Голубой тунец: аукцион в Токио и японские традиции разделки тунца

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 ноя 2024

Комментарии • 106

  • @showpavelraevsky4971
    @showpavelraevsky4971 9 месяцев назад +67

    Бoженька , пусть у каждoго , кто это прочитает , будет самый Счастливый 2024-ый Год 💯%

  • @user-astra18
    @user-astra18 10 месяцев назад +11

    Спасибо за интересное видео.

  • @ДокторТравкин77
    @ДокторТравкин77 9 месяцев назад +3

    Спасибо,и Вам всего самого наилучшего!!!

  • @OnotoleRealne
    @OnotoleRealne 10 месяцев назад +16

    Только бы все выловить и уничтожить популяцию. Автору спасибо за видео)

    • @user-VI88VA88T8
      @user-VI88VA88T8 7 месяцев назад +4

      Всё не выловят , они не браконьеры - молодь не котируется , да и живут они на островах омываемых морями это их пища .

    • @АлексейФедин-п1г
      @АлексейФедин-п1г 7 месяцев назад

      ​@@user-VI88VA88T8спорный вопрос, если они сократили так сильно численность голубого тунца. Пусть иваси едят

  • @tatyanagolub6171
    @tatyanagolub6171 10 месяцев назад +8

    Здравствуйте. С праздником Рождества. Всех благ и всего самого доброго. Успела пообедать, прежде чем приступила за просмотр. Спасибо за труд донести материал. Удачи!

  • @ДмитрийПостников-й5и
    @ДмитрийПостников-й5и 10 месяцев назад +8

    С консервированным тунцом есть другой нюанс. Если в банке куски (не филе), то с огромной вероятность это вообще скумбрия. Делается это через уловку, что тунец относится к семейству скумбриевых. Именно консервированный тунец в основном бывает в двух вариантах:
    1. Салатный тунец в виде волокон в собственном соку из остатков производства;
    2. Нарезка филе (не куски с костями и кожей).
    Последний как раз делается из недорогих собратьев блюфина вроде бонито, что не мешает банке стоить 400+ рублей. Зачем нужны оба варианта затрудняюсь понять.

    • @george8734
      @george8734 4 месяца назад

      НУ ДА В ОСНОВНОМ БОНИТО

  • @СаняБабин-к8у
    @СаняБабин-к8у 10 месяцев назад +12

    Всегда нравились крапотливость, точность и скрупулезность японских мастеров! Что в раздеки рыбы, что в кузне, что в плотнмческом деле! Столько лет прошло с той эпохи, а люди до сих пор учаться и чтят традиции!👏 Всем добра!🙋‍♂️

    • @alekseiminaev236
      @alekseiminaev236 4 месяца назад +2

      Скоро они всю рыбу сожрут

    • @maximtulenev7467
      @maximtulenev7467 3 месяца назад +1

      Ошеломляющая безграмотность... В России так все сейчас пишут?.. ЕГЭ видимо, сдавали?

  • @ta4ikomaz
    @ta4ikomaz 10 месяцев назад +7

    Ну и цены, хорошо что можно купить куски свежемороженного тунца дешевле лосося, наверно бонито. На вкус отличный тунец, по описанию как в этом видео, больше похоже на мясо, чем на рыбу, упругая текстура, легкий вкус и практически без запаха, как по мне лучший вариант для домашних роллов.

  • @olganikoleisen9764
    @olganikoleisen9764 4 месяца назад +1

    Хорошее, информативное видео.

  • @СергейНазаренко-э7н
    @СергейНазаренко-э7н 10 месяцев назад +4

    Спасибо, было Интересно !!! Из Сибири !!!

  • @furkatergeshev8699
    @furkatergeshev8699 3 месяца назад +1

    Какие прелестные у япов ножи и как прелестно и скрупулёзно они умеют разделывать рыбу... Молодцы.

  • @АнатолийГарагуль
    @АнатолийГарагуль 9 месяцев назад +11

    Когда-то азиатские привычки не наносили вреда природе, потому что им могли следовать только самые богатые. Но по мере роста богатства азиатов под угрозу исчезновения попадает все больше видов, мсногие из которых и так немногочисленны. Зубы и когти тигра, чешуя панголинаслоновые бивни, рога носорога стали приговором этим видам. То же и с тунцом, и многими другими видами рыб и зверей. Как заставить людей контролировать свои аппетиты?

  • @ШамсиевАбубакр-й5щ
    @ШамсиевАбубакр-й5щ 7 месяцев назад +1

    Японцы очень любит и обожают рыбу

    • @ПавелФинагин-н4с
      @ПавелФинагин-н4с 6 месяцев назад +2

      Ну а в России,обожают мойву,салаку,кильку пересоленую.

    • @Signor_Robinson
      @Signor_Robinson 5 месяцев назад +1

      @@ПавелФинагин-н4с В России нет такого культа поедания рыбы, как в Японии. У нас местная рыба очень вкусная. Мойва конечно к ней не относится.

    • @Cheefire
      @Cheefire 3 месяца назад

      @@Signor_Robinson Верно сказанно

  • @user-ra4di2um3g
    @user-ra4di2um3g 6 месяцев назад +1

    Хороший тунец дороже золота, король моря. Помню нарвались на голубого тунца в Африке, разделали на месте и насладились крупными нежными кусочками.

    • @george8734
      @george8734 4 месяца назад +1

      МЫ В ИНДИЙСКОМ ВЫТАЩИЛИ ПОРЯДКА 300 КГ....ЭТО БЫЛ 1987 ГОД ОСЕНЬ....НО У НАС БЫЛ ДРУГОЙ ПЛАН.....А ТУНЦА САМИ РАЗДЕЛАЛИ...В ОСНОВНОМ ЖАРИЛИ....НЕ ХОТЕЛИ СУШИ....ДОК ПОСОВЕТОВАЛ ТЕРМО ОБРАБОТКУ....ЗА 35 ЛЕТ РЕФ МЕХАНИКОМ ВСЕГО ПРОБОВАЛ....ЖМУ КРАБА КОЛЛЕГА

  • @ИрбайханКуцаев
    @ИрбайханКуцаев 10 месяцев назад +7

    Самая вкусная рыба осетровые,икра деликатес,балык вкусняшка,а уха вешь😂

    • @user-VI88VA88T8
      @user-VI88VA88T8 6 месяцев назад +2

      Часто кушаешь осетровых икру балыки ?

    • @ИрбайханКуцаев
      @ИрбайханКуцаев 6 месяцев назад

      90 х начале 2000 х было много осетровых икры и стоило копейки,сейчас осетровые почти уничтожены браконьерством,рыб заводы воспроизводство уничтожено,но если кому надо можно достать,я предпочитаю сазан карп кутунь форель,их у нас много..

    • @Signor_Robinson
      @Signor_Robinson 5 месяцев назад

      @@ИрбайханКуцаев Никогда осетр копейки не стоил, да и по вкусовым качествам эта рыба переоценена, разве что балык.

  • @MoishaBes
    @MoishaBes 3 месяца назад

    Вкусная рыбка)

  • @АлексейБуринский-з8я
    @АлексейБуринский-з8я 10 месяцев назад +3

    👍👍👍

  • @makesemk6068
    @makesemk6068 4 месяца назад +1

    Мы и на "черный квадрат" смотрим с "вожделением". Кушайте просто и вкусно. Пусть 1,8 миллиона останется там.))

  • @НикитаШелков-х7с
    @НикитаШелков-х7с 4 месяца назад +5

    Когда пропадет последнее дерево и будет отравлен последний источник, люди поймут что деньги есть нельзя.

  • @ЛАМИРРАСИ
    @ЛАМИРРАСИ 10 месяцев назад +4

    Для России редкий продукт на прилавках, консервы совсем другое. Один раз купили, просто резина на зубах, больше не покупали.

    • @РоманДемун
      @РоманДемун 10 месяцев назад +1

      Это смотря чей производитель.
      Нам давали суточный ИРП (США и Канады) так вот консерва Канады намного лучше.Вроде паёк НАТОвского образца,а качество разное.
      Военнослужащий ВСУ.А пайки это так,чисто ,,довесок"к боеприпасам.Оттуда передают,,гостинцы"от себя.Попробуйте,что мы жуём.

    • @andreychuvakov5329
      @andreychuvakov5329 10 месяцев назад

      ​@@РоманДемунжуков консервированных видел?

    • @aydamak1944
      @aydamak1944 10 месяцев назад

      @@РоманДемунза Перемогу!!!
      Крепитесь, воины Украины!!!
      🇫🇷💝🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

    • @Денис-ъ5д6ъ
      @Денис-ъ5д6ъ 7 месяцев назад

      Его сырым надо кушать.Вкусная рыба,я ловил не больше 40а кг.Жирные дорогие от 100кг не меньше.Нам такие не попадались.

    • @ВасилийБорисенко-б5у
      @ВасилийБорисенко-б5у 4 месяца назад

      Ну и зачем мне этот Тунец, наша местная Рыба Осетр, Стерлядь, Нельма, Муксун, Щука, Карась, Окунь и тд. намного вкуснее и полезнее.

  • @ДенисИванов-н1э6я
    @ДенисИванов-н1э6я 10 месяцев назад +15

    Когда кончится рыба в океане, надо будет благодарить японцев, они всё сожрали.

  • @kurtler1
    @kurtler1 6 дней назад

    13:00 кто такая суши мастеров? Они тунец сушат до таранки?

  • @Игорь-ш5у6н
    @Игорь-ш5у6н 3 месяца назад

    Вы не поверите но когдато при СССР в магазинах была дешёвая рыба,помню корюшку брали килограммами за копейки,а может это только приснилось.

  • @kurtler1
    @kurtler1 6 дней назад

    14:17 он сырой его жрёт? Нет денег электро плитку купить?

  • @Артур-ж5ъ2в
    @Артур-ж5ъ2в 8 месяцев назад +1

    Мне 48 лет, я НИКОГДА не пробовал мясо этой рыбы,и не только этой впрочем, но ,Ин Шаа Аллах, в Раю у меня всего будет предостаточно/ чеченец, г.Грозный🤝

  • @РоманЕнин-т8з
    @РоманЕнин-т8з 5 месяцев назад

    его мясо очень жирное и невероятно вкусное речь только о брюшках и реберном мясе, оно и есть самое дорогое. в красном жира практически нет, зато очень много свинца, накопленного за время жизни

  • @zv8867
    @zv8867 3 месяца назад

    _Вот куда уходит большая часть улова нашей рыбы, скидывают улов на японские суда за бабки, а те уже в свою очередь на своём рынке перепродают!)_

  • @alloexpert703
    @alloexpert703 3 месяца назад

    У меня вкус нормальный в рыбе разбираюсь тунец - это определённо невкусное мясо а вот рыба святого Петра - это круто только она не стоит 1.000 доллоров за килограмм надоели уже эти китчем

    • @Pupock-pes
      @Pupock-pes 11 дней назад

      Так это-ж обычная тиляпия

  • @СергейБабич-э7ш
    @СергейБабич-э7ш 7 месяцев назад +3

    Скоро всё что есть в море,сожрут!

  • @ЕвгенийРыбинский-н5л

    Сперва выжрали весь тунец, а затем задумались о его популяции.

  • @diprost1
    @diprost1 Месяц назад

    Пятеро из шести ученых доказали безопасность русской рулетки ....

  • @вреднаямышь
    @вреднаямышь 10 месяцев назад +6

    Лучшая рыба....
    Это МЯСО!!!!

    • @user-MML
      @user-MML 10 месяцев назад +1

      Раньше было по другому. Лучшая рыба - это колбаса, сейчас да, мясо, причём самовыращенное.

  • @Виктор-ю4ю9ф
    @Виктор-ю4ю9ф 5 месяцев назад

    Те кто ловят голубого тунца жалуются что тунца столо меньше на порядок плюс радиация о выводах сами думайте . Думаю им не долго осталось .

  • @ВикторРыбаков-ч2т
    @ВикторРыбаков-ч2т Месяц назад

    Почти всего тунца уничтожили и другие виды,куда мы придем такими темпами... Печаль...

  • @ЛарисаВолкова-у1с
    @ЛарисаВолкова-у1с 7 месяцев назад +2

    Я карась люблю, тунец не рыба

  • @kurtler1
    @kurtler1 6 дней назад

    2:31 кто такая суши? Кто, что сушит?

  • @ЕвгенийТомилин-т9н
    @ЕвгенийТомилин-т9н 6 месяцев назад +2

    Хищная нация. Сожрали почти всего голубого тунца 😑

  • @ИгорьЛукьянов-щ6й
    @ИгорьЛукьянов-щ6й 3 месяца назад

    Большая половина бесплатно поймана у российских берегов

  • @1988..
    @1988.. 9 месяцев назад +2

    Здесь не прозвучало самого главного.. В ресторане Вы никогда, НИКОГДА не сумеете попробовать свежий, НЕ ЗАМОРОЖЕННЫЙ тунец

  • @ЖитиеВечного
    @ЖитиеВечного 7 месяцев назад

    В Западной Европе имеется в продаже голубой тунец вдоволь его. Тогда как в россии да Украине и Белоруссии этой рыбы там и в помине нет. Тунец рыба заморская не для СНГ. Лежит у меня в морозилке тунец всё нет времени добраться до голубого тунца. Не умею да и лень готовить. Рукожепый в приготовлении пищи. На кухне возиться с пищей ненавижу.

  • @petersburgsummerresident2311
    @petersburgsummerresident2311 3 месяца назад

    Ел я на Дальнем востоке этого тунца.... Ничего особенного по вкусу..

  • @achtung2718
    @achtung2718 7 месяцев назад +3

    всё не нажрутся никак, всё бы сожрали.

  • @птица-з9щ
    @птица-з9щ 10 месяцев назад +2

    Позавидовала мужику на 14:10
    Как он от целого куска откусывал!!!

    • @george8734
      @george8734 4 месяца назад

      НЕ ЗАВИДУЙ....НЕ ИЗВЕСТНО ГДЕ ПЛАВАЛА РЫБКА.....И ПРО РАДИАЦИЮ....ОНИ ПРИВЫКЛИ .....ОНИ ТАК И ГОВОРЯТ ЛИШЬ БЫ УПАЛО...ТАМ КИСЛОТА ....ВСЁ ЖРУТ....

  • @ФросяБурлакова-н9и
    @ФросяБурлакова-н9и 3 месяца назад

    Ага, почему бы российскую рыбу не продавать элите, а российскому народу минтай гнать

  • @ГеннадийКурган-о6т
    @ГеннадийКурган-о6т 7 месяцев назад

    Текст полностью закрывает картинку.

    • @fvv2002
      @fvv2002  7 месяцев назад +2

      Отключите титры.

    • @user-VI88VA88T8
      @user-VI88VA88T8 6 месяцев назад +1

      Сверху в углу нажми на гайку и отключи титры

  • @dsnhisjsj2804
    @dsnhisjsj2804 10 месяцев назад

    Только не "отОра", а "Отторо". Ударение на первый слог и "Т" протяжённая.

    • @user-MML
      @user-MML 10 месяцев назад

      Так у него вроде все видео ИИ озвучивает, насколько я знаю, он просто текст пишет.

    • @dsnhisjsj2804
      @dsnhisjsj2804 10 месяцев назад

      @@user-MML Голоса в видео бывают разные, этот голос , довольно неплох для ИИ, но другой,который , иногда черезуется с этим - полная хрень, по этому я и решил, что зачем чередовать нормальный голос ИИ и фиговый. Из-за этого и решил, что это настоящий голос диктора.

    • @user-MML
      @user-MML 10 месяцев назад

      @@dsnhisjsj2804 Ну там на выбор их более чем дофига, можно сейчас любой подобрать, недавний скандал с актрисой озвучки тому доказательство, где её голос использовали для озвучки рекламных порнороликов. И он ниразу ни на один коментарий не ответил, вообще никому.

    • @user-MML
      @user-MML 10 месяцев назад

      @@dsnhisjsj2804 ИИ обычно старается всё сделать одним. а тут видимо переписка текста была, возможно знаки препинания не там стояли. В Вин 11 внедрили это, пробуйте, на Яндексе с очень длинными видео пока хромает.

    • @george8734
      @george8734 4 месяца назад

      КОНИШУУАА......КОЛЛЕГА......СИЛЬНО ПРОТЯЖНАЯ Т И ООООО

  • @ЭдаЭхо
    @ЭдаЭхо 3 месяца назад

    Бог создал много видов рыб......а человек из-за жадности и наживы,почти все выловил.....скоропо прпву Создателя,Бог вмешается в нечестивые деда людей,и разнесет всю свору мошенников,спякулянтов в пух и прах...и это не только про рыбу,но и про все.

  • @МихаилУрсу-ц4ш
    @МихаилУрсу-ц4ш 4 месяца назад

    Больные....Лучшее мя со баранина!!!!

  • @sA-vw9or
    @sA-vw9or 10 месяцев назад +4

    после просмотра видео возникает мысль, что человек - самое страшное и прожорливое существо на Земле. Сколько он уничтожает биомассы.

    • @НатальяИванова-к9ч
      @НатальяИванова-к9ч 10 месяцев назад

      💯💯💯💯💯 вы правы. Мы всеядные. И не стораемся беречь природу, одна нажива. 😢

  • @kurtler1
    @kurtler1 6 дней назад

    7:40 ведущий пьяный?

  • @Geru841
    @Geru841 10 месяцев назад +2

    Первая

  • @ЮлияИванова-ч4и
    @ЮлияИванова-ч4и 7 месяцев назад +1

    идиотизм

  • @ОлегАлиев-ф6ч
    @ОлегАлиев-ф6ч 10 месяцев назад +2

    ЕСЛИ ЭТО РЫБА - НА СКОВОРОДКУ. СЫРОЕ ЕСТЬ НЕЛЬЗЯ. ПЛЕВАТЬ НА ВАШИ ТРАДИЦИИ.

    • @W0ST0K
      @W0ST0K 10 месяцев назад +5

      Я строганину ел оч вкусно особенно если обвалять в смеси соль перец . северное мороженое 🥰

    • @ОлегАлиев-ф6ч
      @ОлегАлиев-ф6ч 10 месяцев назад

      @@W0ST0K ПРОСТИ ДОРОГОЙ. Я ЕМ ТОЛЬКО МЯСО ПОСЛЕ ОГНЯ.

    • @арсенийфраучи-ц9й
      @арсенийфраучи-ц9й 10 месяцев назад +4

      @@ОлегАлиев-ф6ч а капсом ты пользуешься от избыточного масла в своей голове? Тунец поэтому такой дорогой даже в консерве, что в его мясе нет паразитов, только в его жкт.

    • @34k745
      @34k745 9 месяцев назад

      Мы всю жизнь расколотку из омуля и сига едим,тоже наша традиция

  • @Салахадин-р6н
    @Салахадин-р6н 7 месяцев назад +1

    Они скоро на кильку бубут аукциоон устраивать

  • @ДедПыхто-з9п
    @ДедПыхто-з9п 10 месяцев назад

    Откуда у людей тяга к редким продуктам?Скумбрия или тунец,на выходе всё одинаковое)))

  • @za-to164
    @za-to164 10 месяцев назад

    Не проникся всеми этими плясками вокруг кусков рыбы. Перебор.

  • @alekseiminaev236
    @alekseiminaev236 4 месяца назад

    Скоро они всю рыбу сожрут 😮

  • @ЛюбомирКоломеец
    @ЛюбомирКоломеец 10 месяцев назад +1

    На 97 процентов это почти в 2 раза-херня.Сократился и вылов..Много полезных веществ..Ага,помним про маргарин .Маркетинг+реклама и оперирование цифрами..

  • @REDDSON
    @REDDSON 10 месяцев назад +1

    Тунец одна из вредных рыб , концентрация ртути зашкаливает

    • @НатальяИванова-к9ч
      @НатальяИванова-к9ч 10 месяцев назад +1

      Я ,тоже за это читала. А японцы убиваются за ней. 😮

    • @СергейТрегуб-д3т
      @СергейТрегуб-д3т 8 месяцев назад

      Все животные с вершины пищевой пирамиды содержат больше тяжелых солей металлов и т.д. но это понты азиатов.😂