Mexikanisches Frühstück: Quesadillas mit Ei 

Quesadillas capeadas
Quesadillas mit Ei
Tipo peneques
Für 2 Personen
6 tortillas (Etwa 3 Tortillas pro Person )
Käse
1 Ei
Öl
Salz und Pfeffer
Ei schaumig schlagen (mit einem Rührgerät geht es besser) und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillas lauwarm machen damit die gefaltet werden können, danach mit Käse füllen, zu Quesadillas falten und in die Eimischung bringen.
Alles mit Ei abdecken und dann in heißem Öl von beiden Seiten anbraten.
Dazu passen zum Beispiel ein Nopales-Salat und verschiedene Salsas.
• Nopales - Mexikanische...
Fertig, guten Appetit 😋 buen provecho

[@marilump96]

Wow que delicia me encantan la quesadillas🥰

[@DonaCaro]

Muchas gracias, pues aquí tienes otra opción para saborearlas