עוף עם תפוחי אדמה ברוטב אדום -המתכון הרשום: 4 בצלים 1/4 כוס שמן שיני שום מפקעת שלמה שוקי עוף כמספר הסועדים 1/2 כף פפריקה מתוקה 1/4 כף כורכום 1/2 כף אבקת מרק עוף 1/2 כף מלח גס 1/2 + 1 כפות רסק עגבניות 5 תפוחי אדמה קלופים מלח אופן ההכנה: חוצים את הבצלים לאורך לחצי. את החצאים חוצים לחצי לאורך ופורסים לרוחב לרצועות. שמים את הבצלים בסיר רחב, מדליקים את הגז, מוסיפים שמן ומתחילים לטגן את הבצל עד שמזהיב. לאחר שהבצל הזהיב , מוסיפים את שיני השום מערבבים ומטגנים. מוסיפים לסיר את שוקי העוף, מערבבים ומטגנים עד שהעוף משנה צבעו ומלבין, ומוסיפים את הפפריקה , הכורכום, אבקת מרק עוף ומלח. לערבב מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. מוסיפים מעט מים, בערך רבע מגובה העוף, מביאים לרתיחה , מכסים את הסיר ומנמיכים את האש. מבשלים 25 דקות בדיוק. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בינוניות 1-1.5 ס"מ או לקוביות. לאחר 25 דקות בישול מסירים את המכסה , מערבבים ומוודאים שהשוקיים לא נדבקו לתחתית. מסדרים את תפוחי האדמה בסיר ומפזרים מעט מלח על תפוחי האדמה. מוסיפים מעט מים לפי הצורך. בשלב זה ניתן לערבב את תפוחי האדמה מבלי לשבור אותם. מביאים לרתיחה , מכסים , מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים. מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
@@The_Magical_Kitchen ועוד איך.אני אסביר לך את התהליך שאני עושה.קונה עוף מהסופר,בבית אני שוטף את שוקי העוף היטב במים.שם אותם בקערה עם מים,לימון ומלח.ממתין 25 דקות ושוטף.זהו...העוף מוכן לעבודה .עיניין המליחות והלימון זה לנקות את העוף מידם,חיידקים ,לכלוך וטעם לוואי.ככה אין לעוף טעם לוואי בכלל.
שלום נטשה יקרה. תודה שכתבת לי. אני מחזיקה רסק במקפיא, כי במקרר הוא מתקלקל מהר מאוד. מאוד מומלץ להחזיק במקפיא. אם את פותחת קופסה של רסק עגבניות ומתכוונת להשתמש תוך כמה ימים, אז אין צורך להכניס למקפיא, אבל אם את יודעת שלא תשתמשי בימים הקרובים אז חייבים להקפיא❤️🌺
לגבי הרסק אני נוהג אחרת: את קופסת רסק העגבניות אני עוטף ואוטם מעל ובמהודק עם חתיכת נייר כסף. זה שומר לי את הרסק טרי טעים ועסיסי גם שלושה שבועות במקרר. כדאי שתנסו.
עוף עם תפוחי אדמה ברוטב אדום -המתכון הרשום:
4 בצלים
1/4 כוס שמן
שיני שום מפקעת שלמה
שוקי עוף כמספר הסועדים
1/2 כף פפריקה מתוקה
1/4 כף כורכום
1/2 כף אבקת מרק עוף
1/2 כף מלח גס
1/2 + 1 כפות רסק עגבניות
5 תפוחי אדמה קלופים
מלח
אופן ההכנה:
חוצים את הבצלים לאורך לחצי. את החצאים חוצים לחצי לאורך ופורסים לרוחב לרצועות.
שמים את הבצלים בסיר רחב, מדליקים את הגז, מוסיפים שמן ומתחילים לטגן את הבצל עד שמזהיב.
לאחר שהבצל הזהיב , מוסיפים את שיני השום מערבבים ומטגנים.
מוסיפים לסיר את שוקי העוף, מערבבים ומטגנים עד שהעוף משנה צבעו ומלבין, ומוסיפים את הפפריקה , הכורכום, אבקת מרק עוף ומלח.
לערבב
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים.
מוסיפים מעט מים, בערך רבע מגובה העוף,
מביאים לרתיחה , מכסים את הסיר ומנמיכים את האש. מבשלים 25 דקות בדיוק.
חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בינוניות 1-1.5 ס"מ או לקוביות.
לאחר 25 דקות בישול מסירים את המכסה , מערבבים ומוודאים שהשוקיים לא נדבקו לתחתית. מסדרים את תפוחי האדמה בסיר
ומפזרים מעט מלח על תפוחי האדמה.
מוסיפים מעט מים לפי הצורך. בשלב זה ניתן לערבב את תפוחי האדמה מבלי לשבור אותם.
מביאים לרתיחה , מכסים , מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות עד שתפוחי האדמה מתרככים.
מקווה שתכינו ויהיה לכם טעים 😋
תודה רבה לך רענן יקר❤️🌺
רעיון נחמד פרוסות תפוחי אדמה.... תבשיל פשוט וטעים מאוד... עבודה יפה👏
תודה❤️
בוקר טוב קסם.
אני הולך להכין את המתכון הזה לארוחת שבת!
תודה רבה גור
👏👏👏
את ממליחה את העוף במלח ולימון לפני שאת מבשלת?
לא. ואתה?
@@The_Magical_Kitchen ועוד איך.אני אסביר לך את התהליך שאני עושה.קונה עוף מהסופר,בבית אני שוטף את שוקי העוף היטב במים.שם אותם בקערה עם מים,לימון ומלח.ממתין 25 דקות ושוטף.זהו...העוף מוכן לעבודה .עיניין המליחות והלימון זה לנקות את העוף מידם,חיידקים ,לכלוך וטעם לוואי.ככה אין לעוף טעם לוואי בכלל.
תודה חייב רסק להיות במקפיא ??או שלא??
היי נטשה יקרה.
רשמתי לך הודעה בתגובה הקודמת.
האם קיבלת אותה?❤️❤️❤️
כמובן שזה רק על אורז לבן..לערב שבת.
רק אורז☺️☺️☺️
חייב לעשות רסק במקפיא??
שלום נטשה יקרה.
תודה שכתבת לי.
אני מחזיקה רסק במקפיא, כי במקרר הוא מתקלקל מהר מאוד.
מאוד מומלץ להחזיק במקפיא.
אם את פותחת קופסה של רסק עגבניות ומתכוונת להשתמש תוך כמה ימים, אז אין צורך להכניס למקפיא, אבל אם את יודעת שלא תשתמשי בימים הקרובים אז חייבים להקפיא❤️🌺
לגבי הרסק אני נוהג אחרת: את קופסת רסק העגבניות אני עוטף ואוטם מעל ובמהודק עם חתיכת נייר כסף. זה שומר לי את הרסק טרי טעים ועסיסי גם שלושה שבועות במקרר. כדאי שתנסו.
רעיון יפה וטוב. תודה רבה לך🙏💜
אני אצלם ואראה לך את המתכון בפוסט קהילה שלי.
תודה רבה גור. זה מרגש מאוד.
אני מאוד מקווה שטעים לכם.
מתכון קלאסי של עוף ברוטב!
כן🌸🙏💜
איזה סיר טוב. איזו חברה הסיר?
תודה לך מרגלית. זה סיר של סולתם🙏💜
איך מגיעים למרשם
שלום רחלי
המתכון נמצא מוצמד כתגובה ראשונה בתגובות.
בהצלחה 🌹
שלום רחלי יקרה.
מה שרענן רשם❤️🌺
תודה רבה על עזרתך רענן❤️🌺
השבוע הכנתי שוקי עוף בתנור-שמן,מעט מים,בצל קצוץ,פפריקה,פילפל שחור ורוטב ברביקיו.הכל לתנור.
נשמע טעים אחי היקר🙏💜