Quesadillas Caseras: mi nueva comida favorita entre semana | 2 rellenos
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- ¿Querés aprender a hacer las quesadillas caseras con un sabor increíble? ¿Estás buscando una comida rápida para hacer en poco tiempo pero que quede muy rica? En este video, te mostraré paso a paso cómo preparar quesadillas caseras con dos rellenos increíbles: uno fácil y rápido y otro un poco más elaborado.
Primero, vamos a ver cómo hacer la masa de la quesadilla. Después veremos cómo hacer una quesadilla tradicional con un relleno sencillo y delicioso. Luego, te enseñaré a preparar un relleno gourmet que llevará tus quesadillas al siguiente nivel. Ambas recetas están llenas de sabor y son perfectas para cualquier ocasión.
INGREDIENTES:
Para la masa:
400 grs de harina 0000 o harina para todos los usos
30 grs de grasa de cerdo (manteca de cerdo)
1 cdita de sal
200 ml de agua tibia
Para los rellenos
El de pollo:
Una pechuga, un morrón (pimiento rojo), y una cebolla morada
Sal, pimienta, pimentón, ají molido, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, aceite de oliva y el jugo de medio limón.
Para el de ternera:
2 kg de costilla de ternera (o algún otro corte para guisar, con una buena cantidad de grasa)
6 dientes de ajo, media cebolla y una cebolla de verdeo
Sal y pimienta
1 taza de caldo (o agua), pimentón, aji molido, comino, azúcar, laurel, orégano, rama de canela, sal y pimienta
300 grs de queso mozzarella para el armado
Para la salsa:
Una cebolla de verdeo, 3 dientes de ajo, un chile picante, un tomate
Un puñado de cilantro, 2 paltas o aguacate, el jugo de un limón, agua en c/n
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#mexico #tacos #quesadillas
Que deliciosa se ve 🤤
Que rico! 😋 Soy mexicana y te diré que al igual que los tacos, hacemos quesadillas de cualquier cosa, siempre quedan bien. Gracias por tus recetas
Mentiras, no siempre quedan bien, una vez comí unas que estaban mal
@@antosempertegui2357 si las haces en casita quedan bien, si las comes en algún puesto o restaurante probablemente sea como lo dices. Saludos
@@antosempertegui2357tampoco les vas a meter chocolate o pimientos carnal
@@alexnavarro7574 que tenía que ver
soy mexicano en Argentina y... estas quesadillas salen sí o sí!
Pero mira la pinta que tiene eso papá!!
Ojalá no lo hubiese quemado las tortillas, todo lo demás 10 de 10
Nuevo suscriptor mexicano!!!
Bienvenido!!
Por esta receta me suscribí 😅
Un hambre me dio, si o si tengo que hacerla
Hola! Muy ricas tus recetas Armando, las añadiré a mi menú. Muchísimas gracias! 😉
Hola armando, yo las hago igual con la tortilla casera y varios rellenos, tambien vegetarianos y si no le ponen queso y cada cual se sirve lo que le gusta son tacos que los hago para mis amigos 😊😊😇😇
Son más común las del maíz en general, pero para el norte del país son muy común comer tortillas de harina
Por que veo esto con el hambre que manejo?
sos un capo
👏👏👏👏👏👏ESPECTACULAR ARMANDO,LAS VOY HACER!!!!!!ABRAZO GRANDE!!!!
100, formas, de hacer, papas
Gracias Carlos!!
Gracias por la receta
Cómo simplemente buenas recetas aunque la verdad esto ya me lo esperaba lo de las quesadillas, porque hay varías formas para darle más sabor
Perfecto
4:29
Me parece increíble que un hecho tan simple es totalmente entendible en Argentina, pero hay personas dentro del propio México que no lo aceptan. 🫨🫨🫨🫨
X2 😂
Venía buscando este comentario 🤣🤣🤣
Las quesadillas no llevan queso en la CDMX !!
Esa segunda opción, es birria?? 🤔 o casi birria jaja no se pero que delicioso se ve
Parecida, le faltan un par de chiles secos para convertirla en birria
No hay quesadilla sin queso... Queriendo o sin querer ya le entró al debate...
Dicen que en el DF son sin queso??? 😳
Te suelen dar la opción de ponerle o no. Y me parece que ya es en muchos lugares, pero tengo entendido que efectivamente empezó en la CDMX. Saluditos.
@@Juande481 Yo pensé que se llamaban quesadillas solo por llevar queso 😂
Uno creería eso... Pero, ya ves, el español es una lengua viva...
Aún así: #TeamQuesadillaConQueso
Te quiero mucho, Armando
No
Primer comentario 👌
👏👏👏✌✌✌👏👏👏. MIL GRACIAS, CHE. ES LA MEJOR EXPLICACION QUE VI Y OI: 1°) HABLAS CLARO, RAPIDO, FACIL DE ENTENDERTE; 2°) HACE AÑOS QUE LE PIDO A UN MEXICANO DE OTRO CANAL, LA RECETA DE LAS FAMOSAS "tortillas" a las cuales el les llama " las calientitas" y LOS ARGENTINOS LES LLAMAMOS " PANQUEQUES", Y VOS, ARMANDO, NOS LA DAS (a la receta). Lo que me gustaria es que, a los que no conocemos, NOS ENSEÑES COMO SE HACEN DE MAIZ Y QUE TIPO DE HARINA DE MAIZ PUEDO ELEGIR ( PORQUE VIVO EN PARIS, DONDE, DESDE YA ESTAS INVITADO, A CASA, QUE ES LA TUYA). EL RELLENO SE PARECE A EMPANADAS. ME SALVASTE CON ESTA RECETA; INCLUSO, SE PUEDE PREPARAREL RELLENO, LA VISPERA ( EL DIA ANTERIOR). EN FRANCIA, COMERIAN ESAS PRIMERAS TORTILLAS, ACOMPAÑADAS DE ENSALADA. 💙🤍💙🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙏🏻🙏🏻🙏🏻✝️✝️✝️😍🥰💌💋💋💋🤗🤗🤗
Muchas gracias Elba!! Me alegro mucho que te haya servido la receta. Las de maíz son más difíciles (se necesita harina de maíz nixtamalizado), pero en algún momento voy a tratar de hacer un video de cómo hacerlas. El relleno, como vos decís, sirve para muchas cosas y se puede también dejar preparado. Un saludo grande!
Solo les quiero recordar que si alguien dice "quesadilla sin queso" de forma no irónica, orinenlo.
Muy rico y todo pero 08:20 esto es una grosería 😢
🎉🎉🎉
Por que a los canales de cocina les gusta que los alimentos queden quemados? Alguien me puede decir si es una costumbre o algo asi?
?
@@LucaasAriel o sea los youtubers de cocina
Tal vez no estas acostumbrada a cocinar y tampoco a hacer fotografía de comidas pero eso no está quemado. Quemado es una cosa y dorado es otra. Por otro lado muchas veces al editar videos / fotos de comida se usan filtros / efectos como el HDR o similar y eso hace que se resalten más los colores y parezca más dorado de lo que realmente está (pero no quemado).
@@JorgeSpina1980 pero si literalmente se ve negro. Dorado es cuando está café o dorado 0:04 me vas a decir que eso que se ve negro está dorado?
No está quemado, está tostado