@@hkya958 kozalağın tazesini ağaçtan toplayıp yıkayın ortadan ikiye kesin mayalanma sıcaklığına gelmiş sütün içine koyun aynı yoğurt mayalar gibi üstünü kapatın mayalanınca dolaba kaldırın içindeki kozalakları alıp bu yoğurt ile tekrar yoğurt mayalayın.
Haggeten cok onemli bilgileri anlasilir bir sekilde verdin. Hem de binlerce yillik bu tarifi (hatta gelenegi) de bu sekilde canli tutmus oldun. Bugun dere kenarinda menekse ve karahindiba toplarken sen ve paylasimlarin (bundan once de yogurt otu gorselini izlemistim) geldi aklima. Ve yogurt otunu gorunce de cok sevindim. Simdi cayini demliyorum. Ellerine saglik, sagol. Gurbetten sevgiler.
Ben ısırgan otuyla mayaladım fincanla başladım çay baŕdagina aldım çay bardağın su bardâgina böyle dört aşamadan sonra tam mayalandı dogaĺ bir maya oldu élinize sağlık çok güzel oldu denicem
Fincanda mayalanan yoğurdu bardaktaki süte bardakta mayalanan yoğurdu su bardağı daki süte su bardağı daki i de normal tencere ya da kaptaki süte mi eklediniz doğru mu anladım
zaten o ilk maya olduğu için tulbent falan gerek yok cnm yenecek yoğurt olmasi icin ben 5 kere mayaladim anca oldu ama mükemmel bir tat ve kıvam aldı ☺️
İkisinin de ana maddesi toprak ama camın iletkenliği fazla o yüzden toprak kap her türlü mayalama işleminde avantajdır.Öyle ki anananemin büyük turşu küpleri vardı.Kayseri'de de devasa şarap küpleri gün yüzüne çıktı.Eski insanlar işi biliyormuş vesselam.Ellerinize sağlık ben de deneyeceğim.
Kozalağı güzelce yıkayıp ,aynen yoğurt mayalarken yoğurt nasıl koyuyorsak yerine kozalak koyuyoruz. Önce az yapıp mesela küçük bir kaseye,aynı mayayla defalarca yaptım. 3.cuye tuttu . Yanı kozalağı bir kere koyup ondan sonra o mayalanan yoğurdu maya olarak kullandım
Elinize Sağlık çektiğiniz ilgi ile severek beğenerek izliyoruz. Sizden ( A A A ) Dedirtçek çılgın video "larınızı seyretmek istiyoruz. Şimdiden teşekkür" ler sizi
@@hulyadokuculer8221ben yaptım tat ve koku çok iyi oldu ama 5kere yeniledim ancak oldu. ilk başlarda Pütürlü oldu ben bozuk falan sandım ama 5.kez tam bir yoğurt kıvamını aldı tek parça oldu. tadi kokusu da cok güzel tavsiye ederim. ben yoğurt otuyla yaptım şuan tam mevsimi
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Bende denemek amacıyla ufak bir kaseye mayaladim inşallah güzel olur. Bn şunu sormak istiyorum, guzelce tutan mayayi kese içinde dondurucuda saklasak, yoğurt yapmak istediğimizde o dondurucudan çıkardığımiz mayayi kullansak guzel olur mu? Eksimemesi icin boyle bir önlem aklina geldi de, buzluktan çıkınca nasil olur, kesik kesik olur mu
İyi günler bu otun kökü boya için kullanılıyor biz eskiden yumurta kaynatıldıktan Sabra yumurta kırmızı renkte olurdu biz bunları yolup atarız yoğurt otu diye bilmeyiz sadece boya olarak kullanırız aynı bitkimi bilemedim
Çok teşekkürler. İlk mayanınnasıl elde edildiğinimerak ediyordum. Bildiklertim sadece duyumlardan ibaretti. Şimdi İlk yoğurt Mayasının nasıl elde edfildiğinden emin oldum
Benim duyduğum eskiden Türkmenler sütü kaynatıp ormanlık alanda dışarıda bırakıyorlar soğusun diye çam ağaçlarının bulunduğu bir yerde daha sonra baktıklarında sütün mayalandığını görüyorlar. Çok uzun zaman önce duymuştum tabi eksik ya da yanlış hatırlıyor olabilirim.
Merhaba teşekkürler.. hidirellezde sütü dışarı kapalı ve sarılmış olarak mı sadece üstünü kapakla kapatıp mi bırakacağız.Allah razı olsun hizmetinizden
Merhabalar, harika görünüyorlar 🤗 Ben de çiçekli peynir yapmıştım fakat yoğurt mayalamak daha bir anlamlı geldi 👏👏👏 Mutlaka deneyeceğim 🙂 Ben de ilk ot videosu yaptığım zamanlarda Azerbaycan'dan bir takipçimiz yoğurt otu istemişti ☺️ İlk defa yoğurt otu duymuştum ☹️ Tabiki araştırmalar sonucunda ne kadar faydalı olduğunu öğrendim ☺️ Bizim çocukluğumuzda hiç kıymet verilmeyen bir otdu. Ben bu sene az miktarda karışık otlar da kullandığım. Sizi izleyince çok güzel fikirler oluştu kafamda 🤗 Paylaşım için çok teşekkür ederiz 🌈 Muğla Dalaman'dan selamlar 👋 Sağlıcakla kalın 🙏🌺🌺🌺
@@nurtengenc2336 ruclips.net/video/MJtPnCUbmwg/видео.html Merhabalar biz bu video da yabani bezelye çiçekleri ile yapmıştık ☺️ Fakat değişik otlarla da çalışılır ☺️
Ben de 5 kg süt yarım kg lık kavanoz la ekşimiş ve bir limon sıkılmış yoğurdu kaynaşmış süte ekleyip karıştırıyorum harika oluyor bunun aslı Çerkes peyniridir
Rahim ağzı kanserine yakalanan ve son evresinde olan bir bayan nasıl olsa öleceğim diye birin den sülük koymayı duymuş çok korksa da sülüğü üç gün arayla sülüğü koymuş. Konan sülük karnı doyunca çıkıyormuş çünkü tuzdan nefret eder orada fazla kalamaz döl yolu salgısı yoğun tuzludur. İSTERSENİZ DENEYİN korkunun ecele faydası yok.
İnternetten keci kefir mayasi yaz bulursunuz. Ben öyle aldim. Ayrica kanser hastasiysaniz su orucu yapin Allahin izniyle hicbirseyiniz kalmaz 20 gün su orucu tamamen temizler insaAllah. Cok iyilesen gördum
Merhabalar siz mutlaka hacamat olun C vitamini kanserin caresidir soğan , zencefil, zerdeçal tüketin alkali su için yani suya İngiliz karbonatı bir miktar koyun ve kristal kaya tuzu da ekleyin içine tüketin öyle bir de marketteki tuzları atın kesinlikle kullanmayın kimseninde kullanmamasi lazım kristal kaya tuzu, Himalaya tuzu kullanın şifa olsun
Bilmediğim IçIn soruyorum Hıdır ellez zamanı sütler yoğurtlar dışarı konur dediniz ya sadece südümü koyorsunuz maya felan olmadan omu yogurt oluyor ben bilmiyordum da anlamak öğrenmek için soruyorum
Yaptığımız yoğurttan mı sadece 3 kere mayalanıyor. Orasını tam anlayamadık. Cevaplarsanız seviniriz. Ellerinize, zihninize sağlık. İşleriniz rast gelsin.
Allah(c.c) ne güzel şeyler yaratmış !! Elhamdulilllâhi rabbil' alemin!!
Çam kozalağından da yoğurt mayalamanızı tavsiye ederim çok güzel oluyor
Nasıl yapılıyor yazabilir işiniz teşekkür ederim
@@hkya958 kozalağın tazesini ağaçtan toplayıp yıkayın ortadan ikiye kesin mayalanma sıcaklığına gelmiş sütün içine koyun aynı yoğurt mayalar gibi üstünü kapatın mayalanınca dolaba kaldırın içindeki kozalakları alıp bu yoğurt ile tekrar yoğurt mayalayın.
Haggeten cok onemli bilgileri anlasilir bir sekilde verdin. Hem de binlerce yillik bu tarifi (hatta gelenegi) de bu sekilde canli tutmus oldun. Bugun dere kenarinda menekse ve karahindiba toplarken sen ve paylasimlarin (bundan once de yogurt otu gorselini izlemistim) geldi aklima. Ve yogurt otunu gorunce de cok sevindim. Simdi cayini demliyorum. Ellerine saglik, sagol. Gurbetten sevgiler.
Bu arada, paylaşımlarınızı çok beğendim ve abone oluyorum.
allah razı olsun çok güzel bilgiler verdiniz
Ben ısırgan otuyla mayaladım fincanla başladım çay baŕdagina aldım çay bardağın su bardâgina böyle dört aşamadan sonra tam mayalandı dogaĺ bir maya oldu élinize sağlık çok güzel oldu denicem
Fincanda mayalanan yoğurdu bardaktaki süte bardakta mayalanan yoğurdu su bardağı daki süte su bardağı daki i de normal tencere ya da kaptaki süte mi eklediniz doğru mu anladım
Bitkileri tekrar ayıklamak yerine tül keseler içinde süte konulsa daha kolay olmaz mı?
Olabilir
Bilim kumulatifdir onun aklına gelmeyebilir senin gelir, Senin gelmeyen de benim gelir...
zaten o ilk maya olduğu için tulbent falan gerek yok cnm yenecek yoğurt olmasi icin ben 5 kere mayaladim anca oldu ama mükemmel bir tat ve kıvam aldı ☺️
Tesekkurler efendim ellerinize sagliq olsun
Süper olmuş teşekkür ederim bilgiler için
Ellerinize sağlık merak ettim bulursam bu otu mayalıyacam sizi bu konuda çok takdir ediyorum bilgi bu kültürü aktarıyorsunuz ❤🧿
Çok güzel oldu denemek lazım sağ ol var ol kardeşim 👍
İkisinin de ana maddesi toprak ama camın iletkenliği fazla o yüzden toprak kap her türlü mayalama işleminde avantajdır.Öyle ki anananemin büyük turşu küpleri vardı.Kayseri'de de devasa şarap küpleri gün yüzüne çıktı.Eski insanlar işi biliyormuş vesselam.Ellerinize sağlık ben de deneyeceğim.
ellerinize sağlık çok güzel olmuş tokatta çok var teşekkürler, ❤️😥🌺
Çok güzel fikir elinize sağlık. Bende yeşil kozalakla yapmıştım o da güzel tutuyor hem de şifalı
Sağol bilgi güzel
Ben kozalakla denedim olmadi siz nasıl yaptiniz
Kozalağı güzelce yıkayıp ,aynen yoğurt mayalarken yoğurt nasıl koyuyorsak yerine kozalak koyuyoruz. Önce az yapıp mesela küçük bir kaseye,aynı mayayla defalarca yaptım. 3.cuye tuttu . Yanı kozalağı bir kere koyup ondan sonra o mayalanan yoğurdu maya olarak kullandım
Elleriniz sağlık çok güzel olmuş doğal olanı iyidir 👍
Emeginize saglık şifalar versin Allah'ım
Merhaba. Öncelikle verdiginiz bilgiler icin tesekkur ederim. Yogurt otunu kurutup saklasak, yine yogurt mayalayabilirmiyiz acaba.
Yogurt mayalamak icin
Bunu nasil yapiyorsunuz
suyunu maya yapiyormusunuz
yada nasil yapiyorsunuz lütfen bunu biraz acarmisiniz
Yogurdun tadi nasil oluyor
Normal yogurtlardan nasil tadi..
Almanyadan selamlarimla 🌟🌹🌟
Elinize Sağlık çektiğiniz ilgi ile severek beğenerek izliyoruz. Sizden ( A A A ) Dedirtçek çılgın video "larınızı seyretmek istiyoruz. Şimdiden teşekkür" ler sizi
Çok güzel oldu elinize saglik ben nohutla yapmişdim olmusdu bunuda denemek isterim
Tatlı oldu mu nasıl yaptıniz yazsaydınız keşke:)
@@hulyadokuculer8221ben yaptım tat ve koku çok iyi oldu ama 5kere yeniledim ancak oldu. ilk başlarda Pütürlü oldu ben bozuk falan sandım ama 5.kez tam bir yoğurt kıvamını aldı tek parça oldu. tadi kokusu da cok güzel tavsiye ederim. ben yoğurt otuyla yaptım şuan tam mevsimi
Elinize sağlık çok güzel görünüyor. Bende denemek amacıyla ufak bir kaseye mayaladim inşallah güzel olur. Bn şunu sormak istiyorum, guzelce tutan mayayi kese içinde dondurucuda saklasak, yoğurt yapmak istediğimizde o dondurucudan çıkardığımiz mayayi kullansak guzel olur mu? Eksimemesi icin boyle bir önlem aklina geldi de, buzluktan çıkınca nasil olur, kesik kesik olur mu
Denemedim ama buzlukta olmaz sanki
Ellerinize ssglik Elif hanim. Cok ilgimi cekti. Bahcemdeki cicek ve otlarla deniycem. Bakalim nasil olacak. 🥰💐💐
Merhaba. Ağzını kapatıp sarmadınız mı, öyle açık şekilde mi bekledi 48 saat?
Yapılan yoğurdun yoğurtdu ile tekrar yapmak devam etmek gerekmezmi ne den 3 defa dediniz
Böyle bilgileri nereden öğrenebilirim? Çeşitli otların faydaları kullanılabilecek yerle vs.
İnstagram sayfaımız takşp ediniz
@@topraginhuzuru Kullanmıyorum
İyi günler bu otun kökü boya için kullanılıyor biz eskiden yumurta kaynatıldıktan Sabra yumurta kırmızı renkte olurdu biz bunları yolup atarız yoğurt otu diye bilmeyiz sadece boya olarak kullanırız aynı bitkimi bilemedim
Evet boyada kulanılırmış eskiden
Ama sütü mayasız koysanızda bu şekilde mayalanıyor zaten. Ben o şekilde çökelek yapıyorum.
Merhaba değişik bu mayalardan yaptığınız yoğurdu da gösterimiziniz
Ugrasmaya degermi otlari nasil ayiklicaz icinde
Çok teşekkürler. İlk mayanınnasıl elde edildiğinimerak ediyordum. Bildiklertim sadece duyumlardan ibaretti. Şimdi İlk yoğurt
Mayasının nasıl elde edfildiğinden emin oldum
Benim duyduğum eskiden Türkmenler sütü kaynatıp ormanlık alanda dışarıda bırakıyorlar soğusun diye çam ağaçlarının bulunduğu bir yerde daha sonra baktıklarında sütün mayalandığını görüyorlar. Çok uzun zaman önce duymuştum tabi eksik ya da yanlış hatırlıyor olabilirim.
Çiçekle beraber yense zararı olurmu..amaç o bitkideki faydayı almak için
Süper 👏
Merhaba teşekkürler.. hidirellezde sütü dışarı kapalı ve sarılmış olarak mı sadece üstünü kapakla kapatıp mi bırakacağız.Allah razı olsun hizmetinizden
Ağzı açık koyarız biZ sarmadan
Aleyküm selam
Üzeri açık mı kalacak,nasıl bir ortamda bekletiyorsunız
Kapalı yoğurt mayalar gibi
Yapacağım yarın bravooo
Merhabalar, harika görünüyorlar 🤗 Ben de çiçekli peynir yapmıştım fakat yoğurt mayalamak daha bir anlamlı geldi 👏👏👏 Mutlaka deneyeceğim 🙂 Ben de ilk ot videosu yaptığım zamanlarda Azerbaycan'dan bir takipçimiz yoğurt otu istemişti ☺️ İlk defa yoğurt otu duymuştum ☹️ Tabiki araştırmalar sonucunda ne kadar faydalı olduğunu öğrendim ☺️ Bizim çocukluğumuzda hiç kıymet verilmeyen bir otdu. Ben bu sene az miktarda karışık otlar da kullandığım. Sizi izleyince çok güzel fikirler oluştu kafamda 🤗 Paylaşım için çok teşekkür ederiz 🌈 Muğla Dalaman'dan selamlar 👋 Sağlıcakla kalın 🙏🌺🌺🌺
Merhaba peyniri hangi otla nasıl yaptınız
@@nurtengenc2336 ruclips.net/video/MJtPnCUbmwg/видео.html Merhabalar biz bu video da yabani bezelye çiçekleri ile yapmıştık ☺️ Fakat değişik otlarla da çalışılır ☺️
Ben de 5 kg süt yarım kg lık kavanoz la ekşimiş ve bir limon sıkılmış yoğurdu kaynaşmış süte ekleyip karıştırıyorum harika oluyor bunun aslı Çerkes peyniridir
@@gunaydingunaydinRUclipsBöyle bilgileri nereden öğrenebilirim? Çeşitli otların faydaları kullanılabilecek yerle vs.
Teşekkür ederiz.
Deneyeceğim
Muhteşem bilgi çok teşekkür ederim
Şifa olsun
Yoğurt otu normal yenirmi acaba illa çay mı yapmak lazım bilgi varmı
Merhaba kefir mayasını nasil yapyorlar?bende böbrek,rehim agzi kanser var o üzdən kefir lazim mayasını bulamiyorum teşekkür
Rahim ağzı kanserine yakalanan ve son evresinde olan bir bayan nasıl olsa öleceğim diye birin den sülük koymayı duymuş çok korksa da sülüğü üç gün arayla sülüğü koymuş. Konan sülük karnı doyunca çıkıyormuş çünkü tuzdan nefret eder orada fazla kalamaz döl yolu salgısı yoğun tuzludur. İSTERSENİZ DENEYİN korkunun ecele faydası yok.
İnternetten keci kefir mayasi yaz bulursunuz. Ben öyle aldim. Ayrica kanser hastasiysaniz su orucu yapin Allahin izniyle hicbirseyiniz kalmaz 20 gün su orucu tamamen temizler insaAllah. Cok iyilesen gördum
Merhabalar siz mutlaka hacamat olun C vitamini kanserin caresidir soğan , zencefil, zerdeçal tüketin alkali su için yani suya İngiliz karbonatı bir miktar koyun ve kristal kaya tuzu da ekleyin içine tüketin öyle bir de marketteki tuzları atın kesinlikle kullanmayın kimseninde kullanmamasi lazım kristal kaya tuzu, Himalaya tuzu kullanın şifa olsun
Ellerine sağlık afiyet olsun yarabime sınamak lazım allahım ne isterse olur .şifa versin insallah 😚😙😚
Sutu disarda birakirsak ne kadar mahallenin kedisi var bayram eder .
Gül yapraklarındanda yapılırmı.
👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Deneme amaçlı 600 ml sütü bende yoğurt otu koyarak mayaladım fakat süt kesildi 100 gram peynir çıktı.
Süpersiniz
Elinize sağlık. Ama neden 3 kere kullanılıyor? Yaptığımız yoğurttan mayalık ayırsak olmuyor mu?
Bende merak ettim.
İç defa derken bunu kkoku ve tat olarak demek istedim çoğaltabilir siniz tabiki uzun süreli
Elif hanim papatya ile de olur sanirim degil mi
Bilmediğim IçIn soruyorum Hıdır ellez zamanı sütler yoğurtlar dışarı konur dediniz ya sadece südümü koyorsunuz maya felan olmadan omu yogurt oluyor ben bilmiyordum da anlamak öğrenmek için soruyorum
Mayasız süt konur
Merhaba.
Yoğurt.otundanbaşka
Incir.ağacının.südü.ilede.mayalanır
Deneyin.
Hıdrellez zamanı güllerin çiy damlalarından mayalandıgıni duymuştum
Bundan yoğurt mayalayıp, o yoğurttan da sürekli maya olarak kullanabilecek miyim?
Evet
Yogurt mayasini elde ettiginiz maya ile yogurt mayalama yapma asamasi yaptiniz mi
Evet yaptım paylaşamadım
@@topraginhuzuru merak ile bekliyoruz
Bu yesillik özellikle hangi mevsim oluyor
Ben avusturyada yasiyorum burda varmi bilmiyorum
İlkbahar da oluyor
@@gamerking3440 suanda var ben topladim
@@gamerking3440 İzmir'de nisan ayında bitki yeşilleniyor mayısın ortasında kurumuş oluyor
Bravo 👍🏻👍🏻🤗
Buzdolabında mı beklettiniz 48 saat
Ev sıcaklığında
Kiraz çiçeğide kullanabilir miyiz
Kolay gelsin siz bu mayali sütlerin üzerlerini örttünüzmü annelerimizin üzerini bezlerle örtüp bastirip yaptigi gibi slmlar
Evet örttüm
Yaptığımız yoğurttan mı sadece 3 kere mayalanıyor. Orasını tam anlayamadık. Cevaplarsanız seviniriz. Ellerinize, zihninize sağlık.
İşleriniz rast gelsin.
Açıklamaya ekliyorum
@@topraginhuzuru Teşekkür ederiz. Yorumunuzu gördüm. Biz yanlış anlamışız. Allah razı olsun 👍
Yoğurt otundan Azərbaycanda da var,ancaq faydasını bilmirdim.Təşəkkürlər
Ben ilkdefa görüyorum
Ellerine saglik ama 3 kere deyil her zaman mayalanir
Neden 3 kez mayalaniyor
Açıklamya ekliyorum
maşaAllah
👍
Normalde maya defalarca kullanılıyor
Evet buda defalarca kullanılır orda yanlış anlaşılmış 3 kere derken tat koku manasında dedim
Bence. Kesilmiş
Kefir oldu
Aleykum selam
O qatıq deyil zatən südü elə sadede qoysaydınız ocure olacaqdı yani çürüyüb hayıb o süde israf olub
Video çok uzun
Şu yazılar olmasa daha güzel anlaşılacak
Eskimiş bunlar yoğurt değil
Tadınada baktım yoğurt oldu canım
Maya nasıl oluyor ki zaten
Böyle bişey olmaz süt bozuldu suyu ayrı yoğurdu ayrı gidiyor
Bozulmadı mayaladım bile