Клубничный торт с йогуртовым кремом на сливках | Strawberry cake with cream yoghurt cream
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Воздушный, нежный летний торт с йогуртовым кремом на сливках и свежей клубникой, не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Он подойдет для тех, кто не любит более тяжелые начинки, например масляный крем, а отдает предпочтение более легким десертам.
На что стоит обратить внимание при приготовлении;
сливки и йогурт должны быть обязательно холодными,
желатин нужно заливать только холодной водой, и не перегрейте его, что б не закипел, потому как он потеряет свои свойства
Если у вы взяли питьевой йогурт на крем, тогда увеличьте количество желатина до 20 гр
Йогуртовый крем не стабилен, и подойдет только как начинка для торта, украшения из него сделать не получится. .
Вес торта 1.600 кг
Высота 8,5 см
Видео по приготовлению "Классический ванильный бисквит" blob: / 9825bd59-2b0d-4254-b1e...
Другие видео тортов, а также других десертов вы можете посмотреть по ссылке www.youtube.co....
Моя страничка на FB / tanyuta.seme. .
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB / 35184. .
Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно
Рецепт
Классический бисквит
Рассчитать пропорции довольно просто
на 1 белок идет - 30 гр сахара и 30 гр муки.
Я делала на
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки
Щепотка соли
пакет ванильного сахара
Йогуртовый крем
560 гр йогурта с фруктовым наполнителем ( желательно не питьевой, что бы был не жидкий)
250 мл жирных сливок 33%
15 гр желатина + 90 мл холодной воды
3 ст ложки сахарной пудры
Для начинки 300 гр свежей клубники
Сироп для пропитки бисквита
50 мл воды
50 гр сахара
Украсить торт, можете по своему вкусу
Airy, tender summer cake with yoghurt cream on cream and fresh strawberries will not leave indifferent any sweet tooth. It is suitable for those who do not like heavier fillings, such as buttercream, and prefer lighter desserts.
What you should pay attention to when cooking;
cream and yogurt must be cold,
gelatin should be poured only with cold water, and do not overheat it so that it does not boil, because it will lose its properties
If you have taken drinking yogurt for cream, then increase the amount of gelatin to 20 grams
Yoghurt cream is not stable, and is only suitable as a filling for a cake, you cannot make decorations from it. ...
Cake weight 1.600 kg
Height 8.5 cm
Cooking video "Classic Vanilla Biscuit" blob: https: // / 9825bd59-2b0d-4254-b1e...
You can watch other videos of cakes, as well as other desserts, at https: // / watch V = Ac3wJ ...
My FB page is https: // tanyuta.seme ...
You can also share your results and recipes in a group on FB https: // groups/35184 ...
Friends, do not forget to share your results with us, this is very important to me
Recipe
Classic biscuit
Calculating the proportions is pretty straightforward.
for 1 protein goes - 30 grams of sugar and 30 grams of flour.
I did on
4 eggs
120 g sugar
120 gr flour
A pinch of salt
a packet of vanilla sugar
Yoghurt cream
560 g of yogurt with fruit filling (preferably not drinking, so that it is not liquid)
250 ml heavy cream 33%
15 g of gelatin + 90 ml of cold water
3 tablespoons of powdered sugar
For filling 300 g of fresh strawberries
Biscuit impregnation syrup
50 ml of water
50 grams of sugar
Decorate the cake to your liking
Хозяюшка, мужу очень повезло спасибо большое за рецепт .Удачи всех Благ .
😁Спасибо большое) Я ему передам 🌹😁
С-П-А-С-И-Б-О Б-О-Л-Ь-Ш О-Е ЗА МК !!!
ТАНЕЧКА! СИМПАТИЧНЫЙ ТОРТИК !
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Благодарю Вас)
Спасибо вам Танечка за ваш труд! Тортик чудесный
Бисквит желтенький,прямо как солнышко! Умничка наша,посмотрела вашу работу и настроение поднялось,не смотря на плохую погоду! Спасибо,что вы с нами,радуете нас такими вкусняшками!
Спасибо родителям за такую замечательную дочь
Хозяюшка,всегда приятно смотреть и слушать этот замечательный голос,как ручеёк!🙏🍿🧁🍰😘👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐🌼🌷🥀🌸🙏🌺😘🥰
Благодарю Вас) Очень приятно получать такие комментарии)
Такой красивый бисквит получается на домашних яйцах)
Спасибо за красивый и точно вкусный торт.
Благодарю) Торт очень вкусный, у нас съедается за один день))
Молодец Танюша все супер вкусно и красиво конечно лайк
Благодарю Вас)
ах это просто загляденье ух это просто объеденье
Папочка )))
Молодец Танюша! Все красиво и вкусно.👍👍👍
Спасибо)
У Вас Танюша как всегда торт потрясающий, по вашим рецептам пеку торты и они обалденные, спасибо огромное за Ваши рецепты!!! 💐
Спасибо за обратную связь. Рада что все получилось, и результат Вас порадовал)
Яка краса у вас получилась Танюша, за смак не сомніваюсь, ви молодчина!!!
Дякую) Так, тортик дуже смачний!)
Дякую! Гарно та смачно!
Дякую)
Танечка, девочка, на такую красоту только любоваться, наверняка вкуснятина, браво 🌹
Благодарю Вас) Да, он очень нежный и вкусный. Сын не очень любит торты, то этого просит добавки)
Умничка как всегда .
Спасибо)
Супеееер 👏👏👏👏
Благодарю)
Доброго дня. А як зробити подібний торт на 8 яєць не стандартної форми і без желатину?
І чи можна такий без желатину торт покрити покрити добре збитими вершками без ганашу під оформлення бзк, щоб бзк не сповз від вологи? Дякую
Так без желатину, крем просто не застигне.
@@UkrainianKitchen і торт потече? Що ви скажете щодо другого запитання бзк
@@ТатьянаМордачева-ш1г якщо ви маєте на увазі йогуртовий крем той,що у рецепті, то він без желатину буде рідкий, і ніяк не застигне,він просто витече. Желатин стабілізує крем.
@@ТатьянаМордачева-ш1г Крем повинен бути стабільним, щоб торт тримав форму.
А загалом цей торт можете покривати будь яким зручним для вас кремом
Дякую
Совет))Не нужно охлаждать крем,заливайте жидким,он в торте стабилизируется.
Я посоветовала охладить крем, что бы его было легче равномерно распределить между коржами. Так же, не у каждого есть разъемное кольцо, что бы залить крем жидким. После охлаждения крема, торт можно собрать без формы. В любом случае, благодарю за Ваш совет)
Я тоже никогда не охлаждаю крем
В рецепте на 1 белок написано,вместо на 1 яйцо.
Спасибо что заметили, сейчас исправлю🌺