AÇMA

Malzemeler;
1 paket instant maya
4 yemek kaşığı şeker
1 bardak ılık süt (200 ml)
1 bardak ılık su (200 ml)
1 bardak sıvıyağ (200 ml)
2 yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un(1 kg)
Hamura sürmek için;
50 gr tereyağ
üzerine sürmek için;
2 yumurta sarısı
Hazırlanışı;
Maya,şeker ve sütü karıştırıp 10 dakika bekletelim.Diğer sıvı malzemeleri koyup karıştıralım ,ardından un ekledikten sonra hamuru toparlayalım. . Hamuru 1 saat mayalandıralım, videodaki gibi merdaneyle büyütüp ve oda ısısında tereyağ sürelim. Videodaki gibi katlayıp buzlukta 15 dakika bekletelim. Sonra elimizle çok az büyütüp 2 parmak kalınlığında keselim önce ortasına bastırıp, burgu yapıp ucunu birleştirelim yarım saat tepsi mayası yapalım yumurta sarısını sürüp 180 derece fansız fırında 35 dakika pişirelim. Ben 18 tane açma elde ettim .
Afiyet olsun.

[@asercan1]

Yummy 😍😍