Yo tambien lo aprendi comonpastillaje era una niña de 8 años cuando la maestra huzo mi pastel de prinera comunión y formó una iglesia, al sacerdote, con su sotana y a mi con mi vestido igualito... Areglos de flores, y yo aprendi hacer floresitas que recuerdos... (la goma tragacanto) la volvi a escuchar aqui despues de 50 años Dios mio...
Hola, esos colorantes son tiza de colores pero las tizas tienen que decir no toxic las pasa por un colador de alambre para que se pulverice , soy repostera más de 30 años es precioso el arte del azúcar, muy bonito te felicito
Ingredientes: 250 gms de Azúcar glass 1 Cucharada de Glucosa 1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería) 2 ½ Cucharadas de agua caliente 1 Cucharada de manteca vegetal Preparación: 1. Combinar el azúcar glass con CMC. 2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica. 3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla. 4. Formar las flores.
Quiero sa er si esa goma cmc de q otra firma le llaman o.si pueden.poner alguna marca en específico o.lugar donde se puede comprar POR favor muchas GRACIAS Felicidades x tsn bello trabajo y compartir
Ingredientes: 250 gms de Azúcar glass 1 Cucharada de Glucosa 1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería) 2 ½ Cucharadas de agua caliente 1 Cucharada de manteca vegetal Preparación: 1. Combinar el azúcar glass con CMC. 2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica. 3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla. 4. Formar las flores.
Ingredientes: 250 gms de Azúcar glass 1 Cucharada de Glucosa 1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería) 2 ½ Cucharadas de agua caliente 1 Cucharada de manteca vegetal Preparación: 1. Combinar el azúcar glass con CMC. 2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y amasar a obtener una pasta tersa y elástica. 3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas antes de utilizarla. 4. Formar las flores.
No me salió!!😔😔,pienso sea la glucosa que utilice,alguien puede ayudarme?para saber cual es buena?,utilice una de Walmart,que dice sirope de maiz light,no se me hizo la masa bien,no se unió,estaba muy dura y se me desmoronaba estaba dura,estuve más del tiempo amasando y nada,acepto consejos!!help....
@@magdabujdud8569 quién te dijo que no hablé por mi, claro que hablé por mi y no pedí tu opinión. Aprende a escribir antes de ponerte a criticar, ambiente se escribe sin H y por ende ambientación también.
Que hermoso su arte.
Dios les Bendice Siempre.
Esas flores quedaron preciosas Y la torta espectacular.
Espectaculares gracias 😊 muchas bendiciones para ti me encantó 🤩 wuaoo
Que bonitas flores quedan bella en una torta.🎉🎉 .
Muy lindas flores, me encanta el tema! Felicitaciones!
Esas tareas minuciosas de la repostería, suelen ser relajantes, gracias por tus enseñanzas
Que bello que compartas tus saberes. Dios te bendiga. Gracias
Muy lindas flores ❤️😍🌸
Excelente receta, gracias por compartir
Carlos eres una persona super y bendecido Gracias por tus enseñanzas
K hermoso
Que belleza de trabajo y bien sencillos los ingredientes...cracias x compartir
Hermoso trabajo
Que chulo de cheff, 😘😘😘😘
Felicidades!!!! Lo haré hoy mismo. Gracias por compartir tu experiencia. Saludos desde Pachuca Hidalgo
. MUY HERMOSA CLASE MIL. GRACIAS
me imagino que tus rosas deben de ser hermosas
Bellisimas
Que hermoso! 👏👏👏
Gracias Gracias Bendiciones muy buena enseñanza
¡Que encanto es Carlos! Dios te bendiga
Gracias por compartir sus recetas. Oye este Pastel. Quedó hermoso muy buen trabajó Exelente canal thanks very much lovely bye. Miss. Veronica 👍🇺🇸😉🌻
Lo aprendí cuando tenía 13 años y la conocí como pastillaje. Hace 54 años y no se me olvida.
Yo tambien lo aprendi comonpastillaje era una niña de 8 años cuando la maestra huzo mi pastel de prinera comunión y formó una iglesia, al sacerdote, con su sotana y a mi con mi vestido igualito... Areglos de flores, y yo aprendi hacer floresitas que recuerdos... (la goma tragacanto) la volvi a escuchar aqui despues de 50 años Dios mio...
Hola, esos colorantes son tiza de colores pero las tizas tienen que decir no toxic las pasa por un colador de alambre para que se pulverice , soy repostera más de 30 años es precioso el arte del azúcar, muy bonito te felicito
CORRECTO
Yo iniciando en repostería y la verdad soy ESCÉPTICA en colores que de por SÍ YA EL AZÚCAR ES ADICTIVA Y CANCERÍGENA
…..
Me encanta aprender flore
Que hermosos pedazos de pastel
Que belleza y que hermoso trabajo hace lo felicito, bendiciones 😍❤❤
Excelente ¡¡¡
La tarta está hermosa
👏👏👏👏👏👏
Felividades excelente trabajo una pregunta se puede usar miel karo como glucosa? Gracias de antemano Sios les Bendiga.
Excelente video, muchas gracias
Después de hechas las flores... Cuanto tiempo Durán y como se deben conservar?
Cuanto de glucosa se le agrega porfafor desde chile un abrazo
Una pregunta. Si la flor esra ya oreada, seca por 24 hrs. Y se le pinta con un polvo este se adhiere?
Muy bonito trabajo pero cantidades por favor me interesan los colores como las concigo grasias
Se podrá cubrir un pastel con esta pasta de goma? Gracias
disculpe el smc es lo mismo k tilosa en polvo?
Por favor medidas para que aprendamos bien hacer las flores, muchas gracias Un saludo desde mi país Colombia
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Muchísimas gracias Sandra, he visto hacerla a varias personas, pero como dan curso, pues no dan la información que tú pusiste generosamente aquí
@@SandraTorres-os2gt
Muchas gracias por compartir. Nadie hasta ahora habia precisado las cantidades.
Le agradezco su apoyo.🌺
Hola querido chef soy de la cdmx usted envía pedidos acá y lista de productos
Me encantaría tomar tu curso online déjanos saber por favor como contactarte. Gracias
Cuáles son las cantidades para la pasta de gomo gracias
Que hermoso trabajo, no dan clases en linea?
De esto en particular no, pero tengo una sección de cursos en línea en mi página: cocinarygozar.com/cursos/
Saludos,
@@CocinaryGozar ok muchas gracias, revisaré, muy amable
@@CocinaryGozar Me intereza el curso puede darme mas informacion
Las cantidades de cmc de manteca y azúcar y glucosa muchas gracias x compartir
Dale el inicio
Que es la glucosa?
Hola, que calibre son esos alambres? saludos
Nuevamente escuché video👀
Pregunta, Ya tiene clases en línea o todavía no?
hola, cuanto dura la masa,por favor gracias
Quiero sa er si esa goma cmc de q otra firma le llaman o.si pueden.poner alguna marca en específico o.lugar donde se puede comprar POR favor muchas GRACIAS Felicidades x tsn bello trabajo y compartir
Tylose... Wilton la tiene
Me gusto mucho, explica muy bien, cual es la manteca vegetal?
la manteca vejetal es la manteca crisco la consiges en cualquier tienda
Que proceso debo seguir si quiero que las flores sean comestibles?
Donde compro el cmc, o goma tragaxanto????
Online en tiendas de repostería creativa
Su cucharada medidora cuantos mililitros mide gracias hermosa por su respuesta.
Medidas?
Por favor dar las cantidades para así aprender gracias Dios le bendiga
Carlos como estas?, quisiera saber cuanto cuesta el curso?. Muchas gracias. Y si tienes literatura( libros?).
Si no contesta:
a) no le interesa
b) está ocupadisimo
c) imagine el costo
Holi Carlos! Muy buen trabajo felicitaciones pero no dijo la cantidad de los ingredientes
Estan en la descripción del video
Cómo pido el cmc en México? por favor respuesta saludos y gracias
Con ese nombre la pide, CMC, la encuentra en las tiendas de repostería
Que cantidad de cada ingrediente usaste?
Su consistencia es seca. O queda blanda???
Perdón que es la glucosa?
Hola muy bien pero no colocaste las cantidades que debo usar. ??
Gracias por compartir,pero por favor dar las cantidades de cada ingrediente.
Cantidades de azucar, cmc y azucar?
Por favor danos las medidas! Quiero aprender ha hacerlas, gracias
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Para enseñar sería bueno dar las medidas para poder aprender gracias
Estan en la descripción del video
Cusles son los ingredientes de la pasta
Quisiera saver las cantidades q uso por favor
Los restos de la pasta que vas picando se pueden volver a unir para usarlo a pesar que están con fécula de maíz?
Se puede hacer pasta de goma sin CMC
No
Que # de alambre es ?
Un favor nos puede pasar las cantidades?
Ingredientes:
250 gms de Azúcar glass
1 Cucharada de Glucosa
1 Cucharada de polvo CMC (se consigue en tiendas de repostería)
2 ½ Cucharadas de agua caliente
1 Cucharada de manteca vegetal
Preparación:
1. Combinar el azúcar glass con CMC.
2. Disolver la manteca y glucosa en el agua caliente. Agregar a los polvos y
amasar a obtener una pasta tersa y elástica.
3. Porcionar y envolver en plástico para alimentos y dejar reposar 24 horas
antes de utilizarla.
4. Formar las flores.
Cuales son las cantidades
Luego de hacer la pasta, la guardas en la refri
No me salió!!😔😔,pienso sea la glucosa que utilice,alguien puede ayudarme?para saber cual es buena?,utilice una de Walmart,que dice sirope de maiz light,no se me hizo la masa bien,no se unió,estaba muy dura y se me desmoronaba estaba dura,estuve más del tiempo amasando y nada,acepto consejos!!help....
Me encantó ver su vídeo, solo que no dió las cantidades de cada ingredientes,solo del agua
Y la receta en cantidades ?gracias
También es cmc aquí en USA
Excelente explicación, pero. No especifica cantidades. Sería genial, saber cantidades.
La receta está en la caja de descripción y también te dan el link para que descargues la receta de la goma.
Hola no dijo las medidas hracias
Any please kindly right for me with English the recipe
Hola no pudisteis las medidas
No pusiste las cantidades de cada ingredientes, es muy importante
No veo las cantidades
Falta lo principal las medidas....jejeje
No dijo cianta glucosa
Veo q todo el mundo pide cantidades y NADIE RESPONDE , yo le puse un dedito abajo
Si tiene cantidades , si vas abajo en la descripción ahí tiene la receta completa y el procedimiento.
Si quitaran la música de fondo sería mucho mejor. Llega el momento en que molesta y no se oye bien lo que dice el muchacho
Habla por ti. La hambientacion musical como todo lo expuesto muy bueno.
@@magdabujdud8569 quién te dijo que no hablé por mi, claro que hablé por mi y no pedí tu opinión. Aprende a escribir antes de ponerte a criticar, ambiente se escribe sin H y por ende ambientación también.
No dió cantidad de azúcar ni CMC
La receta no la dio
Soy principiante.
No das cantidades 😢
La glucosa es la gelatina sin sabor? O cuál?
Nooo nada que ver, la glucosa es un tipo de azúcar
Grenetina
@@mabelsan5049cuál es la narración o nombre