이거 대로 했는데 매일 실패만 하던 부침개가 처음으로 대성공 했어요 무슨 과자 먹는 것처럼 바삭하고 시간 지나도 바삭하고 진짜 그냥 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저는 김치가 너무 셔서 물로 행구고 부침가루에 베이킹파우더 박력분 집에 있길래 삘 가는데로 조금 넣어서 했어요 진짜 내일 또 해먹을 겁니다!
재료 특성과 이유를 알고 만드는게 다른 요리를 할때 응용도 되고 본인 지식도 쌓고 좋은거짘ㅋㅋㅋㅋ 설명많이하고 음식 별로라고 부정적으로 댓글쓰는 사람들 신기하네요 ㅋㅋㅋ 기름 너무 없어도 전할때 맛없는데 ㅋㅋ 내가 요리하는직업이라 그런가 초보들이 이해하기도 좋을거같고 설명해주는거 좋았습니당 ㅎㅎ
모든 전 반죽을 할때 밀가루에 감자전분을 크게 3~4 숟가락 넣어 걸쭉한 농도로 반죽하면 훨씬 더 바삭하고 고소한 맛있는 부침개가 됩니다. 반죽의 농도는 바삭하게 부쳐지도록 만들면서 조절해보세요. 덜 바삭하면 감자전분이나 밀가루를 추가하면 됩니다. 부침가루로 반죽한 전보다 맛있다고 자부합니다. 반죽에 김치 전은 김치국물로 간을 하고 일반 전은 굵은 소금으로 간을 하세요. 저는 전 반죽에 오징어와 국물 뺀 캔옥수수, 청양고추, 양파를 추가로 넣어 반죽하는데 이 양파가 전의 바삭함에 도움을 주고 양파의 단맛이 전의 맛을 더 좋게 해줍니다. 저는 김치전은 모든 재료를 잘게 다져서 부치는데 잘게 다져 부친 김치전도 굉장히 맛있습니다. 전을 찍어먹을 양념간장은 간장과 풀무원 오리엔탈소스 1:1 정도(단맛이 덜 하게 하려면 간장을 더 많이 넣기), 물, 고춧가루, 깨, 다진 파나 쪽파를 적당히 넣어 섞으면 정말 맛있는 양념간장이 됩니다. 우리 가족들만 먹기엔 아까운 맛이라 레시피 공유해요~^^
~~~~~~~~~~~~~ 중간에 바로 구독버튼 눌렀는데요. ~~~~~~~~~~~ 가장 결정적인 것은... 나두 요리에 관심많아서 수많은 요리프로를 봤는데 "무게가 아닌 부피로 1대1"이란 표현에서 그렇지~~하면서 구독 눌렀습니다. 제가 그렇게 설명하는 스타일이거든요. 그래야 듣는 이들이 혼동을 안하니까요. 그런데 님도 딱 그렇게 정확히 짚어주시네요. 1대1이 무게냐 부피냐 엄청 다른 결과를 낳습니다.
가장 좋은 점은 간단하다는 거에요. 유명한 사람들 레시피 보면 따라하기 귀찮거나 어려워보이는데 간단하고 이해하기 쉬워서 좋아요!
이채널이 갑입니다. 다른 채널들은 따라할려면 어렵고 잡소리도 많더라구요
지하철에서 “출입문 닫습니다” 하는 기관사님 목소리같아요ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ.ㅋ.ㄱ.ㄱ.앜.ㄱ.ㄱ.ㅋ
아~~~~~그분이셨군요 (투잡 화이팅)ㅋ
어디서들어봤다했더니ㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
지하철하고 상관없는 도시에 사는데 진짜 목소리가 전에 지하철 탔을때 들었던 목소리네요
아니 물 거의 없이 해야 바삭해지는 줄 알았는데..물을 진짜 최소로 넣었거든요
111로 해야됐었네요
오늘 아침에 해먹었는데 넘 맛있었어요!
불 세기도 알려주셔서 더 좋은것 같아요
섬세한내용 차분한목소리
첨 듣고 반했어요~^^
지나치기 쉬운 내용까지
콕 집어서 설명하시네요
잘보고 갑니다
목소리가 조근조근해서 배고픈데 졸려와요 배고픔과 졸음이 머릿속에서 싸우고있음 이기는쪽에 모든걸 맡기겠..
저는 김치전에 무조건 두부를 으깨서 넣습니다.
김치의 짠맛을 잡아주니
김치 소를 그대로 사용해도
맛있거든요.
좋은팁입니다
오 맛있겠네여.급 땡긴다요ㅋㅋ두부생각도 못했는데 감사합니당
오오 감사합니다
엇!!!저도 김치전에 두부으깨서 꼭 넣고 먹는데 고소하고 맛있어요👍👍👍
저는 표고버섯 슬라이스해서 말린것
불려서 넣고요
물은 안넣고 감자 갈아넣고요
밀가루 안넣고 보리가루랑 감자 전분 넣어서해요
구수하고 속도 편하답니다
경제 유트버목소리로 부침개 투자법 강의 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ어쩜좋~ㅠㅜ~ㅎㅎㅎ
ㄷㅆㅇㅈ
,,ㅇㅈㅅㅇㅅ
ㅈㅈㅅ, ㅇ
ㅈ
ㅋmmmcffo.c
ㅈ ㅇ
부침개 인강 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 동감
오~~~~~손바닥 크기로 하되
밀가루에 해물다시다,고춧가루,김치국물5스푼,찬물:밀가루 1:1팁 감사요
이분은 정확히 딱 팩트만 찝어서 말해주셔서 좋음 이런말 저런말 없음 최고로 간단하게 설명해주심
따라해서 요리해보면 겁나맛잇음..
오늘밤요리가 영상말씀경청김치부침개주인공 요리에만들어먹는시간 재미갖고부침성좀갖어보라고부쳐먹어보라고잘가르쳐주시곤하셔서고맙습니다 감사합니다 조근조근설명늘감사한마음으로잘듣곤합니다
이 남자의 쿡 맛도 좋지만 목소리가 더 맛갈져서 듣고 또 들어요~ㅎ
저또한 공감합니다 👍👍👍👏👏👏
지짐도 지짐이지만 스텐팬에 굽는 기술이 최고네요. 비싼 스텐팬 사놓고 들러붙어 싱크대 구석에 방치중인데..
두부를 으깨서 넣으면 김치부침개가 더욱 훌륭해집니다.
목소리 좋구여, 불면증 환자도 잠재우게 하시는,~~~~!!!
좋아여!
컥! 이분조회수 ㅠ
아니 머하시는분인교 ㅋㅋㅋ대단쓰
이목소리가 믿음 백퍼
김치속에들어있는
무우채를김치전에넣음식감좋구
맛나답니다
그래서
켵무를채쳐서
전부쳐먹기두하는데
무우채한번넣구
김치전만들어보세요
이거 대로 했는데 매일 실패만 하던 부침개가 처음으로 대성공 했어요 무슨 과자 먹는 것처럼 바삭하고 시간 지나도 바삭하고 진짜 그냥 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
저는 김치가 너무 셔서 물로 행구고 부침가루에 베이킹파우더 박력분 집에 있길래 삘 가는데로 조금 넣어서 했어요 진짜 내일 또 해먹을 겁니다!
댓글 절대 안씀 구독 웬만해서 안함 그냥 레시피 찾다가 우연히 따라해봄... 뭐지 ? 왜 맛있어 ? 또 다른 레시피 봄 또 따라해봄 ... 맛있음 .. 진짜 레시피마다 다 맛있어서 .. 글 남김
와이프가 베트남사람이라 한국요리가 서툰편인데 이남자의쿡덕분에 한방에 해결되었습니다
감사합니다^^
재료 특성과 이유를 알고 만드는게 다른 요리를 할때 응용도 되고 본인 지식도 쌓고 좋은거짘ㅋㅋㅋㅋ 설명많이하고 음식 별로라고 부정적으로 댓글쓰는 사람들 신기하네요 ㅋㅋㅋ 기름 너무 없어도 전할때 맛없는데 ㅋㅋ 내가 요리하는직업이라 그런가 초보들이 이해하기도 좋을거같고 설명해주는거 좋았습니당 ㅎㅎ
요리도 자세하게 전하는 목소리가 잔잔한 호수처럼ᆢ듣는이들또한 맛을 풍겨오네요 ᆢ아나운서같은 목소리가 셰프님 홧팅입니다~~♡
좋게 봐주셔서 감사합니다 ^^
최고다
제가 외국에서 왓는지 오래되서, 한국 임식이 너무 입에 맞아요.
제가 월래 김치전 좋아해서 만들어볼려구요
리세프가 너무 쉽고 시간도 오래 안걸리네요
시크하고 무심한듯한 보이스가 중독성
집에있는거아무거나사용하시면됩니다.
까지듣고 구독신청.
이거지..생활요리~
스댕팬에 굽다니ᆢ 대박이네요 저는 스댕엔 뭘 굽더라도 끝내 스크램블이 되두만ᆢ
요알못이예요. 예전에 반죽 한양지기 망쳐서 버린적도있는데 이거따라해서 성공했어요~ 제 최애 요리채널!
유튜브 요리 프로그램을 굉장히 많이 접해 보지는 않았지만.. 이 남자의 cook 만큼 알기 쉽고.. 편하게 설명하고.. 집에서도 바로 따라하기 쉽게끔.. 설명을 잘 하는 영상을 잘 보지 못했음. 강력 추천 합니다~~
요리하는사람따로 계시는거아녀요?
융서도풍부하시고 목소리도 넘좋으시고 이렇게 완벽하시다구요~
잘보고잇습니다~
맛있겠네욘 ^^
제 말이요~~~
맞아요맞아요 쉐프님..목소리가..청량한소리가..너무너무 듣기좋아요..아나운서하셔도..돨거같아요~~~♡♡♡♡♡♡♡
전혀유머스럽지 않을것같은 목소리에 한번씩 진지하게웃긴말소리가너무재밌고좋아 꾸준히들어와 시청합니다 좋은영상계속올려주세요~♡
똑같이 만들어먹었는데 남편이 개맛있다고 했어요ㅋㅋㅋㅋ 최고의 레시피!! 고맙습니다~~
해물다시다 없어서 집에있는 너구리순한맛 스프가 남는게 있길래 조금 넣어서 부쳐먹었습니다.
정말 잊을수없는 맛이었습니다.
앞으로 신라면.사리곰탕면.불닭볶음면 등등 스프를 조금씩 넣어서 만들어먹어볼 생각입니다.
헉?? 불매목록ᆢ
진짜 웃겨서 빵 터졌네요 ᆢ웃기라고 한 말이 아닐텐데 한참 웃었네요 ᆢ맛있게 드세요
ㅋㅋㅋㅋㅋ귀여우세요
ㅋㅋㅋㅋㅋ귀여워요 저도 스프넣어봐야겠어요
맛이 있다는거야 없다는거야
이분 레시피 찐임..
맛있는재료 넣어도 실패하다가 이 레시피보고 김치로만 김치전했는데도 개맛있음...
모든 전 반죽을 할때 밀가루에 감자전분을 크게 3~4 숟가락 넣어 걸쭉한 농도로 반죽하면 훨씬 더 바삭하고 고소한 맛있는 부침개가 됩니다.
반죽의 농도는 바삭하게 부쳐지도록 만들면서 조절해보세요.
덜 바삭하면 감자전분이나 밀가루를 추가하면 됩니다.
부침가루로 반죽한 전보다 맛있다고 자부합니다.
반죽에 김치 전은 김치국물로 간을 하고 일반 전은 굵은 소금으로 간을 하세요.
저는 전 반죽에 오징어와 국물 뺀 캔옥수수, 청양고추, 양파를 추가로 넣어 반죽하는데 이 양파가 전의 바삭함에 도움을 주고 양파의 단맛이 전의 맛을 더 좋게 해줍니다.
저는 김치전은 모든 재료를 잘게 다져서 부치는데 잘게 다져 부친 김치전도 굉장히 맛있습니다.
전을 찍어먹을 양념간장은 간장과 풀무원 오리엔탈소스 1:1 정도(단맛이 덜 하게 하려면 간장을 더 많이 넣기), 물, 고춧가루, 깨, 다진 파나 쪽파를 적당히 넣어 섞으면 정말 맛있는 양념간장이 됩니다.
우리 가족들만 먹기엔 아까운 맛이라 레시피 공유해요~^^
해물다시다가 키포인트군요,,깔끔하고,간단하고,맛나겠어요,, 김치전,영상대로,낼아침에실천,,, 감사합니다 즐건휴일되시길~"^^
쉐프님은 목소리가 매력만점이세요
그래서 끌렸고 요리하시는 모습을 보고 또 끌렸고
곱하기에 끌렸고
진행하시는게 잼나고
지루하지않고🤩
맨날 떡을 만들어서 남편이 안 먹었는데 여러장 먹엇습니다 ㅋㅋㅋ🎉🎉🎉🎉 행복해요 요리하는 즐거움을 알아가요
그대로 따라하니 실패없어요 항상감사합니다 다른분이하는거보다 간단하면서도 맛은 짱 입니다,
현명하고 지혜로운 설명 감탄 감탄 감사합니다
많은 참조로 맛나게 요리를 하고 있답니다
스텐팬에 부치니 더 맛있어 보입니다^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
여기에 다진돼지고기 넣어서 해먹었는데, 너무 맛있네요. 믿고 보는 레시피.
간단 식재료로 간단조리법 넘 좋아요.
잘 보고 있어요.
목소리가매력있으셔요 간단하게 설명해주시니 좋아요 맛있겠네요 내일아침에 출근하지전에 만들어야겠네요 침샘이고이네요
뭔가 수능 특강 느낌
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 듣기평가 하는줄
ㅋㅋㅋ 공감
@@해병둘엄마 ㅌㄷ6
'
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이남자의 요리는. 너무재밋게듣고 배워갑니다,최고입니다
미국에서 보는중.
다방면으로 다 잘하시네요!
덕분에 많이 참고합니다.
거긴 코로나 어때요?
@@big_line 3천만명
마눌이 미국간지 3개월째 내가 젤 좋아하는 김치전 도전해 보겠습니다.실패하면 님의 잘못입니다.정말 감사합니다.
우와~ 지금 방금 영상 보고 실제로 만들어 봤는데 정말 식감 색감 좋은 김치전이 나왔어요. 처음 요리 했는데... 너무 잘 나와서 기분 최고요~~ 감사합니다
김치부침개도 격이 있네요 재밌는 요리수업 굿 굿
정말 보는요리마다 너무 맛나보여요.셰프님의 가족님들 참말로 좋으시겠어요ㅡㅎ
여러가지 요리외에 주변말이 없어서 딱 좋네요 깔끔 합니다
내일 부침개 부칠 때 참고할게요. 감사합니다.
차분한 목소리 덕분에 영상이 편안하게 느껴집니다
덕분에 많이 배우고 있어요
늘 감사해요🌸
김치머리잘라서 손으로쭉 찟어서 밥에걸쳐먹으며 참맛있겠네요
부침가루에 전분가루 넣고 기름에 튀기듯이 만들면 완전 맛있어요. 바삭하게 만들려면 기름 많이 붓고 중불에서 만들면 아사삭 소리나요.
고구마전분도 넣어도 되죠
집에 박력분밖에 없어 망설이다 시도해봤는데 넘 맛있네요.감사합니다.^^
상세하시고 세밀하신 설명 완전 땡큐예요
잘듣고 갑니다
목소리가 다 했어요~~
진짜 쉽게 가르쳐 주셔서 좋아요
내가 다이어트를 결심 할때마다 이런 영상이 뜨는 이유가 궁금하다..🥺
ㅎㅎ😊
시청해주셔서 감사합니다 ^^
정답
ㅋㅋㅋ 맛있게 드실꺼 드시고 운동으로화이팅!
저도.......오늘 다이어트 결심했는데.......(어제 핫도그,허쉬시리얼,닭봉까지 먹음)
엄마가 돼지를 사육하는것 같다해서 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@Kai W. Hanne 축복 받았네요 많이 드세요
~~~~~~~~~~~~~ 중간에 바로 구독버튼 눌렀는데요. ~~~~~~~~~~~
가장 결정적인 것은... 나두 요리에 관심많아서 수많은 요리프로를 봤는데 "무게가 아닌 부피로 1대1"이란 표현에서
그렇지~~하면서 구독 눌렀습니다. 제가 그렇게 설명하는 스타일이거든요. 그래야 듣는 이들이 혼동을 안하니까요. 그런데 님도 딱 그렇게 정확히 짚어주시네요. 1대1이 무게냐 부피냐 엄청 다른 결과를 낳습니다.
멋진목소리로 잘 알커주셔서 고맙습니다
여자들보다 못하는것이 없네요
남자들 다 저리 음식을 잘했으면 집에서 살맛나겠네
오 완전 기름치전!
기름치전ㅋㅋ
👍👍
쉬울것같아도잘안됐던김치부침개이젠잘할수있을것같아요 감사합니다^^
비가와서 더 간절합니다.🌾🇰🇷👍❤😋
시청해주셔서 감사합니다 😊
김치요리 이분레시피로 3가지했는데 김치찌개 부침개 볶음 다 맛있었어요 김치볶음만 살짝 실패 다시하면 자신있음 제가 양조절실패ㅋㅋ
구독한뒤로 이분것만 보면서 요리하고있음ㅋㅋㅋ
백종원씨보다 이분거가 더 쉽고 맛있는거같음ㅎㅎ
간장 조금 추천이요. 완전 색달라집니다 ㅎㅎ
기름은 "충분히 많이~" 여기서 빵 터졌습니다~ ^^ 실제 전에는 기름이 많이 들어가더라구요.
완전 똑똑하신거 같아요~
팁을 많이 알려주셔서 고마운 마음에 끝에 나오는 광고 두개 다 봤습니다
감사합니다~^^
감사합니다 ^^
셰프님채널은 교수님강의듣는 같아요. ㅎ ㅎ 감사요. 공부많이합니다.
꿀목소리 보장👍
요리 보장👍
비오는날은 김치전👍👍
시청해주셔서 감사합니다 😊
김치부침개 넘 좋아하는데~
침만 입안가득 삼키고 있담니다~
새벽이라 해뜨면 해먹을려구요~
보내주세요,~~~~ㅋ
자취중인데 남아도는 튀김가루를 어떻게 처리할지 고민중이였는데 부침가루처럼 튀김가루만으로 부침개가 가능하다니 꿀팁 알아가요ㅎㅎ 감사합니다~!😊
저두 튀김 가루만 있는데
도전해 봐야 겠네여^^
튀김가루로 하는게 더 맛있어요 저는 늘 일부러 튀김가루로 해요!!
부침1 튀김1 비율도 좋습니다
진심 돼지고기김치전 개존맛입니다 그리고 간장말고
고추랑 참소스로해서 먹으면 맛있어요
정말 일상적인 요리, 재료, 맛표현, 거기에 취향저격 심심유머까지 너무 좋아요. 이제야 알게 되서 아쉬울정도로 좋네요
🎉🎉🎉🎉
아. 찬물을넣어야하는군요. 되직하지않게.
아. 맛잇겟어요. 내일 부쳐야겟어여. ㅋ
가루별 식감과 용도, 바삭할게 되는 반죽 농도,응용법도 알려주셔서 감사합니다.^^
와 설명도 군더더기없으시고 설명이듣기 너무 좋아요 감사합니다❤
헐.. 알고리즘 봐.. 난 부침개 영상 같은거 생각없었는데 비오니까 4개월전 부침개 영상으로 날 이끌다니 ㄷㄷ
새벽 4시에 와이프랑 시장하던 차였는데, 덕분에 잘 먹었습니다.
따라해봤는데...완전 대박임..ㅎㅎ
간단하면서 맛나보여요
오늘 점심은 김치부침개다
영상 그만 보려고 하면 죄다 내가 좋아하는 음식만 나와서 계속 보게됨ㅋㅋ
바삭하게 만들려면 묽게 만들어야 하는군요 고운 고춧가루도 좋은 팁이였습니다 감사합니다
찹쌀가루 조금넣음 진짜바삭해져요 ~
1년전이라 그런가요^^;;
어떤 멘트가 나올까 기대하며 미리 웃고 있었는데 영상 끝날때까지 혼자... 그냥 웃고 끝났네요 ㅋㅋㅋ
요리천재, 요리박사~ 찐...최고~
잘보구 있습니다
감사드립니다^^
와 김치만 넣어도 이런 맛이 나오다니
감탄만 나옵니다 COOK님^^
나두~목소리가 넘 좋고 웃겨죽겠어요
다 만들어 봐야겠네요~
기대되네~
바삭하게 됐어요ㅎㅎ 저희집김치는 짠편이라 간은 안해도 되더라구여ㅠㅠ 근데 여태 바삭하게 안된이유가 밀가루와 물의 비율이 엉망이였다는걸 알고 갑니다!!부침게 완전 바삭하게 되요♡♡♡♡
매번 불세기도 알려주셔서 너무 좋아요
감사합니다❤❤❤😊
꿀팁을 알려주셔서 더 좋아요!!
덕분에 요리실력이 늘어요. 감사합니다~!!^^
시청해주셔서 감사합니다 😊
목소리좋고 요리방법쉽고 웃겨서좋아 계속 구독중입니다~ㅋ
반죽 농도 맞추기가 항상 숙제 였는데~~~~좋은 정보 감사합니다~~~오늘은 비가와서 김치전 해먹기 좋은날이네요
시청해주셔서 감사합니다 ^^
헛나이 먹엇네요ㅎㅎㅎ 나이 60짜리가 젊은 샘한테 좋은 정보 얻어갑니다... 감사합니다~~^^
설명을 참 자세하게 차분히
잘하시네요 따라서 해봐야겟어ㅛ
쉐프님 목소리 넘좋아요 요리강의 교수같아요 똑같은 비율 알겠어요~ 감사합니다
언제나깔끔한 손놀림과 자상한설명은 듣는이로 전달이 잘되고아주좋습니다 멋지십니다
달라스에서 보구있어요.
간결한설명 전달력이좋으세요
구독꾹누릅니다 낼은 김치전입니다.
감사합니다
친절한설명 감사해요~^^