@@anaritalisboa9872 as farinhas ricas em amido, mesmo sem glúten, são péssima escolhas para pré-diabéticos, diabéticos ou pessoas que pretendem não impactar a glicemia. Na minha opinião, melhor mesmo é que além de ser sem gluten, seja farinha lowcarb (ex: farinha de coco, farinha de bambu, farinha de casca de maracujá, farinha de berinjela, etc.)
@@anaritalisboa9872todas essas farinhas que ela cita (até mesmo a famosa farinha de aveia) são péssimas opções para quem quer manter níveis de glicose normais. A longo prazo elas trarão mais malefícios que benefícios.
Não sou intolerante a nada, mas, faz um ano que parei vom o glutem, o acucar( uso xilitol ou eritritol ) e, faco bolos aos montes e, também sem lactose. Com isso, emagreci 12 quilos
Uso todas essas, o bolo de banana, eu uso a farinha de aveia, bolo de cenoura eu uso a farinha de arroz, um pouquinho de amido de milho, uso o polvilho doce tbm pra outras coisas, maravilhosa vc, Deus abençoe 🙏
Foi uma anjo que apareceu Deus a abençoe eu tenho saudades de comer bolos e até pão por conta de problemas de saúde Obrigada Blandina Silva Portugal ❤😘🙏
Olá eu estou amando ter caído aqui de paraquedas ,eu sou intolerante ao glutem e a lactose sofro muito com sertas comida principalmente bolos mas sei q aqui vou aprender muito com vc Alê obrigada por tantos ensinamentos da culinária GRATIDÃO ❤
Oi Alê foi um prazer encontrar você por aqui gostei muito do aprendizado Eu tenho 56 ano e descobri a 1 ano atrás que tenho intolerância a glúteo, eu sentiamuitas dores no intestino sofria de mais até quê o conhecimento me libertou hoje vivo bem melhor que Deus lhe abençoe sempre e todos que dispõe do seu bem precioso chamado tempo pra ensinar os que querem aprender !
Boa noite! Cheguei atrasada e só consegui assistir o finalzinho. Ainda bem que ficou salva. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos. Amanhã estarei grudadinha na tela!
Siiimmm eu ao Trigo Integral, coloco metade trigo/coloco outras farinhas como a de Berinjela/ banana verde.. agora quero sair do Glúten, ou seja , vou usar a farinha de arroz no lugar do trigo e acrescento um pouco de outras farinhas diferentes , tipo , amêndoa/grão de bico etc. Ufa, vou sair o glúten 🙏🏼
Boa tarde Alê! Acabei de me inscrever em seu canal, pois até então eu não a conhecia. Fiquei curiosa, pois quero aprender a fazer bolos saudáveis para minha família. Gostei muito do seu comentário sobre as farinhas . Espero um dia poder fazer o curso , pois no momento não tenho condições. Mas continuarei assistindo aos seus vídeos e aprendendo um pouquinho mais. Vou arriscar em fazer um bolo com o mix que você mostrou. Tomara que dê certo. Beijos!
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Estou fazendo uma jornada gratuita, começará amanhã : cursosalecomerbem.com.br/jornada-caseirinhos-saudaveis/? clica nesse link para se cadastrar
@ Achei teu canal agora e já vou seguir. Tem algum vídeo que indique as proporções de cada farinha pra eu fazer um mix genérico (que sirva pra qquer bolo) incluindo o de fubá ou molho, flocão...Eu só faço pra consumo próprio, então não ligo pra cor. Como sou criativa e gosto adaptar minhas receitas, com o tempo vou aprendendo a "personalizar". Não tenho problema nenhum com glúten nem lactose, mas primo pela sa´´ude, além de prestar trabalho voluntário pra mães de bebês APLV. e OUTRAS ALERGIAS ALIMENTARES.
Achei você no RUclips, pensei que você tinha o canal, te descobrir agora e ontem eu estava na sua Live ao vivo amore, quero vê todas as suas Live = videos🎉👏🥰
Obrigada Alê 🤗 primeiro vídeo que assito no seu canal. Eu já uso todas mas confesso que não é com muita frequência. ADOREI as dicas pois são farinhas de fácil acesso. Vou passear pelo canal e preparar receitas 😊
O amido pode ser substituído pela fecula de batata...ainda eu não sei se aqui na minha cidade eu consigo encontrar com facilidade a fécula de batata vou pesquisar
Nunca usei nenhuma pois.nao.posso comer glúten nem lactose eu gotava de fazer bolos mas não faço nem.como a alguns anos eu fazia, o tronco de natal e fazia só com farinha trigo e fazia um mesclado que o meu filho adora aqui em Portugal não á quem ensina eu já tenho algumas farinhas mas não sei as quantidades será que me poderia dar-me por gentileza dois ou três mixes para eu fazer uns bolinhossimples enquanto posso pois a idade vai avançar e a doença também por favor . Que e que Deus abençoe 😘🇵🇹
Ale adorei conhecer suas receitas. Faço o bolo de tapioca granulada e farinha de trigo. Este bolo fica maravilhoso como as bolinhas de tapiocas e bem fofinho. Como eu posso substituir a tapioca granulada na receita.
@ muito obrigada! Sempre fiz um bolo delicioso com creme de arroz em caixinha… era muito usado pra fazer mingau pra bebês… não encontro aqui na minha região… muito obrigada…
@comerbem @alêmonteiro Por favor, me ajude com uma receita de bolo vegano, sem glúten, fofinho, mas que não leva nenhuma destas farinhas; farinha de amendoim, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de milho, fécula de mandioca, tbm não pode ter açúcar e nem Adocante. É aniversário do meu filho, ele está em tratamento de candidiase e não pode comer nada do que falei acima e esse é o primeiro aniversário que irei fazer para ele depois de duas cirurgias cardíacas, me ajude por favor com essa receita, pois não tenho condições financeiras para pagar alguém para fazer e tbm moro na roça no interior de Goiás distante da capital onde poderia ter alguém que pudesse fazer para caso eu pudesse pagar. Por favor atenda meu pedido, meu filho só tem 7 aninhos e está sonhando com um bolo para o aniversário dele, para poder comemorar junto com seus coleguinhas e professores na escola. O pedido dele é um bolo de chocolate preto com recheio de maracujá. Ingredientes que ele pode comer; farinha de teff, sarraceno, grão de bico, quino, amaranto, chia, linhaça, amêndoas, Tâmaras, alguns tipos de adocantes, (não são todos), cacau 100% e 70%. Se vc puder me ajudar com essa receita, de já estarei grata. Deus continue abençoando vc.
Que canal maravilhoso, sou alérgica a leite e derivados ,glúten e farinha de trigo 😢mas encontrei um canal do sonho❤❤.
Eu fico em duvidas em comer o arroz e a farinha de arroz. Os 2 não tem carboidratos? Não é prejudicial?
@@anaritalisboa9872 as farinhas ricas em amido, mesmo sem glúten, são péssima escolhas para pré-diabéticos, diabéticos ou pessoas que pretendem não impactar a glicemia. Na minha opinião, melhor mesmo é que além de ser sem gluten, seja farinha lowcarb (ex: farinha de coco, farinha de bambu, farinha de casca de maracujá, farinha de berinjela, etc.)
@@anaritalisboa9872todas essas farinhas que ela cita (até mesmo a famosa farinha de aveia) são péssimas opções para quem quer manter níveis de glicose normais. A longo prazo elas trarão mais malefícios que benefícios.
Qual a quantia exata pra colocar pra fazer esse mix?
Não sou intolerante a nada, mas, faz um ano que parei vom o glutem, o acucar( uso xilitol ou eritritol ) e, faco bolos aos montes e, também sem lactose. Com isso, emagreci 12 quilos
Uso todas essas, o bolo de banana, eu uso a farinha de aveia, bolo de cenoura eu uso a farinha de arroz, um pouquinho de amido de milho, uso o polvilho doce tbm pra outras coisas, maravilhosa vc, Deus abençoe 🙏
Oi Alê. Tudo bem?
Poderia me mandar uma receita de um dos teus bolos? Por.gentileza.
Estou iniciando na farinha sem glúten, preciso saber de tudoooo
Foi uma anjo que apareceu Deus a abençoe eu tenho saudades de comer bolos e até pão por conta de problemas de saúde Obrigada Blandina Silva Portugal ❤😘🙏
Olá eu estou amando ter caído aqui de paraquedas ,eu sou intolerante ao glutem e a lactose sofro muito com sertas comida principalmente bolos mas sei q aqui vou aprender muito com vc Alê obrigada por tantos ensinamentos da culinária GRATIDÃO ❤
Oi Alê foi um prazer encontrar você por aqui gostei muito do aprendizado
Eu tenho 56 ano e descobri a 1 ano atrás que tenho intolerância a glúteo, eu sentiamuitas dores no intestino sofria de mais até quê o conhecimento me libertou hoje vivo bem melhor que Deus lhe abençoe sempre e todos que dispõe do seu bem precioso chamado tempo pra ensinar os que querem aprender !
Estou tentando entender essas farinhas mais está difícil Río de janeiro ❤❤❤❤❤❤❤
Muito obrigada!
Vou utilizar também a farinha de aveia e o amido de milho❤❤❤❤❤
Que aula sobre farinhas. ❤ parabéns
@@marcio161060 muito obrigada
Bom dia! E a primeira vez que participo. Estou amando.
Boa noite! Cheguei atrasada e só consegui assistir o finalzinho. Ainda bem que ficou salva. Gratidão por compartilhar seus conhecimentos. Amanhã estarei grudadinha na tela!
Agradeço.. Vc nos deu muito esclarecimento mesmo fora do curso que ninguém explica Gratidão. Farei seu curso.
Bom dia Alê! Eu quero fazer cavaca( broa de milho) sem glutem. Gostaria de aprender um mix pra cavaca. Obrigada!
Siiimmm eu ao Trigo Integral, coloco metade trigo/coloco outras farinhas como a de Berinjela/ banana verde.. agora quero sair do Glúten, ou seja , vou usar a farinha de arroz no lugar do trigo e acrescento um pouco de outras farinhas diferentes , tipo , amêndoa/grão de bico etc. Ufa, vou sair o glúten 🙏🏼
Trigo integral tem glúten.
@@nildetehickmann2699 foi o q quis dizer, conhecendo outras farinhas tipo a de arroz, vou tentar sair do trigo, do glúten. 🤭
Acabei de encontrar o seu canal e amei suas explicações sobre o glúten
Boa tarde Alê! Acabei de me inscrever em seu canal, pois até então eu não a conhecia. Fiquei curiosa, pois quero aprender a fazer bolos saudáveis para minha família. Gostei muito do seu comentário sobre as farinhas . Espero um dia poder fazer o curso , pois no momento não tenho condições. Mas continuarei assistindo aos seus vídeos e aprendendo um pouquinho mais. Vou arriscar em fazer um bolo com o mix que você mostrou. Tomara que dê certo. Beijos!
Estou fazendo uma jornada gratuita, começará amanhã : cursosalecomerbem.com.br/jornada-caseirinhos-saudaveis/? clica nesse link para se cadastrar
@ Achei teu canal agora e já vou seguir. Tem algum vídeo que indique as proporções de cada farinha pra eu fazer um mix genérico (que sirva pra qquer bolo) incluindo o de fubá ou molho, flocão...Eu só faço pra consumo próprio, então não ligo pra cor. Como sou criativa e gosto adaptar minhas receitas, com o tempo vou aprendendo a "personalizar". Não tenho problema nenhum com glúten nem lactose, mas primo pela sa´´ude, além de prestar trabalho voluntário pra mães de bebês APLV. e OUTRAS ALERGIAS ALIMENTARES.
Muito didática, gratidão por compartilhar essa informação.
Vídeo muito esclarecedor ❤❤❤ Parabéns 👏
Parabéns pela aula maravilhosa.
Você é uma ótima professora. Vou reproduzir sua receita. Obrigada!
Farinha de aveia ou farelo de aveia, é a mesma coisa?
Obrigado Ale eu sou a Inez aqui de São Leopoldo no RGS
Eu amei a sua dica sobre farinha, obrigada...01/03/2024
Achei você no RUclips, pensei que você tinha o canal, te descobrir agora e ontem eu estava na sua Live ao vivo amore, quero vê todas as suas Live = videos🎉👏🥰
Q vídeo maravilhoso....gostei muito de vc tb é me inscrevi...bjs
Qual melhor farinha para fazer torta salgada?
Obrigada Alê 🤗 primeiro vídeo que assito no seu canal.
Eu já uso todas mas confesso que não é com muita frequência. ADOREI as dicas pois são farinhas de fácil acesso. Vou passear pelo canal e preparar receitas 😊
Faz um mix de farinha pra bolo de chocolate le
Obrigada Alê.Amei suas dicas.Faço um bolo de laranja só com amido.Fica top.
Qual a receita?
É passa a receita
Gratidão 💖 chegando agora no canal muito bom ❤
Muito obrigada!
ALÊ, GOSTEI MUITO DA DICA
Bom dia,acabei de me escrever e gostaria de conhecer melhor essas farinhas,grata Alê
Oi Ali! Gostaria de saber a quantidade de farinha de arroz, de amêndoas polvilho e amido de milho para fazer bolo, desde ja agradeço!
ruclips.net/user/shorts9oFLsXPhneg?si=NEKmtUV24u1OKT8J
Vídeo maravilhoso minha chará 😘👏😘👏
Interessante! 👋
Adorei sua explicação, uso muito o polvilho 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤,apaixonadaum anjo em nossas vidas
Ameiii o vídeo amore🎉👏🥰
Deus te abençoe muito, muito obrigada gratidão 🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻🌻
Sensacional!👏🏼👏🏼👏🏼
PRECISO COMEÇAR A FAZER OS BOLO. ME AJUDE A TER A MINHA APOSTILA.
Obrigada minha querida 🤗
Uso também a fécula de batata , que faz a mesma função do amido de milho.
Desculpa a pergunta . Dá certo mesmo??? Trocando a fecula de batata por amido milho? Estou iniciando e tenho um cliente que pede bolo diet.
@@elandresgomes9752
Sim, a fécula de batata também traz a leveza p a massa, e deixa o bolo com mais umidade que a amido de milho.
Muito bom, obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Já adicionei . Porquê não está aparecendo.
O amido pode ser substituído pela fecula de batata...ainda eu não sei se aqui na minha cidade eu consigo encontrar com facilidade a fécula de batata vou pesquisar
Sim com certeza 😂
Eu uso mas não sei quantidades mas faço pelos vídeos.
Minha filha, tem alergia a glúten. Eu a lactose. Então temos que mudar a alimentação.
Gostei muito desse vídeo
Só uso polvilho doce para bolo de pão de queijo, e amido de milho, as outras nunca usei
Seja feliz c a sua sabedoria
@@NeureneSantos-wn4jd e quem sabe aproveitar os ensinamentos que passo também será muito feliz ♥️
Eu uso todas essas farinhas.
Amei! Gratidão 🙏♥️
Eu morasse na sua cidade compraria tudo porque não posso com lactose e nem com glúten bolos tortas pudins que delícia
Compra on-line
Obrigada! Adorei!
❤️💋💋💋
Gratidão por compartilhar.
As farinhas vendidas a granel podem ter contaminação com glúten né. O ideal seria comprar em pacotes lacrados.
Dani, só se vc for sensível ao glúten ou celíaca. Mas se não, a granel não tem problema
Eu costumo usar fubá no bolo de cenoura. A aveia é mto difícil de ser encontrada sem glúten.
E fica bom?
E sem ovos ja ñ sei mais oque fazer para fazer um bolo de aniverssario
Farinha de linhaça,vc põe de molho!
A de chocolate?
Não posso comer farinha de arroz e polvilho piora meu refluxo, qual devo usar?
Kkkk Eu fico assim mesmo kkkkk perdidinhaa
Vou comprar arroz e bater no liquidificador
Não vale a pena a farinha e o mesmo preço que o quilo do arroz e caseira não fica mto fininha
Boa tarde
Caí d paraquedas
+ já gostei
+ uma inscrita😊
🌷
Se
Nunca usei nenhuma pois.nao.posso comer glúten nem lactose eu gotava de fazer bolos mas não faço nem.como a alguns anos eu fazia, o tronco de natal e fazia só com farinha trigo e fazia um mesclado que o meu filho adora aqui em Portugal não á quem ensina eu já tenho algumas farinhas mas não sei as quantidades será que me poderia dar-me por gentileza dois ou três mixes para eu fazer uns bolinhossimples enquanto posso pois a idade vai avançar e a doença também por favor . Que e que Deus abençoe 😘🇵🇹
Ale adorei conhecer suas receitas. Faço o bolo de tapioca granulada e farinha de trigo. Este bolo fica maravilhoso como as bolinhas de tapiocas e bem fofinho. Como eu posso substituir a tapioca granulada na receita.
Ale....td bem?
Essas misturas servem para os páes tb?
Qual a função da farinha de maracujá?
Eu quero aprende mais quero fazer seu curso meu nome e vanilda
Boa dica, mas o amido ou maisena, faz tão mal quanto o açúcar, por isso descarto. Fico com o polvilho doce ou azedo, e a farinha de aveia sem glútem
Araruta substitui o amido de milho
Só serve pra bolo,e o pão?
Bom dia bolo de banana qual a farinha Aracaju se
Não vai tb goma Xantana neste mix ?
@@liciafonseca3892 não precisa! Goma xantana só em pães sem gluten
Verdade
Oi como faço pará entrar no what
Por favor, farinha de arroz é a mesma coisa que o creme de arroz que a Colombo e a yok
fabricavam? Muito obrigada..
Não! Eh farinha mesmo! Tem da marca URBANO
@ muito obrigada! Sempre fiz um bolo delicioso com creme de arroz em caixinha… era muito usado pra fazer mingau pra bebês… não encontro aqui na minha região… muito obrigada…
E a goma xantana? O polvilho doce substitue?
Goma xantana é 100% inútil nos bolos
Farinha de arroz
👏👏👏👏👏👏👏
❤❤❤❤
Bom dia Alê se for gratuito gostaria de receber receitas de bolos e pães sem glúten e sem lactose pra fazer pra minha neta ♥️♥️
Eh tenho cursos on-line de confeitaria saudável, todos pagos. Me siga no Instagram para saber mais!
É de Aracaju??
Sou de Pernambuco
Estou com alergia AFF
POR FAVOR, ME AJUDE!
Só que para vender bolos sem glúten, teria que reformar a cozinha toda né?
Se vc for trabalhar com o público alérgico, sim! Entre no site da Anvisa e veja o protocolo
Trigo sarraceno😊
Bolo de fécula de batata
Todas as farinhas a granel vem contaminadas com Glútem
Porque vcs nao vão direto ao ponto. Fala fã farinha.
Querida, se vc acha que o que explico não é relevante, vc tem dois caminhos: acelerar o vídeo ou simplesmente não assistir! Fica a dica
Polvlho
@comerbem @alêmonteiro Por favor, me ajude com uma receita de bolo vegano, sem glúten, fofinho, mas que não leva nenhuma destas farinhas; farinha de amendoim, farinha de aveia, farinha de arroz, farinha de milho, fécula de mandioca, tbm não pode ter açúcar e nem Adocante.
É aniversário do meu filho, ele está em tratamento de candidiase e não pode comer nada do que falei acima e esse é o primeiro aniversário que irei fazer para ele depois de duas cirurgias cardíacas, me ajude por favor com essa receita, pois não tenho condições financeiras para pagar alguém para fazer e tbm moro na roça no interior de Goiás distante da capital onde poderia ter alguém que pudesse fazer para caso eu pudesse pagar.
Por favor atenda meu pedido, meu filho só tem 7 aninhos e está sonhando com um bolo para o aniversário dele, para poder comemorar junto com seus coleguinhas e professores na escola.
O pedido dele é um bolo de chocolate preto com recheio de maracujá.
Ingredientes que ele pode comer; farinha de teff, sarraceno, grão de bico, quino, amaranto, chia, linhaça, amêndoas, Tâmaras, alguns tipos de adocantes, (não são todos), cacau 100% e 70%.
Se vc puder me ajudar com essa receita, de já estarei grata.
Deus continue abençoando vc.
❤❤❤❤❤