Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ถ้าสรุปแบบง่าย ๆ ภาษาชาวบ้านปรุงอะไรแบบไหนก็ตาม หากทำจนมันไหม้ก็ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งนั่นแล
จริง ไม่รู้พูดอะไรเยอะแยะ สรุปก็ไม่มี
@@dorayagim.g.1164เขาให้ความรู้ สรุปก็มีในคลิปดูให้มันจบสิ
เขาสรุปอยู่นะตอนท้ายเลย
ต้มเอาละกัน จบไหม???
สารอันตรายที่เป็นส่วนประกอบที่สามารถจะระเหยคลายประจุเป็นไอพิษออกมาปะปนกับอาหารได้เมื่อถูกความร้อนสูงที่ระดับหนึ่ง อาจ 170°C หรือที่ 200°C เป็นต้นไป สารอันตรายเหล่านั้นก็คือส่วนประกอบหลักตัวหนึ่งที่อยู่ในสารเคลือบผิวภาชนะนั้นนั่นเอง สารพิษอันตรายหลายตัวที่เคยถูกปฏิเสธว่าไม่เป็นอันตรายในยุคสมัยแรก แต่ต่อมาก็ต้องออกมายอมรับว่า มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดมะเร็งหรือความผิดปกติของระบบภายในร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคภูมิแพ้ อัณฑะฝ่อ ความสามารถในการมีทายาทหดหายเพราะร่างกายผลิตอสุจิได้น้อบลงไปมาก หรือเกิดโรคแปลกๆที่แต่ก่อนแทบไม่เคยมีใครเป็นกัน
อันที่จริง ถ้าดูตามพาดหัว สามารถสรุปให้ตรงประเด็นมากกว่านี้ไหมคะ พาดหัวถามว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้อาหารเป็นมะเร็ง จริงหรือ คำตอบตอบว่าจริง แต่ถ้าพิจารณาในเนื้อความจะพบว่า สิ่งที่ทำให้อาหารเกิดสารก่อมะเร็ง คือกระบวนการในการทำอาหาร คืออุณหภูมิและเวลา รวมถึงชนิดของอาหารที่นำมาทำ ที่เป็นตัวแปรที่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งในอาหาร เพราะถ้าทดลองใช้อุปกรณ์อื่นในการทำ เช่น หม้อหรือกระทะอื่น ด้วยกระบวนการแบบเดียวกัน ก็ให้ผลเกิดสารก่อมะเร็งเหมือนกัน ในทางเดียวกันถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแต่เป็นการต้ม อาจารย์ก็ตอบเองว่าไม่เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นตัวแปรที่ถูก ที่ทำให้อาหารเกิดสารก่อมะเร็งไม่ใช่หม้อทอดไร้น้ำมัน แต่เป็นกรรมวิธีและวัตถุดิบในการทำอาหาร ถ้าสรุปอย่างตรงประเด็นน่าจะเกิดความชัดเจนมากกว่านะคะ
เห็นด้วย ดูสรุปกว้างมาก บอก ทอด ปิ้ง ย่าง เอาจริงๆผลงานวิจัยก็ยังมีน้อยมาก สำรวจจากบุคคลก็ยังไม่มากเท่าไหร่ ทอด ปิ้ง ย่าง ต้ม นึ่ง ก็คือกระบวนการน้ำความร้อนเข้าสูอาหารให้สุก ทุกวันนี้ก็ยังไม่รู้ว่าเมร็งเกิดจากอะไร แต่รู้ว่ามาจากความผิดปกติของเซล เห็นด้วยกับเจ้าของกระทู้ว่ามาจากวัตถุดิบมากกว่า เพื่อให้ทันกับการปริโภค สารเร่ง ในตัวอาหาร เนื้อผัก การแปรรูป นี่แหละตัวดี
+1
คือถ้าพวกคุณฟังจบ เอาง่ายๆ คือ อย่าใช้ความร้อนเยอะ เกิน120 และนานเกินไป
ไม่ต้องแดก จบ
แล้วถ้ายังไม่สุกล่ะ ต้องต่อเวลามั้ย
ผมรู้สึกว่า ชัวร์ก่อนแชร์ ครั้งนี้ทำออกมาได้แย่มาก มันทำให้คนเข้าใจผิด ประเด็นของเรื่องนี้มันอยู่ที่ว่า หม้อทอดไร้น้ำมันก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง "มากกว่า" วิธีอื่นหรือเปล่า คำตอบที่ควรจะตอบเป็นอย่างแรกคือ "ไม่จริง" แล้วอธิบายต่อว่า ทอดปกติก็เกิดสารได้เหมือนกัน ไม่ใช่ไปตอบว่า "จริง" ก่อน แล้วค่อยไปขยายความ แถมก็ยังสรุปไม่ชัดเจนว่า ทอดด้วยวิธีอื่น จะมีโอกาสเกิดมากกว่าหรือน้อยกว่า คือคำถามันเป็นคำถามเล่นคำ ถามแค่ด้านเดียว บังคับตอบเพื่อให้คนเข้าใจผิด ซึ่ง ชัวร์ก่อนแชร์ ควรต้องชี้ประเด็นตรงนี้ให้ชัด ไม่ใช่ไปตอบตามน้ำ ทำให้คนเข้าใจผิด
+++
ไปหาดูหนังเรื่อง dark water นะ จะได้ตาสว่าง เกี่ยวกับอันตรายของเทฟล่อน
ฟังให้จบยัง
เอาจริงๆถ้าฟังให้จบก็เข้าใจรึป่าว
ฟังให้จบค่ะ ชัดเจนมาก
สรุปนะครับ ที่บอกมีสารก่อมะเร็งเนี่ย เพราะว่าเราใช้จนอาหารเกิดอาการไหม้เกรียมครับ(สารก่อมะเร็งจะเกิดกับอาหารที่ไหม้เกรียด) แต่ถ้าใช้แต่พอดี ให้อาหารสุกกำลังดี ไม่มีการไหม้เป็นสีดำขึ้นมา มันก็ไม่มีสารก่อมะเร็งมากขนาดน่ากังวลครับเพราะงั้นตามคลิปนี้ ไม่จำเป็นต้อง "เป็นหม้อทอดไร้น้ำมัน" ต่อให้คุณเอาไปผ่านความร้อนด้วยวิธีไหนก็ตาม หากวิธีนั้นทำให้อาหารไหม้เกรียมได้ ก็เป็นสารก่อมะเร็งหมดที่บอกว่าต่างประเทศเตือน ก็ถูกครับ แต่เป็นการตีข่าวให้หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวร้าย ต้องบอกว่าการปรุงอาหารด้วยวิธีใดๆก็ตามที่ทำให้เกิดการไหม้เกรียม ล้วนแต่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ไม่ใช่ว่า เพราะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเลยทำให้เกิดสารก่อมะเร็งครับ ดังนั้นใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันก็ใช้ได้อย่างสบายใจ ขอแค่อย่าทำให้อาหารสุกเกินไปจนไหม้เป็นสีดำก็พอครับ
ข้อแตกต่างก็คือ น้ำมันจะมีความร้อนระดับนึง แต่ถ้าเป็นลมร้อนในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิอาจขึ้นสูงกว่าการใช้น้ำมันทอด....การต้ม นึ่ง ปลอดภัย เพราะยังไงอุณหภูมิก็ไม่สูงกว่าจุดเดือดของน้ำ ยกเว้นใช้หม้อความดัน
มันฝรั่งทอด(potato chip)ไม่จำเป็นต้องไหม้เกรียม หรือออกสีน้ำตาลเข้ม ก็มีสารก่อมะเร็งAcrylamideแล้ว ยิ่งทอดนาน-สีเข้มก็ยิ่งมีมากแอลกอฮอลล์ที่ดื่ม ก็จะเกิดสารacetylaldehydeในตับ เป็นสารก่อมะเร็งเช่นกัน
✌🏿
สรุปแล้วหม้อทอดไร้น้ำมันมีสารเคลือบทำให้ก่อมะเร็งรึป่าวคะเพราะตอนเพิ่งซื้อมาจะวอมหม้อก่อนมีกลิ่นเหม็นออกมามากมากคะ???
@@ความอิสระพาให้สมองพัฒนา อยู่ที่ยี่ห้อด้วยครับว่าเขาใส่ใจคุณภาพสินค้าและวัตถุดิบที่นำมาผลิตแค่ไหน คือของผมใช้ของฟิลลิปน่ะครับ ก็เอามาใช้ก็ไม่เคยได้กลิ่นอะไรนะครับ แต่กรณีของคุณเท่าที่ผมเคยอ่านน่าจะยี่ห้อ OT... ใช่เปล่าครับ ถ้าใช่ก็รู้สึกว่าจะเป็นปกติของยี่ห้อนี้ครับ อาจจะต้องใช้ไปอีกสักพักกลิ่นถึงจะหายครับ ส่วนวิธีดับกลิ่นที่เกิดผมไม่แน่ใจครับเพราะว่าไม่ได้ค้นเรื่องนี้ต่อครับ
พูดง่ายๆต้มกินปลอดภัยสุดครับ แต่ถ้าปรุงรสก็อาจมีสารก่อมะเร็งอยู่ดี ทำใจเถอะครับอยู่ไม่ถึงร้อยปี
ใช่กินอะไรก็ยากไปหมด
หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งเลยมองว่าข่าวนี้ไม่โอเค... เพราะมันมีแค่ขดลวดความร้อน ตัวตั้งเวลา ใบพัด แล้วก็ตัวปรับอุณหภูมิ แต่มันก็ไม่ปลอดภัยอยู่ดี ถ้าล้างไม่สะอาดแต่เอาจริงๆ ต้มยังแอบเสี่ยงกว่าเพราะเตาแก๊สที่เก่าๆหน่อยจะเผาไหม้ไม่สมบูรณ์แล้วก็ปล่อยสารก่อมะเร็งไปทั่ว ซึ่งเตาแก๊สไม่ผิด ผิดที่คนใช้ไม่ยอมซื้อใหม่😂
อนุของภาชนะหลุดติดอาหาร
พืชผักสมัยนี้ เต็มไปด้วยสารพิษ ไม่ต้องปรุงผ่านกระบวนการใดใด แค่กินสด ก้อเจอสารพิษ ทำให้เกิดมะเร็งได้ง่ายๆล่ะ ไหนจะมลพิษทางอากาศ ซึ่งก้อกระตุ้นการเกิดมะเร็งได้ด้วย แค่หลีกเลี่ยงการกินอาหารปิ้งย่าง ทอด อย่ากินมาก กินบ่อยครั้งจนเกินไป กินให้หลากหลาย นอนให้พอ ออกกำลังกาย จิตใจแจ่มใส แค่นี้ สุขภาพก้อน่าจะดีมากแล้ว
ผมก็คิดเช่นนี้
สมัยนี้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เลย อาหารที่กินแล้วนะมีสารปนเปื้อน ยกเว้นจะเลี้ยงไก่ ปลูกผักผลไม้กินเองเท่านั้น
มันเลี่ยงได้ยากมากๆถ้าให้ดีสุดคือปลูกเอง ปลูกหลากหลาย
พืชผักจากประเทศเพื่อนบ้านทั้งนั้น
ถึงว่าหลายคลิป เอามันฝรั่งไปแช่น้ำ จริงๆผมทอดเลยตลอดเลย มันก็กรอบอร่อย แต่การแช่ก่อน 15 ทพให้ลดสารตั้งต้น และลดน้ำตาลในมันฝรั่งได้อีก จะทำตามครับ ไม่เสียหาย❤
ทุกอย่างที่บอกถูกหมด กินแต่ข้าวเปล่าๆกับน้ำก็พอ
ข้าว ถ้าปลูกใกล้โรงงานอุตสาหกรรม ก็เสี่ยงต่อสารปนเปื้อนนะครับ
@@loveyouforever_love 😆😃😃👍
เหยาะซอสนิดนึงได้มั้ย โอ่ย ก็จะเป็นโรคไตอีก 555
😂😂😂
งั้นไม่ต้องมีลมหายใจ❤
ต้นเรื่องใครมันส่งต่อข้อความนี้ ตี2ประเด็น -หม้อเกรดราคาถูก อาจมีโลหะหนักปนเปื้อนออกมาปนกับอาหาร-การใช้อุณหภูมิที่สูงและนานเกินไปจนอาหารน้ำตาลโปรตีนไหม้กลายเป็นสารก่อมะเร็ง-หม้อทอด: ฉันผิดอะไร😂 -แต่รายการและอาจารย์ไขข้อเคลียร์ชัดทุกประเด็นดี
เอาจริงมันก็ไม่แย่ขนาดนั้นนะเพราะตอนทอด เราวางอาหารไว้บนตะแกรง ให้ลมร้อนมันผ่านลงไปด้านล่างได้ ซึ่งตะแกรงมันไม่มีสารเคลือบ หมายความว่า อาหารไม่ได้โดนสารเคลือบหม้อส่วนการปรุงไหม้ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง มันก็ถูกแล้ว😅ส่วนตัวคิดว่าเตาแก๊สอันตรายกว่าเตาไฟฟ้า เฉพาะเตาเก่าๆนะ เพราะมันเผาไหม้ไม่หมด และปล่อยเขม่าที่เป็นสารก่อมะเร็งออกมา😅
ข้อมูลที่บอกว่า แค่ตัดอาหารไหม้ออกก็พอ ใช้ได้กับอาหารที่ทอดด้วยหม้อทอดนะครับถ้าพวกปิ้งย่าง ที่มีถ่าน หรือลวดร้อน ด้านล่าง จะใช้วิธีนี้ไม่ได้ เพราะไขมันที่หยดจากเนื้อ ลงบนถ่าน จะเกิดควัน และควันนั้น คือสารก่อมะเร็ง ที่จะห่อหุ้มอาหารที่กำลังปิ้งทั้งชิ้น มะเร็งล้วนๆ ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สารก่อมะเร็งมีแทบทุกอย่างครับ แต่ก็มีอาหารหลายๆ ชนิดต้านมะเร็ง
สาระสำคัญไม่ได้เกี่ยวกับหม้อทอดไร้น้ำมันเท่านั้น มันเกิดกับทุกวิธีการปรุงอาหารที่ใช้อุณหภูมิสูงนั่นแหละ ปิ้งย่างยังเสี่ยงกว่ากันเยอะ พูดซะหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นผู้ร้ายไปซะงั้น
จริงๆแล้วมะเร็งมีอยู่ในร่างกายเราทุกคน มันอยู่แค่ว่าอะไรที่จะไปกระตุ้นมันให้มันจุดประกาย
สรุปคือ ไม่ใช่แต่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันใช่ไหมคะ แต่ถ้ามีการ ปิ้ง อบ จนไหมอาหารเกรียมสีดำไหม้นั่นคือ ก่อมะเร็ง ทั้งนั้น
ไม่ไหม้ ไม่ดำ ก็เกิดสารก่อมะเร็งได้ค่ะ ถ้าปรุงโดยใช้ความร้อนที่สูงมาก
เคยเจอ อ.แพทย์อาวุโส ท่านบอกว่ากินๆไปเถอะ ที่เขาทดลองเขาให้หนูกินสารก่อมะเร็งแบบเดียว ไม่ให้กินอย่างอื่นเลย ในชีวิตจริงกินหลากหลายก็โอเคแล้ว
สรุปจะใช้ไม่ใช้หม้อหทอดก็เป็นเหมือนกัน ขอบคุณค่ะ
แล้วถ้าเป็นหม้อหุงข้าวเคลือบล่ะครับ จะมีสารก่อมะเร็งด้วยไหม
ปรุง สุกพอดี ย่างเนื้อ ทำ หมูกระเทียม อร่อย และ ปรุงไม่นาน ได้นิค่ะ อย่าไปให้ดำ จนเกรียม สิ
ขอบคุณ สำหรับ คำแนะนำ ดีๆ อยากรบกวนถามอีกข้อค่ะ เสื้อที่ ดร มลฤดี ใส่ ซื้อ หรือ สั่ง จากที่ไหนค่ะ??สวย มากมาก อยากทราบค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้านะค่ะ
ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ สรุปทำอาหารอะไรก็ตามกินให้พอดีและอย่ากินอาหารเดิมๆซ้ำๆทานอาหารให้ครบ5หมู่ส่วนปิ้งย่างก็อย่าให้ไหม้เกินค่ะ
ขอยคุณที่ให้ความรู้เพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันค่ะ
สรุปคือแป้งเมื่อถูกความร้อนไม่ว่าจะเป็น ขนมปังจากเตาอบก็มีสารก่อมะเร็ง ส่วนเนื้อสัตว์ถ้าไหม้ก็เหมือนย่างด้วยเตาเหมือนการประกอบอาหารทั่วๆไป
ครอบครัวเรา เลิกใช้กะทะ แบบนี้มาแล้ว ใช้ กะทะธรรมดา ปลอดภัยดี
ตรรกะแปลกๆ
เหมือนกันครับ ปัญหาไม่ได้มาหม้อทอด ปัญหามาจากอุณหภูมิสูงเกิน กระทะธรรมดาถ้าเอามาทอดก็เป็น
อะไรที่ความร้อนสูงเกิดสารก่อมะเร็งทั้งนั้น ดังนั่นกินนึ่ง กับต้ม ปลอดภัยที่สุด
ใช่ ถ้าเตาแก๊สมันดีอยู่นะ ถ้าเตาแก๊สเก่า มันจะพ่นสารก่อมะเร็งออกมาเพราะเผาไหม้ไม่สมบูรณ์😅
มีวิธีกระกอบอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่เกิดสารก่อมะเร็งไหมครับ
ที่แนะนำนะครับใช้ไมโครเวฟทำให้สุกระดับหนึ่งก่อนแล้วค่อยไปทอดก็ได้นะครับเนื้อที่ใช้ทอดพลิกบ่อยๆช่วยลดการเกิดสารก่อได้ครับ^^^^^เลี่ยงการทอดแบบติดตระแกงนานๆครับเพราะมันจะเกรียมเยอะด้านเดียวนานๆเลี่ยงใช้อุณหภูมิที่สูงในเวลานานๆ เฉลี่ยการเกิดสารตั้งแต่300F°หรือ148.88...C°แต่ถึงใช้น้อยแต่ใช้เวลามากไปก็ยังก่อสารได้เช่นเดิมครับเลยแนะนำให้เวฟก่อนค่อยทอด
บางครั้งถามวกวน ควรปรับปรุงด้วยค่ะ
ต้องไปกวดขันอาหารเจือปนสารฟอร์มาลีน ทั้งอาหารสด ผัก ใช้กันหมด และทั้งสารพิษยาฆ่าแมลงตกค้าง
สรุปอะไรที่ทำให้ไหม้ได้ ก็มีสารก่อมะเร็งได้ทั้งนั้นแหละ ส่วนไหนที่เห็นไหม้เกรียม แค่พยายามอย่าไปกินส่วนนั้น
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ดีๆ❤🎉😊
เป็นความรู้ที่ควรรู้มากกครับ❤
อย่าโดนหมอและนักวิจัยหรอกเอาได้...ไม่มีสารที่ก่อมะเร็งใดๆ ทั้งสิ้นจงกินอย่างสะบายใจ มะเร็งเกิดจากระบบความผดปกติของร่างการเราเองคุณจะกินหรือไม่ก็เป็นอยู่...ขอให้มีความสุขกับการกิน
หลอก
ขอบคุณกับคลิปนี้มากค่ะ
ถ้าจะให้ความรู้คนควรเริ่มจากหลักการพื้นฐานก่อนว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำงานยังไง มันทำให้เกิดสารก่อมะเร็งต่างจากวิธีอื่นยังไง ยิ่งถ้าเป็นประเด็นที่มีความซับซ้อนการไปถามความเห็นผู้เชี่ยวชาญไม่กี่คนไม่ควรเอามาเป็นข้อสรุป โดยเฉพาะถ้ายังไม่มีการศึกษาประเด็นนั้นๆอย่างจริงจัง
มีประโยชน์มากทุกคลิปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
มีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
สรุป ของปิ้งย่างทอด เสี่ยงได้รับสารก่อมะเร็ง
เอ่ออ...จารย์คะ เกรงใจกันมั่ง ไม่ต้องติดแสงนีออน มาด้วยนะคะ สว่างแสบตาค่ะ ... สวยด้วย เกะกะลูกตาค่ะ 😂😂😂😂😂 ...
หม้อทอดก่อมะเร็งหรือไม่ ไม่แน่ใจครับ แต่ถ้าใช้น้ำมันทอดอนาคตถ้ากินมาก ไขมันสูงแน่ครับ ใครกลัวก็คงไปทอดกับกระทะเอาเองครับ
กาแฟก็มีสารก่อมะเร็งเพราะไหม้เกรียม จนดำ
😁😁😁
5555
งั้นเราก็คงใกล้และกินทุกวัน😂
หม้อทอดไร้น้ำมัน อันเดียวกับ หม้อ กะทะ เทฟล่อน รึเปล่าครับ
แต่ทุกคนก็ชอบอาหารปิ้งย่าง อยู่ดี ใครชอบปิ้งย่างมาทางนี้ค๊าาาา❤❤❤😘😘😘😘
เพลงนี้ลอยมาเลย รู้ว่าเสี่ยง แต่คงต้องขอลอง5555 อันตรายแหละ แต่ก็อยากกิน 😂😂😂😂
สมัยก่อนปู่ย่าตายายก็พากินปิ้งปลา จี่พริก จี่หอมกระเทียมเพื่อตำน้ำพริกใส่ปลาหร้านัวๆ กินข้าวเหนียวมาแต่โบราณ ก็มีอายุยืนมากๆ สมัยนี้มันมีเคมีเยอะกระทะหม้อไหก็ไปเคลือบเทปล่อนต่างๆ นาๆ ผักตามตลาดก็แช่ฟอมาลีน สัตว์ก็ให้ยาเร่งให้โต ความเครียดที่ต้องทำมาหาเงินให้พอกินพอใช้จ่ายในครอบครัวนั่นต่างหากคือสาเหตุ
การทอดด้วยน้ำมันพืชแล้วชุปแป้งทอด ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นโรตี ปลาท่องโก๋ กล้วยทอด เฟรนฟราย ไก่ทอด หมูทอด ปลาทอด ทอดด้วยกระทะอะไรก็ตาม ล้วนก่อมะเร็งทั้งนั้น เพราะแป้งที่ทอดน้ำด้วยน้ำมันพืช = หายนะ
เอ่อ สรปแล้ว อย่ากินเลย กินแต่นํ้าเปล่าดีกว่า
แค่หายใจก็เป็นมะเร็งได้เพราะในอากาศทุกวันนี้มี pm 2.5
เอ่อ เอ่อ ใช่ จริงด้วย
เห็นหลายๆ คอมเม้นแล้วเป็นห่วงเรื่องระบบการศึกษาของไทยจริงๆ หลักสูตรที่เราใช้ๆ สอนกันอยู่มันไม่ได้ทำให้การอ่านจับใจความ การจับประเด็น ของคนไทยจำนวนเยอะดีขึ้นเลย
คืออาหารทุกชนิด ทุกกระบวน เพียงทำให้สุก แต่ไม่ใช่ไหม้ หม้อทอดน้ำมัน หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ก็ให้สุก แต่อย่าไหม้
พึ่งซื้อขนาด 6ลิตร มาจาก เพจ หม้ออบลมร้อน Gaabor Air Flyer ก็อบ ปกติครับ อยากถามเพิ่มเติม ถ้าเราห่อฟอย ตอนอบ จะมีผลอะไรไหมครับ
ที่บ้านใช้ 3-4 ครั้งเสียไปชะแล้วค่ะ
แล้วมีผลต่างกับทอดด้วยน้ำมันมากน้อยแค่ไหน หรือเหมือนกัน
เวลาปิ้งยางเตาถ่าน...ทั้งควันจากการเผาถ่าน และควันไปเกาะกับอาหารที่ปิ้งย่าง ! ..อันนี้อันตรายไหมครับ (อย่างตัวอย่างปิ้งย่างในคลิป)
ที่บ้านไม่ได้ใช้ เครื่องปรุงอาหารแบบนี้ เพราะไม่มั่นใจแต่แรก ค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ที่กล่าวมา ทั้งหมด ถ้าจะกลัวมะเร็ง คือ แทบกินอะไรไม่ค่อยได้เลย นอกจากผักต้ม ผักก็ยาฆ่าแมลง เพียบ
หมูกระทะ ปิ้งย่าง ทั้งหลายก็ทำให้เป็นมะเร็งได้เหมือนกันคะ
สรุปคือไม่ว่าจะใช้วิธีไหนในการปิ้งย่างทอด ถ้าไหม้ก็คือมีสารก่อมะเร็งได้ทั้งนั้น?
ก็ดีกว่าการย่างที่มีควันละครับ
ไก่ย่างไม่ไหม้กินได้มั้ย
น้ำตาลโมลาดที่คนเอามาทำน้ำหมักกันถือว่าอันตรายไหมครับ?
😢เพิ่งซื้อวันนี้ทำไงดี
สรุปแล้วเน้นกินแบบนึ่งดีกว่าครับ
ไม่ต้องแดกๆๆ
แล้วเปรียบเทียบกับแบบทอด หรือ ย่างละคับ อย่างใหนมากกว่ากัน
แบบย่างอันตรายสุดค่ะ เพราะไหม้ง่ายสุด แบบทอดน้ำมันหรืออบลมร้อนถ้าทอดจนไหม้ก็คือเสี่ยงค่ะ แต่ทอดน้ำมันได้ไขมันเป็นของแถม
ถ้าฟังแคนาทีเดียวคงเชื่อเลย เอาจริงคือปิ้งย่าง ไรก็มีหมด อยู่ที่วัตถุดิบ การทำ ส่วนหม้อไฟฟ้า ไม่ใ่ปัจจัยก่อแค่เครื่องทำให้อาหารสุก😅 0:33
จะเกิดอะไรไม่รู้ แต่ที่รู้แน่ๆ กินไฟสุดๆไปเลย
มันต้องกินไม่กิน มันจะหมุน ร้อนได้ไง
สรุปซื้อได้หรือเปล่าค่ะ
งั้นที่อบในตู้อบ ก้อเป็นมะเร็งด้วยซิ ที่ยุโรปมีการควบอย่างดี เป็นไปไม่ใด้ ไม่เชี่อค่ะ
ไม่มีกินตายเร็วกว่าครับ ถูก-ดีมีที่ไหน เพื่อความอยู่รอดไม่มีทางเลือกครับ
สรุปคือสาเหตุการก่อมะเร็งไม่ได้มาจากหม้อทอดน้ำมัน แต่อยู่ที่อาหารและการปรุงอาหารที่กิน ตกลงว่าไม่มีอะไรใหม่
ไม่ต้องกินอะไรดีที่สุดครับ แนะนำเลยครับ
อ้าวงั้นก็อย่าว่าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เกิดสารก่อมะเร็งควรบอกไม่ว่าทอด ปิ้งย่าง ก็ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งอยู่ดี
ผมเห็นพวกที่เรื่องมากเยอะๆแบบนี้แหละ ตายเร็วอย่าเยอะมาก มะเร็งมันชอบกินๆง่ายๆแบบชาวบ้านทั่วไป อายุยืนครับ
อยู่ในประเทศนี้ไม่ต้องกลัวหรอกเรื่องอาหาร ถ้าออกกำลังไปด้วย แต่กลัวอุบัติเหตุเถอะ ตายมากที่สุดในโลก
ถ้าไม่เก็บเฟรนช์ฟรายส์ไว้ในตู้แล้วจะเก็บไว้ที่ไหนครับ?????
แมคโคร ฟรีซไว้เยอะแยะ 😂
สรุปว่าสารก่อมะเร็งไม่ได้ขึ้นอยู่กับหม้อทอด แต่อยู่ที่ อาหารไหม้เกรียม โอเคนะ😅
แนะนำนะ ทำรายการแบบนี้ต้องได้ข้อมูลที่แม่น ดังนั้นควรสอบถามผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 1 คน จากหลายๆสถาบันเพราะตามหลักความเป็นจริง คนที่เรียนมาในสาขาเดียวกันได้ตะแนนสอบมาไม่เท่ากันหรอก
จะกินอะไร..วันหนึ่งก็ตายอยู่ดี #กังวลมากเครียดมากกลัวตายมากมะเร็งก็ถามหาได้
จริง ฟังเยอะจิตตกและร่างกายก็จะป่วยตามไป
ตายทรมานมากกับตายทรมานน้อยนั่นเเหละครับ
อธิบาย สะงง กินของทอดเยอะเกิดมะเร็งให้ต้มเอานะ แต่ถ้าอยากสะดวกและไร้น้ำมัน จัดไป
มุมที่ท่านไม่พูด ผลิตภัณฑ์ที่ขายในเมืองไทยถูกความร้อนไม่นานมันค่อยๆกร่อนหลุดออกมาจนเห็นได้ชัด มันไปไหนล่ะ..อยู่ในอาหาร ข้าว ผัด ...มันค่อยๆเดินทางเข้าสู่ร่างกายเรา มาเร็งก็คืบคลานมาหรือไม่ก็วิ่งมา ใช่มั้ย
แบ่งปันความรู้😱😱😱
เฮ้ยยย เหนื่อยใจ มีแต่สาร ก่อมะเร็ง …ทำงัยละทีนี้ ชีวิต ..ผักตาม ท้องตลาดก้อมี แต่สาร เคมี ..
📌สรุปว่า ขึ้นอยู่กับ วัตถุดิบ และกระบวนการทำ 🍽 ถ้าเป็นของประเภท แป้ง เนื้อ แล้วนำไปผ่านกระบวนการ ทอด ปิ้ง ย่าง อบ ด้วยความร้อนสูง ไม่ว่าจะด้วยอุปกรณ์อะไรก็ตาม ก็มีสารก่อเกิดมะเร็ง 💕สายสุขภาพ แนะนำ ต้ม นึ่ง 💕
สรุปก็คือ เกิดได้จริง แต่วิธีการปรุงอื่นๆ ที่ใช้กันมาก่อนจะมีหม้อทอดก็ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งในรูปแบบเดียวกันอยู่แล้ว ดังนั้นจึงอยู่ที่วิธีการปรุงการทำของเราล้วนๆ ตึงๆไม่ใช่ความผิดของตัวหม้อ
ขอบคุณมากครับ
สรุปคือ การปรุงอาหาร ไม่ให้ไหม้เกรียบ
ถ้าตอบแบบนี้ จะทำกับอุปกรณ์เครื่องครัวอะไรก็เกิดมะเร็งได้หมด ไม่เฉพาะหม้อทอดไร้นัำมัน งานนี้มันทำให้หม้อทอดดูเป็นผู้ร้ายซะงั่น
มาเร็งก็มา..แต่อย่ามายิงนะ..
ท่านดร.พูดได้คล่องแคล่วข้อมูลแน่นสมแล้วที่เป็นดร.ด้านอาหาร
สรุปไม่ต้องทำอะไรและไม่ต้องใช้อะไรและไม่ต้องกินอะไรเลยดีที่สุด จะได้ไม่เป็นมะเร็ง😮😮😮
กระทะเคลือบทอดไม่ติด มันมีสารเคลือบออกมากได้ สะสมในร่างกาย โดยเฉพาะคนท้องส่งถึงลูกได้
อบ,ทอด,ปิ้ง,ย่าง อดไม่ได้กิน กินแต่ต้ม,ลวก
ไมโครเวฟญี่ปุ่นก็เริ่มเลิกใช้แระ
กลับไปใช้ ซึ้ง นึ่ง เหมือนสมัยก่อน 😂😂😂😂😂😂
ต้ม นึ่ง น่าจะดีกว่าจริง ๆ
อะไรก็มีสารก่อมะเร็งเกือบหมด แค่เยอะหรือน้อย ดังนั้นต้องเข้าใจสารตั้งต้นตามที่คุณหมอพูดในคลิป ไม่ใช่ฟังแค่ว่าหม้อทอด=มะเร็ง เลยไปกินกระทะทอดแทน อันนี้ก็มะเร็งอยู่ดี
ผมก็ใช้นะหม้อทอดแต่ไม่ได้ใช้เพราะไม่อยากกินน้ำมันนะใช้เพราะขี้เกียจมากกว่าใส่หม้อกดปุ่มมันง่าย..คราวนี้คงต้องขยันทอดปกติแล้วสินะ....
สรุป สั้นๆ ได้ใจความคือ ไม่ว่าจะทอดจากไหน เตาถ่าน เตาปิ้ง หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ หม้อทอดน้ำมัน.......ถ้าอาหารไหม้ หรือ เกรียมม คือ เป็นสารก่อมะเร็งทั้งนั้น แต่อาหารไม่ไหม้ ก็ไม่ก่อ มะเร็ง จร้าา..
ถูกต้องครับ ส่วนที่ไหม้คือตัวก่อมะเร็ง
@@wichetleelamanit6195ไม่ไหม้ก็มะเร็งได้จ้า ฟังดี ๆ จ้า อย่าฟังเอาแต่ใจจ้า จะพลาดจ้า😂
จริงๆต้องสรุปว่าไม่จริง เพราะมันไม่ได้เกิดเฉพาะหม้อทอด หม้อทอดไม่ได้เป็นตัวการ มันเกิดกับอาหารทุกชนิดที่ทอดแล้วไหม้จนดำไม่ว่าจะทอด ย่าง หรือใช้หม้อทอด มันก็เกิดสารก่อมะเร็งทั้งนั่นถ้าใช้อุณหภูมิที่สูงเกินไป
อันนี้เหมือนหาเรื่องโจมตีหม้อทอด ส่วนตัวรู้สึกคลิปนี้ไม่มีประโยชน์
กินเข้าไปเถอะ กินให้มีความสุข แต่ก็ กินให้พอดี ออกกำลังกายควบคู่ไป ถ้าร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังเป็นมะเร็ง อีก ก็ช่างเถอะเน๊อะ
อบ 100 องศาล่ะ แล้วอบเป็นเวลานานๆ จะมีสารก่อมะเร็งมั้ย ถ้าเกิน 120 มันมี
อบนานๆมีสารก่อมะเร็งครับ
กินอาหารต้มนึ่งจบครับ
ของปิ้ง ของทอดในน้ำมัน มันก็มะเร็งทั้งนั้นแหละครับ หมูปิ้ง ปาท่องโก๋ที่กินกันทุกวันนั่นแหละตัวดี 😂
ถ้าสรุปแบบง่าย ๆ ภาษาชาวบ้าน
ปรุงอะไรแบบไหนก็ตาม หากทำจนมันไหม้ก็ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งนั่นแล
จริง ไม่รู้พูดอะไรเยอะแยะ สรุปก็ไม่มี
@@dorayagim.g.1164เขาให้ความรู้ สรุปก็มีในคลิปดูให้มันจบสิ
เขาสรุปอยู่นะตอนท้ายเลย
ต้มเอาละกัน จบไหม???
สารอันตรายที่เป็นส่วนประกอบที่สามารถจะระเหยคลายประจุเป็นไอพิษออกมาปะปนกับอาหารได้เมื่อถูกความร้อนสูงที่ระดับหนึ่ง อาจ 170°C หรือที่ 200°C เป็นต้นไป สารอันตรายเหล่านั้นก็คือส่วนประกอบหลักตัวหนึ่งที่อยู่ในสารเคลือบผิวภาชนะนั้นนั่นเอง สารพิษอันตรายหลายตัวที่เคยถูกปฏิเสธว่าไม่เป็นอันตรายในยุคสมัยแรก แต่ต่อมาก็ต้องออกมายอมรับว่า มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดมะเร็งหรือความผิดปกติของระบบภายในร่างกายได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคภูมิแพ้ อัณฑะฝ่อ ความสามารถในการมีทายาทหดหายเพราะร่างกายผลิตอสุจิได้น้อบลงไปมาก หรือเกิดโรคแปลกๆที่แต่ก่อนแทบไม่เคยมีใครเป็นกัน
อันที่จริง ถ้าดูตามพาดหัว สามารถสรุปให้ตรงประเด็นมากกว่านี้ไหมคะ พาดหัวถามว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำให้อาหารเป็นมะเร็ง จริงหรือ คำตอบตอบว่าจริง แต่ถ้าพิจารณาในเนื้อความจะพบว่า สิ่งที่ทำให้อาหารเกิดสารก่อมะเร็ง คือกระบวนการในการทำอาหาร คืออุณหภูมิและเวลา รวมถึงชนิดของอาหารที่นำมาทำ ที่เป็นตัวแปรที่ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งในอาหาร เพราะถ้าทดลองใช้อุปกรณ์อื่นในการทำ เช่น หม้อหรือกระทะอื่น ด้วยกระบวนการแบบเดียวกัน ก็ให้ผลเกิดสารก่อมะเร็งเหมือนกัน ในทางเดียวกันถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันแต่เป็นการต้ม อาจารย์ก็ตอบเองว่าไม่เกิดสารก่อมะเร็ง ดังนั้นตัวแปรที่ถูก ที่ทำให้อาหารเกิดสารก่อมะเร็งไม่ใช่หม้อทอดไร้น้ำมัน แต่เป็นกรรมวิธีและวัตถุดิบในการทำอาหาร ถ้าสรุปอย่างตรงประเด็นน่าจะเกิดความชัดเจนมากกว่านะคะ
เห็นด้วย ดูสรุปกว้างมาก บอก ทอด ปิ้ง ย่าง เอาจริงๆผลงานวิจัยก็ยังมีน้อยมาก สำรวจจากบุคคลก็ยังไม่มากเท่าไหร่ ทอด ปิ้ง ย่าง ต้ม นึ่ง ก็คือกระบวนการน้ำความร้อนเข้าสูอาหารให้สุก ทุกวันนี้ก็ยังไม่รู้ว่าเมร็งเกิดจากอะไร แต่รู้ว่ามาจากความผิดปกติของเซล เห็นด้วยกับเจ้าของกระทู้ว่ามาจากวัตถุดิบมากกว่า เพื่อให้ทันกับการปริโภค สารเร่ง ในตัวอาหาร เนื้อผัก การแปรรูป นี่แหละตัวดี
+1
คือถ้าพวกคุณฟังจบ เอาง่ายๆ คือ อย่าใช้ความร้อนเยอะ เกิน120 และนานเกินไป
ไม่ต้องแดก จบ
แล้วถ้ายังไม่สุกล่ะ ต้องต่อเวลามั้ย
ผมรู้สึกว่า ชัวร์ก่อนแชร์ ครั้งนี้ทำออกมาได้แย่มาก มันทำให้คนเข้าใจผิด ประเด็นของเรื่องนี้มันอยู่ที่ว่า หม้อทอดไร้น้ำมันก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง "มากกว่า" วิธีอื่นหรือเปล่า คำตอบที่ควรจะตอบเป็นอย่างแรกคือ "ไม่จริง" แล้วอธิบายต่อว่า ทอดปกติก็เกิดสารได้เหมือนกัน ไม่ใช่ไปตอบว่า "จริง" ก่อน แล้วค่อยไปขยายความ แถมก็ยังสรุปไม่ชัดเจนว่า ทอดด้วยวิธีอื่น จะมีโอกาสเกิดมากกว่าหรือน้อยกว่า คือคำถามันเป็นคำถามเล่นคำ ถามแค่ด้านเดียว บังคับตอบเพื่อให้คนเข้าใจผิด ซึ่ง ชัวร์ก่อนแชร์ ควรต้องชี้ประเด็นตรงนี้ให้ชัด ไม่ใช่ไปตอบตามน้ำ ทำให้คนเข้าใจผิด
+++
ไปหาดูหนังเรื่อง dark water นะ จะได้ตาสว่าง เกี่ยวกับอันตรายของเทฟล่อน
ฟังให้จบยัง
เอาจริงๆถ้าฟังให้จบก็เข้าใจรึป่าว
ฟังให้จบค่ะ ชัดเจนมาก
สรุปนะครับ ที่บอกมีสารก่อมะเร็งเนี่ย เพราะว่าเราใช้จนอาหารเกิดอาการไหม้เกรียมครับ(สารก่อมะเร็งจะเกิดกับอาหารที่ไหม้เกรียด) แต่ถ้าใช้แต่พอดี ให้อาหารสุกกำลังดี ไม่มีการไหม้เป็นสีดำขึ้นมา มันก็ไม่มีสารก่อมะเร็งมากขนาดน่ากังวลครับ
เพราะงั้นตามคลิปนี้ ไม่จำเป็นต้อง "เป็นหม้อทอดไร้น้ำมัน" ต่อให้คุณเอาไปผ่านความร้อนด้วยวิธีไหนก็ตาม หากวิธีนั้นทำให้อาหารไหม้เกรียมได้ ก็เป็นสารก่อมะเร็งหมด
ที่บอกว่าต่างประเทศเตือน ก็ถูกครับ แต่เป็นการตีข่าวให้หม้อทอดไร้น้ำมันเป็นตัวร้าย ต้องบอกว่าการปรุงอาหารด้วยวิธีใดๆก็ตามที่ทำให้เกิดการไหม้เกรียม ล้วนแต่ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง ไม่ใช่ว่า เพราะใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเลยทำให้เกิดสารก่อมะเร็งครับ
ดังนั้นใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันก็ใช้ได้อย่างสบายใจ ขอแค่อย่าทำให้อาหารสุกเกินไปจนไหม้เป็นสีดำก็พอครับ
ข้อแตกต่างก็คือ น้ำมันจะมีความร้อนระดับนึง แต่ถ้าเป็นลมร้อนในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิอาจขึ้นสูงกว่าการใช้น้ำมันทอด....การต้ม นึ่ง ปลอดภัย เพราะยังไงอุณหภูมิก็ไม่สูงกว่าจุดเดือดของน้ำ ยกเว้นใช้หม้อความดัน
มันฝรั่งทอด(potato chip)ไม่จำเป็นต้องไหม้เกรียม หรือออกสีน้ำตาลเข้ม ก็มีสารก่อมะเร็งAcrylamideแล้ว ยิ่งทอดนาน-สีเข้มก็ยิ่งมีมาก
แอลกอฮอลล์ที่ดื่ม ก็จะเกิดสารacetylaldehydeในตับ เป็นสารก่อมะเร็งเช่นกัน
✌🏿
สรุปแล้วหม้อทอดไร้น้ำมันมีสารเคลือบทำให้ก่อมะเร็งรึป่าวคะเพราะตอนเพิ่งซื้อมาจะวอมหม้อก่อนมีกลิ่นเหม็นออกมามากมากคะ???
@@ความอิสระพาให้สมองพัฒนา อยู่ที่ยี่ห้อด้วยครับว่าเขาใส่ใจคุณภาพสินค้าและวัตถุดิบที่นำมาผลิตแค่ไหน คือของผมใช้ของฟิลลิปน่ะครับ ก็เอามาใช้ก็ไม่เคยได้กลิ่นอะไรนะครับ แต่กรณีของคุณเท่าที่ผมเคยอ่านน่าจะยี่ห้อ OT... ใช่เปล่าครับ ถ้าใช่ก็รู้สึกว่าจะเป็นปกติของยี่ห้อนี้ครับ อาจจะต้องใช้ไปอีกสักพักกลิ่นถึงจะหายครับ ส่วนวิธีดับกลิ่นที่เกิดผมไม่แน่ใจครับเพราะว่าไม่ได้ค้นเรื่องนี้ต่อครับ
พูดง่ายๆต้มกินปลอดภัยสุดครับ แต่ถ้าปรุงรสก็อาจมีสารก่อมะเร็งอยู่ดี ทำใจเถอะครับอยู่ไม่ถึงร้อยปี
ใช่กินอะไรก็ยากไปหมด
หม้อทอดไร้น้ำมันไม่ได้ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งเลยมองว่าข่าวนี้ไม่โอเค... เพราะมันมีแค่ขดลวดความร้อน ตัวตั้งเวลา ใบพัด แล้วก็ตัวปรับอุณหภูมิ แต่มันก็ไม่ปลอดภัยอยู่ดี ถ้าล้างไม่สะอาด
แต่เอาจริงๆ ต้มยังแอบเสี่ยงกว่าเพราะเตาแก๊สที่เก่าๆหน่อยจะเผาไหม้ไม่สมบูรณ์แล้วก็ปล่อยสารก่อมะเร็งไปทั่ว ซึ่งเตาแก๊สไม่ผิด ผิดที่คนใช้ไม่ยอมซื้อใหม่😂
อนุของภาชนะหลุดติดอาหาร
พืชผักสมัยนี้ เต็มไปด้วยสารพิษ ไม่ต้องปรุงผ่านกระบวนการใดใด แค่กินสด ก้อเจอสารพิษ ทำให้เกิดมะเร็งได้ง่ายๆล่ะ ไหนจะมลพิษทางอากาศ ซึ่งก้อกระตุ้นการเกิดมะเร็งได้ด้วย แค่หลีกเลี่ยงการกินอาหารปิ้งย่าง ทอด อย่ากินมาก กินบ่อยครั้งจนเกินไป กินให้หลากหลาย นอนให้พอ ออกกำลังกาย จิตใจแจ่มใส แค่นี้ สุขภาพก้อน่าจะดีมากแล้ว
ผมก็คิดเช่นนี้
สมัยนี้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้เลย อาหารที่กินแล้วนะมีสารปนเปื้อน ยกเว้นจะเลี้ยงไก่ ปลูกผักผลไม้กินเองเท่านั้น
มันเลี่ยงได้ยากมากๆถ้าให้ดีสุดคือปลูกเอง ปลูกหลากหลาย
พืชผักจากประเทศเพื่อนบ้านทั้งนั้น
ถึงว่าหลายคลิป เอามันฝรั่งไปแช่น้ำ จริงๆผมทอดเลยตลอดเลย มันก็กรอบอร่อย แต่การแช่ก่อน 15 ทพให้ลดสารตั้งต้น และลดน้ำตาลในมันฝรั่งได้อีก จะทำตามครับ ไม่เสียหาย❤
ทุกอย่างที่บอกถูกหมด กินแต่ข้าวเปล่าๆกับน้ำก็พอ
ข้าว ถ้าปลูกใกล้โรงงานอุตสาหกรรม ก็เสี่ยงต่อสารปนเปื้อนนะครับ
@@loveyouforever_love 😆😃😃👍
เหยาะซอสนิดนึงได้มั้ย โอ่ย ก็จะเป็นโรคไตอีก 555
😂😂😂
งั้นไม่ต้องมีลมหายใจ❤
ต้นเรื่องใครมันส่งต่อข้อความนี้ ตี2ประเด็น
-หม้อเกรดราคาถูก อาจมีโลหะหนักปนเปื้อนออกมาปนกับอาหาร
-การใช้อุณหภูมิที่สูงและนานเกินไปจนอาหารน้ำตาลโปรตีนไหม้กลายเป็นสารก่อมะเร็ง
-หม้อทอด: ฉันผิดอะไร😂
-แต่รายการและอาจารย์ไขข้อเคลียร์ชัดทุกประเด็นดี
เอาจริงมันก็ไม่แย่ขนาดนั้นนะเพราะตอนทอด เราวางอาหารไว้บนตะแกรง ให้ลมร้อนมันผ่านลงไปด้านล่างได้ ซึ่งตะแกรงมันไม่มีสารเคลือบ หมายความว่า อาหารไม่ได้โดนสารเคลือบหม้อ
ส่วนการปรุงไหม้ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง มันก็ถูกแล้ว😅
ส่วนตัวคิดว่าเตาแก๊สอันตรายกว่าเตาไฟฟ้า เฉพาะเตาเก่าๆนะ เพราะมันเผาไหม้ไม่หมด และปล่อยเขม่าที่เป็นสารก่อมะเร็งออกมา😅
ข้อมูลที่บอกว่า แค่ตัดอาหารไหม้ออกก็พอ ใช้ได้กับอาหารที่ทอดด้วยหม้อทอดนะครับ
ถ้าพวกปิ้งย่าง ที่มีถ่าน หรือลวดร้อน ด้านล่าง จะใช้วิธีนี้ไม่ได้ เพราะไขมันที่หยดจากเนื้อ ลงบนถ่าน จะเกิดควัน
และควันนั้น คือสารก่อมะเร็ง ที่จะห่อหุ้มอาหารที่กำลังปิ้งทั้งชิ้น มะเร็งล้วนๆ ครับ
ขอบคุณมากค่ะ
สารก่อมะเร็งมีแทบทุกอย่างครับ แต่ก็มีอาหารหลายๆ ชนิดต้านมะเร็ง
สาระสำคัญไม่ได้เกี่ยวกับหม้อทอดไร้น้ำมันเท่านั้น มันเกิดกับทุกวิธีการปรุงอาหารที่ใช้อุณหภูมิสูงนั่นแหละ ปิ้งย่างยังเสี่ยงกว่ากันเยอะ พูดซะหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นผู้ร้ายไปซะงั้น
จริงๆแล้วมะเร็งมีอยู่ในร่างกายเราทุกคน มันอยู่แค่ว่าอะไรที่จะไปกระตุ้นมันให้มันจุดประกาย
สรุปคือ ไม่ใช่แต่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันใช่ไหมคะ แต่ถ้ามีการ ปิ้ง อบ จนไหมอาหารเกรียมสีดำไหม้นั่นคือ ก่อมะเร็ง ทั้งนั้น
ไม่ไหม้ ไม่ดำ ก็เกิดสารก่อมะเร็งได้ค่ะ ถ้าปรุงโดยใช้ความร้อนที่สูงมาก
เคยเจอ อ.แพทย์อาวุโส ท่านบอกว่ากินๆไปเถอะ ที่เขาทดลองเขาให้หนูกินสารก่อมะเร็งแบบเดียว ไม่ให้กินอย่างอื่นเลย ในชีวิตจริงกินหลากหลายก็โอเคแล้ว
สรุปจะใช้ไม่ใช้หม้อหทอดก็เป็นเหมือนกัน ขอบคุณค่ะ
แล้วถ้าเป็นหม้อหุงข้าวเคลือบล่ะครับ จะมีสารก่อมะเร็งด้วยไหม
ปรุง สุกพอดี ย่างเนื้อ ทำ หมูกระเทียม อร่อย และ ปรุงไม่นาน ได้นิค่ะ อย่าไปให้ดำ จนเกรียม สิ
ขอบคุณ สำหรับ คำแนะนำ ดีๆ อยากรบกวนถามอีกข้อค่ะ เสื้อที่ ดร มลฤดี ใส่ ซื้อ หรือ สั่ง จากที่ไหนค่ะ??สวย
มากมาก อยากทราบค่ะ ขอบพระคุณล่วงหน้านะค่ะ
ขอบคุณความรู้ดีๆค่ะ สรุปทำอาหารอะไรก็ตามกินให้พอดีและอย่ากินอาหารเดิมๆซ้ำๆทานอาหารให้ครบ5หมู่ส่วนปิ้งย่างก็อย่าให้ไหม้เกินค่ะ
ขอยคุณที่ให้ความรู้
เพื่อนำไปใช้ในชีวิตประจำวันค่ะ
สรุปคือแป้งเมื่อถูกความร้อนไม่ว่าจะเป็น ขนมปังจากเตาอบก็มีสารก่อมะเร็ง ส่วนเนื้อสัตว์ถ้าไหม้ก็เหมือนย่างด้วยเตาเหมือนการประกอบอาหารทั่วๆไป
ครอบครัวเรา เลิกใช้กะทะ แบบนี้มาแล้ว ใช้ กะทะธรรมดา ปลอดภัยดี
ตรรกะแปลกๆ
เหมือนกันครับ ปัญหาไม่ได้มาหม้อทอด ปัญหามาจากอุณหภูมิสูงเกิน กระทะธรรมดาถ้าเอามาทอดก็เป็น
อะไรที่ความร้อนสูงเกิดสารก่อมะเร็งทั้งนั้น ดังนั่นกินนึ่ง กับต้ม ปลอดภัยที่สุด
ใช่ ถ้าเตาแก๊สมันดีอยู่นะ ถ้าเตาแก๊สเก่า มันจะพ่นสารก่อมะเร็งออกมาเพราะเผาไหม้ไม่สมบูรณ์😅
มีวิธีกระกอบอาหารด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันโดยไม่เกิดสารก่อมะเร็งไหมครับ
ที่แนะนำนะครับ
ใช้ไมโครเวฟทำให้สุกระดับหนึ่งก่อนแล้วค่อยไปทอดก็ได้นะครับ
เนื้อที่ใช้ทอดพลิกบ่อยๆช่วยลดการเกิดสารก่อได้ครับ
^^^^^
เลี่ยงการทอดแบบติดตระแกงนานๆครับเพราะมันจะเกรียมเยอะด้านเดียวนานๆ
เลี่ยงใช้อุณหภูมิที่สูงในเวลานานๆ เฉลี่ยการเกิดสารตั้งแต่300F°หรือ148.88...C°
แต่ถึงใช้น้อยแต่ใช้เวลามากไปก็ยังก่อสารได้เช่นเดิมครับ
เลยแนะนำให้เวฟก่อนค่อยทอด
บางครั้งถามวกวน ควรปรับปรุงด้วยค่ะ
ต้องไปกวดขันอาหารเจือปนสารฟอร์มาลีน ทั้งอาหารสด ผัก ใช้กันหมด และทั้งสารพิษยาฆ่าแมลงตกค้าง
สรุปอะไรที่ทำให้ไหม้ได้ ก็มีสารก่อมะเร็งได้ทั้งนั้นแหละ
ส่วนไหนที่เห็นไหม้เกรียม แค่พยายามอย่าไปกินส่วนนั้น
ขอบคุณนะคะที่ให้ความรู้ดีๆ❤🎉😊
เป็นความรู้ที่ควรรู้มากกครับ❤
อย่าโดนหมอและนักวิจัยหรอกเอาได้...
ไม่มีสารที่ก่อมะเร็งใดๆ ทั้งสิ้นจงกินอย่างสะบายใจ มะเร็งเกิดจากระบบความผดปกติของร่างการเราเองคุณจะกินหรือไม่ก็เป็นอยู่...ขอให้มีความสุขกับการกิน
หลอก
ขอบคุณกับคลิปนี้มากค่ะ
ถ้าจะให้ความรู้คนควรเริ่มจากหลักการพื้นฐานก่อนว่าหม้อทอดไร้น้ำมันทำงานยังไง มันทำให้เกิดสารก่อมะเร็งต่างจากวิธีอื่นยังไง ยิ่งถ้าเป็นประเด็นที่มีความซับซ้อนการไปถามความเห็นผู้เชี่ยวชาญไม่กี่คนไม่ควรเอามาเป็นข้อสรุป โดยเฉพาะถ้ายังไม่มีการศึกษาประเด็นนั้นๆอย่างจริงจัง
มีประโยชน์มากทุกคลิปค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
มีประโยชน์มากค่ะ
ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ
สรุป ของปิ้งย่างทอด เสี่ยงได้รับสารก่อมะเร็ง
เอ่ออ...จารย์คะ เกรงใจกันมั่ง ไม่ต้องติดแสงนีออน มาด้วยนะคะ สว่างแสบตาค่ะ ... สวยด้วย เกะกะลูกตาค่ะ 😂😂😂😂😂 ...
หม้อทอดก่อมะเร็งหรือไม่ ไม่แน่ใจครับ แต่ถ้าใช้น้ำมันทอด
อนาคตถ้ากินมาก ไขมันสูงแน่ครับ ใครกลัวก็คงไปทอดกับกระทะ
เอาเองครับ
กาแฟก็มีสารก่อมะเร็งเพราะไหม้เกรียม จนดำ
😁😁😁
5555
งั้นเราก็คงใกล้และกินทุกวัน😂
หม้อทอดไร้น้ำมัน อันเดียวกับ หม้อ กะทะ เทฟล่อน รึเปล่าครับ
แต่ทุกคนก็ชอบอาหารปิ้งย่าง อยู่ดี ใครชอบปิ้งย่างมาทางนี้ค๊าาาา❤❤❤😘😘😘😘
เพลงนี้ลอยมาเลย รู้ว่าเสี่ยง แต่คงต้องขอลอง5555 อันตรายแหละ แต่ก็อยากกิน 😂😂😂😂
สมัยก่อนปู่ย่าตายายก็พากินปิ้งปลา จี่พริก จี่หอมกระเทียมเพื่อตำน้ำพริกใส่ปลาหร้านัวๆ กินข้าวเหนียวมาแต่โบราณ ก็มีอายุยืนมากๆ สมัยนี้มันมีเคมีเยอะกระทะหม้อไหก็ไปเคลือบเทปล่อนต่างๆ นาๆ ผักตามตลาดก็แช่ฟอมาลีน สัตว์ก็ให้ยาเร่งให้โต ความเครียดที่ต้องทำมาหาเงินให้พอกินพอใช้จ่ายในครอบครัวนั่นต่างหากคือสาเหตุ
การทอดด้วยน้ำมันพืชแล้วชุปแป้งทอด ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นโรตี ปลาท่องโก๋ กล้วยทอด เฟรนฟราย ไก่ทอด หมูทอด ปลาทอด ทอดด้วยกระทะอะไรก็ตาม ล้วนก่อมะเร็งทั้งนั้น เพราะแป้งที่ทอดน้ำด้วยน้ำมันพืช = หายนะ
เอ่อ สรปแล้ว อย่ากินเลย กินแต่นํ้าเปล่าดีกว่า
แค่หายใจก็เป็นมะเร็งได้เพราะในอากาศทุกวันนี้มี pm 2.5
เอ่อ เอ่อ ใช่ จริงด้วย
เห็นหลายๆ คอมเม้นแล้วเป็นห่วงเรื่องระบบการศึกษาของไทยจริงๆ หลักสูตรที่เราใช้ๆ สอนกันอยู่มันไม่ได้ทำให้การอ่านจับใจความ การจับประเด็น ของคนไทยจำนวนเยอะดีขึ้นเลย
คืออาหารทุกชนิด ทุกกระบวน เพียงทำให้สุก แต่ไม่ใช่ไหม้ หม้อทอดน้ำมัน หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ ก็ให้สุก แต่อย่าไหม้
พึ่งซื้อขนาด 6ลิตร มาจาก เพจ หม้ออบลมร้อน Gaabor Air Flyer ก็อบ ปกติครับ
อยากถามเพิ่มเติม ถ้าเราห่อฟอย ตอนอบ จะมีผลอะไรไหมครับ
ที่บ้านใช้ 3-4 ครั้งเสียไปชะแล้วค่ะ
แล้วมีผลต่างกับทอดด้วยน้ำมันมากน้อยแค่ไหน หรือเหมือนกัน
เวลาปิ้งยางเตาถ่าน...ทั้งควันจากการเผาถ่าน และควันไปเกาะกับอาหารที่ปิ้งย่าง ! ..อันนี้อันตรายไหมครับ (อย่างตัวอย่างปิ้งย่างในคลิป)
ที่บ้านไม่ได้ใช้ เครื่องปรุงอาหารแบบนี้ เพราะไม่มั่นใจแต่แรก ค่ะ
ขอบคุณมากครับ
ที่กล่าวมา ทั้งหมด ถ้าจะกลัวมะเร็ง คือ แทบกินอะไรไม่ค่อยได้เลย นอกจากผักต้ม ผักก็ยาฆ่าแมลง เพียบ
หมูกระทะ ปิ้งย่าง ทั้งหลายก็ทำให้เป็นมะเร็งได้เหมือนกันคะ
สรุปคือไม่ว่าจะใช้วิธีไหนในการปิ้งย่างทอด ถ้าไหม้ก็คือมีสารก่อมะเร็งได้ทั้งนั้น?
ก็ดีกว่าการย่างที่มีควันละครับ
ไก่ย่างไม่ไหม้กินได้มั้ย
น้ำตาลโมลาดที่คนเอามาทำน้ำหมักกันถือว่าอันตรายไหมครับ?
😢เพิ่งซื้อวันนี้ทำไงดี
สรุปแล้วเน้นกินแบบนึ่งดีกว่าครับ
ไม่ต้องแดกๆๆ
แล้วเปรียบเทียบกับแบบทอด หรือ ย่างละคับ อย่างใหนมากกว่ากัน
แบบย่างอันตรายสุดค่ะ เพราะไหม้ง่ายสุด แบบทอดน้ำมันหรืออบลมร้อนถ้าทอดจนไหม้ก็คือเสี่ยงค่ะ แต่ทอดน้ำมันได้ไขมันเป็นของแถม
ถ้าฟังแคนาทีเดียวคงเชื่อเลย เอาจริงคือปิ้งย่าง ไรก็มีหมด อยู่ที่วัตถุดิบ การทำ ส่วนหม้อไฟฟ้า ไม่ใ่ปัจจัยก่อแค่เครื่องทำให้อาหารสุก😅 0:33
จะเกิดอะไรไม่รู้ แต่ที่รู้แน่ๆ กินไฟสุดๆไปเลย
มันต้องกินไม่กิน มันจะหมุน ร้อนได้ไง
สรุปซื้อได้หรือเปล่าค่ะ
งั้นที่อบในตู้อบ ก้อเป็นมะเร็งด้วยซิ ที่ยุโรปมีการควบอย่างดี เป็นไปไม่ใด้ ไม่เชี่อค่ะ
ไม่มีกินตายเร็วกว่าครับ ถูก-ดีมีที่ไหน เพื่อความอยู่รอดไม่มีทางเลือกครับ
สรุปคือสาเหตุการก่อมะเร็งไม่ได้มาจากหม้อทอดน้ำมัน แต่อยู่ที่อาหารและการปรุงอาหารที่กิน ตกลงว่าไม่มีอะไรใหม่
ไม่ต้องกินอะไรดีที่สุดครับ แนะนำเลยครับ
อ้าวงั้นก็อย่าว่าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันทำให้เกิดสารก่อมะเร็งควรบอกไม่ว่าทอด ปิ้งย่าง ก็ทำให้เกิดสารก่อมะเร็งอยู่ดี
ผมเห็นพวกที่เรื่องมากเยอะๆแบบนี้แหละ ตายเร็ว
อย่าเยอะมาก มะเร็งมันชอบ
กินๆง่ายๆแบบชาวบ้านทั่วไป อายุยืนครับ
อยู่ในประเทศนี้ไม่ต้องกลัวหรอกเรื่องอาหาร ถ้าออกกำลังไปด้วย แต่กลัวอุบัติเหตุเถอะ ตายมากที่สุดในโลก
ถ้าไม่เก็บเฟรนช์ฟรายส์ไว้ในตู้แล้วจะเก็บไว้ที่ไหนครับ?????
แมคโคร ฟรีซไว้เยอะแยะ 😂
สรุปว่าสารก่อมะเร็งไม่ได้ขึ้นอยู่กับหม้อทอด แต่อยู่ที่ อาหารไหม้เกรียม โอเคนะ😅
แนะนำนะ ทำรายการแบบนี้ต้องได้ข้อมูลที่แม่น ดังนั้น
ควรสอบถามผู้เชี่ยวชาญมากกว่า 1 คน จากหลายๆสถาบัน
เพราะตามหลักความเป็นจริง คนที่เรียนมาในสาขาเดียว
กันได้ตะแนนสอบมาไม่เท่ากันหรอก
จะกินอะไร..วันหนึ่งก็ตายอยู่ดี #กังวลมากเครียดมากกลัวตายมากมะเร็งก็ถามหาได้
จริง ฟังเยอะจิตตกและร่างกายก็จะป่วยตามไป
ตายทรมานมากกับตายทรมานน้อยนั่นเเหละครับ
อธิบาย สะงง กินของทอดเยอะเกิดมะเร็งให้ต้มเอานะ แต่ถ้าอยากสะดวกและไร้น้ำมัน จัดไป
มุมที่ท่านไม่พูด ผลิตภัณฑ์ที่ขายในเมืองไทยถูกความร้อนไม่นานมันค่อยๆกร่อนหลุดออกมาจนเห็นได้ชัด มันไปไหนล่ะ..อยู่ในอาหาร ข้าว ผัด ...มันค่อยๆเดินทางเข้าสู่ร่างกายเรา มาเร็งก็คืบคลานมาหรือไม่ก็วิ่งมา ใช่มั้ย
แบ่งปันความรู้😱😱😱
เฮ้ยยย เหนื่อยใจ มีแต่สาร ก่อมะเร็ง …ทำงัยละทีนี้ ชีวิต ..ผักตาม ท้องตลาดก้อมี แต่สาร เคมี ..
📌สรุปว่า ขึ้นอยู่กับ วัตถุดิบ และกระบวนการทำ 🍽 ถ้าเป็นของประเภท แป้ง เนื้อ แล้วนำไปผ่านกระบวนการ ทอด ปิ้ง ย่าง อบ ด้วยความร้อนสูง ไม่ว่าจะด้วยอุปกรณ์อะไรก็ตาม ก็มีสารก่อเกิดมะเร็ง 💕สายสุขภาพ แนะนำ ต้ม นึ่ง 💕
สรุปก็คือ เกิดได้จริง แต่วิธีการปรุงอื่นๆ ที่ใช้กันมาก่อนจะมีหม้อทอด
ก็ก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งในรูปแบบเดียวกันอยู่แล้ว ดังนั้นจึงอยู่ที่วิธีการปรุงการทำของเราล้วนๆ ตึงๆ
ไม่ใช่ความผิดของตัวหม้อ
ขอบคุณมากครับ
สรุปคือ การปรุงอาหาร ไม่ให้ไหม้เกรียบ
ถ้าตอบแบบนี้ จะทำกับอุปกรณ์เครื่องครัวอะไรก็เกิดมะเร็งได้หมด ไม่เฉพาะหม้อทอดไร้นัำมัน งานนี้มันทำให้หม้อทอดดูเป็นผู้ร้ายซะงั่น
มาเร็งก็มา..แต่อย่ามายิงนะ..
ท่านดร.พูดได้คล่องแคล่วข้อมูลแน่นสมแล้วที่เป็นดร.ด้านอาหาร
สรุปไม่ต้องทำอะไรและไม่ต้องใช้อะไรและไม่ต้องกินอะไรเลยดีที่สุด จะได้ไม่เป็นมะเร็ง😮😮😮
กระทะเคลือบทอดไม่ติด มันมีสารเคลือบออกมากได้ สะสมในร่างกาย โดยเฉพาะคนท้องส่งถึงลูกได้
อบ,ทอด,ปิ้ง,ย่าง อดไม่ได้กิน กินแต่ต้ม,ลวก
ไมโครเวฟญี่ปุ่นก็เริ่มเลิกใช้แระ
กลับไปใช้ ซึ้ง นึ่ง เหมือนสมัยก่อน 😂😂😂😂😂😂
ต้ม นึ่ง น่าจะดีกว่าจริง ๆ
อะไรก็มีสารก่อมะเร็งเกือบหมด แค่เยอะหรือน้อย ดังนั้นต้องเข้าใจสารตั้งต้นตามที่คุณหมอพูดในคลิป ไม่ใช่ฟังแค่ว่าหม้อทอด=มะเร็ง เลยไปกินกระทะทอดแทน อันนี้ก็มะเร็งอยู่ดี
ผมก็ใช้นะหม้อทอดแต่ไม่ได้ใช้เพราะไม่อยากกินน้ำมันนะใช้เพราะขี้เกียจมากกว่าใส่หม้อกดปุ่มมันง่าย..คราวนี้คงต้องขยันทอดปกติแล้วสินะ....
สรุป สั้นๆ ได้ใจความคือ ไม่ว่าจะทอดจากไหน เตาถ่าน เตาปิ้ง หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือ หม้อทอดน้ำมัน.......ถ้าอาหารไหม้ หรือ เกรียมม คือ เป็นสารก่อมะเร็งทั้งนั้น แต่อาหารไม่ไหม้ ก็ไม่ก่อ มะเร็ง จร้าา..
ถูกต้องครับ ส่วนที่ไหม้คือตัวก่อมะเร็ง
@@wichetleelamanit6195ไม่ไหม้ก็มะเร็งได้จ้า ฟังดี ๆ จ้า อย่าฟังเอาแต่ใจจ้า จะพลาดจ้า😂
จริงๆต้องสรุปว่าไม่จริง เพราะมันไม่ได้เกิดเฉพาะหม้อทอด หม้อทอดไม่ได้เป็นตัวการ มันเกิดกับอาหารทุกชนิดที่ทอดแล้วไหม้จนดำ
ไม่ว่าจะทอด ย่าง หรือใช้หม้อทอด มันก็เกิดสารก่อมะเร็งทั้งนั่นถ้าใช้อุณหภูมิที่สูงเกินไป
อันนี้เหมือนหาเรื่องโจมตีหม้อทอด ส่วนตัวรู้สึกคลิปนี้ไม่มีประโยชน์
กินเข้าไปเถอะ กินให้มีความสุข แต่ก็ กินให้พอดี ออกกำลังกายควบคู่ไป ถ้าร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังเป็นมะเร็ง อีก ก็ช่างเถอะเน๊อะ
อบ 100 องศาล่ะ แล้วอบเป็นเวลานานๆ จะมีสารก่อมะเร็งมั้ย ถ้าเกิน 120 มันมี
อบนานๆมีสารก่อมะเร็งครับ
กินอาหารต้มนึ่งจบครับ
ของปิ้ง ของทอดในน้ำมัน มันก็มะเร็งทั้งนั้นแหละครับ หมูปิ้ง ปาท่องโก๋ที่กินกันทุกวันนั่นแหละตัวดี 😂