Capù bresciani | CHEF in CAMICIA
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- Опубликовано: 17 ноя 2023
- CAPÙ BRESCIANI
Come dice nonna Rina: viva i Capù! 🥳 Oggi siamo andati da lei a Brescia con gli amici di Grana Padano e ce ne ha preparati di buonissimi! Si può quasi sentire il loro profumo attraverso lo schermo 😍 Qual è il piatto che ti fa gridare dalla gioia? 👇🏻
🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 1 ora
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Medio
Ingredienti:
Per il ripieno:
Macinato di suino, 500 g;
Polpa di pomodoro, 400 g;
Pangrattato, 50 g;
Grana Padano DOP, 50 g;
Uova, 1;
Noce moscata, q.b. ;
Prezzemolo, q.b. ;
Olio, q.b. ;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.
Consigli:
Puoi sostituire il brodo di carne con acqua e la verza con le coste, purché abbiano le foglie abbastanza grandi.
Puoi omettere aggiungere della mortadella o del prosciutto cotto tritati.
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Nel video sono presenti marchi e prodotti a fini commerciali
Grana Padano Dop
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#Capu #Brescia #Verza #Involtini #GranaPadano #ADV
Grande nonna Rina! Orgoglio bresciano ❤e grazie per la ricetta
Con lei non ci si annoia mai 😍
Anche l'olio del lago di Iseo.. Questa nonna è un mito!
è incredibile 😍
Magnifica nonna Rina
In Piemonte li chiamiamo "capunet" od anche "pescoi" (pesci di cavolo) il ripieno è grossomodo simile a quelli bresciani.
_"Bisogna lasciarli cuocere almeno un bel pò"_
W le Nonne Italiche!
Il corrispettivo delle quantità "ad occhio" 😂
più video di sto tipo altroché il tofu!!!
Facciamo video per tutti i gusti 😉
Simpaticissima
Davvero 😂
Viva la nonna Rina ❤bresciana d.o.c 🤍💙👏
Grande Zia Rina❤❤
È una ricetta molto usata anche nei paesi dell'Europa orientale (dove a volte il cavolo è l'unica cosa che cresce). Da notare che in polacco e in ucraino il cavolo si chiama capusta, quindi capú più che un modo di chiudere il cavolo azzarderei che voglia dire semplicemente cavolo come variante dialettale. Interessante la somiglianza con lo slavo, in generale nei dialetti del Nord cavolo assomiglia più alla versione germanica kohl, come nel friulano col.
Grazie Signora 💪💪💪🫶 ⭐⭐⭐⭐⭐
💪
Dalla nonna Rina ingredienti sani del territorio grana padano pomodori e verza carne scelta olio evo del sebino spezie ecc provateci tutti a cucinarli e seguite chef in camicia
Ottimo consiglio 🥰