Jak si připravit dokonalý Ramos Gin Fizz | NA BARU
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Říká se, že je to jeden z nejlepších drinků na světě. Pro jeho servis je typická vysoká a hustá pěna. Jedná se o velice lehký a vyvážený drink na bázi ginu, který je dnes tak populární, a proto se i tento donedávna mrtvý drink znovu vrací do těch nejlepších světových barů.
Tuto koktejlovou klasiku musíte zkusit a jen pro zajímavost, původně se tento koktejl jmenoval "New Orleans fizz” a byl jedním z nejpopulárnějších koktejlů kde jinde, než v New Orleans.
Suroviny:
60ml london dry gin
15ml citronová šťáva
15ml limetková šťáva
20ml cukrový sirup
25ml vaječného bílku
25ml smetany na vaření
5 kapek vody z pomerančových květů
50ml perlivé vody Römerquelle
Pokud rádi zdobíte, použít můžete pomeranč, pomerančovou kůru, ale bohatě si tu vystačíte se snítkou čerstvé máty.
Sklenice: Highball - Libbey Winchester Beverage 350ml
(koupíte zde: www.barman.cz/...)
Příprava:
1. Nachladíme si skleničku a připravíme ingredience.
2. Odměříme si ingredience bez perlivé vody do šejkru.
3. Pomocí tyčového mixéru drink pořádně napěníme.
4. Šejkr naplníme kostkovým ledem až po okraj a opravdu pořádně vytřepeme.
5. Koktejl scedíme za pomoci barového sítka zpět do druhé strany šejkru
a Sklenici dáme na jednu minutu do lednice.
6. Po jedné minutě drink dolejeme zbytkem drinku který nám zůstal v šejkru. Ozdobíme pomocí pomeranče a máty, ale není to nezbytné.
Recepty na všechny koktejly najdete zde: nabaru.cz
Otázky na e-mail: info@nabaru.cz
Facebook: / nabarucz
Instagram: / nabaru.cz
Soundcloud: / nabarucz
Největší výběr luxusních sklenic a barmanských pomůcek najdete v obchodě BARMAN.cz www.barman.cz/
Barman: Tomáš Kubíček
/ tomáš-kub%c3%adček-510...
/ barmantomaskubicek
/ kubicek_tomas
Aby náš pořad vypadal co nejlépe, spolupracuji s tím nejlepším týmem:
Kamera a režie:
Milan Balek / balkins
Fotograf: Martin Benýšek
/ martinbenysekphotographer
Prostory: Tradiční Kloub, Sušice
/ tradicnikloub
#ramos #ginfizz #cocktail
Jak se vám líbil můj poslední drink? Kdo ho zná, kdo ne a kdo si ho brzy zkusí namíchat? Tomáš K. 😉
Slyším o něm poprvé a nebál bych se ho zkusit. Vypadá zajímavě
Byl tu dřív, než ten dnešní obyčejný Gin Fizz, ale protože byli Barmani líní ho dělat, postupně vymizel. Před lety se opět vrátil na scénu a je to dobře, mě chutná moc a kolegům taky ;)
@@NABARUcz Je skvělý, už jsem ho několikrát dělal :) ale mám jeden dotaz. Jaký je Váš názor na použití Aquafaby? dost jsem si ji oblíbil, protože pak nevím co se žloutky a nerad je vyhazuji.
@@tomaschvalina7350 za mě super, dneska se vše alternuje a z pohledu nulového odpadu a udržitelnosti, které jsou dnešním trenérem, to smysl jasně dává, tak proč by ne. V tomhle pořadu mi jde zatím primárně o to, naučit to lidi od základů, ale brzy samozřejmě přijde svěží vítr a celá rada novych videii s moderními technikami ;) Už se na to těším. Díky za super přínosný komentář, Tome! Jen tak dal a vidíme se na baru ;)
Naučné video, díky, jen bych měl dotaz, pod čím hledat ke koupi ty aromatické kapky, děkuji :)
Dejte do google voda z pomerančových květů ;) Díky za dotaz a vidíme se na baru.