의외로 모르는 커피퍽의 진실

[@커피하는람쥐]

물퍽은 잘못된 추출이라고 알고 계신가요? 그렇다면 아래 링크에서 진실을 확인해보세요
cafe.naver.com/coffeeramg/412
* 출처 : 람쥐의 커피광장(대부분이 잘못 알고 있는 물퍽의 진실)

[@bluesoul59]

물퍽

[@주블리-q1w]

물퍽

[@학찬이-p6n]

물퍽

[@김성민-j3j2l]

물퍽

[@박찌은-x5n]

물퍽

[@kimkindness]

그냥 말을 해라..

[@대흑우]

분노를 부르는 쇼츠구성

[@Hjalwiej-wz2fiDji2x]

진심 인스타도 이런식 구성이길래 언팔해버렸다는;;

[@woori4078]

사장님. 숏츠는 링크가 안타져요.. 굳이 긁어서 타고 들갈거 까진 흥미 있는 내용도 아니고 철저히 이번은 숏츠 실패네요

[@피커-p3b]

물퍽은 적당히 물기 있으면 헤드스페이스(포터필터에 탬핑 후 원두양 공간말고 그 위에 남은 공간)가 적당해서 물의 압력과 저항을 잘 받아 추출이 원활하게 진행되었다는 의미이고 딱퍽은 헤드스페이스가 좁아(업도징) 물의 압력이 과하게 받아 퍽에 침투를 제대로 못해서 딱퍽이 되는 거 인듯요.(단점은 압력받은 물은 커피퍽의 약한 부분을 찾아 무조건 나오기 때문에 채널링이 발생하고 편추출이 일어납니다. 과다추출 뉘앙스가 강해 쓴맛과 밍밍함. 부정적인 성분이 많이 나오죠.) 극단적으로 물퍽만들려면 분쇄도 곱게하고 다운도징하면 물퍽만들기 쉽고 딱퍽은 분쇄도 굵게 하고 업도징하면 딱퍽 만들기 쉬운듯요~

[@조상희-q5h]

맞말~^

[@컹컹아기곰]

아니 왜 댓글을 달라하시는 거예용?..? 걍 알려주세요

[@100_kyle]

이건 싫어요 드려야할것같습니다

[@커피하는람쥐]

달게 받겠습니다

[@ishh9157]

퍽 닦는 기계 뭔가요?

[@커피하는람쥐]

www.coffeeramg.com/product/%ED%95%9C-%EB%B2%88-%EB%A7%8C-%EC%8D%A8%EB%B3%B8-%EC%82%AC%EB%9E%8C%EC%9D%80-%EC%97%86%EB%8B%A4%EB%8A%94-%ED%81%B4%EB%A6%B0%ED%8F%AC%ED%84%B0-%EB%A0%88%EA%B3%A0%ED%98%95-%EC%8A%A4%ED%83%A0%EB%93%9C-%EB%84%89%EB%B0%95%EC%8A%A4/13/category/88/display/1/
위 제품입니다!

[@hanami2025]

디카페인추출시 더 그러던데.. 원두차이가 아녔나요?

[@kangaroolee3999]

이런식 구성 쇼츠 제발 그만해주세요.. 지쳐요 다른거 찾아보게되네요...

[@선숙윤]

물퍽이 자주 나옵니다.
딱퍽과 무슨 차이일까요?

[@일단히프-v2j]

그러다가 퍽 당하십니다 ㅋ

[@선미김-w6u]

물퍽이요~~**

[@Iloveyoukorea-o1d]

진짜 궁금합니다 .
왜 그럴까요?

[@Lumen323]

물퍽!

[@다움-u3b]

링크가 열리지 않아요

[@Ah-ok8fx]

물컵

[@nog.6825]

1.물퍽이 나오는 이유
​
1) 커피 로스팅 포인트가 어두워서
일반적으로 라이트 로스팅 보다 다크 로스팅 커피가 더 많은 물을 흡수합니다. 따라서 내가 사용하는 커피 로스팅 포인트가 어두울수록 물퍽이 될 확률이 높아집니다.
​
2) 커피 입자가 고와서
커피 입자를 곱게 설정할수록 더 많은 물을 흡수하게 됩니다. 표면적이 넓어지기 때문이죠. 입자를 곱게 세팅하는 경우 물퍽이 될 확률이 높아집니다.
​
3) 헤드 스페이스를 많이 확보해서
2.딱퍽이 나오는 조건 만들기
​
딱퍽은 반대로 아래와 같은 조건을 만들어 주면 됩니다. 만약에 딱딱한 퍽을 보고 싶으신 분들은 아래 방법대로 해보시면 됩니다. .그러나 아래 방법이 커피 맛이 좋다는건 절대로 아닙니다!
​
​
1.입자를 많이 굵게 하기
2.업도징해서 헤드스페이스 공간을 없애 버리기

[@green-bi2bn]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@닌카tv]

딱퍽

[@donot714]

물떡

[@양명옥-b3x]

물 퍽

[@S.winter-s1c]

짱나네

[@만시기-z6c]

물퍽 ㅠ

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@AnikaK95]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@신승운-g5n]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@a.ssa_]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@진디공방]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@박정희-o3u8y]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@호야오빠-u5y]

​@@커피하는람쥐링크 안들어가져요

[@miokggi]

물퍽

[@커피하는람쥐]

cafe.naver.com/coffeeramg/412

[@SH-pk5wx]

물퍽

[@justindoit7437]

물퍽

[@brotheroh7357]

물퍽

[@밍블리-v3o]

물퍽

[@롱다리-p7j]

물퍽

[@순부무찌개]

물퍽

[@이미라-i8s]

물퍽

[@silvercloud8289]

물퍽

[@임173구역임지현]

물퍽

[@cafesanda]

물퍽

[@짱벨러]

물퍽

[@김순옥-d2p]

물퍽

[@나이키-h6e]

물퍽

[@박수정-w2i]

물퍽

[@이지현-q1r9q]

물퍽

[@조냥냥-m7s]

물퍽

[@bluegunday5415]

물퍽

[@노언희-v1y]

물퍽

[@LeeBottle]

물퍽

[@하이오이오]

물퍽

[@yjs7942kr]

물퍽

[@김성민-j3j2l]

물퍽

[@yeppi0191]

물퍽

[@야무진고양이]

물퍽

[@이은숙-d7s]

물퍽

[@경일대학교Heavencafe]

물퍽

[@이항재-u3i]

물퍽

[@juliejung5818]

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[@혜연정-s5m]

물퍽

[@TV-fv5et]

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[@쿠키킹-c9q]

물퍽

[@조정숙-e2w]

물퍽

[@정현우-z1u]

물퍽

[@유누-e6j]

물퍽

[@김유나-i4p]

물퍽

[@hyungjoomoon9003]

물퍽

[@luvck1004]

물퍽