【เชฟญี่ปุ่น】หัวไชเท้าดองญี่ปุ่น BETTARAZUKE รสหวานเปรี้ยว ทำง่ายมาก【อาหารญี่ปุ่น】
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- หัวไชเท้าดองญี่ปุ่น BETTARAZUKE ดองเก็บไว้ทานได้เป็นสัปดาห์ครับ
รสชาติหวานอมเปรี้ยว ทำง่ายมาก ลองทำดูนะครับ
☆ อุดหนุนสินค้าเชฟโฌ ได้ที่ ☆
shope.ee/7evJx...
◆ส่วนผสมหัวไชเท้าดอง BETTARAZUKE
大根หัวไชเท้า 1-2หัว
米酢น้ำส้มข้าวญี่ปุ่น 25กรัม
砂糖น้ำตาล 8ช้อนโต๊ะ
塩เกลือ 1ช้อนโต๊ะ
酒สาเก 1ช้อนชา
◆หัวไชเท้าดององุ่น
• 【เชฟญี่ปุ่น】หัวไชเท้าด...
◆Fukujinzuke ผักดองที่กินกับแกงกะหรี่
• 【เชฟญี่ปุ่น】Fukujinzuk...
◆แตงกวาดองญี่ปุ่น ASAZUKE
• 【เชฟญี่ปุ่น】แตงกวาดองญ...
◆แตงกวาดองญี่ปุ่น KARASHIZUKE
• 【เชฟญี่ปุ่น】แตงกวาดองญ...
◆ติดต่อ ติดตาม
Facebook เชฟโฌ
/ chefsho
Instagram chefshochannel
/ chefshochannel
TikTok chefshochannel
/ chefshochannel
【ทักทาย】
สวัสดีครับ! ผมเชฟโฌครับ
ผมมาไทยตั้งแต่ปี2560 มาทำงานเป็น Executive Chef ของคิดเมนูให้กับสายการบินสัญชาติญี่ปุ่นแห่งหนึ่งครับ
นอกจากนี้ยังรับเป็นที่ปรึกษาและสอนอาหารญี่ปุ่นให้กับร้านอาหารและบุคคลทั่วไปด้วยครับ
ในช่องนี้จะมาสอนวิธีทำอาหารอร่อยๆที่ทำทานที่บ้านได้ไม่ยาก
ถ้าดูกันแล้วไปทำตาม อร่อยไม่อร่อยยังไง ฝากคอมเม้นท์กันด้วยนะครับ อยากให้ไปทำทานกันดูเยอะๆครับ
-----------------------------------------
#อาหารญี่ปุ่น #หัวไชเท้าดอง #เชฟโฌ
ลองทำแล้ว อร่อย หวานกรอบมากๆ ชอบกันทั้งบ้านเลย ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ขอบคุณที่ลองทำตามครับ
เชฟทาำเป็นทุกอย่างเลย
ขอบคุณมากที่สอนทำกับข้าวอร่อยๆ เข้าใจง่ายทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ
ขอบคุณที่ทำตามครับ
อธิบายเข้าใจง่าย ขอบคุณวิธีทำหัวไชเท้าดองครับ
ยินดีครับ
อยากให้เชฟสอนทำขิงดอง เวลาทานกับซูชิ ครับผม 🙏🏻
รอก่อนนะครับ
@@chefshochannel มีคลิปขิงดองหรือยังคะ จะตามเข้าไปดูด้วยอ่ะค่ะ 😁
น่าทานน่าอร่อย ขอบคุณเชฟค่ะจะลองทำตามค่ะ
ยินดีครับ
ต้องทดลองทำ
รบกวนขอวิธีการทำปลาซาบะดองกับซาบะย่างซีอิ้วหน่อยได้ไหมคัรบชอบทานมากเลยครับ
ได้ครับ รอก่อนนะครับ
เชฟโชแนะนำมีดที่ใช้หน่อยได้มั้ยคะ จะตามซื้อมาใช้บ้างค่ะ 😊
หัวไชเท้าในตู้เย็นเหลือเยอะเลย พอดีเลยเอามาดองให้หมดตามสูตรเชฟเลยครับ
ลองทำดูนะครับ
@@chefshochannel 😊😊😊
@@chefshochannel _
ง่ายและน่าอร่อย
ถ้าเอาส่วนผสมน้ำดองที่ใส่สาเกไปด้วย เอาไปต้มก่อนนำมาดองหัวไชเท้าจะได้มั้ยคะ? เพราะปกติไม่ทานแอลกอฮอล์ค่ะ ถ้านำไปต้มก่อนแอลกอฮอล์จะได้ระเหยออกไปค่ะ
น่าลองทำ...ขอบคุณที่แชร์นะคะ
ยินดีครับ
สุดยอด ละเอียด สอนเข้าใจง่าย
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะเชฟ
ยินดีครับ
อยากรู้วิธีทำ แตงกว่าดอง กับมะเขือม่วงหั่นเป็นเส้นๆ ดอง ทีชอบเสริฟ์มา กับข้าวหมูทงคัทสึ อยากให้เชป โณ สอนทำหน่อยครับ
แตงกวาดองเคยสอนไว้สองสูตร ลองเสิชดูนะครับ
อยากให้เชฟสอนทำแตงกวาดองกับซาบะดองค่ะ พอดีชอบทานมาก อยากลองทำเองดูค่ะ
อุ่ย เพิ่งเห็นว่ามีคลิปแตงกวาดองแล้ว เดี๋ยวขอตามไปดูก่อนนะคะ ^^’
โอเคครับ
@@parisjctu ฃ
ไชเท้าจำเป็นต้องเป็นของญี่ปุ่นเหรอครับ? ถ้าใช้ไชเท้าไทยจะได้ไหมครับ กลัวขม
ไชเท้าไทยขมกว่าครับ
@@chefshochannel ขอบคุณมากครับ เชฟ
ไม่มีเหล้ามิรินใช้อะไรแทนได้คะ
こんにちはอยากได้ส้มยูสุสดๆ ที่เมืองไทยมีขายที่ไหนบ้างรึคะเชพ
ไม่เคยเห็นเลยครับ
เก็บได้นานแค่ไหนค่ะ
ถ้าใช้รากบัว ดองแบบนี้ได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
ลองทำตามสูตร ผสมส่วนผสม แล้วค่อยเทใส่ถุง แต่ทำไมน้ำออกมาเยอะ? ตั้งแต่วันแรกเลยค่ะ
ปกติครับ
รบกวนสอบถามค่ะ ทำไมต้องปอกเปลือกไชเท้าให้หนาๆด้วยค่ะ
จริงๆแล้วเปลือกหัวไชเท้าหนาครับ
พอดีเคยทำไชเท้าดอง แต่คนละสูตรนะคะ มันมีรสขม ตอนนั้นเอาที่ปอกผลไม้มาปอกแต่คงไม่หนาพอ พอมาเจอคลิปนี้รู้เทคนิคมากขึ้น เดี๋ยวเอาสูตรเชฟไปลองทำดูใหม่ค่ะ ขอบคุณนะคะ
แช่กี่นาที แต่ละครั้งที่เอามานวด
กะๆเอาคร่าวๆครับ เปิดตู้เย็นทีก็นวดที
ทำคลิปสอนทำซูชิด้วยนะครับ🙏
ครับ
สูตรนี้ต่างจากการดองแบบ Takuan มั๊ยคะ ถ้าต่างต่างอย่างไรคะ
ต่างกันครับ
@@chefshochannel ต้องใส่อะไรเพิ่มจากสูตร Bettarazuke คะเชฟ รบกวนด้วยนะคะ .. ขอบคุณมากๆ ค่ะ🙏😊
หัวไชเท้าขูด ทำยังไงครับ
ใช้ที่ขูดครับ
ถ้าไม่มีสาเก ไม่ต้องใส่จะได้มั้ยคะ หรือใช้เหล้าอะไรแทนได้คะ
ruclips.net/video/XS1oVdJYebU/видео.html
ขอบคุณมากค่ะเชฟ
ดองแล้วขม เกิดจากอะไรคะ
หัวไชเท้าไม่ดีครับ
น้องพูดไทยสำเนียงญี่ปุ่นน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เอาทุกอย่างผสมกันแล้วค่อยไปแช่หัวไชท้าวได้มั้ยครับ
ไม่ได้ครับ