Tortillas o Piadina arrotolata quella da kebab.senza strutto,solo farina e acqua bollente.
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- Опубликовано: 22 фев 2023
- Tortillas o Piadina arrotolata quella da kebab.senza strutto,solo farina e acqua bollente.
Queste tortillas-piadine sono ottime da arrotolare.una volta fatte le potete conservare nei sacchetti di nylon 4/5 giorni in frigo… Oppure si possono congelare… Prima di farcirle scaldarle in una padella antiaderente.
1 kg di farina 00
Mezzo cucchiaio di miele
20 g di sale
Quattro cucchiai di olio
600 g di acqua bollente (oppure metà latte e metà acqua sempre bollente)
Una tazza di acqua bollente per spennellare le piadine appena cotte .
Per chi fosse interessato ad una planetario familiare più piccola della mia vi metto qui il link
 amzn.to/3mqFdJT
Per chi fosse interessato alla piastra induzione portatile vi metto il link.sono comodissime
amzn.to/3ZjyW1m
Inglese
Tortillas or flatbread rolled up for kebabs. Without lard, just flour and boiling water.
These tortillas-piadines are excellent for rolling up. Once made, you can store them in nylon bags for 4/5 days in the fridge… Or you can freeze them… Before filling them, heat them in a non-stick pan.
1 kg of 00 flour
Half a spoonful of honey
20 g of salt
Four tablespoons of oil
600 g of boiling water (or half milk and half always boiling water)
A cup of boiling water to brush the freshly cooked wraps.
![CENTRAL CEE - GEN Z LUV [VERTICAL VIDEO]](http://i.ytimg.com/vi/VIbidJm9q34/mqdefault.jpg)
Cara Cristina, ti seguo da poco ma mi hai già catturata con la tua simpatia e destrezza in cucina. È un piacere vederti lavorare, si vede la passione e poi riesci anche a coltivare la passione per il tango, sei in forma e pure una bella donna, fantastica . Quando poi ti scappano le parole del gatto " non si vede una m.......piffero!" mi rotolo giù dalla sedia.
Cristina for President.
😂😂😂💖🙏
Sei una miniera inesauribile di idee e suggerimenti
Cristina, cara e bella signora romagnola, ho terminato gli aggettivi per descriverti oramai!...direi che più che tutto sei diventata per me una compagna di avventure in cucina e un antistress meraviglioso, meglio di uno psicologo! Con la tua vitalità e simpatia ci ricordi quanto è bella la vita, sempre, anche con le sue difficoltà. Grazie di dedicarci tanto del tuo (poco) tempo 💓
Pazzesco,stasera ho fatto queste piadine e sono spettacolari,,le ho riempite con il kebab di pollo quello della marca aia pomodoro insalata e salsa kebab ,,,ho ricevuto tantissimi complimenti e io continuo a dire che è tutto merito tuo ,,,,🥰🥰
Fantastica Cristina ,grazie mille le farò, grandeeee
Brava Cristina grazie
Cristina sei fantastica. È un piacere vederti e ascoltarti.
Cara Cristina, ti apprezzo sempre di più. Grazie anche per questa chicca.
Evvivaaaa..la piadina arrotolata......che buonaaa...grazie....🙏❤️
Sei davvero bravissima Cristina 🥰
E che te devi dì!! Fantastiche🔝👏👏👏👏👏
Taaaac il trucchetto dell'acqua bollente!!🤯 Grazie molte!!! PS quando ti abbassi per essere inquadrata...ti aspetto sempre col sorriso stampato in faccia!!! 😄Altro che attrezzature o altro!!!📽️. Sei perfetta così!!🥇
😂💖🙏💖
Cristina, sei una forza della natura!!!
Grande Cristina , ogni giorno vado a vedere se hai postato un nuovo video per rivederti ciao 🌹❤️
Gustose e veloci 👍🙋
Ciao Cry sei fantastica le tue ricette una bomba 🥰Grazie 😘😘
Complimenti Cristina sei una bomba!
Fantastiche , 🧏😋 le voglio provare brava Cristina grazie per la ricetta complimenti 👏👏👍buona notte 😴👋👋😘
Questa è una novità per me. Mai fatte così. Da fare assolutamente. Grazie mille, ciao Cristina e buona notte.👋👋👋🥰🥰🥰
Bellissime bravaaaa grazie
Grazie infinite sempre il top di bravura e di simpatia
Che brava. È un piacere ascoltarti. Poi spieghi talmente bene. Brava
Ciao Cristina , questa piadina è perfetta , la cucinerò. Grazie e un caro saluto 🙋🏻♀️
cara Cristina ti ho scoperto da poco ma sei fantastica. adoro te e le tue utilissime ricette! Grazie per i tuoi ottimi consigli e interessantissime video ricette!!
Che bella varietà di ricette 😋😋😋 ciaooo💕😘
Torno qui per ringraziarti tantissimo per questa ricetta, finalmente ho trovato quella giusta ed è eccezionale! Ho sbagliato perchè ho spennellato entrambi i lati, ma ho fatto in tempo a separarle perchè ero in dubbio ed ho visto che si incollavano. Ricetta perfetta grazie mille e bravissima :)
Che buone, queste le provo subito! Sei diventata davvero una di famiglia... grazie per la chiarezza e la simpatia, oltre alla bravura, con cui condividi le tue ricette.
La migliore cuoca del web..semplice , chiara, umile ❤
Ciao cristina sei bravissima le tue ricette mi picciono tutte sei molto brava e comunicativa ti seguo sempre con molto interesse ❤
Sei bravissima ho fatto le piadine 😊farò anche queste grazie 😊
Ciao cristina, ottima piadina alternativa, e anche più leggera, in settimana prossima la provo e poi ti dico. 😘😘
Grande Cri ❤ le proverò stasera
Bravissima. Adoro le piadine sia col salato che con la nutella. Io le faccio spesso 😊❤
I famosi wrap! Buonissimi
Mi piacciono di più queste che quelle classiche 😉🥂
Uau tortillas fantastichee 🤩
Favolose.
CRISTINA !!!ma chi ti molla più sei fantastica in tutto riesci a trasmettere tranquillità e serenità ma cappero sai cucinare di tutto e di più con allegria io sono contenta di essere una tua amica ciao 😘🖐️ e buon weekend 🤗👍😋🤗
Grazie Antonella 💖💖💖
Ma brava brava, io ho la ricetta delle arzdore di Dozza, che sono a mio avviso il top, per esperienza, competenza e generosità,tutto uguale, manca solo il limone.
La proverò sicuramente questa ricetta, le arzdore di Dozza, , hanno spiegato che il miele serve per fare capire quando la piadina e' pronta per essere girata, le macchie di iscuriscono e sembrano bruciatine.
È FONDAMENTALE girarle solo una volta e le macchiette scure che si formano sono la cartina di tornasole.. perfetto, a mio avviso, anche il gesto di girare la piadina quando queste macchie compaiono.
Ti ringrazio tanto per la tua generosità, positività, spontaneità.
Ti incontrerei volentieri. Ciao.
Strepitosa 😍
Ottima idea salva cena, sana e nutriente, da provare. Condivido il bicchiere di vino, rosso e buono. Un saluto da una astigiana ciaoooo
😂👍🔝💖
Ho già provato la tua ricetta della piadina, stasera proverò questa che mi pare proprio una bontà (nn ho dubbi perché sei una garanzia). Adoro fare il pane chapati, mi piace vedere quando si gonfia nella padella(ognuno si diverte come può 😅🤣🤣).Belli quei taglieri piccolini!!!Grazie donna strepitosa😘😘😘❣
Ciao Silvia. I taglierini piccoli li ha fatti mio figlio Francesco 👍😘
@@cristinacamorani sono bellissimi, complimenti 👏👏👏❣
Cristina mi hai letto nel pensiero, perché sabato sera volevo fare il kebab e stavo cercando la ricetta delle piadine ❤️❤️👍
Salve Cristina, complimenti per questa ricetta e GRAZIEEEE la stavo cercando in lungo e largo in internet....ne ho realizzate tante...ma sino ad oggi non ho raggiunto nessun risultato positivo. Quindi domani mi metterò all'opera per realizzare questa tua ricetta...anche se le piadine le dovrò tirare a mano con il Mattarello 😅 ancora GRAZIE e sulla prossima ricetta 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻sei una FORZA 🌪👋🏼👋🏼👋🏼😉
....don sempre io 😅 👆🏻 sopra intendevo....e alla prossima ricetta...e non sulla..🙄 il t9 scrive sempre ciò che vuole...
😂👍
Ho provato già a farle, ma con scarsi risultati. Sicuramente questa ricetta è quella giusta🤩
Le farò al più presto,
Accompagnate da un bel 🍷
Grazie per condividere con noi le tue magnifiche ricette😃
Ricetta super che farò al più presto ;si possono conservare solo in frigo..grazie sei in gambissima….
Anche in congelatore. Io faccio dei sacchetti domani metto cinque in ognuno e le metto in congelatore
Grazie CRI per le tue ricette e per l'entusiasmo che trasmetti! Vorrei provarle i miei 3 ragazzi saranno contenti! Vorrei sapere se per congelarle è necessario mettere qualcosa tra una e l'altra. Grazie!
Siccome sono molto sottili io faccio così: metto dei sacchetti cinque piadine alla volta e le congelo e ne tiro fuori cinque alla volta. Oppure puoi stenderle in un vassoio grande e appena un po’ congelate unirle in un sacchetto.
Carissima grazie per tutte le buone ricette che fai .buone le cipolle e le carote caramellate,pure le carote marinate che adoro,la tisana zenzero e limone 🍋 è buonissima vorrei sapere quanto può stare nel termos senza che si deteriori visto che dopo 24 ore era ancora calda..e in frigo quanto? Grazie mille 🤗
Io la tengo per 2 giorni. Il terzo se ne avanza la butto
Mi mancava il dettaglio dell'acqua bollente, da noi a Rimini lo chiamiamo Testo per cuocere la piada, coi bordi mon mi piace perché uso la coltella per girarla, grazie Cristina sei bravissima. P.S. Se io mi metto a far lavori in cucina magari con una mola, misuro la durezza del mattarello con la testa.😃
😂😘
queste si devono fare !!!! grazie Cri, madò ma chi sei?????
Bellissime e buonissime!
Le palline da quanti grammi circa devono essere? Grazie mille!
80/90 gr
Grazie infinite le sue ricette sono sempre particolari, posso sapere la quantità di acqua e latte da mettere ?
600 g. Comunque sotto il titolo del video nella descrizione sono scritti tutti gli ingredienti
Grazie mille nn sapevo di trovare gli ingredienti sotto e mi scuso x averla disturbata buona giornata!
Cristina ma quante ne sai ! I sacchetti x alimenti che usi dove si acquistano ? Grazie mille !👏👏😘💓🐞☘️❤️🌹
Vanno bene anche quelli dei supermercati ma io li compro su Amazon, perché prendo i rotoli
Ciao Cristina, posso chiederti perché metti il miele? Quando ho visto tutti i taglierini, mi sono emozionata: immagino siano sempre opera di Tommaso come il primo che ci hai fatto vedere! Io adoro il legno, mi emoziona proprio, forse perché ho ricordi bellissimi legati alla mia infanzia 🤗
Ciao cara i taglierini sono di Francesco. È Francesco quello che lavora in legno.ma fa niente anche io mi sbaglio con tutti i nomi dei ragazzi. Il miele si mette per creare quel po’ di fermentazione. Va bene anche un po’ di zucchero
@@cristinacamorani chiedi scusa innanzitutto a Francesco 🙏. In un video di parecchio tempo fa, dove ne facevi vedere uno per la prima volta, mi pareva di aver capito che fossero opera di Tommaso. Chiedo scusa.😬
Complimenti a Francesco, allora! 🤗 👏👏👏
Grazie mille per la ricetta! Con un kg di farina quante piadine fai? Ciao ☺
10-12
👏👏👏
Potrebbe aggiungere in descrizione il link amazon al rotolo dei sacchetti di nylon, per favore? Saluti
Ciao Cristina.prima di tutto complimenti per tutte le cose che fai.volevo chiedere la planetaria a che velocità e per quanto tempo impastare.grazie cara
Allora in planetaria inizia bassa velocità poi la metto al massimo per incordare. Almeno cinque minuti
Grazie mille cara😊
Ciao super Cri sono allergica al miele come sostituire? Grazie
Con un po’ di zucchero. No problem
Devo smettere di guardare i tuoi video a quest'ora o divento obeso :)
😂😂😂
Posso avere informazioni sulla macchina stendi pasta? Me ne sono innamorata 🤩 Grazie!
Guarda io l’ho trovata usata comunque la marca è ROGA dovresti trovarla in Internet
Spennellare con l'acqua calda e poi nel sacchetto non c'è pericolo che ammuffiscano? Nel sacchetto non si crea condensa?
No assolutamente. Ovvio che non gliele metto bollenti nel sacchetto. Appena tiepide ormai quasi fredde… la spennellato di acqua calda viene assorbita immediatamente. Altra cosa una volta nel sacchetto le mantieni in frigo un paio di giorni oppure vanno in freezer tu personalmente le tengo in freezer.faccio sacchetti da cinque piadine e le conservo in freezer
Ciao Cristina, ho provato con dosi per 400gr di farina 00 ma in planetaria è venuto molto appiccicoso. L'acqua era a 60°C. Consigli di partire da una percentuale di acqua più bassa e poi arrivare al 60% quando l'impasto sarà ben formato?
Ciao Fabio. Guarda l’acqua è importante sia molto calda.. Una volta ha fatto l’impasto ti conviene metterlo sul tagliere e poi se serve aggiungi un pochettino di farina viene bello morbido ma non proprio appiccicoso. Però è strano perché questa dose è molto consolidata ormai da anni e da tantissime ricette. Insomma 1 kg di farine 600 g di acqua è una dose abbastanza standard. Poi è vero che dipende molto anche dalle farine. Comunque dovessi riprovare metti l’acqua bella calda quasi bollente, e come dici tu prova ad aggiungerla in due volte
Che modello di planimetria è di sfogliatrice possiedi?
La mia planetaria della chef line la trovi in Internet. Invece la sfogliatrice l’ho presa usata in un’occasione comunque la marca è ROGA
Il miele è necessario per la morbidezza? Vorrei farle ma non ne ho in casa
Metti un cucchiaino di zucchero
Che senape usi?
Una di quelle che mi piace molto è quella dell’Ikea. E quando vado faccio un po’ di scorta perché a Ravenna all’Ikea non c’è.comunque ce ne sono tante buone in commercio quella particolarmente buona per i miei gusti
X celiaci che farina ?
Per me vengono bene con la farina universale della schar
Ma quanto liquido metti ?
Su 1 kg di farina circa 600 g. Comunque nella descrizione sotto il titolo del video ci sono scritti tutti gli ingredienti
Su 1 kg di farina circa 600 g. Comunque nella descrizione sotto il titolo del video ci sono scritti tutti gli ingredienti
🍀🍀🍀🐞🐞🐞❌💯 anni!!!
Vabbè, hai fatto la scoperta dell'acqua calda 🤣🤣🤣 scherzo sul trucchetto, ovviamente non lo conoscevo, è meglio specificare 😘
😂😂😂😘
.non dici la quantità del liquido grazie
Se leggi sotto il titolo del video nella descrizione trovi tutti gli ingredienti le dosi comunque vanno 600 g di liquido bollente
HO NOTATO SENZA LIEVITO?
Yes 👍😘
PERCHÉ ACQUA O LATTE CALDO, X MORBIDEZZA?
Come spiego nel video perché l’acqua calda rende l’impasto molto più elastico.
io ho provato la ricetta, le ho fatte riposare piu di 30 minuti prima di fare le palline. Una volta fatte le ho fatte riposare ancora 20 minuti, sempre coperte la film trasparente. NON SONO RIUSCITO AD APRIRLE! DURISSIME, L'impasto si ritirava ad ogni giro di mattarello. Cosa ho sbagliato? Dimenticavo, ho usato l'impastatrice con farina CAPUTO SACCO ROSSO
Di solito succede questo quando non viene fatto riposare.oppure l’impasto era molto duro forse necessitava più acqua
Chiaro che se usi una farina forte ci voglia più acqua...io le faccio da una vita con farina normale cioè debole e tutto normale !
Ormai io e quasi 40 mila persone non riusciamo più a fare a meno di te
🤣
🤣
Hai pienamente ragione 😊😊😊