Caldereta de Pescado y Marisco. Receta Fácil de Caldereta Marinera explicada paso a paso
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- Опубликовано: 26 сен 2020
- En este vídeo te explico cómo hacer un guiso marinero tradicional como la Caldereta de Pescado y Marisco también conocida por Caldereta Marinera. En esta receta puedes sustituir el pescado por cualquier otro de tu elección como puede ser Merluza, Rape, Corvina o Salmón. El marisco utilizado también puede ser sustituido por otro como las gambas arroceras o gambas rojas, y el calamar puede sustituirse por sepia. Lo bueno de esta receta de Caldereta Marinera es que se adapta a los ingredientes que dispongas pues el secreto de la misma y su intenso sabor es debido tanto al sofrito inicial como al caldo obtenido de las carcasas del marisco empleado. Igualmente en el Caldo puedes aprovechar la cabeza y espinas del pescado elegido como si no lo pones pues igualmente estará riquisimo. Las patatas que emplees en esta receta te recomiendo que sean especiales para cocer, de esta manera conservarán mejor su textura. Esta Caldereta o Cazuela de Pescado con Patatas puede servirte como Plato único o Plato Principal en una comida familiar o incluso en algun evento festivo, especialmente para Navidad quedará perfecta para tus invitados. Es un plato de Cuchara y bien contundente pero sin exceso de calorias. Un plato saludable con un sabor exquisito. Espero que la disfrutes tanto como nosotros lo hacemos cada vez que hacemos la Caldereta que siempre se nos queda corta.
Los ingredientes que necesitaréis para hacer la Caldereta Marinera de Pescado y Marisco para 4-6 personas;
1 PESCADILLA DE 1.500 GRAMOS CORTADA EN RODAJAS GRUESAS (PUEDE SUSTITUIRSE POR MERLUZA, RAPE O SALMÓN)
8 GAMBONES
250 GRAMOS DE LANGOSTINOS FRESCOS
350 GRAMOS DE CALAMARES FRESCOS (CORTADOS EN AROS GRUESOS Y TENTACULOS)
1 o 2 CEBOLLAS TIERNAS
1 PIMIENTO VERDE TIPO ITALIANO
500 GRAMOS DE TOMATES MADUROS
1.200 GRAMOS DE PATATAS PARA COCER
1 VASO DE VINO BLANCO o 200 MILLILITROS
1 AJO
1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE
1 HOJA DE LAUREL
1 GUINDILLA SECA
SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA AL GUSTO
Finalmente comentarte que si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de Caldereta Marinera puedes hacerlo aquí mismo y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente. Bon Profit¡¡¡
Gracias por explicar tan bien sin enrollarte, ni pasarte medio video cortando los distintos ingredientes. La Receta... de Lujo. Gracias.
Maestría a la hora de trasladar los conocimientos, con una sencillez increíble.
Enhorabuena Bego!
Paso a paso y directa al grano.
La caldereta marinera... Brutal!!!
Que receta tan bonita, ademas debe de estar exquisita!!! Gracias por compartirla.
Un plato delicioso con una explicación magistral, muchas gracias.
Un platillo muy delicioso muchas gracias por esta Receta y que Dios derrame muchas bendiciones sobre ud y su familia. 🤗🥰💕❤💕☺🤩
La hicimos ayer y salió exquisita. Gracias por tu saber hacer y por lo didáctica al explicar los pasos a seguir
Qué hambre me ha entrado nada más verla ,!!!! Fabulosa. !!!
El viento tienes a caldereta de pescado
Muy buena pinta tiene la caldereta de pescado
Que rico tiene que estar.no me lo pierdo,mañana compro lo ingredientes y lo hago👍😋😋😋😘😘
Me encanta ya lo hago para que no se me olvide gracias por compartir conmigo gracias Saludos cordiales 😊
Great share friend, keep in touch🙏🙏
Que pintaza de 10 súper rica se ve la caldereta muy buena pinta genial bien explicado gracias
Se ve riquísimo muchas gracuas por esa linda receta
Muy buena receta excelente explicacion gracias por compartir😋👩🍳👌🏼
Hoy he hecho esta caldereta y ha salido estupenda y riquísima!!!!
Muchas gracias por la receta
Debe estar buenísimo.. Muy bien explicado. Gracias.
Que buena pinta tiene!!
Que hambre me está dando
🦐🐟
Que recesa más exquisita! de lujo!riquísima! Gracias! abrazos desde Australia
Tiene una pinta buenísima... gracias por haberla compartido
que rico riquisimo donde vive para pasar por ahi y robarle este suculento y muy delicioso plato es veramente vitamina esto si es un levantamuerto del mare a la cocina y de ahi al plato la felicito señora mil respeto y con mucha pasiencia sus grandes dotes culinarias las a esplicado de una maniera fenomenal desgraciadamente me a dado mucha hambre al verla cocinar hasta luego y que mi dios la ilumine siempre para que tenga muchos mas platos para enseñarnos a nosotros pobres de cocina
Sencillamente maravillosa receta 😋👍
Una receta fabulosa, y muy bien esplicada,gracias.
saludos buena comida deliciosa saludos des Puerto Rico
Muy buen explicado!!!! gracias
Me encanto buenísima y la explicación magistral desde hoy te sigo gracias.
Excelente. Me gusta cómo explicas las recetas, porque no nos haces sentir unos inútiles a los que no sabemos.
Gracias.
Me ha encantado como lo ha explicado.....y tiene que está buenísimo
Se ve muy delicioso ese caldere de maricos , gracias
Antonio Más , está caldereta de pescado tiene que ser super buena y además muy fácil de hacer ,muchas gracias .
Esto es una maravillosa comida gracias. las patatas. en crudo.
Que estupenda receta! No veo la hora de prepararla y....comerla!:) Muchos saludos desde Florida!
MADRE MIA QUE COSA MAS SANA Y BUENA FELICIDADES LO AS ECHO MUY BIEN Y MUY RICO NADA MAS QUE SALGA LA BOY HACER GRACIAS ❤❤❤❤❤❤💐
Un millón de gracias por compartir esta maravillosa receta yo lo considero un plato especial, i le daría un puntaje # 10. Dios me la bendiga grandemente con salud y fortaleza un abrazote 🌹 🌹 🌹
Gracias @Fanny, me alegro mucho que te haya gustado 😃
Se vio dellicioso💞💞💞💯😰😱😱lo voy a tratar. Muchas gracias💖💖💖💖
Gracias por compartir excelente plato la felicitó
Me encanta y está muy bien explicado
Gracias por compartir, sé ve delicioso...
Me encantó,gracias Dios te bendiga.
Que pinta más 😃 buena gracias 👌 por tus recetas
Madre mía muero por un plato así. Me lo apunto y me quedo x tu canal para ver más de éstas ...😍😍😍
Muchas gracias amiga! Excelente receta! Un fuerte abrazo desde Buenos Aires!
Que el hada de la cocina, días saludables y felices sean tuyos ... 🙏❤️
Mil gracias, igualmente¡¡
Desde New Orleans Louisiana, la felicito por su receta , esta deliciosa, ya pronto la preparo.
Hola bego de aquí a unos días lo hago , tiene una pinta estupenda.un saludo.
Perfecta. .así se hace......Bendiciones y gracias
Excelente explicación
Muy buen plato
Se ve bárbaro y delicioso...Gracias, saludos desde Alexandria, Va. USA
Quemaos tien cocinando que maravilla un saludo y un abrazo de una andaluza desde lyon francia
Ola amiga e preparado esta receta y la verdad a salido muy buena muchas gracias por estas recetas y un saludo
Debe estar deliciosa me gusta cómo hace las recetas de rápido y bien explicadas 👍
Mmm que pinta.probaré aserlo gracias
Perfection! Un délicieux bien explication y rapidamente con sencillez... Gracias y a probar!!!
Hay que pinta tiene. Gracias. Lo voy. A presentar. Explicas mu muy bien.
Vaya caldereta estupenda!!
Gracias
Como, me gusta verte hacerlo, y al final tiene una pinta que me lo mía todo, lo voy a hacer, espero que me salga como ati,
Y que bien lo expliciet me encantan sus videos
Me gusta mucho
Me encanta tu recetas muchas gracias 😘🙂
Esta caldereta la hice y buenísima. Gracias por tu recetas
Me encanta esta receta, buenísima!! 👍🏻
Muy bien explicado, lo haré. Tiene que estar de lujo. 🥄🥄🥄🥄
Me encanta y muy sencilla
Me encanta los pescados! Soy de San Pablo Brazil y aqui llamamos de Caldeirada...és lo mismo. Muy rico!
Hola @Lulu, saludos!! 😃
Ĺ
en Galicia ( comunidad autónoma de España), también tenemos la " caldeirada " , es parecida
@@Laempanalightdebego 8
@@Laempanalightdebego
Mariadoloredpradera
Excelente explicación me encanta gracias
Que buena pinta!!!y muy bien explicado gracias por la receta,,sin duda la haré,☺️un cordial saludo desde Andalucia 🌹
Riquisimo. Que pinta!!!
QUÉ BIÉN COCINAS.!!!!
TU DIDÁCTICA:
PERFECTA.
ERES MUY ENERGÉTICA, Y NOS TRASMITES SEGURIDAD , ES DECIR....
QUE PODEMOS CONSEGUIR
HACER ESTA MARAVILLA.
GRACIAS POR COMPARTIR Y TENER ESTE PERFIL PERSONAL.
UN SALUDO, DESDE ❤ LA COMUNIDAD VALENCIANA.
Gracias @Fulgencia!
Realmente espectacular 👏👏👏👏
Gran idea, probaré esta receta mañana. Gracias :-)
Mu bien narrado con buena visión gracias
precioso gracias de Brasil
Gracias por el vídeo y su explicación
Tiene una cara magnífica la haré ese gracias
Tiene una pinta estupenda !
Se ve muy rico, saludos desde Miami, Florida
Hola soi de Valencia Veo su receta y madre que ganas me da de comer tienne que esta buenisimma
Esta buenísima 👍 muchas gracias
Muy buena receta y sencilla gracias ❤
Felicitaciones señora. Usted es profesional
Muy bueno 👍me encanta los mariscos.
Tiene q estar buenísima ya la ago .. gracias por explicarla también 😋
Seguro que está muy buena, porque tiene una pinta genial
👍👍👏🏽👏🏽😋😋🥳🥳🥰🥰
Así es @Blanca¡¡
Qué rico! La voy hacer
Muitas etapas, mas muito bem explicado. Vou tentar , Bonjour de France
Espectacular, gracias por esta sabrosa receta! Un saludo!
Muy buenisimo saludos y bendiciones 👏
Se mira riquísimo, yo quiero saludos desde Arizona
Que pinta ,tiene que estar d lujo👍
Muchas gracias por sus recetas,Ernest desde Francia
OMG se Mira delicioso Gracias a Dios tengo todo para hacerlo y este próximo viernes de cuaresma lo prepararé Gracias por la receta
Ooohh muy rico ! E seguido paso a paso tu receta cambiando algún condimento y a kedado espectacular. 👍
Que rico 😋 felicidades
Muy rico q buena pinta 👍😘
Ola soy marrokina vivo en España mi canta la comida Española👍👍👍👍♥️♥️♥️
La explicación estupenda.
Desde Mallorca buena pinta
È una ricetta di sicuro gustosa! La preparerò di sicuro!
Que rica y que fácil. Gracias por compartir
En vez del vino que se puede poner.
Cocinas muy bien y yo estoy aprendiendo mucho contigo lo que no he podido aprender con mi madre. Gracias por tus recetas de la terreta, con tanto amor cocinadas, haces que a través del móvil parezca que te llega hasta el olor de los guisos
Jajaja @Marisa, si? Me encanta 😃😃😃
Me encanta este guiso lo voy hacer genial💋👌
Se ve muy delicioso yo lo haré mañana de almuerzo
Mi guiso preferido de todos. Estaría comiendo esto todos los días. ¡Qué ricura!