[싱올의 건강요리] 돼지고기 우엉덮밥 레시피, 맛있는 한그릇 음식 만들기 | How to make Rice topped with Pork & Burdock (dopbap)

"Health comes from the table."
Hello, and welcome to my channel! This is Simply Olive, a nutritionist food blogger.
Today, we're cooking “Rice topped with pork and burdock (dupbap)” that everyone likes.
Pork and burdock complement each other's nutritional needs
It's a bowl of food that's nutritious, so it's light and healthy, but it's very delicious.
enjoy your meal.
안녕하세요. 건강을 요리하는 영양사 “싱거운 올리브”입니다.
우엉이 아직도 제철식품이죠? 3월이 다 가기 전에 맛있는 한 그릇 음식으로
오늘은 "돼지고기 우엉덮밥"을 소개하려고 합니다.
돼지고기와 우엉은 찰떡 궁합인 요리로 서로에게 필요한 영양소를 보충해줍니다.
한그릇 음식으로 영양도 알차게 다 들어있으니, 가볍고 건강하지만 맛있게 드세요.
그럼 행복한 시간 되세요.
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INGREDIENTS | 재료
120ml Hot water | 뜨거운 물
10*10cm Kelp | 다시마
150g Burdock Method | 우엉
3 Garlic | 마늘
30-40g Green Onion | 파
1/2 Onion | 양파
2+1/2tbsp Soy sauce | 간장
2tbsp Wine | 와인, 청주
1tbsp Grain syrup, Honey | 조청, 꿀
2tsp Sugar | 설탕
1tsp Korean style soy sauce | 국간장
2tsp Minced ginger or 1/3tsp ginger powder | 간 생강 or 생강 가루
1/6tsp Black pepper | 후추
A little Cooking Oil | 약간의 식용유