Mettetela sul tavolo e scappate Ciao Gabriele Sei troppo simpatico Quanto fa bene Un po' di buonumore e di questo ti ringrazio per il resto sei sempre molto bravo con la tua delicatezza e dolcezza nel preparare cibo squisito ho già seguito molti tuoi consigli e naturalmente continuerò come ti ho già detto mi sa che io non ti mollo Ciao Gabriele Un abbraccio
Angie - Mi piace la tua ricetta. Poiché non mangiamo bovino, preparo questa ricetta abitualmente con arista di suino o fesa di tacchino e tonnata preparata, oltre a tonno e capperi, con maionese alternativa (trovo il suo sapore, diverso dalla tradizionale con uova, più gustoso; inoltre si conserva qualche giorno in più essendo senza uova), fatta di "latte" di soia, frullato per circa un minuto o finché monta (se necessario, aggiungere ancora un goccio di "latte" o di aceto) tramite frullatore a immersione con olio e.v. d'oliva delicato (il doppio del "latte", ossia, per esempio,100 ml, se 50 il "latte"), 1/2 cucchiaio di aceto, qualche goccia di succo di limone, pizzico di sale, pizzico di zucchero e, facoltativo, pizzico di curcuma in polvere o zafferano (per il colore). Mi piacerebbe provare anche la tua maionese vegana. Grazie e bravissimo come sempre!
Ciao Chef Gabriele, ottimo con l arista, mi è capitato di usarla al posto del girello di manzo, ma non l ho mai detto pensando che non fosse la carne adeguata. Faccio la maionese da sempre, ma logicamente se ci mostri la tua avrò imparato qualcosa di molto utile. Grazie come sempre per le tue ricette semplici e dal risultato garantito 🤗👏🍀
Sto preparando il porcello tonnato e mi son detto "vediamo se Gabriele ha pubblicato qualcosa..." Anche mio padre (che ha lavorato nella ristorazione) mi ha detto che spesso il "vitello" tonnato che servono fa OINK! OINK! uso anche io la lonza perchè è più saporita. La cottura però la faccio simil-arrosto con verdure e aromi e alla fine filtro e deglasso il sughino, lo concentro e lo aggiungo alla salsa, che faccio anche io con la majo da supermercato, che mica siam tutti qui a fare gli chef stellati! 🙂 Grande Gabriele!!!
Bravo Gabriele, non che ci sia bisogno del mio bravo ma, leggo alcuni commenti acidi e/o perfettini. L'arista è perfetta per questa preparazione. E pure l'uso della maionese in vasetto. Evidentemente in tanti non sanno che esistono altre cose oltre che spignattare credendosi mega chef, tipo lavorare dal lunedì al sabato compreso e tornare a casa dopo le otto di sera come faccio io da più di trent'anni. Quindi ben vengano ricette come questa, per di più abbastanza economica (tutti sciuri con il filetto a gogò ?) e con le tue sempre opportune precisazioni e i tuoi consigli. Quanto a chi decide di non mangiare carne, si limiti, appunto a non mangiarla senza star lì a disquisire più di tanto sulla scelta individuale di chiunque. Nonché se mangiare o non mangiare questa o quell'altra tipologia di carne. Tutte polemiche che, se pur interessanti di base, non devono ridursi a commenti astiosi e maleducati.
Bravo Rap!!! 👏👏👏🔝🔝🔝 Io e mia moglie lo facciamo praticamente così da sempre (arista, maionese, tonno, ecc. ecc.) ed è sempre un successo. Al posto del vino usiamo della giardiniera (solo i pezzi bianchi, rigorosamente, per non cambiare il colore della salsa) e l’acciuga la mettiamo… a noi piace 😉. Anche il contorno è azzeccatissimo. Sono curioso di sapere come fai la maionese, quindi un video sul tema è più che benvenuto. Ancora complimenti e al prossimo video, sarà sicuramente interessante!
Finalmente 💪 ero qui che l'aspettavo il piatto dell'estate 😋 a me interesserebbe la salsa furba 😊 perché con le tue furbizie, io accontento tutti e gustano alla grande 👍 grazie 👋
Riguardo i vitelli e i cuccioli in generale la penso come te. Anzi.. mangio quasi solo pollo e tacchino.. Riguardo la salsa tonnata aggiungo un po' di yogurt e senape.. risulta più leggera. Certo la tua è più buona di sicuro.. 😊 grazie di cuore..
Bello avere una figlia vegetariana che mangia la salsa tonnata :) io ho tre figlie femmine.... confermo ognuna è stana a modo sua :) Io però vorrei avere la versione storica quella senza maionese. Grazie infinite per i tuoi video ed i tuoi infiniti consigli. un abbraccio
Ciao Gabriele, bel piatto, anche se sono vegetariana lo preparero' x il resto della famiglia. Io mangero' le verdure:-))))) ottime. Cari saluti a te e al tuo cucciolone adorabile:-*
Ho imparato da un po' a fare la maionese vegana. Fatalità l'ho fatta anche oggi, xchè avevo dell'arrosto un po' asciutto rimasto da ieri. Facile, veloce e buona uguale 😋 👋👋
Ciao Gabriele come sempre bravissimo 👏👏👏🤗🤗🤗 voglio proprio provare a farlo se riesci a fare la maionese senza le uova per me sarebbe stupendo 🤗un grande abbraccio bacioni 🤗😘🖐🖐🖐
Mia sorella è da sempre tremendamente allergica all' uovo (praticamente shock anafilattico garantito) e cerco da una vita una buona ricetta per della maionese vegana, e so che di te posso fidarmi quindi mi farebbe molto piacere ne facessi un video!
Grazie Gabriele 😁...un altra ricetta furba....poi neanche a farlo apposta il vitello tonnato ...un.altro piatto che mi piace ....perciò fai vedere pure la tua maionese come la chiami tu furba e veloce ...intanto ti volevo dire che per due giorni ho avuto ospiti a casa e per ben due giorni mi hanno richiesto di fare le pizzette...ma da accompagnamento al postoi del pane 🍞...che dire fa sempre piacere ricevere complimenti....e questo lo devo anche a te .....e un po anche la sottoscritta perché se non mi piacesse cucinare non verrebbe così buono....in cucina ci va passione 😍Ciaooooo
Gabriele ciao, anche io uso l'arista di maiale, ma non la cuocio in acqua bollette, la faccio tagliare a fettine più sottili possibile dal macellaio e le passo velocemente in padella con un filo d'olio Evo da ambo i lati; è ovvio che più sottili sono le fette di arista è più velocemente vanno scortate in olio, poi proseguo come nella tua ricetta e le lascio insaporire con la salsa in frigo.... Bhè spariscono appena le metto sul tavolo e in molti mi hanno detto che è più buona fatta in questo modo che con la ricetta originale... Prova è fammi sapere 👍 Buona serata 👋😘
Chau Gabriele,è una novità sapere che si può fare con del tacchino e maiali,quanto imparo da te!!!!grazie,aspetto con interesse la ricetta de la maionese vegana👏👏💕
Ciao Gabriele, a chi non piace il vitello tonnato? D'estate è ottimo, un buon piatto freddo. Io non lo faccio mai perché non compro la carne di vitello per le stesse ragioni tue, però voglio provare a farlo con l'arista, come hai fatto tu. Confesso che non ho idea del sapore dell'artista bollita, però penso sia abbastanza insapore, ottima per essere accompagnata dalla salsa tonnata. Proverò. Hai parlato della maionese furba, ci insegni come farla? Grazie!!per alla prossima ricetta!!! 👍👏👏😘
Buonissima 😋😋😋😋👏👏👏👏 anche io la penso cm Teeeee sulla carne , infatti solo tacchino addirittura se ho fretta le fettine al banco salumi!!! 💪💪💪🙏🙏🙏 x la maio ho il Bimby x fortuna !!!
Grazie mille! Io la salsa tonnata la faccio così..: tonno capperi una piccola acciuga olio di oliva frullo il tutto, se è troppo densa metto un goccio di brodo e vi assicuro che è buonissima !
@@RapaNello da quando ho dovuto abolire le uova dalla nostra dieta mi sono inventata una salsa tonnata sprint che non ha nulla da invidiare a quella a base di maionese. Nel bicchiere del frullatore a immersione: riempio a metà circa con fagioli cannellini già cotti e raffreddati, tonno abbondante, il succo di mezzo limone. Frullo fino a ridurre a crema; regolo di sale, se serve, e condisco la carne già cotta e raffreddata. Certo, col tonno non è vegana...
Si grazie mi piacerebbe molto capire come fai la maionese vegana. Grazie. Sono d accordo per i motivi etici nei confronti della carne di vitello. Io da tanti anni sono vegetariana. Per ora mangio ancora pesce😢
Bravissimo proprio! Come spieghi super bene la preparazione del piatto! Ho letto la ricetta della salsa, è molto più leggera della salsa tonnata normale. Questo vitello tonnato è proprio molto invitante! Ha ovviamente molte meno calorie del vitello tonnato normale,vero? Le fette si possono tagliare sia spesse sia sottili? Questo vitello tonnato va consumato quanto tempo,una volta fatto? Ti ringrazio.
Completamente d’accordo sul non mangiare vitello ed altri animali uccisi da cuccioli. Io mangio poca carne ogni tanto e insegnerò lo stesso ai miei figli. Comunque, ottima ricetta (che rientra nell’”ogni tanto”)
Io lo preparo da anni con l'artista, è più saporita come carne secondo me. Inoltre la maionese la preparo con 2 albumi e un tuorlo niente vino (siamo astemi) ma metto il limone e una bella carota che ho fatto bollire insieme alla carne, la frullo fredda insieme al tonno. Se qualcuno volesse provare....a noi piace.
Ciao Gabriele,io la salsa tonnata la faccio con lo yogurt greco acciughe,capperi,tonno ed un po' di aceto perché mio figlio è allergico al rosso d'uovo,non è male ma se hai una ricetta per la maionese vegana mi farebbe piacere provarla !ciao grazie buona giornata!
Buona sera Gabriele di cosa si tratta. ( la maionese la faccio senza uova xché non amo l l'uovo crudo, e in più preferisco mangiare uova come pasto. Grazie x la risposta. In barba a chi ti critica rispondi sempre 👋
Quando si parla di ricette originali si entra in un territorio minato e dai confini indefiniti, in quanto ognuno ha la propria versione, ma purtroppo si auto proclama detentore della verità assoluta. Sul vitello tonnato ne ho sentite di ogni, soprattutto per la salsa: no maionese, ma uova sode, di cui alcuni solo tuorlo, altro intero; le acciughe sarebbero obbligatorie in quanto consumate anche dalle persone meno abbienti, per altri sono opzionali; ci vuole il brodo della carne, altri lo omettono. Per cui faccio quello che mi pare e stravolgo tutto: arrostino di fesa di tacchino in tegame, deglasso il fondo con un buon vino bianco secco e il sugo lo unisco a 2-3 uova sode, acciughe, capperi e tonno di qualità. Se viene troppo asciutta allungo con un filo di olio extra vergine delicato tipo riviera ligure o garda, oppure olio di semi di girasole (sacrilegio!!!😂). Proverò questa versione col maiale, deve essere senz'altro squisita!
Grazie dei suggerimenti dati sei in cuoco semplice ma con dei risultati eccezionali soprattutto per noi da casa graxie ancora
Sempre semplicemente e con garbo. Sei davvero unico. Gran bel modo. Grazie Gabriele... Complimenti sempre
grazie Vittorina sei sempre gentilissima
Ciao Gabriele oggi ho fatto un successone a pranzo con questa ricetta. Grazie mille 😍
ma è fantastico
Buona 😋 grazie sempre per le belle ricette 😍
Grazie x la ricetta semplice e veloce , da fare sicuramente, sei bravissimo nelle spiegazione Grabriele .
😁👍
Davvero adatta per questo periodo caldo! 👍👍👍👏👏👏
Mettetela sul tavolo e scappate Ciao Gabriele Sei troppo simpatico Quanto fa bene Un po' di buonumore e di questo ti ringrazio per il resto sei sempre molto bravo con la tua delicatezza e dolcezza nel preparare cibo squisito ho già seguito molti tuoi consigli e naturalmente continuerò come ti ho già detto mi sa che io non ti mollo Ciao Gabriele Un abbraccio
grazie Silvana
Ottimi consigli, ottime ricette, vi segui sempre. Buona Giornata🎉
Ciao chef, ho replicato diverse tue ricette tutte ben riuscite e questa non è stata da meno. Grazie!
brava la cuoca
Grazie mille anche per questa fantastica ricetta , la farò presto.
Angie - Mi piace la tua ricetta. Poiché non mangiamo bovino, preparo questa ricetta abitualmente con arista di suino o fesa di tacchino e tonnata preparata, oltre a tonno e capperi, con maionese alternativa (trovo il suo sapore, diverso dalla tradizionale con uova, più gustoso; inoltre si conserva qualche giorno in più essendo senza uova), fatta di "latte" di soia, frullato per circa un minuto o finché monta (se necessario, aggiungere ancora un goccio di "latte" o di aceto) tramite frullatore a immersione con olio e.v. d'oliva delicato (il doppio del "latte", ossia, per esempio,100 ml, se 50 il "latte"), 1/2 cucchiaio di aceto, qualche goccia di succo di limone, pizzico di sale, pizzico di zucchero e, facoltativo, pizzico di curcuma in polvere o zafferano (per il colore). Mi piacerebbe provare anche la tua maionese vegana. Grazie e bravissimo come sempre!
ottima ricetta
Sei fantastico tu e tua moglie vi stimo sempre pieno di idee per accontentare e facilitare tutti Dio vi benedica. Buon natale! O buone feste
Grazie altrettanto Giovanna
Grazie Chef
Ho appena visto RossoPomodro, bello, quando si ha fretta è utile. Ma Rapanello è impareggiabile perché impariamo un sacco. Bravo
grande
Ciao chef 😁 molto interessante 🤩🤩Una sola parola questa ricetta saddá fa 😃😍🤗
🤩😋👏👏👏👍👍☺perfetto grazie ottima ricetta!!!e stupenda scenografia!complimenti 🙂👍
grazie bea
Ciao Chef Gabriele, ottimo con l arista, mi è capitato di usarla al posto del girello di manzo, ma non l ho mai detto pensando che non fosse la carne adeguata. Faccio la maionese da sempre, ma logicamente se ci mostri la tua avrò imparato qualcosa di molto utile. Grazie come sempre per le tue ricette semplici e dal risultato garantito 🤗👏🍀
certo che le faccio presto ciaooo
Sono d'accordissimo a nn usare carne di vitello.
Come sempre una ricetta ottima e veloce,la rifarò di sicuro. Grazie sei mitico 😋🤩👏👏👏
prego
Sto preparando il porcello tonnato e mi son detto "vediamo se Gabriele ha pubblicato qualcosa..."
Anche mio padre (che ha lavorato nella ristorazione) mi ha detto che spesso il "vitello" tonnato che servono fa OINK! OINK! uso anche io la lonza perchè è più saporita.
La cottura però la faccio simil-arrosto con verdure e aromi e alla fine filtro e deglasso il sughino, lo concentro e lo aggiungo alla salsa, che faccio anche io con la majo da supermercato, che mica siam tutti qui a fare gli chef stellati! 🙂
Grande Gabriele!!!
tuo padre ha ragione, eccome
Che bella ricrtta anticaldo...pure io voglio provarla con la carne di maiale...bravo chef !!!👍😘
.
ciaooo
Bravo Gabriele, non che ci sia bisogno del mio bravo ma, leggo alcuni commenti acidi e/o perfettini. L'arista è perfetta per questa preparazione. E pure l'uso della maionese in vasetto. Evidentemente in tanti non sanno che esistono altre cose oltre che spignattare credendosi mega chef, tipo lavorare dal lunedì al sabato compreso e tornare a casa dopo le otto di sera come faccio io da più di trent'anni. Quindi ben vengano ricette come questa, per di più abbastanza economica (tutti sciuri con il filetto a gogò ?) e con le tue sempre opportune precisazioni e i tuoi consigli. Quanto a chi decide di non mangiare carne, si limiti, appunto a non mangiarla senza star lì a disquisire più di tanto sulla scelta individuale di chiunque. Nonché se mangiare o non mangiare questa o quell'altra tipologia di carne. Tutte polemiche che, se pur interessanti di base, non devono ridursi a commenti astiosi e maleducati.
grazie
🤗 adoro le spiegazioni...e le ricette naturalmente👋
grande
Ottima ricetta ! Bravo e grazie👍
Grazie Chef,non ci deludi mai.
Aspetto con molta curiosità la ricetta della maionese vegana. GRAZIE🤪
prego
Ottima ricetta!! 🥰🥰 ... magari la maionese vegana mi potrebbe interessare... Grazie schef
*Chef senza la S 😅
ahahha
Ppppp
@@elisaserradura9237 più ppppppp
Visto, salvato e domani lo faccio. Con la maionese fatta in casa 🎉 grazie fenomeno!!!!
Bravo Rap!!! 👏👏👏🔝🔝🔝 Io e mia moglie lo facciamo praticamente così da sempre (arista, maionese, tonno, ecc. ecc.) ed è sempre un successo. Al posto del vino usiamo della giardiniera (solo i pezzi bianchi, rigorosamente, per non cambiare il colore della salsa) e l’acciuga la mettiamo… a noi piace 😉. Anche il contorno è azzeccatissimo. Sono curioso di sapere come fai la maionese, quindi un video sul tema è più che benvenuto. Ancora complimenti e al prossimo video, sarà sicuramente interessante!
sarà fatto, ciaooo
Finalmente 💪 ero qui che l'aspettavo il piatto dell'estate 😋 a me interesserebbe la salsa furba 😊 perché con le tue furbizie, io accontento tutti e gustano alla grande 👍 grazie 👋
Bravissimo Chef. Anche io uso.l'arista di maiale. Aspetto le due ricette della maionese. Grazie.
Grazie, sarei curiosa di vedere come si fa’ la maionese furba, grazie ancora 👏👏👏
certo
Dimenticavo! Aspetto la ricetta della tua maionese, Sei davvero un genio ☺
grande
Buonissima la ricetta,ho una arista in frezer e la preparerò in questa maniera, grazie 😊
prego
Sulla carne la penso come te.. Questo è una bellissimo piatto.
Ma lo sono tutti! Ciao 😊
💐💐💐👍
Bellissima idea quella di farci vedere come si fa la maionese. Ti ringrazio.
Bravissimo! Grazie grande chef.
prego Rosalia
Siiiiiii per favore facci vedere la tua mayo…classica
Riguardo i vitelli e i cuccioli in generale la penso come te. Anzi.. mangio quasi solo pollo e tacchino.. Riguardo la salsa tonnata aggiungo un po' di yogurt e senape.. risulta più leggera. Certo la tua è più buona di sicuro.. 😊 grazie di cuore..
relativamente ai vitelli e vitellini la penso ugualissimo a te! anche da me pollo e tacchino, e a volte il maiale
ottimo
Bello avere una figlia vegetariana che mangia la salsa tonnata :) io ho tre figlie femmine.... confermo ognuna è stana a modo sua :) Io però vorrei avere la versione storica quella senza maionese. Grazie infinite per i tuoi video ed i tuoi infiniti consigli. un abbraccio
Ottimaaaa ricetta bravo complimenti
No mi dispiace io fossi in te lo farei arroto in padella ho al forno va bene la lombata non il girello x me è stopposa come carne
grazie Rita
usa quello che preferisci
ciao Gabriele mi piace il tonnato furbo!!!! e anche i contorni, piatto completo semplice e perfetto :) :) :)
è buona devi provare
Bravissimo come sempre...condivido il fatto di non mangiare carne di vitello.gradirei il video della maionese veg.grazie.😉👍
si si la facciamo
Molto buonala devo provare.bravo
Aspetto la ricetta della maionese grazie
Questo vitello tonnato è una meraviglia!!! Io opto per la maionese furba.....magari imparo a non farla impazzire :-)
La faremo
Per i carnivori di casa mia sarà una ricetta bomba grazie Gabriele! ;)
La maglietta dei Nirvana fantastica! ;))
ahahaha
Yess, pubblica un video su maionese fatta in casa ... grazie!!
certo
Ciao Gabriele, bel piatto, anche se sono vegetariana lo preparero' x il resto della famiglia. Io mangero' le verdure:-))))) ottime. Cari saluti a te e al tuo cucciolone adorabile:-*
grazie, ciaoooo
Fantastica ricetta con l' arista grazie
Prego
Ottimo e, come sempre Grazie ciao Gabriele
grazie Adriana
Ho imparato da un po' a fare la maionese vegana. Fatalità l'ho fatta anche oggi, xchè avevo dell'arrosto un po' asciutto rimasto da ieri. Facile, veloce e buona uguale 😋 👋👋
suppperrrr
Grazie mille ricetta ottima😍
ciao Saretta
@@RapaNello 😄👋
Buonissima da rifare👍👍😍😍🙏🙏
grande
Grazie Gabriele, bellissima ricetta come sempre. Se facessi un video sulla maionese mi faresti felice!!!!
Lo faremo
Grandeee fatto oggi con l'arista. È diventato porcello tonnato 👍🤤
Complimenti Gabriele, sono sicura che venga bene anche con il tacchino !!!
😁👍👍
Ciao Gabriele, ottima ricetta!!! Mi interessa la maionese vegana, grazie
La farò
Bellissimo sai spiegare bene bravo🍷🍷🍷🥰
Giovanna 🌻
Ciao Gabriele come sempre bravissimo 👏👏👏🤗🤗🤗 voglio proprio provare a farlo se riesci a fare la maionese senza le uova per me sarebbe stupendo 🤗un grande abbraccio bacioni 🤗😘🖐🖐🖐
la faremo presto
@@RapaNello grazie 🤗🖐🖐🖐
Ottimo grazie per i consigli 👍
ma prego
Ottimo, grazie Chef🥰
prego
Mia sorella è da sempre tremendamente allergica all' uovo (praticamente shock anafilattico garantito) e cerco da una vita una buona ricetta per della maionese vegana, e so che di te posso fidarmi quindi mi farebbe molto piacere ne facessi un video!
si si la faccio presto
@@RapaNello mi metto in lista anch’io per la maionese vegana! Uova vade retro!😂😂
vitello tonnato uguale al mio solo che io uso maionese senza uova , e arista viene buonissimo , bravo sempre belle idee grazie
ottima idea
Grazie Gabriele 😁...un altra ricetta furba....poi neanche a farlo apposta il vitello tonnato ...un.altro piatto che mi piace ....perciò fai vedere pure la tua maionese come la chiami tu furba e veloce ...intanto ti volevo dire che per due giorni ho avuto ospiti a casa e per ben due giorni mi hanno richiesto di fare le pizzette...ma da accompagnamento al postoi del pane 🍞...che dire fa sempre piacere ricevere complimenti....e questo lo devo anche a te .....e un po anche la sottoscritta perché se non mi piacesse cucinare non verrebbe così buono....in cucina ci va passione 😍Ciaooooo
faccio un altra pizzetta tra pochi giorni
@@RapaNello Le guarderò con piacere ....
Grazie mille 👍😘
Gabriele ciao, anche io uso l'arista di maiale, ma non la cuocio in acqua bollette, la faccio tagliare a fettine più sottili possibile dal macellaio e le passo velocemente in padella con un filo d'olio Evo da ambo i lati; è ovvio che più sottili sono le fette di arista è più velocemente vanno scortate in olio, poi proseguo come nella tua ricetta e le lascio insaporire con la salsa in frigo.... Bhè spariscono appena le metto sul tavolo e in molti mi hanno detto che è più buona fatta in questo modo che con la ricetta originale... Prova è fammi sapere 👍
Buona serata 👋😘
Proverò anche questa versione,grazie per il tuo consiglio.
ottima proposta
Chau Gabriele,è una novità sapere che si può fare con del tacchino e maiali,quanto imparo da te!!!!grazie,aspetto con interesse la ricetta de la maionese vegana👏👏💕
Ciao Gabriele, a chi non piace il vitello tonnato? D'estate è ottimo, un buon piatto freddo. Io non lo faccio mai perché non compro la carne di vitello per le stesse ragioni tue, però voglio provare a farlo con l'arista, come hai fatto tu.
Confesso che non ho idea del sapore dell'artista bollita, però penso sia abbastanza insapore, ottima per essere accompagnata dalla salsa tonnata. Proverò. Hai parlato della maionese furba, ci insegni come farla?
Grazie!!per alla prossima ricetta!!!
👍👏👏😘
Anch'io sono curiosa di sapere come si fa la maionese furba, ottimo piatto 👍 grazie
è la salsa che salva tutto, ciao Olgaaa
Very Good 👍💯👍
Buonissima 😋😋😋😋👏👏👏👏 anche io la penso cm Teeeee sulla carne , infatti solo tacchino addirittura se ho fretta le fettine al banco salumi!!! 💪💪💪🙏🙏🙏 x la maio ho il Bimby x fortuna !!!
quali sarebbero ...le fettine di tacchino al banco salumi: quello sottovuoto come affettato ?
Anche io lo faccio così e lo chiamo purscel tonnè, i miei figli quando erano piccoli ridevano come matti quando lo dicevo...🤗
🌻🌻🌻😁
Anche io uso l'arista🙏❤
Bella ricetta come sempre! Alternativa al vino? Molto interessata alla ricetta della maionese fatta in casa 👍
un cucchiaimo di aceto oppure nulla
Ottimo 👍
Buongiorno
Posso surgelare la salsa tonnata?
Grazie
Wow 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍😘
Perfekt,Bravo. Danke
prego
Grazie mille! Io la salsa tonnata la faccio così..: tonno capperi una piccola acciuga olio di oliva frullo il tutto, se è troppo densa metto un goccio di brodo e vi assicuro che è buonissima !
Verissimo,nelle antiche ricette non è prevista la maionese
Ragazzi tutti a tavola da Gabriel si mangia bene 👍🤣🤣ok per la mayonnaise furba ciao Gabriel 🤗🖐
ecco.... ahahha
Grande il vitello lasciamolo in pace
Bravo Gabriele però mi piacerebbe conoscere un'alternativa alla maionese già pronta...magari una salsa vegana? Grazie ti seguo sempre...🌹
certo, nel mio canale trovi la salsa maya una maionese fatta con le pannocchie
@@RapaNello da quando ho dovuto abolire le uova dalla nostra dieta mi sono inventata una salsa tonnata sprint che non ha nulla da invidiare a quella a base di maionese. Nel bicchiere del frullatore a immersione: riempio a metà circa con fagioli cannellini già cotti e raffreddati, tonno abbondante, il succo di mezzo limone. Frullo fino a ridurre a crema; regolo di sale, se serve, e condisco la carne già cotta e raffreddata. Certo, col tonno non è vegana...
@@GaBi-iq2bu grande 👍
Perfetto
😁👍
Aspetto volentierissimo il video sulla maionese furba e quella vegana :)
la farò presto
Si fai un video di come si fa la maionese 🥰
ma certo
Bella ricetta,mi piacerebbe sapere la ricetta della maionese senza uova grazie mille!!🤗
La farò presto
Chef posso chiederti una cosa? Se il magatello è surgelato, prima di prepararlo devo decongelarlo? Grazie
Si
@RapaNello grazie 😊
Si grazie mi piacerebbe molto capire come fai la maionese vegana. Grazie. Sono d accordo per i motivi etici nei confronti della carne di vitello. Io da tanti anni sono vegetariana. Per ora mangio ancora pesce😢
ok
Ricetta ideale con l'arista. Mi piacerebbe molto conoscere la ricetta della maionese senza uova. Grazie.
la facciamo presto
Si può fare anche arrosto?
Si
Parlaci del vitello! Grazie.
lo farò
Siii ricetta maionese 😊
ok
Bravissimo proprio! Come spieghi super bene la preparazione del piatto! Ho letto la ricetta della salsa, è molto più leggera della salsa tonnata normale. Questo vitello tonnato è proprio molto invitante! Ha ovviamente molte meno calorie del vitello tonnato normale,vero? Le fette si possono tagliare sia spesse sia sottili? Questo vitello tonnato va consumato quanto tempo,una volta fatto? Ti ringrazio.
dunque: si, si, una volta fatto conservare in frigo max due giorni
Grazie per l'informazione, grazie veramente.
@@giuliopaiuzza4448 Perché, tu pensi di avanzare? 😋
Avanzare in che senso?
@@giuliopaiuzza4448 Nel senso che è così buono che noi lo mangiamo tutto e non abbiamo il problema di conservarlo in frigo
Buoooono 😋
Una domanda, scusami🤔Perché il vitello no?
Farò un video dedicato 👍
@@RapaNello allora mi iscrivo, così non me lo perdo. Sono curiosissima
Buongiorno, allora non vi dico come allevano i tacchini (non si dovrebbe mangiare niente. )
Completamente d’accordo sul non mangiare vitello ed altri animali uccisi da cuccioli. Io mangio poca carne ogni tanto e insegnerò lo stesso ai miei figli. Comunque, ottima ricetta (che rientra nell’”ogni tanto”)
grande
Deve essere buono
Posso usare il petto i pollo lessato o arrosto rimasto dal giorno prima ?
ma certo
Io lo preparo da anni con l'artista, è più saporita come carne secondo me. Inoltre la maionese la preparo con 2 albumi e un tuorlo niente vino (siamo astemi) ma metto il limone e una bella carota che ho fatto bollire insieme alla carne, la frullo fredda insieme al tonno. Se qualcuno volesse provare....a noi piace.
Buona idea 👍👍💡
Si mi piacerebbe inparare a fare la maionese grazie 🙏
Hai anche una ricetta per maionese light?
ma certo la faccio presto
Ciao Gabriele,io la salsa tonnata la faccio con lo yogurt greco acciughe,capperi,tonno ed un po' di aceto perché mio figlio è allergico al rosso d'uovo,non è male ma se hai una ricetta per la maionese vegana mi farebbe piacere provarla !ciao grazie buona giornata!
Brava Gabriele, io la maionese la faccio con latte, bevanda di soia capperi e limone
ti farò vedere una ricetta incredibile
Buona sera Gabriele di cosa si tratta. ( la maionese la faccio senza uova xché non amo l l'uovo crudo, e in più preferisco mangiare uova come pasto. Grazie x la risposta. In barba a chi ti critica rispondi sempre 👋
Ciao Gabriele, ottima la salsa. Ma perche' nelle ricette comuni della ricetta ci sono le uova sode dentro la salsa?
la vecchia tradizione di quando in italia non conoscevamo la maionese
Quando si parla di ricette originali si entra in un territorio minato e dai confini indefiniti, in quanto ognuno ha la propria versione, ma purtroppo si auto proclama detentore della verità assoluta. Sul vitello tonnato ne ho sentite di ogni, soprattutto per la salsa: no maionese, ma uova sode, di cui alcuni solo tuorlo, altro intero; le acciughe sarebbero obbligatorie in quanto consumate anche dalle persone meno abbienti, per altri sono opzionali; ci vuole il brodo della carne, altri lo omettono. Per cui faccio quello che mi pare e stravolgo tutto: arrostino di fesa di tacchino in tegame, deglasso il fondo con un buon vino bianco secco e il sugo lo unisco a 2-3 uova sode, acciughe, capperi e tonno di qualità. Se viene troppo asciutta allungo con un filo di olio extra vergine delicato tipo riviera ligure o garda, oppure olio di semi di girasole (sacrilegio!!!😂). Proverò questa versione col maiale, deve essere senz'altro squisita!