Nouvelle Recette De Nan Au Fromage Inratable 𑁍 Pankaj Sharma
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Voici une nouvelle recette de pains Nans au fromage, 10 ans après ma première vidéo, j'ai pu perfectionner cette fameuse recette ;)
Les ingrédients :
350g de farine
25cl de lait tiède
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de sucre
du sel
1 cuillère à café de graines de nigelle (optionnel)
5g de levure déshydratée (levée rapide)
1/2 cuillère à café de baking powder (poudre levante)
de l'eau
3 cuillères à soupe de ghee (beurre clarifié indien)
quelques feuilles de coriandre hachées
1 gousse d'ail râpée
de la Vache qui rit
...
La suite de la recette sur mon blog :
www.pankaj-blog...
📚 Mes livres de cuisine indienne :
www.pankaj-blo...
Epicerie et cuisine indiennes en ligne :
www.pankaj-bou...
J'adore Pankaj depuis le début, mais je regrette qu'on ne la voit pas dans ses nouvelles vidéos , elles sont parfaites sur le plan esthétique et mise en scène, mais il manque son doux visage
Info pour tous : le temps de repos est de 10HEURES. Elle le dit au début aussi "je prepare la pâte la veille" ;)
10 h a température ambiante stp ?
@@basmamahe9949 non elle à dit 2 heure c'est avec la accents c'est tout je le fais toujours
@@kahikaho2912 merci beaucoup g hate de tester ça
@@kahikaho2912 sur la recette au blog, j'ai vérifié,. C'est bien 10h
Du coup, c'est 10 ou 2 heures ? Et à quelle température ? Merci.
Merci pour cette recette que je viens de tester. C'est la première fois que je réussis les naans au fromage. C'est une tuerie !
Recette testée et approuvée ! Les cheesenaans sont délicieux et quelle gain de temps de pouvoir les cuire au four ; j’en ai mis 4 en même temps lors de la 1ère fournée puis les 4 autres en même temps lors de la 2ème fournée.
Merci et continuez de nous régaler !
Pourquoi les appeler des "cheesenaans" alors que vous écrivez en français? 😄 Il y a plein de gens qui font ça mais je ne comprends pas pourquoi alors que le naan au fromage est justement né en France.
@@johnjozefjacobje ne suis pas surprise que les français veuillent s'approprier ce plat...pour info ce pain se consommait bien avant que la famille gupta y rajoute de la vache kiri...c'est ce naan qui a été inventé en France...mais en inde on le consommait depuis bien des millénaires ...avec du panneer...
@@solangeraz8496 Hum bien sûr oui tout à fait. Essaye de faire des naans avec du paneer, tu m'en diras des nouvelles 😄
@@johnjozefjacob c'est tout aussi bon avec le panneer et je dirais meilleur pour la santé car la vache qui rit ce n'est pas la crème de la crème en matière de fromage
Je l'ai essayée c'est un délice... tu mérite un grand like et abonnée
Merci beaucoup !
Mina Mina je désirerais. Chanson desma demeure
Jédesîirela. Chanson. Dansmàdemeure
J'ai essayé cette délicieuse recette et en effet au four c'est bien meilleur qu'à la poêle, pour avoir testé les deux avec cette même recette. Merci !
Cc est ce que tu as laissé reposer la pâte à frigo ?
@@fedwazaouche9182 coucou, non à température ambiante.
Ahh niiikel je vais préparer la pâte de suite , parce que 10h de pause quand même ;)
Quel plaisir que tu sois de retour avec tes excellentes recettes, j'adore.
Bonjour il faut le laisser combien de temps au four?
Merci bcp
Très bon. Vos recettes sont esquisses. Moih un vrai plaisir a mangé et a regardé ❤❤❤❤🥂👍🏽👍🏽.vous êtes un génie en cuisine 🤴🤴🤴
Bonjour super bien expliqué merci beaucoup de nous faire partager vos connaissances culinaires quel plaisir !
Bonjour !
Merci pour cette superbe recette,
Combien de temps mettez vous les naans au four ? C’est à vu d’oeil ou un temps précis? Merci !
Super bon !! J’ai reçu des invités et tout le monde s’est régalé, le ghee à la coriandre dessus c’est comme au resto , merci
Ca me fait très plaisir :) Bravo à vous !
Superbe ! Première tentative pour moi qui ne prépare que des chappatis d'habitude et tout le monde à adoré, merci !
Bravo à vous, cette recette n'est pas si facile ;)
Faut-il laisser reposer 10h ou 2h?
Contente de vous revoir! Ça m'a replongée il y a qq années lorsque je faisais votre ancienne recette (excellente aussi)! Nostalgie😍.
elle a dit 10 h , donc la veille , faire la pâte le soir pour le l an demain matin ou soir selon quand vous voulez manger vos naans
Fantastic recipe. Very clear instructions, easy to follow, delicious Naan bread. Thank you!
Bonjour, j’adore cette recette. petite question : est ce qu’on peut la faire avec du lait végétal plutot que du lait animal ? merci
j’ai essaye du coup avec du lait d’avoine, ca marche tout aussi bien, c’était très bon!
Ohlalala, les naans au fromage justifient à eux seul les "on mange indien ce soir". J'utilisais votre recette précédente pour réaliser ce délice de votre gastronomie et je vais m'empresser de tester votre nouvelle recette ! Merci beaucoup de nous faire partager votre art culinaire :) !
Ploki777 t'es beau 😝😄
Avec plaisir ! Vous nous direz le résultat ;)
Le nan fromage c'est français :)
@@pascalcamurati1692 non ce n'est pas Français ..juste par ce qu'il y a de la vache qui rit......pour info en Inde aussi on mange des cheese nan..et oui on a aussi du fromage en Inde 😉
@@solangeraz8496 étonnant :-D donc les nan à la vache qui rit c français. Je me demande quel fromage est utilisé en inde il a un nom? C'est pas mal au chèvre mélangé aussi sinon.
Merci pour cette recette. J'ai essayé et adoré. Mari et enfants aussi. Tous ont dit c'est trop bon !😋
Bravo à vous ! Ce n'est pas une recette si facile :)
Bonjour
Merci beaucoup pour la recette mais j’ai une question: quelle est la différence entre baking powder et levure sèche ? Il faut les 2?
Baking powder c est la levure chimique et la levure sèche c est la levure boulangère déshydraté qui se conserve bcp plu longtemps que la levure boulangère fraîche.
Oui il faut les deux
Bonjour, on peut mettre du beurre ordinaire au lieu du ghee ?
Merci
Merci à vous !! La recette est parfaite vous êtes géniale ! J'ai testé et c'est super réussi ! Les gens m'ont demandé la recette je l'ai partagé sur Facebook j'espère vous faire gagner qq vues 😉
Merci beaucoup :)
Je viens de l'essayer et c'est juste wow super bon j'adore merci
Avec plaisir :)
Tu laisse reposer combien
Très bonne pate!!!j'ai juste fait avec 2 triangle de vache qui rit,c'est un régal!avec la viande de poulet,plus crudité et le kebab nan fromage fait maison est prêt!mecri pour la recette)
P.s j'ai pas attendu des heures,2 h ça suffit pour que la pate se lève,j'ai preparé de suite
Aygun Guliyeva la pâte faut qu’elle repose pour combien de temps j’ai pas compris si c’était 2h ou 10h svp
@@lindahome7492
Comme j'ai compris,il faut attendre 10h,mais au bout de 2h au chaud la pate est assez bien gonflée pour commencer la préparation.
Enfin,c'est mon experience)
Bonjour, pouvez vous nous dire combien de temps laisser cuire au four? Merci!
Je ne fais que cette recette de naan et la pâte est vraiment géniale. Les naan sont super bon, nous les mangeons avec un Dahl ou du chou blanc à l'Indienne. Merci pour cette vidéo !
Merci à vous pour vos encouragements :)
Quelle délicieuse recette merci à toi pour tes explications claires et précises ! Namasté
Merci pour cette superbe recette. On s'est régalé. Bonne journée.
Alors j’ai 13 ans j’ai fais cette recette c’était un deliceee merci beaucoup
Sincèrement bravo ! Cette recette n'est pas si facile et il faut parfois la refaire plusieurs fois avant de la réussir :)
merci beaucoup j'ai fait ces nan aujourd'hui, super! j'ai fait goûter a mon ami il a adoré, votre video et votre recette sont au top, très bien expliqué. j'en refais demain et surtout je m'abonne!!!
ma lys et et le plus plus que les
Merci et mille merci je les ai préparés hier, ils ont lever 11h environs .... je les ai préparés ce matin ! Un deliceeeee 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Bravo à vous :)
Miam miam miam! La pâte a l'air tellement douce!
Alors je l'ai essayé...!it was just amazing
The dough is really very solf c'est un régale !! J'ai réussi à faire des naans au fromage au four grâce à toi pour la première fois !!!🥰 Merci beaucoup Pankaj !!
Avec grand plaisir ! Et bravo à vous :)
J'ai fais la recette a la poêle et c'est une pure réussite, merci pour cette recette simple et délicieuse.
Ps: je roule la vache qui rit en boule grace a un peu de farine comme ça c'est plus homogène a l'interieur quand on etale la pâte
Bravo à vous alors :)
Bonjour Pankaj !
Quel plaisir de te retrouver
Merci pour toutes ces merveilleuses recettes, un régal 🤗
Avec plaisir :)
Merci beaucoup pour cette recette, je l'ai testé les naan sont délicieux et tellement moelleux. La cuisson au four est bien plus efficace!
Avec plaisir et bravo à vous, c'est une recette pas si facile ;)
O top la recette merci testé et validé 👌🏾
Je viens de tester la recette et c'est tout simplement délicieux !!! C'est la première fois que je réussi autant des pains. J'ai fait cuire à la poêle les naans et ils étaient très gonflés et moelleux
J'ai laissé reposer la pâte seulement 7 heures et pas 10h comme dans la vidéo
@@lalolala9899 Oui cela peut dépendre de la température... :) Ravie que cela vous plaise !
Un conseil saveur, utiliser de la vache Grosjean qui a BEAUCOUP plus de saveur que la vache qui rit, ou bien émietter de la feta à mélanger avec la vache qui rit, le résultat est bien supérieur. Le graal c'est d'utiliser du halloumi rapé, on en trouve chez Fresh et Grand Frais et les épiceries orientales, le halloumi est très goûteux et un peu caoutchouteux, ça fait un naan cheese de folie !
bonjour et merci pour vos recettes délicieuses! voulez vous bien nous faire des recettes sur les petits dejeuners indiens que j ai adoré??? merci bonne continuation et belle journee
Super recette merci beaucoup
Votre recette est très claire et très bien expliquée. Merci beaucoup. Vidéo de très grande qualité. Bravo 👍🏾
Super recette encore merci 😙 mon mari a adoré
Coucou, il était excellent ! la meilleure recette, la qualité de la pâte est exceptionnelle merci beaucoup
Bravo à vous (pas si facile) :)
Délicieux et très bien expliqué, merci beaucoup
Bjr svp est je peux remplacer le ghee par du beurre classique ?
Oui
C'est 10h de pause pour la levée de la pâte ? SVP merci
Oui. C'est écrit en grand sur son blog. Préparer la pâte la veille
J'en ai fait la semaine dernière, c'était la première fois et ils étaient excellents 😊 merci beaucoup pour vos recettes!
Avec grand plaisir :)
bonjour, 2 ème fois que je fais votre recette et tout le monde se régale, merci beaucoup pour la vidéo.
Bravo à vous ! Cette recette n'est pas si facile ;)
@@pankajune Avec vos précieux conseils je commence à m'y faire, merci encore.
Je valide fort la recette précédente de pâte, je l'utilise depuis 2 ans et pas encore essayé celle-ci.
Adorable petit accent ...par ailleurs ,les recettes sont très bien expliquées donc faciles à réaliser . Merci Madame .
Avec plaisir :) Avez-vous essayé la recette ?
Non pas encore mais je ne saurais tarder et franchement ,j'en ai l'eau à la bouche .
Recette essayée et approuvée . Trop bons les nans à l'ail et ma fille aime beaucoup 😍
@@karimahassaine4403 Bravo à vous ;)
Ooooh qu'elle plaisir de revoir une nouvelle vidéo, tes recette m'ont grandement manqué. Merci pour ce partage j'ai hâte de l'essayer j'adore les nans 😘
Avec grand plaisir :)
Juste un mot ! parfait !!! mille fois merci et à très bientôt j espère ;
T indienne ? Moi oui j aime trop le nan au fromage c super bon 😋😋😋
J adore tes recettes.. Merci
Bonjour merci beaucoup pour toutes c'est recettes j'aime beaucoup la cuisine indienne svp je vous demande à propos du lait avec kourkoum esque c'est la curcuma elle sert a quoi je vous prie de m'expliquer bien merci beaucoup
Bonjour madameğ simple et succulant parfait trop bon merci
Avec grand plaisir, comme toujours :)
bonjour est-ce que avec cette pâte on peux faire de la pizza je vous remercie car je vois qu'elle est élastique très belle recettes
C'est vrai que c'est une "pâte à pain", mais vous pouvez aussi essayer cette recette de pizza :
ruclips.net/video/xssxvjs9zaU/видео.html
:)
Bonjour,
vous faites reposer la pâte température ambiante ou au frigo...
merci
A température ambiante :)
Bonjour Pankaj Sharma,
Merci pour votre recette.
Est-ce que la cuisson peut être réalisée à la poele ? J'ai vu que vous avez une recette de naan à la poele mais vous n'utilisez pas de levure et vous mettez du yaourt à la place du lait . Cela change-t-il beaucoup le résultat ?
Si si il y a de la poudre levante. Après il n'y a pas qu'une seule façon de faire bien sûr. Je vous invite à essayer les différentes combinaisons et à trouver celle qui vous convient la mieux ou que vous préférez ;)
Tre bone, merci beaucoup👏👏🇪🇸🇪🇸
La recette est parfaite comme la première d’ailleurs ❤
Merci beaucoup 😋
Bonjour,
Pouvez vous me dire svp si la pâte doit reposer à température ambiante ? Ou au réfrigérateur ? Merci
Température ambiante ou près d'une source de chaleur, mais pas au réfrigérateur :)
@@pankajune
Merci pour votre réponse rapide 👌 ;)
Bonjour, je souhaiterais savoir ce que vous entendez par "levure déshydratée" et "poudre levante". Merci d'avance pour votre réponse.
Bernard BRAY la levure déshydratée c'est la levure de boulanger mais sèche. Qui se conserve. On en trouve en billes sous conserve. Et l'autre c'est la levure chimique (poudre blanche) qu'on achète en petit sachets
Je m'abonne à peine hier et je me dit bah mince plus de vidéo depuis 7 mois, tient tient une nouvelle vidéo, merci 😄.
Parfois on a de la chance ;)
J'aimerais trouver la recette du curry indien avec pleins d'accompagnements différents . Et également agrémenté de fruits en dés, d'oignons frits, coco râpée etc.... j'adorais ce repas servi au gesthouse à Abou dabi
350g farine a mettre en deux fois? Je suis un peu confuse... merci j'ai hâte je vais faire cette recette de suite!
Bonjour Peut on la laisser reposer que 2 heures et faire les naan le jour même ? merci pour la réponse
Salam aleykoum, ta recette est parfaite merci!!!!
Merci beaucoup ! L'avez-vous essayée ?
@@pankajune oui j'ai essayé hier avec un repos de 5 heure c'était très bon, et j'ai aussi refait la pâte hier soir pour faite le repos en 10h afin de comparer la différence de coup🤗
J’aime beaucoup vos recette bravo 🙏🏻🥰🙏🏻🥰
Merci beaucoup :) Avez-vous essayé certaines des recettes ?
Merci pour la recette! Est ce qu'on pourra apprendre à faire les sauces qu'on nous propose au restaurant pour aller avec? 😊😋
Bien sûr !
ruclips.net/video/QbEzFLbrPdg/видео.html
:)
Merci pour votre vidéo, la cuisson peut elle se réaliser dans une poelle comme vous l'avez montré dans une autre vidéo avec le couvercle ?
Bonjour a la place de la levure sèche est ce qu'on peut utilisé la levure fraîche svp?
vous etes magnifique tout comme vos recettes,je voulais savoir quelles sont les levures que vous utilisez?levure seche?et 2eme est ce un genre de levure chimique?je vous remercie pour votre réponse 💚
Ne e j'en
levure chimique et levure boulangère
trop hâte d'essayer! Merci
Vous me direz le résultat ;)
Très bonne recette, passionant !
Ki uui
Très bonne vidéo qui donne envie :) J'aimerai savoir si cela est possible de nous faire un butter chicken car j'adore ce plat. Merci
Cela ne sera pas possible, moi je suis végétarienne ;)
Pankaj Sharma aaaah dommage :( mais je continuerai à vous suivre quand même :)
Tu peux le faire et ne pas en manger, tu le fait pour les autres !
Vous avez des kit chez Carrefour qui vous propose d'en cuisiner rapidement en achetant le poulet séparément
Bonjour peut ont metre la pate au congelateur une fois prete merci pour votre reponse 🙂
Bonjour , dites moi avec quoi je peux remplacer la farine de blé ?
Merci pour cette recette
Farine de châtaignes
chère Pankaj, je voudrais préparer ces naans en avance, comment faire pour les réchauffer ? merci d avance pour ta réponse
Bonjour. Combien de temps à laisser au four? Faut-il retourner le naan? Merci.
Bonjour vous pouvez me dire votre la température de four s'il vous plaît merci beaucoup
Met le au max, ca a fonctionné pour moi a 250°C
Bonjour, peut-on utiliser n'importe quelle farine, où la farine d'epautre?
Merci
Merci pour votre recette! J ai reussi les miens!super technique.!!
Bravo à vous :)
J'adore la cuisine indienne merci namaste 🙏🙏🙏
Avec plaisir :) Avez-vous essayé la recette des naans ?
bonjour pourrais-je savoir si cela marche avec du lait amande
Bonjour je veux essayer jaime trop les nans mais cest quoi que vous mettez à la fin la sauce jaune cest quoi
Bonjour Pankaj, que me conseillez-vous dans ces 2 options si je veux en congeler pour plus tard? Cuire les naan et les congeler OU congeler le naan quand il n'est pas cuit (quand j'ai fini d'incorporer la vache qui rit). merci à vous
Bonjour Aida, je n'ai jamais congelé les naans, donc je ne sais pas. Je prépare une grosse quantité de pâte et une fois fermentée, je la conserve facilement 4 à 5 jours au réfrigérateur :)
Est ce que on peut changer le fromage ? sinon Super vidéo sa l'air tellement bon
Bien sûr, donnez libre cours à votre imagination ;)
vous voulez y mettre du netetou ? ahahahah !
Gol D. Robert vraiment très drôle 🤣
On met de la levure de boulanger ou chimique ?
Bonjour, je mets de la levure de boulanger (levée rapide).
Merci pour cette recette
Roooo...cette recette à l air encore meilleur que la précédente....merci _/\_
Disons qu'elle est encore plus aboutie, et j'espère meilleure ;)
Bonjour et felicitations pour cette recette . La pâte faut t il la laisser reposer à temperature ambiante ou au frigo pendant les 10 heures?
Ait-Torjman Nassim a température ambiante bien sûr sinon sa ne gonfle pas
Merci beaucoup je vais réessayer
Merci beaucoup pour cette somptueuse recette 😍😍 baking powder c’est quoi en français un sachet de levure chimique ??
du bicarbonate alimentaire
@@gold.robert3010 Je pense que c'est de la levure chimique, bicarbonate c'est du baking soda.
Puis je utilisé du kéfir de lait a la place du lait et de la levure ?
( Ont fait du pain avec ... Du coup a essayé )
La pâte est au frais. A voir demain 👍👍 merci je le sens bien
Alors le résultat ?
;)
Je vais essayer cet aprem tiens, en voilà une idée qu'elle est bonne :)
Alors le verdict ??
;)
WOW, it looks good
J'adore tes recettes. Merci :*
merci pour ce pain qui a l'air délicieux
Avec plaisir :)