Домашняя колбаса (по маминому рецепту)
HTML-код
- Опубликовано: 29 янв 2012
- Моя новая книга "Домашний погребок". Подробный обзор и как купить здесь - • "Домашний погребок" 📖 ...
Замечательная домашняя колбаса! Попробуйте приготовить!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/news/1409.html 
Хобби
Моя новая книга "Домашний погребок". Подробный обзор и как купить здесь - ruclips.net/video/u6yWPuxLBf4/видео.html
Умница с хорошими человеческими качествами. Сегодня это редкость. И что бы такие люди ни делали, все у них получается хорошо. Успехов!
Как-то застрял такой кусочек измельченной лаврушки в горле! Это был ужас! Не делайте так! У одного повара видела в ролике- настоять лаврушку в кипятке. Затем эту воду + в фарш. Будет и с запахом, причем равномерно, и не застрянет нигде.
Да, НИГДЕ 😁😆😉👍🏻
А еще лучше-мзмельчить лавровый лист в ступке или в кофесолке,измельчителе или купить готовый молотый.
Продается лавр молотый и я колбасы не завязываю
Я лавровый лист добавляю при отваривании колбасы
@@user-yp2wp7wb8e, спасибо! Я тоже так делаю!
Спасибо что все об'ясняете доступно, просто, быстро, без размазывания и лишней лирики. Супер!
Умница .Просто, без лишней говорильни. Вы суперская хозяйка. Спасибо Вам.
Ирина, спасибо Вам большое за такие рецепты!
Ирина, много лет смотрю Ваши рецепты. И сегодня решилась приготовить колбасу по Вашему рецепту. Думаю, что получится. Когда сделаю, напишу. Огромное Вам спасибо.
Спасибо! Надо обязательно сделать по Вашему рецепту.
Здравствуйте, Ирочка! Спасибо за вам за все ваши видео, смотрю с удовольствием. Вы большая умница. Даже ваш голос приятно слушать, не говоря уже о ваших рецептах. А колбаску я тоже так делаю, у нас значит вкусы похожи. Спасибо.
Ирина, спасибо Вам огромное за рецепт, колбаса получилась ооочень вкусная.
Благодарю Вас, без пафоса просто и понятно...
Благодарю за рецепт.Все четко показали и обьяснили.🌹🌹🌹
Хороший ,а главное краткий обзор , спасибо !
Иришка спасибо вам огромное за шикарный рецепт!!🥰🥰🙏❤
Искала рецепт и вот первым нашла ваш! Я в восторге просто от вашей подачи рецепта ,если можно так выразиться. Буду пробовать готовить колбаску, до этого не пробовала, но у вас так всё ясно и понятно рассказано, что понимаю- справлюсь! Подписалась. Рецепт просто супер! Спасибо!
Спасибо Вам за рецепт. Обязательно попробую.Ваши рецепты просто выручают.Обретаю уверенность в своих способностях.Светлана
Сегодня сделала такую колбаску. Но я делала даже из более постной свинины (так семья любит). Несмотря на это колбаска получилась такая сочная, что цвыркал сок. И еще я на украинский манер уже запеченную колбасу обмазала натертым чесноком с укропом.
Спасибо Вам, Ира, за теоретическую подготовку и вдохновение! Вы прелесть и умница.
Молодец все доступно хорошо уважаем Вас
Зухра👍🌹
Спасибо за хороший рецепт!
Ирочка,Спасибо-Огромное! Никогда не делала колбасу...но посмотрела видио...захотелось попробовать. Уже давно колбасу не покупаем.
Прелесть просто. Так хочется хрумкнуть!
спасибо большое за прекраснвй простой рецепт!
Очень крутой рецепт,обязательно возьму на заметку и попробую приготовить
Классно, спасибо большое за рецепт 🥰
спасибо,недавно зашла на ваш сайт-все понятно,ВЫ большая умничка,восхищена! Всегда буду Вас смотреть.Ирина.
Сделала по вашему рецепту. Очень вкусно. Буду готовить обязательно.
Добрый вечер Ирина. Спасибо вам огромное за ваши рецепты.
Готовлю по вашим рецептам, вся семья в восторге.
Здравствуйте. Я рада. Готовьте на здоровье!
Большое спасибо за видео.я постоянно делаю по вашему рецепту (кроме коньяка), всем очень нравится.еще раз спасибо!
Спасибо вам большое очень вкусно и с картошкой и по маминому рецепту внуки в восторге рекомендую делайте очень вкусно
Ирочка,все получилось, благодарю! Моему братишке жену такую. Огромное спасибо
Спасибо, за ваш рецепт. 👍
В наше время нужно делать свой натурпродукт.Когда жила в Беларуссии,делала колбасы и тушенку из дичи ( муж был охотник) и свинины и даже закатывала на зиму под крышку ,правда когда они в банках стерилизовались,с них вытекал сок и они были суховаты,а можно залить смальцем и хранить в холодильнике. Ирине спасибо и 👍 как всегда за чудорецепты!
Спасибо Ирина за рецепт)Готовила по нему много раз,очень нравится))
Очень очень вкусно)😉
👍👍👍
Спасибо за ваши рецепты
Благодарю за рецепт.
Приготовила колбасу по Вашему рецепту,вкусно, не сложно, без заморочек.Благодарю Вас за то,что делитесь рецептами,своими знаниями,опытом.
Боже мой..!!!
Какая красота.
Кишки готовые продаются. Бери и делай дома. Какие хочешь.
Это же так благословенно и полезно.
Почему покупать в магазине с всякими химикатами. И травится.
Я очень рада, что сейчас это возможно.
Только не ленись, а делай.
Гениально.... Особенно рукой заталкивать фарш....!!!👍👍👍👍
Вот спасибо....
Завтра же сделаю.....😘😘😘
Спасибо Вам.Всё понятно и легко.😊
Ирина, спасибо большое за доходчивую подачу и рецепт. Приготовила вчера такую колбасу. Обьеденье вышло - настоящая домашняя колбаса. Я еще сала добавила, потому что свинина была постная. Рецепт супер!)
В конце было бы правильно разрезать одну колбаску и показать крупным планом
Обязательно сделаю такую колбаску Спасибо ,Ирочка!
умница!!! понятно. быстро и не хлопотно. теперь это будет мое главное блюдо!
Спасибо Ирина за рецепт , все коротко и ясно 👍 .
У меня мама так готовит колбаску и меня научила.Самая вкусная колбаска!!!Лучший рецепт!!!
Вроде всё понятно,но как узнать готовность?🤷
Большое Вам Спасибо!
Рецепт понравился, обязательно приготовлю. Спасибо.
просто, доступно, понятно умница
Спасибо ОГРОМНОЕ Вам Ира! Хлеб печём по вашему рецепту, отказались от магазинного полностью. Очень вкусный хлеб!!!! Такого действительно в магазине не купишь. Но самое важное, что ваши рецепты все правдивы. Если делать всё, как вы говорите- будет вкусно и всё получится. Спасибо Вам огромное, и низкий поклон за то что вы делаете....!!!
Приятный у вас голос, рассказываете всё по делу, умничка! Дай Бог Вам Здоровья и долгих лет.
Готовим теперь по вашим рецептам буквально все. И радуемся-)
зщщщх
Я
Большое спасибо приготовила по вашему рецепту очень довольна всё доходчиво быстро понятно Большое спасибо
Умничка.. спасибо за рецепт! Я сама из Беларуси.. но очень давно не делала колбаску.. Сегодня решила приготовить к новогодним праздникам.. домашнее блюдо .. Всем - здоровья, мира и с наступающими!!!
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо вам ,Ирина ,за рецепт ,буду готовить по вашему приготовлению ,позже напишу ссылочку ,вам здоровья ,!👍👍👍
Fala BOGU DA SE NEKO SETIO DA NAPISE PO MAMINOM RECEPTU.SVE UVE BAKI RECEPT PA BAKIN RECEPT KAO DA IH JE BAKARODILA ANE MAJKA.MNOGO HVALA JEDNOM ZA POSTAVKU DA JE PO MAJKINOMRECEPTU A NE BAKINOM.JA SAMSVE RECEPTE OD MAJKENAUCIO A NE OD BAKE.PUNO POZDRAVA IZ SVAJCARSKE OD TOME JOTA.
Замечательная колбаса!!Спасибо, рецепт - супер! !!!
А ЕСЛИ ГОТОВИТЬ НА ЭЛЕКТРО МЯСОРУБКЕ?
сделал один раз. понравилось. теперь делаю регулярно. вкусно. быстро и просто. без всяких "прибомбасов" спасибо!
Отличные колбаски, правда пересолила немного, но многие любят посолоней, Спасибо огромное за рецепт!!!!
Умничка!Спасибо!Это вкусно. С наступающим Рождеством!👍
Делала,по вашему рецепту,все просто и вкусно,спасибо)
Сегодня сделали колбаску по вашему рецепту. Правда чуть изменила состав мяса, добавила к 1, 3 свинины 700 гр. филе индейки. А в остальном придерживалась вашего рецепта. Сало тоже добавила, 200 гр. Я делала самостоятельно колбаски первый раз. И какие же они получились вкусные! Из фарша сделала лепёшечку и поджарила на сковороде, чтобы проверить вкус соли и специй, я всегда так делаю, чтобы наверняка. И какие получились колбаски! Мы таких вкусных не ели никогда! Всё просто, очень вкусно. Как по мне, проще котлет! Спасибо вам огромное, Ирина.P S. Но м’ясо було із села. Домашнє.
Спасибо вам за совет на проверку соли и специй
Спасибо огромное! Искала рецепт!
вот смотрю на эту колбаску и прям вкус ощущаю и такая настольгия о детстве, прям вижу как бабуля ее делала и жарили мммммм))))))
Сделала по -вашему рецепту,вкуснятина👍.Заполняю через мясорубку.Я не обжариваю,а запекаю
Не подскажите рецепт
@@user-ov3vg1dw8u нет.
Спасибо большое, круто!
Спасибо за рецепт обязательно попробую !!!
Классная калбаска и вкусная спасибо👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Колбаса получилась отменная , всё сделала по рецепту и с коньяком. Спасибо, люблю все ваши рецепты .
Сделала тоже с коньяком. Ещё не пробовали, но по аромату когда набивала просто ммм🤪
Простите, много рецептов домашней колбасы просмотрела, но к сожалению , везде была нарушена технология ее приготовления; видать уже утеряны старинные рецепты.
@@user-cn7xz7sj3t , сначала мясо нужно найти то, что было, а его нет по многим причинам. Раньше и одной гречкой начинят, а она ароматная и вкусная. Мама буженину делала, вкусно было. Технологии нас не спасут.
Ничего себе 9лет назад!!! Сколько же вашему каналу? Спасибо на колбасу, как раз думала сделать ее
Ирина какая же вы молодец !золотые руки .Умница .
Спасибо за рецепт
Вот это колбаса!!! Спасибо!!! Бабулю вспомнила!!!
Просто доступно,буду пробовать.
Спасибо большое, тоже попробую как вы
Умница! Придётся в выходные делать! Очень уж аппетитно! Спасибо!
Спасибо большое за информацию успехов тебе.
У Вас золотые руки
Благодарю за рецепт. 🥰
Можно не отваривать,а замораживать.Я очень много лет делаю такую колбасу и запекаю в духовке ,очень сочная и вкусная ,но без лаврового листа .А раньше когда не было холодильников ее отваривали и заливали смальцем хранилась долго.Ирина,спасибо за рецепт.👍👍👍👍👍
С
Здравствуйте, спасибо вам за такие замечательные, вкусные и простые в приготовлении рецепты.Всего вам самого наилучшего.
Спасибо, очень вкусно.
Очень понравился рецепт! Спасибо большое!
молодец дивчина!!!
хороший рецепт, я готовлю так же, только пропекаю в духовке,
А сколько по времени, и температура какая, в духовке ? Спасибо.
@@user-or4lc4jy4kРекомендую температуру 180 градусов от 25 минут до 1 часа. Это оптимальное время. Дальше начнет подгорать.
Ирина!!!!спасибо большое за рецепт!!!получилось так вкусно!!!!!!все делала по вашему видео!!!!вся семья была довольна!!!с наступающими праздниками Вас!!здоровья и всего самого доброго!!!
mahnlar
Самый нормальный рецепт и объяснение которое нашла 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Спасибо за рецепт.Не обращайте внимание на дизлайки, это люди которые сами ничего делать не умеют,а умников из себя строят. Замечательная подача, без лишних ненужных разговоров. Очень приятный голос. Желаю Вам удачи .Конечно же Лайк.
Жаксы супер
отличный рецепт ирина..!!!
спасибо ---класс, красивая колбаса ----за урок -спасибо приет
много раз пробовали - на сковородке получается реально вкуснее чем в духовке или на гриле-мангале. Спасибо за простой и понятный рецепт
я бы еще мускатный орех добавила. у меня бабушка в колбасный фарш добавляла отварное пшено. тоже вкусно
Супер, буду сегодня готовить)) мясо есть, оболчка есть:)) спасибо
В перчатках ФУ.
здравствуйте. где можно купить оболочку
спасибо, хорошая колбаска натуральная!!!
Спасибо вам за рецепт
Спасибо, Ирина! Всё очень понятно и красиво! Я у вас искал публикацию про чебуреки, но к сожалению у вас пока нет этого рецепта. Хочу сообщить всем поварятам, одну важную новость. Как можно меньше употреблять в пищу растительного масла. Особенно при жарки, использовать лучше животный жир, а самое лучшее при высоких температурах использовать рапсовое масло, а при средних температурах использовать оливковое масло...... Да, я уже заранее знаю, что оливковое масло не каждый переносит, рапсовое масло тоже имеет свой вкус, но оно легко принимает вкус того, что на нём будет готовится, а вот оливковое масло будет обязательно присутствовать своим вкусом. Ну на оливковом масле я жарю только яичницу глазунью.
Александр Шмис
Опоздали она уже замужем, у нее кольцо на пальце, и она очень красивая и приятная на вид женщина🌹🌹🌹
Спасибо! УМНИЦА!!!
Спасибо за рецепт!❤ оказывается, сложного ничего нет! Обязательно приготовим!
"кишки ру", спасибо, гляну.
В Беларуси очень вкусно готовят домашние колбасы,а вяленые вообще ни с чем не сравнить.Добавляют тмин.В деревнях жарят в русской печи без варки.
Спасибо!!! Вкусняшка
Спасибо за рецепт,приготовила,ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ КОЛБАСКА.
На самом деле очень вкусная колбаса (у меня с 1го раза получилось, хотя никогда такого не делал). Хотелось отметить что когда после варки колбасы идаем её на сковороду (перед этим даже немного протереть) то масло ужесно стреляет, потому что через дырки от иголки вода проникла в фарш а затем вытекает, масло брызгает на плиту, стены, рядом стоящую посуду... короче лучше крышкой накрыть !!!
лучше дырки не колоть!