안녕하세요! 아톰님 너무 잘보고 있습니당 06로제 08브뤼 08브뤼(레니 크라비츠)09브뤼 09브뤼(루미너스) 10브뤼(레이디가가) 12브뤼 13브뤼 이렇게 보관하고 있는데 올빈으로 마실수 있는 빈티지가 어떤거 일까요? 저 중에서 소장가치가 있는 순서는 어떻게 될까요? 샐러에 온도 15도로 누워서보관중인데 올바른보관법인가요?
셀러에서 천천히 보관하시고 좋은날 좋은분들가 함께 하세요. 퀄리티로나 장기 숙성력으로 볼때 2008 빈티지가 가장 좋습니다. 소장가치도 가장 좋구요. 2009 빈티지는 앞으로 10년 정도 셀러링하고 드시면 되고 12, 13 빈티지는 15년 정도 셀러링하시면 천천히 시음적기의 정점에 접어들지 않을까 생각합니다.
Dom Perignon은 우선 Brut만 생산하고 있습니다. 이건 당도를 표기한 것이구요. Blanc de Blancs은 품종에 관한 표기로 chardonnay 같은 화이트 품종으로 만들면 레이블에 이렇게 표기할수 있습니다. 그리고 Dom Perignon은 항상 블렌딩을 하기에 레이블에 이렇게 표기되는건 불가능 합니다. 마지막으로 셀러가 없으시면 서늘하고 햇볕이 들지 않는 곳에 뉘어서 보관하시면 됩니다..^^
사실 상태가 좋지 않은 와인이지만 원래 그렇다고 생각하시고 상태가 좋지 않은 와인을 드시는 경우를 여러번 보았습니다. 특히 샴페인..(컬러가 완전 갔는데 맛있다고 하셔서 여러번 난감했던 기억이 있습니다..ㅠㅠ 리슬링도 메이커에 따라 Kabinett도 50년 이상 숙성이 가능합니다. 심지어는 맛있구요..^^
일반 Dom Perignon의 경우 Zalto universal이나 Riedel veritas champagne을 추천해 드리고 P2, P3의 경우 Zalto burgundy를 추천해 드립니다..^^ 가브리엘은 Zalto universal을 따라 만든 잔이라.. 원조가 더 좋지 않을까요..^^
오늘 진짜 찐 타임은요.!!! 돔페리뇽도 그렇지만... ㅎㅎ 진짜 메인은 와인이 상했는가 안 상했는가... ㅎ 그리고 마시기 딱 좋은 상태로 익었는가... 이부분에서 진정한 와인의 애호가로써... 의인중에 의인이 갈라진다고 생각합니다... 어떤 와인바들은 마실만한 중저가 캐주얼 와인들을 받을만큼 제대로 돈 받고 서브하고 치즈 안주와 판매 하시는데... 와인이 셀러에서 나온 그 차가운 상태로... 온도도 맞춰주시지 않으니... ㅎ 역시 기본은 안망가진 숙성 잘된 와인을 잘 선별해서 좋은 분들과 얼마나 깊이있고 즐겁고 의미깊게 마시는가가 아닐까 합니다. 오늘도 귀한 방송 감사드립니다.^^- 언젠가는 마트에서도 상한 와인을 교환해 주는 날이 올까요? 꿈이라도 좋겠습니다. 보편성과 타당성 사이에서 개념을 찾다.
@@WineAtom 예전에 트라피체 메달라야 와인을 3병샀는데요 ㅎㅎ 한병따보니 망가졌고... ㅎ 오기로 3병을 다 땄는데 다 상해서 다음날 마트갈때 혹시나 해서 와인 직원에게 웃으며 썰을 풀었더니... ㅎ (자주만났던 마트 와인 단골 직원분) 바꿔주시겠다고... 저도 놀랐지요~~~~ 거절하다가... ㅎ 한병만 받아온적이 있습니다... 저도 많이 놀라고 직원분의 성의도 기분좋게 받았고... 그냥 저냥 아쉬운 마음에 진담반 썰푼건데... 망가졌다고... 바꿔주시니 이거 저도 쫌 그랬지만 어째뜬 마지막 와인은 맛있게 먹고 감사 했습니다.^^- 결론은 상한 와인을 교환해 달라는 뜻은 아니구요... 사실 마트에서 그런일이 있을수도 없지요.ㅎ 그냥 애교섞인... 설명을 잘 못하겠네요... 그냥 같은 뜻으로 누가 이해해주고 그 상황이 대화로 통하면 기분 좋잖아요.~~ 그냥 예전부터 가끔씩 상상하던 일이 었습니다. 제가 위엣글에 댓글을 달면서 표현을 잘못 쓴것 같기도 하구요... 오해의 소지가 있었다면 죄송합니다.^^-
정말 역대급 설명이었습니다. 2008은 사재기 하신 분들도 많고 인기가 많으니 구하기 힘든게 슬픈 현실이지요. 내용이 정말 알찬데 딕션도 좋으시고 심지어 위트까지 잇어서 정말 와인 유투버 중 최고이신듯 좋아요 구독 꾹 누르고 갑니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다. 2008 빈티지는 정말 역대급 빈티지가 되지 않을까 생각합니다!!
안녕하세요! 아톰님 너무 잘보고 있습니당
06로제 08브뤼 08브뤼(레니 크라비츠)09브뤼 09브뤼(루미너스) 10브뤼(레이디가가) 12브뤼 13브뤼
이렇게 보관하고 있는데
올빈으로 마실수 있는 빈티지가 어떤거 일까요?
저 중에서 소장가치가 있는 순서는 어떻게 될까요?
샐러에 온도 15도로 누워서보관중인데 올바른보관법인가요?
셀러에서 천천히 보관하시고 좋은날 좋은분들가 함께 하세요.
퀄리티로나 장기 숙성력으로 볼때 2008 빈티지가 가장 좋습니다. 소장가치도 가장 좋구요.
2009 빈티지는 앞으로 10년 정도 셀러링하고 드시면 되고 12, 13 빈티지는 15년 정도 셀러링하시면 천천히 시음적기의 정점에 접어들지 않을까 생각합니다.
모든 유투버들중 원탑입니다..연예인포함..
아이고 과찬이십니다..^^;;
지금에서야 봤네요 좋은 컨텐츠
항상감시드립니다. ㅎㅎ 혹시 2004로제는 언제 먹어야할까요?
저라면 지금 마셔도 좋지만 2030년 전후로 마실듯 합니다..^^
샴페인은 숙취가 적어 와인보다 좋아하는데 정망 좋은 리뷰임.
샴페인도 많이 드시면 머리가..-;;😅😅
건스모크 화약냄새.딱잡아주시네요
나도 오늘.따서 마시고싶당
좋은 날 Dom Perignon 한잔 어떠신지요..^^
최고입니다
감사합니다!!
돔 페리뇽에 대하여 매우 깊이있게 알려주셔서 감사합니다. 늘 감동입니다.
좋게 봐주셔서 감사합니다!!
감사합니다..^^
영상 처럼 한번에 3병을 따버리면
당일에 다 마셔야 될텐데 . . . 어마어마하네요
나눔의 미학이 있으니..^^
로제샴이 일반 샴보다 좀더 장기숙성에 적합하나요?
꼭 그렇지는 않지만 일반적으로는 로제 샴페인이 일반 샴페인들보다는 조금 더 장기 숙성에 접합하다고 알고 있습니다.
이 영상이 메인에 안올라가있어서 조회수가 안나오는 듯 합니다
재생목록 들어가야지만 볼 수 있네요
좋은영상 감사합니다
전 추천영상으로 들어왔네용~ 꼭 그러진 않을듯
비단 샴페인이 아니더라도, 좋은 와인을 만난 날이 결국 기억에도 좋은 날로 남는 것 같습니다ㅋㅋ 어쩔 수 없는 주당인가봐요
저도 그렇습니다..^^
혹시 올빈 샴이라 샴페인잔을 안쓰시는 건가요? 궁금합니다. 그리고 영상에 잔 모델도 궁금해요 ㅎㅎ
영상에서 사용한 잔은 Zalto의 유니버셜 글라스입니다.
@@WineAtom 감사합니다^^
2010이 몇병 있는데 어떻게 보관할 지 몰라 대충 눕혀놓고 있습니다. 어떻게 보관해야 하는게 맞을까요? 이녀석들은 장기 보관해도 되는 녀석들일까요? Brut 과 Blanc 은 같은 녀석들인가요? 제것은 레이블에 Brut이라고 써 있습니다.
Dom Perignon은 우선 Brut만 생산하고 있습니다.
이건 당도를 표기한 것이구요.
Blanc de Blancs은 품종에 관한 표기로 chardonnay 같은 화이트 품종으로 만들면 레이블에 이렇게 표기할수 있습니다.
그리고 Dom Perignon은 항상 블렌딩을 하기에 레이블에 이렇게 표기되는건 불가능 합니다.
마지막으로 셀러가 없으시면 서늘하고 햇볕이 들지 않는 곳에 뉘어서 보관하시면 됩니다..^^
와인계의 소비더머니 같아요!! 재밌게 잘 봤습니다👍👍
재미있게 봐주셔서 감사합니다!
돔13빈은 언제 마시는 게 적기일까요?! 참을 수 있을까....
2028년은 되어야 시음 적기 초입에 접어들고 정점은 아마 2035년에서 40년 이후라고 생각합니다.
@@WineAtom감사합니다!
60년대 독일 리즐링이 거의 검정색에 가까운 갈색인데도 맛있다고 드시는걸 본적이 있는데, 쉐리처럼 많이 산화된 경우에도 리즐링 같은경우는 괜찮다고 할 수 잇을까요?ㅎ
사실 상태가 좋지 않은 와인이지만 원래 그렇다고 생각하시고 상태가 좋지 않은 와인을 드시는 경우를 여러번 보았습니다. 특히 샴페인..(컬러가 완전 갔는데 맛있다고 하셔서 여러번 난감했던 기억이 있습니다..ㅠㅠ
리슬링도 메이커에 따라 Kabinett도 50년 이상 숙성이 가능합니다. 심지어는 맛있구요..^^
샴페인 따는날이 좋은날이네요~
그렇지 않을까요..^^ 오동님 오늘 맛있는 샴페인 한잔 어떠세요~~
2002 p2하고 2010돔페구매햇는데 언제시음적기이고 보관한다면 언제까지 가능할까용,
2002 P2면 2050+ 일반 Dom 2010는 2040년+로 보시면 됩니다..^^
돔페리뇽 테스팅 잔은 어떤건가요 00빈티지는 어떤가용?? 가브리엘골드 에디션은 어떤가요? 현재 잘토샴페인, 리델 퍼포먼스 파토마노 있습니당~ 좀더 즐기고싶은잔 추천부탁드려요
일반 Dom Perignon의 경우 Zalto universal이나 Riedel veritas champagne을 추천해 드리고 P2, P3의 경우 Zalto burgundy를 추천해 드립니다..^^
가브리엘은 Zalto universal을 따라 만든 잔이라.. 원조가 더 좋지 않을까요..^^
안녕하세요! 로제 98년 빈티지는 지금 먹어도 적절할까요??
6개월 전에 테이스팅했었는데 아직 어리긴 하지만 접근성도 꽤 괜찮았고 지금 마시기에도 괜찮았습니다. 한병 가지고 계시면 조금 더 묵히시는 것을 추천해 드립니다.
12,13 빈 중에 고른다면 어떨까요. 13빈이 망빈이다, 아니다 샴은 괜찮다 이런 말들이 있는데 어찌 생각하시는지요~
그리고 첫 댓글인데 블로그부터 글로만 뵙다 영상으로 뵈니 반갑습니다~ 고퀄 영상 감사해요! 순서대로 다 보고 있습니다^^
2013 빈티지 샴폐인 괜찮습니다. 지역과 품종에 따라 달라지기는 하지만 chardonnay 베이스는 아주 좋습니다. 반갑습니다..^^
보통 3대 고급 샴페인 하면 크룩 살론 크리스탈 이죠? 돔페리뇽은 이 셋보다는 확실히 아래급이라고 느껴지던데
Krug, Cristal, Salon이 좋은 와이너리이지만 3대 샴페인이라고 하기엔 무리가 있습니다. 그리고 Dom Perignon 역시 그에 못지 않은 퀼리티를 지니고 있습니다. 숙성된 P3는 정말 예술입니다..
샴페인 숙성 할때 랩으로 랩핑을 해서 보관을 하던데 왜그런거죠? 크룩NV로제는 어떤지도 설명좀 주세요
Krug Rose 아주 좋은 샴페인입니다.
가격도 고가이며 장기 숙셩력이 있는 와인입니다. 강추해드립니다!!
그리고 랩핑은 어떤 말을 하시는지 이해가 잘..
@@WineAtom 아마 와인병을 랩으로 감싸는걸 말씀하시는것 같아요!
@@syl7354 그건 그리 좋은 효과를 얻기 어려운 방법니다. 샴페인 스토퍼를 구해서 사용하시는 것을 추천해 드립니다..^^
@@WineAtom 아 ㅎㅎ 아마...오픈안하고 셀러링할때 병에다가...하는거...일거에요. 저도 주워들은거라서ㅠㅋㅋ셀러에 자리 없을때 쌓다보면 라벨 상처입을까봐 그런다는분들도있고..그러네요
아톰님 정말 조언 부탁드립니다.ㅠㅠ
돔페00이랑 08이랑 고민중인데 뭐가 나은선택일까요 영상에서 08을 추천해주셨는데 00은 메리트가 없는건가요?
지금 드실거면 00이 좋지만 장기 숙성으로 가신다면 08이 훨씬 더 좋은 선택입니다. 숙성력, 미래의 가치 등을 고려하면 무조건 08을..
@@WineAtom 감사합니다!!🙏
2003도 좋다는데 03은 어떤가요?
2003 빈티지가 나쁘진 않았지만 그렇다고 인상적인 빈티지도 아니였습니다.
할머니께서 1995 빈티지 주셨는데 괜찮나요? 그리고 가격은 어느정도인가요?
아주 좋은 빈티지입니다..^^
여김 참고하세요.
www.wine-searcher.com/find/dom+perignon+brut+champagne+france/1995/-/-/ndbipe?Xsort_order=p
면세점에서 p2 03빈티지 샀는데 어떤가요?
P2는 없어서 못마시죠..^^ 03 쉬운 빈티지는 아지만 아주 좋습니다.
영상 최곱니다.P2 2002년이 어느 정도 가격인지요?
08 과 09 차이가 많이 날까요?
둘다 좋은 빈티지이지만 체급이나 완성도, 퍼포먼스면에서는 2008 빈티지가 압승입니다..^^
p2 2000은 지금 시음 적기됐을까요?
지금 드시기에도 괜찮은 와인이지만 개인적으로는 2030년 이후에 드시는 것을 추천해 드립니다..^^
@@WineAtom ㅠㅠ....이런 내일 마시기로 약속잡아서...p2 03을 30년이후에 마셔야겠네요.좋은경험으로 생각하고 즐기겠습니다. 답변감사드립니다!
아톰님, 좋은 영상 감사합니다. 제가 아직 와인이나 샴페인이 초짜라...혹시 올빈 샴페인같은 경우를 열었을때 좀 상태가 안좋다는 것은 어떻게 판단할 수 있나요? 지난번에 p2 04를 오픈했었는데 색깔은 참 예뻤던 것 같은데 버블이 꽤 죽어있던 것 같아서요:)
P2 그것도 2004 빈티지가 버블이 죽어 있다면 상태가 좋지 않은 경우일 가능성이 매우 높습니다.
상태가 좋지 않은 올드 빈티지의 경우 아세톤 향이나 마분지, 젖은 수건 등 좋지 않은 향들이 나는 경우가 많이 있습니다.
다음에 영상에서 한번 다루어 드리겠습니다.
대표님! 혹시 돔P3는 가격대가 어떻게 되는지 알 수 있을까요? 국내 판매는 안되구있져?
빈티지에 따라 천차만별입니다. 최근 1993 빈티지가 출시되었고 $3,000 정도 하는 것으로 알고 있습니다.
2006년 돔페리뇽 로제는 몇년도쯤 따면 좋을까요? 올해가 딱! 15년째인데..ㅎㅎ
아직 어리긴 하지만 지금 드셔도 좋긴 합니다..^^ 하지만 정점에 만나시려면 앞으로도 10~15년은 기다리셔야..
앗... 08 빈티지 얼마전에 마셨는데.. 장기숙성 했어야 하는거군요..ㅎㅎ
오늘 12 빈티지 두병 사왔습니다. 15빈티지는 꼭 노려봐야겠네요!
셀러링 잘 하시길..👍👍
06로제 어떻가요? 괜찮은 빈티지인가요
아주 좋은 와인입니다..^^
@@WineAtom 추가로 크룩 24ed 25ed 은 어떤가요? NV라고해도 크룩 NV는 숙성을 시켜 먹어야 하는다는데 설명좀 부탁드립니다
오늘 진짜 찐 타임은요.!!!
돔페리뇽도 그렇지만... ㅎㅎ
진짜 메인은 와인이 상했는가
안 상했는가... ㅎ 그리고 마시기
딱 좋은 상태로 익었는가...
이부분에서 진정한 와인의 애호가로써...
의인중에 의인이 갈라진다고 생각합니다...
어떤 와인바들은 마실만한 중저가 캐주얼
와인들을 받을만큼 제대로 돈 받고 서브하고
치즈 안주와 판매 하시는데...
와인이 셀러에서 나온 그 차가운 상태로...
온도도 맞춰주시지 않으니... ㅎ
역시 기본은 안망가진 숙성 잘된 와인을
잘 선별해서 좋은 분들과 얼마나 깊이있고
즐겁고 의미깊게 마시는가가 아닐까 합니다.
오늘도 귀한 방송 감사드립니다.^^-
언젠가는 마트에서도 상한 와인을
교환해 주는 날이 올까요?
꿈이라도 좋겠습니다.
보편성과 타당성 사이에서 개념을 찾다.
좋은 의견 감사드립니다. 그런데 마트에서 상한 와인을 교환해 주지 않나요? 그건 좀 아닌것 같은데..
@@WineAtom
예전에 트라피체 메달라야 와인을 3병샀는데요 ㅎㅎ
한병따보니 망가졌고... ㅎ
오기로 3병을 다 땄는데
다 상해서 다음날 마트갈때 혹시나 해서
와인 직원에게 웃으며 썰을 풀었더니... ㅎ
(자주만났던 마트 와인 단골 직원분)
바꿔주시겠다고...
저도 놀랐지요~~~~ 거절하다가... ㅎ
한병만 받아온적이 있습니다...
저도 많이 놀라고 직원분의 성의도
기분좋게 받았고... 그냥 저냥 아쉬운
마음에 진담반 썰푼건데... 망가졌다고...
바꿔주시니 이거 저도 쫌 그랬지만
어째뜬 마지막 와인은 맛있게 먹고
감사 했습니다.^^-
결론은 상한 와인을 교환해 달라는
뜻은 아니구요...
사실 마트에서 그런일이 있을수도 없지요.ㅎ
그냥 애교섞인...
설명을 잘 못하겠네요...
그냥 같은 뜻으로 누가 이해해주고
그 상황이 대화로 통하면 기분 좋잖아요.~~
그냥 예전부터 가끔씩 상상하던 일이 었습니다.
제가 위엣글에 댓글을 달면서 표현을
잘못 쓴것 같기도 하구요...
오해의 소지가 있었다면 죄송합니다.^^-
돔페리뇽 설명중..역대급 최고입니다...`~p2중에 2000년대 최고의빈티지는 2002년인가요????
현재까지는 02이지만 08이 출시되면 바뀌겠죠..^^
@@WineAtom현재 면세점에 풀린 p2 03, 04는 좀 별로 일까요?
혹시 볼랭져 그랑아네는 괜찮은 샹파뉴 인가요?? 몇병 구매 해볼까 해서요
아주 좋은 샴페인입니다!!👍👍👍
2012 빈티지는 2000년 이후 빈티지 중에 몇위정도 생각하시나요?
그리 상위권은 아니라고 생각합니다.
@@WineAtom 그럼 혹시 2012년 산은 몇 년도쯤에 먹는게 좋을까요???
1998은 어떤가요 ㅠㅠ
지극히 개인적인 생각이지만 나쁘지도 그리 매력적인 빈티지도 아닙니다.
타임스톤이 필요합니다 ㅠㅠ
저두요~~
좋은 정보가 많은데 조회수가 안나오는 이유 - 정보 전달 보다 내가 이만큼 안다는걸 너무 강조함
좋은 의견 감사합니다..
그거 볼려고 보는거임
항상 궁금한게 촬영 후에 작가분들이랑 다같이 즐기시는건가요? ㅎㅎ
그렇때도 있고 아닐 경우도 있습니다..^^
앞으로 돔페리뇽 먹으며 아는척좀 하겠습니다
잔이 참하네요~가브리엘인가요?
잘토 유니버셜 같네요
@@MsKimmar 감사합니다.
Zalto 유니버셜 맞습니다..^^ 제가 테이스팅용으로 가장 즐겨 사용하는 글라스입니다.
궁금한게 있는데 유튜브 끝난뒤 남은 와인은 작가님과 꼴깍 하시는건가여 ㅋㅋㅋ (아니면 설마 직원분들께 기부.....??)
직원들과 한잔 할때도 있고 이작가님과 둘이 마실때도 있고 다 다릅니다..^^
가장 한국에서 보구 있으면 안타까운 샴페인 중 하나. 클럽에서 호기로 백만원으로 뽕따 하는… 저 맛난 걸 하면서 가슴 졸이지만 뭐 ㅋㅋ 그런 재미로 클럽 가는 걸 태니까요 ㅎㅎ
Dom Perignon 참 좋은 샴페인인데.. 어떻게 생각하면 저평가, 또 어떻게 생각하면 과대 평가가..
전 개인적으로 참 좋아하는 샴페인입니다..^^
13은 별로인가요....?
샴페인 2013 빈티지가 꽤 매력적인 빈티지이기는 하지만 이상하게 Dom Perignon 2013 빈티지는 인연이 없습니다..ㅠㅠ
항상 생각보다 모자란 느낌이..