은 버리나요? 또 만들수있는건가요?
아누누님 근데 손이 왜그러세요... 조심하세요 ㅠㅠㅜ
또한 카이막을 진짜 제대로 만드려면 유지방이 높으면서도(산양유, 물소젖 등 유지방이 높은 것을 사용해야 함) 멸균처리가 안된 우유(일명 갓 짠 우유)를 사용해야 한다는 것입니다. 그렇지 않으면 카이막을 제대로 만들기가 어려운게 현실이라 생각됩니다.
그러다보니 터키에서 카이막을 먹어본 사람이라면 그 카이막이 얼마나 중독성이 강한지 알 수 있으며 먹어본 사람만이 터키 정통 카이막의 진미를 알 수 있다고 합니다. 그래서 터키에서 카이막의 진미를 맛본 사람은 그 맛을 우리나라에서 재현하려고 온갖 애를 써오지만 현실은 터키에서 맛본 그 맛이 아니라는 것이지요.
사회적 거리두기가 한창이었던 작년만 했어도 해외여행의 제한이 심했다 보니 어떻게든 우리나라에서 터키와 최대한 비슷한 맛으로 카이막을 만들어본 사람이 꽤 있었지만 현실은 터키에서 맛본 카이막과 완전히 다른 맛에 실망하신 분들이 많지 않았나 생각합니다.
혀가 초록색이셔ㅠㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
카이막이라는 걸 처음 들어봤어요. 근데 먹어보고싶지는 않아요. ㅎㅎ 잘 봤어요.
먹어보고싶었던 건데 ㅠㅠ
옛날에 우유구슬탕후루 했었던 반죽으로 호떡처럼 꾸어주세요!
카이막 처음 보는데 무슨 맛인가요 ?
남은 액체들은 어떻게 하나요? 다시 써서 만들수있나욜?
궁금하네요!
남은 액체는 원래 먹기도 합니다!
저지방우유맛 아닐까요?
꿀타서 먹는대요
남은 우유는 저지방 우유가 되는거지
오랜만에 재밌어보여서 보러왔는데 왤캐 다친곳이 많으신지 ㅠㅠㅠ
하아아아아 무슨 맛일지 상상하니까 미쳐버리는 중
카이막은 진짜 정제되지않은 우유로 만들거나 물소젓으로 만든다라고 들었어요
오빠 브이 그게아니라 뒤집는거야..
ㅈㅅㅈㅅ
화장 넘 찐해요
청포도 스파클링이랑 쥬시후레시 껌이랑 같이 먹으면 소주(?) 맛 나요
저 꿀....저통 어디서 많이 봣는데 ㅎㅎㅎ
뭔가 이사람은 거짓말 안할것 같은데
아닛… 왜케 뭐 많이 다치셨나요??
아누누님 팔이랑 손 왜그러셔요 💨🥺
10번째 요청하는 건데 혹시 파베 초콜릿을 혹시 만들어 주실 수 있나요??
제발요....ㅠㅠㅠ
넘 재미따 ㅠㅠ..
영상 너무 재밌게 잘 봤습니당ㅎㅎ
다음에는 일찍 오도록 할께요ㅠㅠ🥺
와.... 진짜 대단하시다 손 많이가서 해먹고는 싶은데 못해먹고 있는
궁금한거 있어욤! 벌집꿀탕후루 하면 어떨ㄲ...크흠
이때 손은 왜 다치셨던건가요?ㅠ
맜있을 것 같아요
혹시 오늘낀 안경정보 알수있을까요,,?
오랜만에 물떡 먹방 해주세용! 그리고 멋있어용
오.. 뭔가 신기하당
손등 보고 원숭이두창인줄 알고 놀랬는데 2달 전 영상이라 혼자 식겁했다가 혼자 안도함 ㅎㅎ
これはなんですか？？🧐なんか美味しそう！
꿀은 몸에 좋다네요
무슨맛이에요?
와 1시간이면 진짜 일찍왔다😳
뭐드시고 입술 파래진건지 링크 올려쥬세여ㅠㅠ
아누누님 제발 🙏 초코우유로 카이막 만들어주세여 😭
근데 저거 카이막 건져내고 남은건 어떡해요?
으누님 레몬으로 코로나 검사하면 무조건 양성이라는데 해주세요
어떤 맛인지는 안 나유네요..??ㅎㅎ
근데 카이막은 터키 현지에 가서 먹어야 그 맛을 암 졸맛
그럼 이제 딸기 우유 카이막 하시는건가염
오빸ㅋ 카이막이 딱풀같이 생겼어욬ㅋ