Cours MC pâtisserie: le feuilletage inversé
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Démonstration et explication du procédé du feuilletage inversé lors d'un cours destiné à une classe de mention complémentaire pâtisserie confiserie chocolaterie glacerie.
Pour retrouver la recette du feuilletage inversé, c'est par ici : www.gourmandise...