맛있는 김치는 다시다 안넣어도 돼요...김치가 맛 없으면 다시다 넣는게 좋구요..ㅎㅎ 그리고 해산물은 미리 살짝 익혀서 넣으면 물기없어요^^ 그리고 반죽에 냉수넣고 얼음있으면 넣어주면 더 바삭해요 특히 후라이팬이 달궈지지않았는데 그냥 넣으면 부침개가 기름 다 흡수합니다... 기름이 뜨거워지면 그때 반죽넣으세요... 부침개만 30년 넘게해 온 가정주부입니다^^
@@user-km5ul1su6b기름 온도 너무 낮으면 반죽이 기름을 먹어서 바삭하지도 않고 느끼해져요! 치킨이나 돈까스같이 튀김 온도가 생명이죠!! 그치만 기름온도 조절이 가정집에서는 넘나 어렵죠ㅠㅠ 그래서 태울빠에는 영상에 나오듯이 중약불에 익히는게 나을 수도 있을 것 같네요😅
결정적인걸 말 안해주시네 식용유 진짜 중요합니다. 건강에 좋다고 올리브유 이런거 사용하시는데 튀겨지는 온도가 달라요 유명한 전집 가시면 쓰는 일반적인 식용유 콩기름인가 해서 흔하게 보는 그 식용유 그거 쓰세요 진짜 바삭한게 완전 다른 전이 됩니다. 올리브유 카놀라유 포도씨유 뭐 이런거 말고. 그냥 가장 흔한고 일반적인 노란 식용유 그거 하나로 바삭한 전이냐 아니냐 갈립니다.
1. 얼음 몇 알이랑 같이 반죽하시면서 얼음의 찬기를 최대한 전달하겠다는 의지로 비비(?)다가 반죽에서 얼음만 건져주세요. 이게 생각보다 중요하더라구요! 얼음 안 녹았는데 같이 부치면 기름과 만나 폭발함 2. 반죽은 많이 치대면 글루텐 생겨서 쫀득으로 간다고 백선생님이 본인 채널에서 그러셨어요. 3. 급하게 해 드실 때 냉동새우 해동 안 됐는데 어쩌지 하실 텐데 냉동새우째 물이랑 같이 삶아서 적당히 익은 것 같으면 새우만 건져서 잘라서 반죽에 넣어도 됩니다. 4. 튀김가루를 더 많이!
바삭하고 쫀득한 부침개를 먹고싶은데 자취생이라 튀김가루 따로 부침가루 따로 없으시다면 있으면 좋겠지만 자취생에겐 250g도 많게 느껴질때가 있습니다🥲 혹여 사러 마트를 가시게 된다면 살때 부터 쌀 가루가 포함된 부침가루 쓰세요!!!!! 농심에서 나온 쌀부침가루 있는데 바삭하고 쫀득하고 대존맛입니다 진ㅉㅏ 레알 대 강추 한번만 먹어줘요 믿어줘요... 전 좋아하는 자취생이😋
남은 @@김치찌개를 넣으신 것 같네요. 그래도 되긴 하지만. 중력분은 다 가능 또는 박력분, 전분가루도 약간 섞우셔도 됩니다. 반죽물을 냉장고에 10여분 넣었다 꺼낸 후 팬에 기름을 두르고 온도가 약간 올라간 후 치이익 소리가 날때 반죽을 올리시면 더 좋을것 같습니다. 😁
Хобби
ruclips.net/video/FFTSk1XRVwk/видео.html
원본 영상 보시면서 천천히 따라 해 보세요
영상이 도움 되셨다면 구독과 좋아요 부탁드릴게요
ㅡ
아주 맛있게 잘 만들었네요 계란2-3개 정도 넣으면 아주 고소한맛 이 나거든요
그리고 반죽에 마늘 다진거 넣으시면 더맛있어요
@@user-cj8qc8em6d ⁹⁹7ㅕ76⁷77
@@user-cq3qe4rm6z ,
맛있는 김치는 다시다 안넣어도 돼요...김치가 맛 없으면 다시다 넣는게 좋구요..ㅎㅎ
그리고 해산물은 미리 살짝 익혀서 넣으면 물기없어요^^
그리고 반죽에 냉수넣고 얼음있으면 넣어주면 더 바삭해요
특히 후라이팬이 달궈지지않았는데 그냥 넣으면 부침개가 기름 다 흡수합니다...
기름이 뜨거워지면 그때 반죽넣으세요...
부침개만 30년 넘게해 온 가정주부입니다^^
꿀정보 감사합니다💕
언니 사랑해요 ㅎㅎ꿀팁
최고예요
넵 충덩!!!
감사합니다 고맙습니다
아줌마 오징어는 데쳐 넣는게 좋다는거죠?
기름 온도도 안올라 왔는데 반죽 넣으신거 킹받네요...
굳이 그럴 필요 없음. 제가 둘 다 해봤는데, 오히려 낮은 온도에서 반죽 넣는게 속까지 익히기 더 쉬움. 그리고 반죽 들어가면 어차피 오도 확 낮아져서 크게 차이 없음
너 요리는 할줄아냐ㅋ
@@user-km5ul1su6b
너라니요 말이 심하시네요
댓글은 상대방을 배려하는
마음에서 조언이나 생각을
올리는 거에요
@@user-km5ul1su6b기름 온도 너무 낮으면 반죽이 기름을 먹어서 바삭하지도 않고 느끼해져요! 치킨이나 돈까스같이 튀김 온도가 생명이죠!! 그치만 기름온도 조절이 가정집에서는 넘나 어렵죠ㅠㅠ 그래서 태울빠에는 영상에 나오듯이 중약불에 익히는게 나을 수도 있을 것 같네요😅
@@user-yp1kj2dm1d이거지
후라이팬과 기름이 충분히 달궈진 후에 반죽을 넣어야 기름 흡수가 덜되고 바삭한 전이 됩니다. 부침가루에 이미 간이 되어있고 김치도 간이 있으니 다시다는 안넣는게 좋을듯합니다.
넣어야됨
집에 다시다가 없어서 저도 안넣고 먹는데 안넣어도 맛있어요ㅎ
동감 입니다 기름은 달궈진후에
다시다 아주 조금은 들어가야 맛이납니다
@@user-xf2ly7zl6k 아 예전에 부침가루 같은게 없을땐
그리해도 맛있었는데
요즘은 부침가루 다시다에 익숙해져
예전맛이 안나데요
입이 간사해졌어요
도너츠 처럼 전 가운데 구멍을 낸 모양으로 부치면
바삭한 식감완성
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
오호 꿀팁!!
와좋은아이디어네~
정답
와~~신박한 아이디어 !!!감사~
영상보다 댓글이 답이네 ㅋ
결정적인걸 말 안해주시네
식용유 진짜 중요합니다.
건강에 좋다고 올리브유 이런거 사용하시는데
튀겨지는 온도가 달라요
유명한 전집 가시면 쓰는 일반적인 식용유
콩기름인가 해서 흔하게 보는 그 식용유
그거 쓰세요
진짜 바삭한게 완전 다른 전이 됩니다.
올리브유 카놀라유 포도씨유 뭐 이런거 말고.
그냥 가장 흔한고 일반적인 노란 식용유
그거 하나로 바삭한 전이냐 아니냐 갈립니다.
오오~굳👍🏻
정말 뭘좀 아시는 분^^
담에 할때 참고할게요 형
발연점 말씀하시는거 같은데 올리브유 말고 카놀라유 포도씨유 해바라기씨유는 콩기름보다 발연점이 높거나 비슷해요 올리브유도 정제거치면 더 높일 수도 있고
바삭하게 만드는거는 그냥 기름 자작하게 많이 넣어서 유사튀김처럼 만들면 바삭합니다
저 기름들의 발연점이 낮고 어쩌거 하는건 옛날 msg가 악마의 가루 이미지 시절과 같아요...
그 콩기름은 그중에 가장 싸니까 쓰는거지
동영상처럼 달궈지지도 않은 팬에 기름을 붓자마자 반죽을 넣고 부침개를 하면 튀김가루 아니라 그 어떤 걸 넣어도 바삭한 김치전은 절대 안된다에 500원 겁니다.
바삭할수도 있다는 가능성 너무 열어뒀는데…
만원걸어도댐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓글 읽으면서 음..맞아..당연하지 하다가 500원에서 실소터짐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 첨에 실패한 영상 보여주는 줄
100,000만원 걸죠 저렇게하면 김치전이 익기전에 기름다 먹어버림 그럼 느끼하고 질퍽해짐
부침가루와 튀김가루를 쓰면된다는 간단한원리를 길게 설명해주셔서 감사합니다
ㅂㅅ
ㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㄷㅋㄷ😂
물은 차가운물로 하셔야 더욱 바삭하구요. 기름은 온도가 올라간후에 하셔야 바삭하고 느끼하지 않습니다.
윽~달궈진 후에 놓으세요
치~~~~~~익 이소리가
나야 제격이죠😍
영상 시청해 주셔서 감사합니다
편집 하는 과정 에서 소리가 빠져서 그런 거 같아요
불 켜고 어느정도 달궈진 상태에서 올린건데요ㅠㅠ
달궈지지 않은 팬에서는 기름이 저렇게 물 흐르듯 흐르지 않아요 ㅠㅠ
달구고 넣었으면 부침개 끝이 지글지글 해야하는데 … 바삭해도 눅눅해도 김치전은 다 맛있다
밑댓글 다 맞는 말이구 저 밀가루풀때 휘퍼로 저리 휘적이는게 제일 안좋은겁니다 저리하면 무조건찐득해져요
그럼 우찌 섞어야하나요??
1. 얼음 몇 알이랑 같이 반죽하시면서 얼음의 찬기를
최대한 전달하겠다는 의지로 비비(?)다가 반죽에서 얼음만 건져주세요. 이게 생각보다 중요하더라구요! 얼음 안 녹았는데 같이 부치면 기름과 만나 폭발함
2. 반죽은 많이 치대면 글루텐 생겨서 쫀득으로 간다고 백선생님이 본인 채널에서 그러셨어요.
3. 급하게 해 드실 때 냉동새우 해동 안 됐는데 어쩌지 하실 텐데 냉동새우째 물이랑 같이 삶아서 적당히 익은 것 같으면 새우만 건져서 잘라서 반죽에 넣어도 됩니다.
4. 튀김가루를 더 많이!
박력분이나 튀김가루 넣으심 됩니다..얼음 안넣으셔도 상관없어요
후라이팬 안 달구셨네 ㅜㅜ
센불에 기름을 충분히 달궈서 반죽을 올려야죠 백종원 아저씨 영상 보셔야할듯
팬에 기름 달궜겠죠
영상이 쇼츠라 빨리 지나가서 그런거 같은데요
팬 달구는건 기본이죠
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
맞아요 더달궈야합니다 부침개는 기름온도가 관건!!일단 달궈서반죽넣고 불줄여야해요 이분은 덜달구고 반죽넣으시는데 그럼반죽이 기름을다먹어요ㅋ첨에넣은 기름이 다부치고난후에 저렇게없다는건 반죽이 기름다먹은것
반죽자체가 질어요.김치의 수분도 더해지니까 물을 더 조금넣어야되요.
후라이팬이 잘 달궈진후에 반죽넣어야 바삭해져요.
바삭하고 쫀득한 부침개를 먹고싶은데
자취생이라 튀김가루 따로 부침가루 따로 없으시다면 있으면 좋겠지만
자취생에겐 250g도 많게 느껴질때가 있습니다🥲
혹여 사러 마트를 가시게 된다면
살때 부터 쌀 가루가 포함된 부침가루 쓰세요!!!!!
농심에서 나온 쌀부침가루 있는데
바삭하고 쫀득하고 대존맛입니다
진ㅉㅏ 레알 대 강추
한번만 먹어줘요 믿어줘요...
전 좋아하는 자취생이😋
쌀가루 찹쌀가루 다 첨가 되어있어요
@@user-ni2yv4gz5h 아 몰랐어요!
농심직원 아닌데 저 농심 쌀부침가루 진짜 다른거에 비해 훨씬 바삭하고 맛있어서 추천드린거에요 😄
@@user-nw5pl8rb2c 아 쌀부침가루가 따로 있군요
한 번 사서 먹어봐야겠네요
아무래도 쌀부침가루니까 쌀성분이 좀 더 많이 들어갔을듯 하네요
@@user-ni2yv4gz5h 네넹!
입맛에 맞으실지 모르겠지만 저는 너무 맛있었어요ㅎㅎ 꼭 드셔보셔요
주말 재밌게 보내세용!😁
@@user-nw5pl8rb2c 넹^^^
부침 가루 보다 전분을 넣는 것도 괜찮습니다.
다시다는 아닌 듯~
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
저희 식당도 다시다 조금넣어요^^;
다시다 넣으면 더 맛있어요
다시다 조금은 들어가야 맛이 나더라고요
전분 넣으면 바삭이 아니라 쩐득해짐
다시다 안넣어도 좋을 맛있는 김치가 아니면, 다시다 살짝 넣어야 감칠맛남.
경력 수십년임
다시다 굳아 안 넣어도 맛있어요. 달걀도 넣으면 더 맛있구요.
식용유 많이 부어서 불조절만 잘하면 맛이 없을수가 없어요. 그땐 신발을 부쳐도 맛있어요 ㅋ
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
튀김은 신발을 튀겨도 맛있죠 ㅎㅎ
튀김은 정말 맛있어요
별재료 아닌데도 튀김하면 맛이 업 되죠
개인적이겠지만 전 부추전에는 부추를 많이 넣어야 하고 김치전은 김치가 많이 들어가야 한다고 생각합니다. 저렇게 밀가루, 부침가루 많이 넣음 맛없음ㅠㅠ
맞아요 부침가루는 최소로만 하고 부드러움을 위해 전 반죽을 숙성 시켜서 부쳐요 진짜 맛나요ㅎ
@@user-ph1uw4lf9m반죽을숙성시킨다는게 뭐에영?
맛나겠네요^^ 좋은 정보 감사합니다 설명도 잘 해주셔서 감사요 건강 챙기시고 행복 하세요
이게 바삭하게 굽는비법이라고 알려주는거야??ㅋㅋㅋ진짜 특별한거있나봤더니ㅡ진짜 허접하다 못해 대단하게 느껴지네.ㅋㅋㅋㅋ
빵가루도 같이 넣으면 더욱바삭하고 맛있어요
빵가루를 반죽에 넣어 보세요.
식빵있음 전자렌지에 넣었다 비닐 봉지에 넣어 부신 후 넣어도 됨.
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
좋은 정보 주셔서 감사합니다
일단 플라스틱 장갑 안쓰시는 거 너무 좋습니다!
최대한 건강에는 안좋을듯
기름듬뿍 다시다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
조미료.. 안들어가면 섭한.... 내가 너무 길들여졌나 싶다가도ㅎㅎ 찾게돼요ㅎ 전 짠맛에 얼마못먹는게 싫어서 미성당? 넣어요 조금ㅎㅎ 설탕과는 또다른 맛ㅋㅋㅋ 호박전이나 김치전엔 꼭 넣게되더라구요ㅎ 부추전할때 해물다시다 좀 넣으면 굿ㅎ
영상 시청해 주셔서 감사합니다
해산물반드시 익혀야됨
그래야질펀한게없어짐
굴ㆍ조개ㆍ홍합
전자렌지에 살짝 익히고
익으면서 나온 국물로
반죽하면 끝내줌
전분도 살짝넣으면 더 바삭하고 좋아요
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
좋은 정보 주셔서 감사합니다 나중에 써먹을게요 ^^
부침 튀김 다 전분 이미 들어가있어요
복잡하게하지마시고 김치에 밀가루만넣고 반죽해 붙이면 바삭한 부침개됩니다~
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
밀가루 노 노
부침가루 튀김가루
그냥 잘익은 김치 양파 부침가루만 있어도 바삭하니 맛나던데
부침가루+튀김가루
이게 핵심이다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
쌀가루를 넣고 해보세요 엄청 바삭하고 아무리 먹어도 느끼하지 않아요.
해산물을 살짝 데쳐서 반죽에 넣으면
물기 안 나오고 좋아요.
영상 시청해 주셔서 감사합니다
바삭한부친게전,영상잘
배워갑니다,🤩⭐❤️
조미로 왜 넣어야 하나 안 넣어도 너무 맛나요 김치 감자 호박 양파 청양고추 계란😊 조금 넣어면 너무 맛나요
오~~ 바삭 김치전 도전해볼래요!!!
감사감사~~
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
5배속 하면 인기가 있었을지도
뭔 기름이 저리 많아. . 기름탕이냐?
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
이게 기름탕이면 튀김은 어떻게 먹냐
전 은 기름부족 하면 맛없어요~~♡
전 안부쳐봣냐
뭔가 진짜 중요한 것들만 빠진 느낌...
부침가루랑 튀김가루에 원래 조미료 미원 범벅인데 거기다 또 다시다..진짜 텁텁할듯
맛의 기원 다시다
튀김처럼 바삭만 부침개 보고 방문 했습니다
맛있게 보이네요
자주 이용하겠습니다
구독 좋아요 😀 최고예요 👍
감사합니다
부침가루 한컵
튀김가루 한컵
물 두컵
새우 반 자르기
김치 250g
청양고추 원하는양
다시다 약간
영상 시청해 주셔서 감사합니다
일반 부침가루 튀김가루 정말 짜요. 그래서 짠거 싫어하시면 많이 넣지마시고요.
맛있겠네요!!.
다른 요리영상도 올려주세요!
오늘도 힘내시길!!
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
최미영 님도 오늘도 힘내세요
비법 없는게 비법이네
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
기름은 배로 부어야 안탐
다시다 싫음 돼지고기 간것 한댕이 넣으면 배추김치 신맛을 중화하고 더 고소해짐 물론 양파 갈아 넣어봐 고럼 따봉
영상 시청해 주셔서 감사합니다
좋은 정보 까지 주시고요 ^^
와..다 기름 흡수함..눅눅
좋은정보감사합니다
쉽게 알려주시어서 감사합니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
맛있게 잘봤습니다 😋💞👍👏
따라해볼게요.
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
저건 프라이팬이도 역활을 잘햏네요..저기 영상보면 부침개를 돌리죠..
프라이팬을 들어 부침개를 돌려 중간에 식용유가 들어가야함 기술이 부족하면 한쪽들어서 기름 들어가게해서 부쳐주면 바삭해요
그대신 첨부터 두껍게 부치면 바삭함 들해요 최대한 얇게 반죽 두르고 식용유 가운데로 들어가게 하면되용
튀김가루 비율 못 맞추면 바삭한것보단 딱딱해지기도하고 잘 탑니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
고수시군요 ^^
프라이팬이 좋은거 같아요
저도 좋은거 쓰는데
5만 ~6만원짜리 쓰는데 좋긴 하더라고요
그래도 후라이팬은 적어도 두 달 정도엔
바꿔줘야 해요
바삭하지않고 눅눅해서 맛없어 보이는 첫화면
팬 달궈지지않았는데 반죽넣었네요 ㅜㅜ
신기하게 완성작은 바삭해보이지만
말투가 중독적이네요. ㅎㅎㅎㅎ
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
어느땐가부터 바싹한 부침개들이 맛난 시대가 되었네요
그래도 가끔은 할매가 부쳐주시던 눅눅하고 부드러운 전이 그리워 집니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다
남은 @@김치찌개를 넣으신 것 같네요. 그래도 되긴 하지만. 중력분은 다 가능 또는 박력분, 전분가루도 약간 섞우셔도 됩니다. 반죽물을 냉장고에 10여분 넣었다 꺼낸 후 팬에 기름을 두르고 온도가 약간 올라간 후 치이익 소리가 날때 반죽을 올리시면 더 좋을것 같습니다. 😁
ㅋㅋ.알고있었어요.
혼자만아는척..ㅎ❤ㅎ
여러분튀김가루들어가면꼭!식용유사용하세요.탕수육.돈까스등등~~~
전이나,부침게 붇칠때 다진마늘 꼭 넣어주세요?
잘 봤습니다.
중불로 속까지 익히며 앞뒤 한 3분씩 뒀다가 쎈불로 30초씩 지져버리면 빠삭빠삭해짐 아니 걍 발로 대충해도 기름많이넣고 쎈불로 조져버리면 죽도 빠삭해짐 오바이트도 설사도 다 빠삭해짐
튀김가루2부침가루1 가래정도의 점도 믹스 얼음물또는찬문 또는 맥주 팬에 기름이빠이 뒤집고도 이빠이 불은 최대한강불 강불에서강불로끝내야됨 그리고 주걱으로 누르면서 펴줘
감사함니다 ~
60대이후 입앗에는 아니라고 하네요
촉촉한게 더 좋다고 하네요
지네는 하지도 않으면서 요대로 해줬더니 퍽퍽한 느낌이 있어서 조금 위쉽다고 주둥이들을 놀리네요
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
많이 속상하셨군요 ㅠㅠ 기분 푸시고 좋은 하루 보내세요
기름이 뜨거울때반죽을 넣어야지요 다시다가 왠말이야 ㅠㅠ 붙임가루 튀김가루 간이 돼있는데
바삭한 튀김가루가 있고 아닌것도 있고 잘 골라야 해요 그리고 부침가루 보단 전, 튀김가루 비율을 더 높이는데 그거 더 맛나요.
좋아요.
맛난 정보 공유
감사 드려요.
바삭하게 기름에 지글지글 구워주셔야죠~ 바삭바삭
아쉽네요
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
다음부터 노력 하겠습니다
부침개 반죽 만들시 밀가루나 부침가루를 마른채에 내려서 반죽물을 붓고 휘리릭 저으면 잘 섞입니다
재료넣고 최소한으로 섞어야 부드러운 부침개가 됩니다!
기름 온도 올리고 반죽을 넣으셔요..
바삭하게 먹을수 있어요
기름만 많이 두르면 뭐든 튀김처럼 맛있음
부침개 바삭 하려면 구울때 반죽에 구멍을 내서 사이사이에 기름 들어가게 해야 해요.
저렇게안해도 얄게 부치면 바삭해집니다 왠만한 주부들이나 요리하시는부들이라면 다아실듯 기름을 저렇게 많이 부으면 바삭할수가 없겠죠? 기름온도 올라오지 않은상태이면 더질퍽해지죠
딴거 필요없고 부침가루 쓰지마시고 튀김가루 쓰시고 꼭 식용유같은 기름온도가 높은거 쓰시면 바싹한 전이 나옵니다 계란 필수
밀가루만넣어도 프라이팬에.기름넉넉히넣고 달궈서 센불에 익히면 최고 바삭함.. 처음부터 저렇게 기름안달구고 중불에하면 기름만먹음
아예 튀김처럼 빠삭빠삭한 전을 원한다면 어느 정도 익은 반죽을 손목스냅을 이용해 계속 원방향으로 돌려 익혀주세요 그럼 가장자리는 물론 가운데까지 빠삭해집니다
바삭한 전의 비밀이 튀김 가루?
튀김가루의 무엇이 바삭한 맛을 내는지를
알려줘야 되는 거 아녀?
헉 다시다노노 기름 달궈지고 반죽넣어야죠 기본부터가 ㅠㅠ
기름을 많이 넣어서 호떡처럼 구워야하며 찹쌀가루를 넣으면 훨씬 더 고소하고 바싹거립니다.
이 레시피는 진짜 꼭 따라해볼께요ㅋㅋ 보기에도 바삭해 보이고 대박 맛날듯
후라이팬. 달구고. 기름 넣어서. 뜨거워지면 반죽을. 넣어야. 되는데 기름 온도 도. 안올라 갔을때. 반죽넣으면. 부침개가 기름 다먹는다요6
먹기도 전에 목소리가 기름기 철철~~~
부침개 먹고싶은 마음이 싸악 사라졌다
부침가루 안넣고 튀김가루로만 하면 어떻게 되는데요?더 바삭해지지 않나요?내가 한번 해봐야겠네요.뭐가 다른지.
흔한 반죽실수는 계란.
반죽에 계란 들어가면 바삭함을 잃어버림.
해물김치전 소량해 주셔서 감사합니다. 모짜렐라치즈 토핑 추가하면 더 좋을듯해요.샬롬😂😂😂 .
중약불로 익히다가 거의다 익으면
기름 더 넣고 센불로 약간 탄다 싶은정도로 익혀서 접시에담으면됨...ㅎㅎ
기름많이 넣으면됨.
아니 대체 어느부분이 바삭바삭하게 만든다는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다 아는 내용을 길게 만드셨네
해물말고 돼지고기 넣으세요.
김치엔 역시 돼지죠.
젤 싼걸로 돼지기만하면 아무거나 넣어도됩니다.
심지어 비계만 있다면 비계를 바싹 볶아서 넣어보세요.
비계기름에 식용유 섞어서 부치구요.
부침가루 튀김가루 5:5 비율로 섞어서하면 바삭바삭한 부침개 완성 ㅇㅅㅇ!
맛있음 돼지님..
목소리가 예전 같지 않게 허스키해 지셨네요.
감기조심 하시고 잘보고 갑니다.
감사합니다~~^^
👍
느릿느릿 늘어지는 말투ㅠ
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
아버지 돌 굴러 가유 ~!
교정하도록 노력하겠습니다
ㅎ 매력있는데요
차분하고
김치전에 막걸리 먹고 싶었는데 한번 해봐야 겠네요
영상 시청해 주셔서 감사합니다^^
추가로 막걸리에 사이다 섞어 드시면 전 맛있더라고요^^
@@DeliciousPig 오 꿀팁이군요 한번 사이다 섞어봐야겠군요
다시다를 왜 넣어요 ㅠㅠ
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
다시다 넣으면 감칠맛이 좋아요 한번 도전해 보신다면 후회 없을 겁니다
프랜차이즈 에서도 많이들 사용해요
다시다 넣음 더 맛 있씀ㅋ
🙏👍👍👍감사히 배웁니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
좋은정보감사합니다
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
튀김가루, 박력분, 감자전분 중에 아무거나 넣고 기름 온도 올라왓을때 부치면 됩니다
다시다는 왜 넣는가요? 찌개나 븎음에는 쓰는데
생소해서요
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
찌개나 볶음과 같이 감칠맛 내주기 위해서 사용했습니다
넣으세요 더 맛나요..
조금 넣는게 맛있어요 영상엔 아주 조금 들어가네요
반죽에 물이 너무 많아서 눅눅한겁니다 전 반죽은 흐를 정도가 되면 안되고 거의 무침 수준이라고 생각될 정도로 물이 적어야 합니다
전은 제가 잘합니다
저는 밀가루만 ㅋ
감사합니다 ~~
박선진 가수님 노래 최고입니다 대박나세요 응원합니다❤❤❤
튀김가루 조금 넣어주시면 좋아요~!
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
사실 그냥 튀김가루만 넣고 해도 맛있음. 전분차이 빼고는 부침가루랑 튀김가루 차이는 없음. 저는 튀김가루만 넣고 해요 ㅎㅎ
저는 부침개 만들면 팬케이크도 아닌것이 빈대떡도 아닌것이 뭔가 애매하고 이상하고 퍽퍽하고 맛대가리 없는데 두꺼워서 그런걸까요 ?? 기름이 너무 적어서 일까요 ?
흠 제가 볼 땐 둘 다인 거 같아요
굳이 다시다는 왜 넣지??
영상 시청해 주셔서 감사합니다 ^^
다시다 넣으면 감칠맛이 좋아요 한번 도전해 보신다면 후회 없을 겁니다