סופריטו עוף / מתכון לעוף ותפוחי אדמה בסגנון ספרדי
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2021
- סופריטו עוף / מתכון לעוף ותפוחי אדמה בסגנון ספרדי
המתכון המלא בעברית כאן 👈 bit.ly/3tTxS54
_____________________________________________________________
⚠️ הירשמו לערוץ שלי בחינם כדי לא לפספס אף סרטון! - לחצו על הפעמון כדי לקבל התראה כשעולה סרטון חדש 🧡 / תבשיליםוחלו. .
__________________________________________________________
✩ פיסבוק: / www.tavshili. .
✩ אינסטוש: / tavshilim
✩ פינטרסט: / . .
✩ הבלוג שלי: www.tavshilim.co.il
✩ ליצירת קשר: tavshilimm@gmail.com
__________________________________________________________
רשימת מרכיבים
6 חלקי עוף ירכיים ושוקיים
6 תפוחי אדמה גדולים זן דזירה
2 בצלים גדולים
כף אבקת מרק עוף
כפית מלח
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כורכום
חצי כפית פלפל שחור
חצי ליטר שמן לטיגון עמוק (אל דאגה, אתם לא מתבקשים לשתות את השמן, רוב השמן נותר בסיר אם תעקבו אחר
הוראות ההכנה)
תהליך ההכנה
1 חותכים 6 תפוחי אדמה לקוביות )כל תפוח אדמה לחלק ל - 6 ) ומניחים על גבי נייר סופג לספיגת הנוזלים.
מנקים את חלקי העוף וגם אותם מניחים על נייר סופג. אם לא מנגבים היטב את העופות ותפוחי האדמה השמן
יתיז עליכם, אז בבקשה, לנגב! חותכים 2 בצלים לחצאי טבעות.
2 מכניסים לתוך סיר גדול, רצוי סוטאג' חצי ליטר שמן. מניחים את הסיר על להבה גבוהה וממתינים שהשמן יהיה
חם )זה חשוב, כשהשמן חם תפוחי האדמה והעופות סופחים אליהם פחות שמן(. כשהשמן חם, מכניסים לתוך
הסיר את חצי כמות קוביות תפוחי אדמה ומטגנים 5 דקות מכל צד / עד הזהבה. לא מכניסים את כל תפוחי
האדמה לסיר, לא מטגנים בערמות או בצפיפות. בסיום מעבירים את תפוחי האדמה למסננת.
3 לאחר העברת תפוחי האדמה למסננת, מכניסים לתוך השמן חצי כפית כורכום ומערבבים. מוסיפים את חלקי
העוף ומטגנים 5 דקות מכל צד. לאחר 10 דקות טיגון, מוציאים את העופות למסננת עם תפוחי האדמה.
4 מרוקנים את הסיר כמעט מכל השמן. משאירים 2 כפות שמן בסיר ומחזירים לכיריים. מכניסים לסיר את חצאי
טבעות הבצל ומטגנים עד שהבצל רך וזהוב בקצוות. זה ייקח כ - 5 דקות. מוסיפים כף אבקת מרק עוף, כפית
מלח, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כורכום, חצי כפית פלפל שחור ומערבבים היטב. מוסיפים לסיר את חלקי
העוף, תפוחי האדמה ומערבבים בעדינות. מוסיפים כוס וחצי מים רותחים, מנמיכים להבה, סוגרים מכסה
ומבשלים 45 דקות. לאחר 45 דקות מרימים מכסה, מנערים מעט את הסיר, מרטיבים את תפוחי האדמה
והעופות ברוטב, סוגרים מכסה ומבשלים 45 דקות נוספות.
#סופריטועוף
#סופריטו_עוף
#עוףותפוחיאדמה
#איך_מכינים_עוף_ותפוחי_אדמה
מי שאוהב את כול מה שהיא מעלה שיעשה לייק!!
אם כך, אטגן, למרות שפחות בריא. תודה רבה על המענה הזריז 🥰
גמר חתימה טובה !
גם אצלנו מכינים כזה וזה נקרא מעודה מהמטבח הסורי,זה מעדן..תודה
הכנתי .. מתכון מעולה ומדויק בטעמים. קצר מחמאות חבל על הזמן. מאמצת בחום😊 !! תודה רבה.
אלופה...המתכונים הכי טעימים😘
תודה רבה 🙏
אצלנו סופריטו זה עם חצילים גם, זה קצת יותר סמיך , אבל טעים מאד ונמס,תודה לך על המתכון,חתימה טובה
את נהדרת. ברורה בהסבריך תודה.
תודה רבה 🙏
וואי ניראה מעולה
תודה רבה
במילה אחת שלמות,אחלא מתכון שיפרה ,תודה וחג שמח 💚💙💙❤❤😝
תודה 🙏 חג שמח
המתכון טעים
תודה רבה לך יצאה מצוין חג שמח
חג שמח ♥️
היי המתכונים! מדהימים!!!
נ.ב עיצה קטנה - סרטונים יותר קצרים יותר מושכים
את אלופה. תודה רבה על המתכון. מתכוונת ללכת לקנות שוקיים ולהכין לארוחה שלפני הצום. תבורכי. גמר חתימה טובה, אישה יפה
תודה רבה ♥️🙏
Formidable exelan
פצצה🙏👍
תודה רבה דליה 🙏
ואיייי זה ניראה מזה טעים תודה רבה על כול המתכונים שאת מעלה לנו
תודה רבה יפית ♥️🙏
זאת הבת הקטנה שלי
היא חולה על המתכונים שלך
Looks so good and yummy. Thank you so much dear.❤💋💗
ממליצה לפתוח את המכסה ולהכניס לצליה בתנור מעולההההה 10 דקות עד השחמה
גם אני מכינה אבל זה טובע בים של שמן. גם העוף מפריש שומן. אני מבשלת את העוף ברטוב ורק בסוף במקביל מטכנת את תפוחי אדמה עד שיקבלו צבע יפה מוציאה אצ העוף מהס יר ושופכת את תפוחי האדמה לסיר עד רתיחה ראשונה ומחזירה את העוף.
יצא מהמם אבל חצי ליטר שמן? זה המון..
בערבית זה יכנה
גברתי היקרה תודה על מתכון משגע.ורציתי לשאול בסרטון את אומרת עוד 45 דקות ואילו במתכון הכתוב את כותבת עוד 20 דקות.אז מה הנכון? תודה
סוגרים מכסה ומבשלים 45 דקות. לאחר 45 דקות מרימים מכסה, מנערים מעט את הסיר, מרטיבים את תפוחי האדמה והעופות ברוטב, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות נוספות / עד שתפוחי האדמה בשלים.
אפשרי כל סיר
כן בוודאי. ההמלצה היא תמיד להכין בסיר שהמרכיבים לא נדבקים לו לתחתית, אבל כל סיר יהיה בסדר.
אפשר לעשות גם בלי עוף רק את התפ"א?
כן אני חושבת שאפשר
נראה טוב רק שאלה למה אבקת מרק לא בריא
כן.אפשר בלי,ויש כאלו ששמים בטטה.
נראה טעים, אבל למה צריך לטגן בשמן לפני הבישול ? האם יהיה טעים אם לא אטגן לפני ?
הי, אם את רוצה לקבל תוצאה כמו בסיר, תטגני. אני לא ממליצה להכין בצורה אחרת. את יכולה להכין מתכון אחר עם עוף..
נהוג לטגן לפני.
אי אפשר להזהיב את העוף עם על כך הרבה שמן??
מה השאלה?
@@shifranahum השאלה לדעתי,
למה עם הרבה שמן ...?