René Ameling prepares Stroganoff sauce
HTML-код
- Опубликовано: 14 мар 2024
- Kitchen master Amerling makes Stroganoff sauce and hates memories of the kitchens where he had to make it so often.
DO YOU WANT MORE OF THESE KIND OF TIPS AND VIDEOS?
Discover new food videos every week on Foodtube.nl. Chefs and experts share their tips and secrets! From basics such as frying a steak and poaching an egg, to appliance & gadget tests, lectures and masterclasses on a wide range of topics, from côte de boeuf to kombucha, brioche bread to cauliflower and rouille to roulade.
Register quickly at Foodtube.nl and stay informed via this link: foodtube.nl/abonneren 
Хобби
Ik kijk met veel plezier naar de video's van René. Ik ben begin jaren 80 opgeleid tot kok en herken veel van de technieken. Hij doet mij denken aan mijn leraar van destijds. Uiteindelijk heeft mijn loopbaan een hele andere wending genomen, maar de interesse in koken ben ik nooit verloren. Sterker: Door René heb ik weer zin in de klassiekers te bereiden. Laat die video's maar door komen!
Leuke en positieve comment. Ik heb hem met plezier gelezen.
Heerlijke ondertoon dat ‘ie dat showmanship in het restaurant niet zo boeiend vindt, liever gewoon goed eten voor een goede prijs.
Mooie reeks zo! Het oog voor detail en de uitleg is verfrissend. Veel youtube-koks laten de details weg maar dit is echt volledig. Wederom complimenten voor FoodTube !
Geweldig, zoals deze topchef heel traditioneel en met passie weer te werk gaat! Echt genieten van zijn werkwijze, ervaring, deskundigheid en uitleg!!
In de jaren 70 bestond ik nog niet, maar ik moet zeggen dat een goeie stroganoffsaus voor mij nog altijd favoriet is. Heerlijk met een biefstukje of een varkenshaas. Ik ga deze zeker eens proberen
Geweldig! Ooit nog les gehad van Rene. Ik schat ergens ‘86 Lang haar, witte klompen en een lange sloof. Ik vergeet het nooit meer
Ik heb deze saus vaak aan tafel bereid. In de US is beef stroganoff heel wat anders. Moest ik wel aan wennen.
Ik geniet nog meer van zijn anekdotes en verhalen dan het recept / de instructie zelf. Geweldig.
René Ameling, dit ga ik aan mijn Franse buren presenteren. Wordt een topper. En inderdaad in de jaren 80 deze saus Très connu.
Superleuk, hier Loes Houthuys, ooit op de Kogge. Lang geleden. Nog altijd met plezier aan t koken, in vrijetijd. Lekker kijken op RUclips en naar de vlam in de pan. Ook met wat weemoed. Leuke filmpjes!
Geweldig! Mooi traditioneel en origineel zoals Eugen Pauli het heeft gewild. Mooi met Eugen zijn kookboek op de afzuig. Bij mij ligt het boek op zolder. Zou hem vaker moeten gebruiken🥰.
Hele plezierige manier van koken en kijken. Topchef.
Geweldig deze man, zo leerzaam en leuk om naar zijn passie te kijken en luisteren.
Ik hoop dat er nog velen video’s van deze top chef zullen volgen.
Ziet er lekker uit.
Ik heb hem anders geleerd, met wat tomatenpuree en een zuurtje (kappertjes).
Maar er zullen wel net zoveel recepten zijn als restaurants.
Veel gegeten. Erg lekker. Jammer dat het niet meer op het menu staat.
Wederom dank voor het pracht verhaal en de uitleg.
Hij is weer gaaf!
Dat zal smullen zijn my friend
Wat een vakman is dit toch. Als het aan mij ligt wekelijks een video van René
Zou ik ook wel willen, maar hij is naar Mallorca verhuisd
@@foodtubehaha kan hem geen ongelijk geven.
Leuk dit, die kennis en kunde.
Ziet er weer lekker uit!
Bedankt! Mooi en duidelijk uitgelegd! Is er ook een video gemaakt van de Espagnol saus?
Jazeker, dat wordt behandeld in een video over jus de veau
Nice! We kijken vanuit Nairobi, Kenia.
Vanavond gelijk proberen te maken!
Succes! O een jus de veau en een sauce espagnol maken van scratch kost je wel minstens 12 uur. ;)
Die heb ik als tiener vaak op.
Zo heerlijk om naar de kennis van deze man te luisteren, maar waarom zet je in godsnaam de auto focus op je camera aan. Zet hem op handmatig en stel scherp. Alle handelingen zijn binnen de twee meter dus alles is dan scherp. Krijg je niet steeds dat gejaag van de camera om scherp te stellen.
Gr Steven
leuk René!
Heel goed uitgelegd en ook mooi verteld!
Leuk met al die anekdotes. Topkok!
Prachtig! 😊💐
Je wordt hier toch enthousiast van?
Meer klassiekers met rene ❤❤
Ja Rene, nu nog eens een keer saus espagnol laten zien....
Dat zou fantastisch zijn..😊
Ja! Die mis ik ook nog..
ga ik doen 🙂
Koning!
De chemie tussen opa en kleindochter is heerlijk
Uhm... da's inderdaad ook leuk, maar een andere video 🤭
❤❤❤
Hahaha ik voel die irritatie van teveel van dit 😂 heerlijke vidoe
kon ik maar koken :P lol
Prachtkerel !
ik maar denken dat die stroganoff saus vooral bij de schnitzel geserveerd werd? of was dat de jäger saus. net zoiets volgens mij...
Kan allebei hoor, vind ik :-).