Oi lorenzo ,na verdade é como se faz , pra ser quioza tem q ser frito e depois se coloca água , qdo se faz no vapor e dentro desta cumbuca de bambu aqui no japão neste processo se chama nikuman o prato
Existem 3 formas de preparo: cozido no vapor, cozido na água fervente igual nhoque e o mais comum é fritar com um fio de óleo de gergelim e quando o fundo estiver dourado, adicionar uma xicara (café) de água e tampar para abafar e ficar sem mexer até a água secar.
Acabei de fazer com frango cenoura e alho poró, ficou uma deliciaaaaaaaaaa, mas o que ficaram com a massa beeem fininha ficaram melhores! Ótima receita
Gente de onde vcs tiraram esse Chef? Pelo Amor de Deus... Ela é INCRIVEL... LINDA SIMPATICA EMPATICA E SEUS OLHOS EMOCIONAM ALEM E CLARO DA VOZ QUE E TÃO MACIA E SEGURA QUE AFFF... Estou fazendo receita por receita... admito que minnha falta de habilidade na cozinha faz com que tudo parece bem mais dificil... e quando penso em desistir... corro pego o celular e assisto o video de novo... :)
o jeito que se escreve O noma da/do Guioza, (Chaotzu) deu a origem para o Nome do personagem Chaos, um dos personagens de Dragon Ball Z ^^ (pequeno detalhe que ninguem quer saber)
Hoje sete anos depois assisto esse vídeo novamente.. Hoje faço gastronomia e trabalho com o que mais amo na vida! Isa você mudou minha vida com sua arte ♡♡♡♡
Não vi todos comentários, mas quanto tempo pra cozinhar, devido a carne de porco? Ou posso refogar a carne separado e quando esfriar misturar com os outros ingredientes? Estou com medo de fazer e a carne ficar crua, qual o tempo de cozimento para a carne não sair crua? Amo os seus vídeos vc explica muito bem todas as receitas.
Esses são shumai em forma de gyouza! :) No Japão, molhar o gyouza, ou sushi, ou sashimi no molho de soja da forma que você fez é como se fosse uma ofensa. Perde todo o sabor do gyouza e sente apenas o sabor do molho. Claro que isso vai de cada um, eu também fazia assim aqui no Japão mas já me acostumei a molhar bem pouco no shoyu. Ah, colocar pimenta no molho fica uma delícia! Beijos.
Oi, Isadora! sempre quis saber como se faz um recheio tradicional de guioza e essa receita veio bem a calhar! uma dúvida: precisa colocar três colheres de sopa de óleo no recheio pra dar liga, ou dá pra fazer com menos, ou substituir uma parte pro outro óleo? acho o sabor do óleo de gergelim torrado um tanto forte. obrigado!
Amei o canal, muito criativo, bem explicadinho, até quem não sabe cozinhar pode tentar!!! Parabéns! Identificação total com exatamente todos vídeos que vi! Parabéns!
Eu Coloco Numa Frigideira anti Aderente,coloco óleo,e Deixo Fritandoem Fogo Baixo.Depois que Forma uma casquinha,Coloco Água fervente Até A Metade Deles,Tampo e Deixo Cozinhar Até Secar a Água.
Olá! Moro no Japão mas sou brasileiro, e adoro o Gastronomismo :) Eu fiz algumas vezes a massa do gyoza, e um jeito bastante divertido (pelo menos pra mim) é abrir a massa assim watch?v=iOXWSMlSq98 :D Pra mim parece mágica KKKK Abraços~!
É a comida preferida do personagem Shiryu de dragão do anime manga Saint Seiya ou Os cavaleiros do zodíaco vim pra descobrir sobre a comida preferida do meu personagem favorito
Uma coisa que eu não consigo entender dos brasileiros, por quê vocês gostam de mergulhar a comida no shoyu, só de ver fico arrepiado. Parabéns pela receita.
+coisasnatv sempre mergulho a comida....rsrsrs....pelo fato de não gostar de comida secaaa....gosto de comida mais temperada e o shoyu é um ótimo tempero....acabei de fazer a receita porém acrescentei a acelga.....e muito shoyu para o molho....hummmmmmm
Chato pra desgraça ir nos comentários e achar um monte de chefs com "não se faz isso", " colocou muito não sei o que", "está fazendo do jeito errado, é na frigideira" Que coisa insuportável!
Refoguei a carne de porco primeiro, fiquei com medo de ficar crua. A massa é bem chata de abrir mas no fim ficou bom 😊. Depois do vapor coloquei na frigideira. Pra quem gosta de comer algo diferente e oriental recomendo
hahaha adorei! haha e achei super legal vc falar do nome chinês :) é assim que a gente fala em casa.... minha vó faz os melhoooores que eu já provei! (e já provei muuitos) haha
Meu Deus, eu nunca tinha comido guioza e agora estou simplesmente apaixonada, fiz a receita e deu super certoooo
Não ficou crua a massa e o recheio?.
@@andreinaestelar9403 não ficou não, o vapor cozinha certinho
Usou todos os ingredientes ou substituiu algum?
gosto de colocar na frigideira depois de cozido no vapor, faz uma casquinha muito boa.
Oi lorenzo ,na verdade é como se faz , pra ser quioza tem q ser frito e depois se coloca água , qdo se faz no vapor e dentro desta cumbuca de bambu aqui no japão neste processo se chama nikuman o prato
@@katijp3438 fritar com oq? Óleo msm ou na manteguinha?
@@lyaalves619 òleo
Lya Alves ouvi dizer q óleo de gergelim fica mto bom!!
Existem 3 formas de preparo: cozido no vapor, cozido na água fervente igual nhoque e o mais comum é fritar com um fio de óleo de gergelim e quando o fundo estiver dourado, adicionar uma xicara (café) de água e tampar para abafar e ficar sem mexer até a água secar.
Sou fanática por Guioza. Uma das minhas comidas preferidas. Os seus ficaram lindos!
WOOOOW!!! Filmagem perfeita! Explicação clara e inteligente! Comidas incríveis e um conceito muito original!!!. Continue o excelente trabalho!
Vontade absurda de fazer isso pro almoço. A Isadora tem esse poder de fazer brotar na gente vontade de cozinhar, ela faz parecer tão simples!
Depois disso boto eles na frigideira antiaderente para "dourarem", ficam crocantes e mais deliciosos ainda. Gyoza é uma das minhas comidas preferidas
Acabei de fazer com frango cenoura e alho poró, ficou uma deliciaaaaaaaaaa, mas o que ficaram com a massa beeem fininha ficaram melhores! Ótima receita
Gente de onde vcs tiraram esse Chef?
Pelo Amor de Deus...
Ela é INCRIVEL...
LINDA
SIMPATICA
EMPATICA
E SEUS OLHOS EMOCIONAM
ALEM E CLARO DA VOZ QUE E TÃO MACIA E SEGURA QUE AFFF...
Estou fazendo receita por receita... admito que minnha falta de habilidade na cozinha faz com que tudo parece bem mais dificil... e quando penso em desistir... corro pego o celular e assisto o video de novo... :)
Queria saber o nome dela
o jeito que se escreve O noma da/do Guioza, (Chaotzu) deu a origem para o Nome do personagem Chaos, um dos personagens de Dragon Ball Z ^^ (pequeno detalhe que ninguem quer saber)
po, legal saber disso!
Sempre que vejo um anime e esse pastelzinho aparece me dá muita água na boca. 💜
Hoje sete anos depois assisto esse vídeo novamente.. Hoje faço gastronomia e trabalho com o que mais amo na vida! Isa você mudou minha vida com sua arte ♡♡♡♡
Que saudade dos videos dessa maravilhosa.
Tragam ela de volta
Simpática. 👏🏼👏🏼👏🏼
Confesso que só não entendi a trilha sonora ..... rs Mas a receita ficou ótima !!!
É parte da trilha sonora do filme...
Jorge Oliveira - é que o foco é a receita, não a música ... rs
Juro que me indaguei sobre isso. 😅
@@gutosousa654 eu e tu 8 anos depois (sou editor ent isso me deu agonia)
Essa chef é o máximo. Nao entendo porque não tem mais gente vendo os seus videos.
Sempre faço essa receita que amo , sempre que esqueço volta aqui para lembrar 🥰😋
Fiz e ficou perfeito! A receita da certinho
Nossa vou fazer obrigada amei👏👏
ótima receita, fiquei super feliz que você fez a massa, alguns só falam pra comprar.
Muito obrigado!!
Não vi todos comentários, mas quanto tempo pra cozinhar, devido a carne de porco? Ou posso refogar a carne separado e quando esfriar misturar com os outros ingredientes? Estou com medo de fazer e a carne ficar crua, qual o tempo de cozimento para a carne não sair crua? Amo os seus vídeos vc explica muito bem todas as receitas.
Amei! Receita super simples e a moça do vídeo é uma fofa ♡
Esses são shumai em forma de gyouza! :) No Japão, molhar o gyouza, ou sushi, ou sashimi no molho de soja da forma que você fez é como se fosse uma ofensa. Perde todo o sabor do gyouza e sente apenas o sabor do molho. Claro que isso vai de cada um, eu também fazia assim aqui no Japão mas já me acostumei a molhar bem pouco no shoyu. Ah, colocar pimenta no molho fica uma delícia! Beijos.
Jaqueline Suda Falou bem, no japao...Onde ela está mesmo!?
Amo guioza❤❤, vou fazer essa receita, sempre faço com massa de pastel ou compro os congelados
Huum boom.😋😋
Amo esses vídeos!!!!!
As avós asiáticas reviram os olhos quando vêem dumplings serem dobrados desse jeito.
Toda trilha do filme é assim, Rafael! Achamos que seria melhor uma música como as do filme do que uma música oriental. ; )
Oi, Isadora! sempre quis saber como se faz um recheio tradicional de guioza e essa receita veio bem a calhar! uma dúvida: precisa colocar três colheres de sopa de óleo no recheio pra dar liga, ou dá pra fazer com menos, ou substituir uma parte pro outro óleo? acho o sabor do óleo de gergelim torrado um tanto forte. obrigado!
Parabéns pela simpatia e explicação.
que perfeito *-*, sempre adorei a culinária oriental.
Amei o canal, muito criativo, bem explicadinho, até quem não sabe cozinhar pode tentar!!! Parabéns! Identificação total com exatamente todos vídeos que vi! Parabéns!
Da pra fazer também na panela cuscuzeira
Seu canal é incrível! Nunca pare!!
Adorei a receita.....mesmo sabendo que são chineses, amava comê-los no Japão, vou tentar, parabéns
Nossa mais que vontade hehe
Ótima receita como sempre !
Eu Coloco Numa Frigideira anti Aderente,coloco óleo,e Deixo Fritandoem Fogo Baixo.Depois que Forma uma casquinha,Coloco Água fervente Até A Metade Deles,Tampo e Deixo Cozinhar Até Secar a Água.
Essa receita fica UMA DELÍCIA! É pra vida!!! 😋👏
A dobra na borda do guioza serve para reter o molho, além de ficar esteticamente mais bonito.
O canal está muito bom! Parabéns
Parabéns linda. Como sempre fantástico.
Canal todo delicioso... Ela faz tudo com tanta delicadeza que tudo aparenta ser fácil... rs! Amei... humm!!!!
Amei!
Saudades dessa época do gastronomismo
Amooo guioza como.nao como carne vou fazer de repolho ne cenoura o recheio
A massa e muito fácil
acostumada a comer Tamata e vem dizer que não come carne kkk
Assisti esse vídeo antes de dormir e sonhei com um cara magro e barbudo tentando invadir a minha casa com um cutelo gigante
*legal
Eu não tenho esses escorredores, posso fazer no cuscuzeiro? Da certo também?
Dá pra cozinhar em cuscuzeira de boassss
Fiz com recheio de milho, ficou uma delícia!
O meu vou fazer com recheio de ricota, obrigada Isadora Becker!
Gostei da história do kialza....parabéns!!
2020, quarentena e o que vamos fazer? Guioza
adorei seu canal super legar !! parabéns
Parabens!!!! muito fino!!
Olá! Moro no Japão mas sou brasileiro, e adoro o Gastronomismo :)
Eu fiz algumas vezes a massa do gyoza, e um jeito bastante divertido (pelo menos pra mim) é abrir a massa assim watch?v=iOXWSMlSq98 :D Pra mim parece mágica KKKK
Abraços~!
Fiz e adoreiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!
+angélica Luiza não ficou cru?
A carne fica crua porém bem saborosa,a massa cozinha no vapor e tem que tomar cuidado para ela nao cozinhar demais e derreter.
Eu coloque no micro ai cozinhou por dentro
É a comida preferida do personagem Shiryu de dragão do anime manga Saint Seiya ou Os cavaleiros do zodíaco vim pra descobrir sobre a comida preferida do meu personagem favorito
Amooo
Acredito que o que você fez foi Shumai, que são cozidos. Gyoza são grelhados na chapa ( frigideira ).
Exatamente, e este processo tbm se faz o nikuman no vapor com cumbuca de bambu ...
dai saiu o ravióli italiano .toda massa tem origem chinesa amo massa
É bom demaaaais
Oi Isadora faz uma semana que eu conheci o canal estou devorando os vídeos Comida De Cinema, show de bola bjs
comemos muitos guioza aqui no japao.
Ever, execelente dicas e pra ticas
isso é delicioso D+....eu nunca vi essa receita....mas tbm nunca procurei :P....só comi em restaurantes japoneses :D
a agua para a massa precisa ser morna?ou fria mesmo?
eu fico doido com essa mulher cozinhado... ;-)
Gente, que cutelo grande! heheh
perfeito
Será que fica bom se usar carne bovina?
Não conhecia seu canal, adorei, parabéns!
so nao entendi a salsa como fundo musical !! salsa , cumbia! num sei !! kkkkkkkkkkkk !!! mas o prato e muito e delicioso !!
Uma coisa que eu não consigo entender dos brasileiros, por quê vocês gostam de mergulhar a comida no shoyu, só de ver fico arrepiado.
Parabéns pela receita.
Porque cada um come do jeito que preferir, ué. '-'
Pq a gente gosta, simples assim.
coisasnatv questão de paladar mesmo, hábito. dá pra usar outros molhos ou molho nenhum, a gente ama shoyu mesmo.
+coisasnatv sempre mergulho a comida....rsrsrs....pelo fato de não gostar de comida secaaa....gosto de comida mais temperada e o shoyu é um ótimo tempero....acabei de fazer a receita porém acrescentei a acelga.....e muito shoyu para o molho....hummmmmmm
uiliasjr A questão é essa mesmo, mergulhar a comida no molho shoyu mata o sabor da comida.
Fofa!
Ta linda! Amo seus vídeos ;)
o guioza poder ser levado pra cozinhar no vapor ou frito (por imersão ou submersão)
;)
A receita até que é fácil de fazer, é fácil encontrar todos os ingredientes mas difícil mesmo é ter dinheiro pra comprar o cesto a vapor...🤣😹😂
Você é INCRÍVEL
mt gostoso a pimenta Raa-yu q bota no molho especial de gyosa ne mano
Chato pra desgraça ir nos comentários e achar um monte de chefs com "não se faz isso", " colocou muito não sei o que", "está fazendo do jeito errado, é na frigideira"
Que coisa insuportável!
Esse porco fica bem cozido dentro desse pastelzinho?
Sim!
O ideal é dar uma refogada antes só por precaução
Refoguei a carne de porco primeiro, fiquei com medo de ficar crua. A massa é bem chata de abrir mas no fim ficou bom 😊. Depois do vapor coloquei na frigideira. Pra quem gosta de comer algo diferente e oriental recomendo
Não curti a carne suína, acredito que com frango fique maravilhoso!!!! O vídeo é excelente, carisma 1000%.
Bah guria, eu adoro esse pastel! Mas a versão vegetariana :)
O canal está cada vez melhor, parabéns!
Posso fazer numa panela de cocção à vapor ou modifica o sabor?
Sou apaixonado no cê, mulher!
hahaha adorei! haha e achei super legal vc falar do nome chinês :) é assim que a gente fala em casa.... minha vó faz os melhoooores que eu já provei! (e já provei muuitos) haha
Nossa eu tenho vontade de por vc num pote e trazer pra mim...
O cozimento no vapor já é o suficiente para não deixar a carne de porco crua?
Tente fazer o guioza na chapa, fica crocante (:
O gyoza tradicional é feito na frigideira para ficar com uma casquinha crocante na parte reta, feito a vapor é o shumai.
prefiro o gyoza frito, acho mais saboroso....é senti falta de mais ingredientes no recheio....más mesmo assim foi ótimo, amei seu vídeo^^
Dá pra congelar antes de cozinhar?
Em só 10 minutos da para cozinhar a carne?
Vivian Barbosa também fiquei na curiosidade, a carne de porco é muito perigosa se n cozinhada direito
É possível congelar?
Se tivesse legenda seria ótimo ,poder tirar o som
+chacal além de ser mais acessível para pessoas com necessidades especiais.
Posso fazer com carne cozida, ou tem que ser sempre crua?
O jeito tradicional é com Carne crua, mas sim vc pode fazer com carne cozida.
a Carne fica cozida ?
Faz a massa de rolinho primavera pfvvvvvvv 😊
Sim, nós japas :P, mas não faz diferença, é mesma coisa de alguém que diz "fécha a porta" ou invés de "fêcha a porta"
Pode congelar?