다른 레시피 보고 실패했다가 성공해서 지인짜 맛있게 먹었습니다 감자합니다~~!!d=(´▽｀)=b 오른팔을 잃고 마요네즈를 얻었습니다..☆ 댓글 안 다는데 만들기 전에 모든 댓글을 찾아본 저의 모습이 생각나 적고 갑니다..총총 1. 실온 계란 ★★★ 2. 노른자 충분히 젓기 ★★★★★ 3. 오일 1스푼씩 넣은 후 충분히 젓기 ★★★★ 반 정도 넣은 후에는 3-4스푼씩 넣어도 됨 이후는 그냥 준비한 재료 다 때려 넣으세여 코코엘 무향 코코넛오일(실온)+손+거품기로 성공한 후기입니다ღ'ᴗ'ღ
Spring day in life 우와~ 옛날엔 없으면 없는 데로 살았는데 직접 만들어 드셨다니 신기해요😍 언니분이 요리 잘 하셨나 봐요. 그런 추억은 심장을 말랑말랑하게 하는 것 같아요. 말씀해 주신 대로 해봤는데 저는 나중에 딱딱해지더라고요😭 숙련자가 아니다 보니 아마 저 같은 분들이 많을 거라 생각돼요. 저도 척척 잘하고 싶어요😃
이주형 보통은 크림화가 덜되서 실패하는데 주형님은 너무 얼정적으로 하셔서 과하게 부풀지 않았나 생각이 들어요. 노른자 크림화가 끝까지 간 이후에는 그 성질을 못이기고 원래대로 돌아가는 경우도 있거든요. 노른자 양이 딱 2배로 부풀면 멈추고 유화작업 들어가 보세요~!! 성공하셨으면 좋겠는데 설명이 됐나 모르겠네요😭
![[Easy & Simple] How To Make Healthy Homemade Mayonnaise](http://i.ytimg.com/vi/D0IchYBpyGM/mqdefault.jpg)
![[Easy & Simple] How To Make Healthy Homemade Mayonnaise](/img/tr.png)
![[Keto Mayonnaise] Diet Avocado Mayonnaise in 1 Minute](http://i.ytimg.com/vi/xs4sVF6BdKA/mqdefault.jpg)
마요네즈 레시피는 여기로 정착해야겠어요. 👍👍👍 바이안님 항상 깔끔한 요리팁정리 감사합니다. ^^
한나 그렇게 말씀해 주시니 더 좋은 내용 올려야겠다는 생각이 들어요. 😍 감사해요🙆🏻
냉장계란 사용으로 제대로 유화안되서 기름분리된거에요..ㅜㅜ 재도전하고 망친거랑 합쳐서 성공했어요...ㅎㅎ 근데 양이 어마어마하게 만들어져서 언제 다먹을지....ㅎㅎㅎ 아보카도 오일이 초록초록하더니 완성된마요도 아보카도마요네즈처럼 초록초록해욬ㅋㅋㅋ감사해요 레시피!!!
다른 레시피 보고 실패했다가 성공해서 지인짜 맛있게 먹었습니다 감자합니다~~!!d=(´▽｀)=b
오른팔을 잃고 마요네즈를 얻었습니다..☆
댓글 안 다는데 만들기 전에 모든 댓글을 찾아본 저의 모습이 생각나 적고 갑니다..총총
1. 실온 계란 ★★★
2. 노른자 충분히 젓기 ★★★★★
3. 오일 1스푼씩 넣은 후 충분히 젓기 ★★★★
반 정도 넣은 후에는 3-4스푼씩 넣어도 됨
이후는 그냥 준비한 재료 다 때려 넣으세여
코코엘 무향 코코넛오일(실온)+손+거품기로 성공한 후기입니다ღ'ᴗ'ღ
손...손으로 하셨어요? 우와👍🏻👍🏻
힘드셨을 텐데 성공하셔서 다행이에요😂
맛있게 드셔주시고 정성스러운 댓글도 감사해요♥️
바이안 KETO Table 아침에 일어나자마자 만들었는데 실패했던거라..
오기 생겨서 다시 재료 준비해서 영상으로 공부하고 성공했어용~~!!!ヽ(´▽`)/
마요네즈랑 와사비 3:1 비율로 와사비마요 만들어서 참치주먹밥이랑 먹으니까 진짜 꿀맛이에요..ヽ( ᐛ )ノ
ㅠㅠ실패해소 노른자 1개 다시 해가꾸 성공햇어요 근데 식초냄새가 ㅠㅠ 절반만넣었는데도 넘 강해욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가가지고잇는게 넘 센가봐요 담엔레몬즙으류 해야게써요 감사합니다😆
넘묽어서 넌 좀 거기있어라 해놓구, 노른자2개 얼른풀어서 거기에 묽은걸 계속 섞었더니 아주 걸쭉 대작이 되었습니다 *^^*
계란이 작은거여서 노른자가 적어서 그랬나봐요
감사합니다 ♡♡♡
비싼재료(?) 많이 들어가는데 망쳤다는 댓글 읽으면 속상해요. 소생시켜주셔서 감사합니다🙈☺️ 맛있게 활용해서 드셨으면 좋겠어요😍
아~~ 처음이 중요하군요~~!
어쩐지 잘 안된다 했어요ㅜㅜ
감사합니다
이제 실패없이 할수있겠어요~~~~^^
하아...왜 이걸 이제야 보지? 그냥 다 때려넣고 1분만 돌리면 된다길래 했다가 비싼 아보카도 오일 200미리만 버렸습니다
이거로 키토참깨드레싱 만들어도되죠?
아보카도 오일 100 mct오일 100m넣어도 돼는구나 첨알았네요ㅎ
와... 한번에 성공했는데 오일이 없어서 mct 100ml랑 올리브오일 100ml로 했더니 질감은 완전 성공 맛은 올리브오일 특유의 역겨움이 끝맛에 남네요ㅠㅠ 흑 언넝 해치우고 다시 만들어야겠어요
덕분에 성공했어요!!! 노른자 크림화를 제대로한 기 신의 한수네요!!!! 그 전에 만든 건 노른자랑 기름이랑 분리됐었거든요 감사합니다😆
성공, 실패 후기들과 바이안님의 답변이 정말 많이 도움 되네요~ 당근 성공할 기대감에 빠져 대충 시작해서 실망하는 경우도 있는데ㅋ 사전에 예상치 못한 상황을 미리 생각해볼 수 있어 참 도움이 되어요~~♥
fuliya 이렇게 꼼꼼하게 영상과 댓글을 봐주시니 한번에 성공하실 것 같은데요😍 저도 그 기대감에 넘 실망했던 적이 많아서 공감돼요😆
어릴적 마요네즈만드는게 행사엿는데. 그시절엔 팔지 않앗거든요.먹는사람도 잘 없엇고. ^^계란도 귀하던시절. 믹서기도 없어 거품기로 만들엇엇는데 생각보다 기름 많이 들어가네요. 설탕이니 뭐니 없이 계란노른자에 기름만 일정속도로 부으면서 젓어줘도 잘 됩니다.
언니는 젓고 난 기름붓고.추억 돋아요.
지금생각해보니 울집은 언니덕에 먹는건 풍부햇네요. 도넛도 잘만들던 언니엿어요.둘째언니가 보고싶네요.
Spring day in life 우와~ 옛날엔 없으면 없는 데로 살았는데 직접 만들어 드셨다니 신기해요😍
언니분이 요리 잘 하셨나 봐요. 그런 추억은 심장을 말랑말랑하게 하는 것 같아요.
말씀해 주신 대로 해봤는데 저는 나중에 딱딱해지더라고요😭 숙련자가 아니다 보니 아마 저 같은 분들이 많을 거라 생각돼요. 저도 척척 잘하고 싶어요😃
안님, 너무 감사해요~~마요네즈 한방에 성공했어요. 꺄~~~^^ 에그마요 만들려구요. 영상도 예쁘고 플레이팅도 항상 멋지게 하셔서 잘 보고 있답니다!!^^
jeon eunah 정석대로 잘 따라와 주셔서 한번에 성공하신 것 같아요🙂 제가 다 기쁘네요♥️
전 에사비 넣으니까 엄청 묽어져서 망했는데 ㅠㅠ 왜그란걸까요
에리스리톨 1.5T 스푼이면 20g 정도 될까요?너무 맛나게 잘 만들어먹고 있어요
20~23g 그 정도 될 것 같아요😊
바이안 KETO Table 감사해요 영상 늘 잘보고 있습니다 할 수 있는게 좋아요 구독 뿐이지만 열심히 누를게요^^
혹시 계란 흰자까지 넣어도 될까요?? 아까워서요..^^
흰자 넣으면 마요네즈가 되질 않아용☺
카디아 오가닉 마요네즈를 썼는데 바이안님 마요네즈가 더 오가닉하네요^^
장인정신으로 만들어야하지만 정말 안심 마요네즈입니다! 꼭 만들어 볼꺼예요!! 영상 감사합니다!!
맘온스 번거롭지만 안심하고 먹을 수 있으니 고생스러워도 심신 건강엔 이게 최고에요😆
카디아 성분 괜찮던데 오일 종류때문에 아쉬워요 ㅠㅠ
처음에 노른자크림화를 먼저 시켜야하는군요..! 어쩐지 오일이랑 분리되더라니 ㅜㅜ 꿀팁감사해요😆
야매키토먹고래 '요알못의 다이어트 요리 도전기' 그 과정이 부족하면 질감이 아예 달라지더라고요. 이젠 죄책감없이 마요네즈 많이 먹을 수 있어서 좋아요😍
바이안 byahn 희희 감사합니다~! 저도 많이만들어서 많이먹을래요ㅋㅋㅋㅋ
엑스트라버진 올리브오일은 향때문에 안되겠죠??
퓨어올리브오일로 해야하나요??
퓨어는 콩기름과 다를바 없기 때문에 비추에요. 가까운 코스트코나 온라인 마트 이용해서 만들어보세요😊
@@byahn 퓨어올리브오일이 콩기름과같다구요???
언니! 요리 많이많이 올려주세요~~~ㅎㅎ 따라할수잇는요리로요ㅠㅠㅎㅎㅎㅎㅎ
안녕하세요! 요즘 핸드믹서 구입하려고 알아보는중인데 요알못이라 종류는 참 많은데 뭐가 좋은건지 구분이 잘 안되네요ㅠㅡㅠ 혹시나싶어 다른분들 댓글을 찾아봤는데 정보가 없네요 공유 좀 부탁드려도 될까요?!
디종 머스타드는 뭐에용? 하인즈하곤 다른건가요?
노른자 크림화 시킬때 노른자가 실온에 있던거 쓰는게 나을까요 아니면 차가운 상태에서 하는게 나을까요?
무조건 실온이요🙂
디종머스터드는 일반 하인즈 머스터드로, 식초는 사과식초 써도 될ㄲ요?
하인즈 머스터드 괜찮고요. 수분이 분리되는 부분은 사용하지 마세요~ 식초는 조금씩 넣으면서 농도 확인하시면 돼요:)
디종 머스타드를 다른거로 대체할수있나요?
디종머스타드 없는데 겨자씨그거넣음 안되나요
바이안님! 영상 잘 보고있습니다ㅎㅎㅎ 다름이 아니라 이 마요네즈는 실온 보관인가요 냉장 보관인가요??
계란 노른자가 들어갔으니 냉장보관해 주세요☺️🙌🏻
홀그레인 머스타드 넣어도 되나요
이렇게 손수 만든건 보관을 얼마나 할 수 있나요
일주일에서 열흘 정도 냉장보관 가능해요🙂
처음으로 마요네즈 성공했어요ㅠㅠ 식초를 많이 넣어서 그런가 조금 물러지긴했는데 그래도 만족합니다!! 레시피 감사해요~
g지우 우와~ 성공하신거 축하드려요! 마요네즈 냉장실에 들어가면 좀 꾸덕해질 거에요😍
식초 많이 넣으면 물러져요?
전 너무 뻑뻑해서 드레싱이
안되여..ㅠㅠ
KJ H 산성이 들어가면 묽어져요. 식초를 많이 넣으면 신맛이 강해서 먹을 수 없을지 모르니 레몬즙으로 대체하셔도 돼요🙂
@@byahn 넴~감사합니다~~^^
계란은 냉장고에서 꺼낸거말고, 실온에 있는 걸 써야 유화가 잘 된다는데 맞나요?
네! 실온에 두었다가 사용하는 게 좋아요. 실온에 두지 못하셨다면 따뜻한 물에 담가 두었다가 찬기가 빠지면 사용하셔도 돼요🙂
네^^ 감사합니다~
오 넘 이채널 넘 좋아요 구독했어요!! 오늘 당장 만들어볼께요 마요네즈!
순록이 시청해 주시고 구독해주셔서 감사해요! 마요네즈 꼭 성공하셨으면 좋겠어요😍
mct오일로만 해도 될까요...? 집에 레몬식초가 있는데 이것도 가능할지 궁금하네요
네. mct오일만 넣어도 돼요. 레몬식초도 가능하구요☺️
@@byahn 꺕 다행이다ㅠㅠ 항상 좋은 레시피 감사해요ㅠㅠ😍
잘 봤어요~!! ^^
오늘 저녁에 불고기 해서 먹엇엇는데 너~~~무 맛잇게 잘된거잇죠!!
항상 좋은 레시피 감사드려용~^^
Ha nee Lee 맛있게 드셨다는 댓글만 봐도 저는 너무 기뻐요😍 좋은 밤 보내세요♥️
올리브유는 괜찮을까요?ㅠ키토엔안맞겠죠??
올리브오일 키토에 아주 좋죠!
저는 마요네즈로 만들었을 때 특유의 향이 잡히지 않아서 mct 오일과 아보카도 오일을 섞어서 만들었어요🙂
@@byahn 아 특유냄세가잇군요 한번해봐야겠네요 ㅋ감사합니다!
마요네즈의 신맛이 싫으면 식초를 안넣어도 상관이 없나요??
장서영 식초는 계란 비린내를 잡아주기도 하고 농도조절을 해줘요. 둘 다 상관없다 하시면 빼도 되지만 레몬즙으로 대체하는 걸 추천드려요😃
포도씨유로 해도 될까요???
디종 3 테이블 스푼인줄알고... ㅋ ㄱ ㄱ ㅋ ㅋ 엄청묽게되었지만 맛보면서 이래저래 좀 살렸습니다... 티 스푼이였어요결국
헉🙈 3테이블 스푼...
그래도 잘 살렸다니 다행이에요🤎
비네거40ml가 맞는건가요??
너무식초맛만나고 걸쭉하지가 않아요...
노른자 크림화가 덜 되었나 봐요. 소금과 에리스리톨도 넣으셨는데 식초 맛만 난 건가요? 😨그럴 리가 없을 텐데요😭
워후 인트로 아삭소리,, 저맨날 진짜 마요네즈 못만들구 두부마요네즈만 만들고 있는데,,, 일단 집에서 먼저 해봐야겠어요 (해야할 레시피만 쌓여갑니당...)
DAKCOOK 저는 해보고 싶은 레시피 있으면 신나더라고요😆 결과물이 어떻게 나올까 두근두근😍
디종머스타드 없음 마요네즈가 안될까용
감사합니다 드디어 성공했어요 ! ㅠㅠ
레몬즙은 식초대체로 쓸때 얼마나 써야하나요?
식초 대신 레몬즙을 활용하신다면 양을 늘려야 하는 게 맞는데 레몬즙이 들어갈수록 농도가 묽어지기 때문에 농도에 맞춰 넣으시길 권장 드려요☺️
핸드믹서를 좋은걸 써야겠네요...ㄷㄷ
핸드믹서 어디꺼쓰시나요?
쪽쪽 핸드믹서 없어도 충분히 가능해요.
처음에 노른자 크림화하는 것만 잘하면 성공할 수 있을 거예요!
저는 줄리엣 핸드믹서 사용하고 있어요🙂
@@byahn 감사합니다! 핸드믹서 저렴한거 사용하고있는데 쪼금만 써도 열이 나더라고요 ㅠ
쪽쪽 이것도 저렴한 편인데 15년째 사용하고 있어도 너무 튼튼하네요😆
현미유도 괜찮을까요??
안녕하세요 혹시 핸드 휘핑기가 없어서 그런데 믹서기로 해도 될까요?
이딱지
도깨비방망이로 하시는 분도 계시니 타이밍 조절만 잘 하신다면 가능할 것 같아요. 만들어지는 과정을 보면서 확인해야 하는데 믹서기는 확인이 어려우니까 더 신경 써야 할 것 같아요🙂
혹시 식초는 발사믹비네거나 일반 식초 사용해도 괜찮을까요?
네 일반 식초도 가능해요. 블랙 발사믹은 컬러 때문에 추천하지 않고 화이트 발사믹은 괜찮아요☺️
디종 머스타드 말고 하인즈 옐로우 머스타드(허니 아니에요!!)로 해두 될까요~?
안넝안넝 네! 해보지는 않았지만 괜찮을 것 같아요☺️
방금 아보카도오일로 만들어먹었는데 너~~~~~무맛있어요ㅠㅠ!!!
이제 마요네즈 안사먹어도 되겠어요!! 감사합니다🤗
김은지
입맛에 맞으신다니 너무 다행이에요♥️
이제 죄책감 없이 많이 먹을 수 있으니
마요네즈 요리 맛있게 즐기세요☺️
재료 다 사려니 너무 빡세다...ㅜㅜ
휘핑기 없으면 하기 힘들까요?ㅠㅠ
수동으로 만들 수 있어요. 하지만 화내실 수도...👉🏻👈🏻
5분이상 휘핑하라고요????
노른자 다 익어서 분리되네요..ㅜ
이주형 중탕하는 게 아닌데 익는다고요?
에구머니나 그런 경우는 처음 보네요.
고속으로 돌리셨나요?💦
@@byahn 마요네즈 실패할때 노른자 익는경우 많아용.... 저는 몇년째 실패네요
도대체 원인을 알수가 없어요..
시판 마요 사왔어요ㅠㅠ
이주형 보통은 크림화가 덜되서 실패하는데 주형님은 너무 얼정적으로 하셔서 과하게 부풀지 않았나 생각이 들어요. 노른자 크림화가 끝까지 간 이후에는 그 성질을 못이기고 원래대로 돌아가는 경우도 있거든요. 노른자 양이 딱 2배로 부풀면 멈추고 유화작업 들어가 보세요~!! 성공하셨으면 좋겠는데 설명이 됐나 모르겠네요😭
@@byahn 그냥 액체상태에서 분리되기 시작하던데....
저도 적당히 하고 멈추고싶네요ㅜㅠㅠㅠㅠ 살려주세용 ㅠㅠ넘 속상해요 ㅋㅋ
@@포도맛공주 휘핑기가 과열되서 열이 전달된거 아닌가요? 전 휘핑기 싼거사서 오래돌리니까 과열되서 도는부분까지 뜨뜻해지더라구요
다만들고 딱딱해지는건 초반에 크림화가 덜됐기때문일까요?ㅜ
채티 식초나 레몬즙을 넣어도 풀어지지 않는다면 그럴 확률이 높아요😭
보관은 어느정도 가능할까요??
Lee hayoung 1주일 내로 드시는 걸 권장하지만 최대 2주까지 가능해요😃
안녕하세요!!혹시 이 레시피 양을 두배로 만들고싶으면 모든재료를 두배로 측정해서 사용하면될까요? 양을 좀 넉넉하게 만들어두고싶은데ㅜㅜ
두배로 진행하면 돼요. 그런데 망치면 너무 아까우니 테스트 해보고 결정하세요☺️💕
@@byahn 답글 감사합니다ㅎㅎ 테스트해보고 성공하면 두배로 만들어볼께요!!!!
감사합니다~ 낼 해먹야겠어요.
제입맛엔 에리스리톨을 아예안넣을걸그랬어요 ㅠㅠ 아보카도오일 200미리 통채로썼는데 아깝..ㅜㅜ
타르타르 소스나 코울슬로 만들어 드세요! 아깝잖아요😓
아보카도오일말고 올리브오일은 향이 역할까요?
홍정아 올리브오일은 향 때문에 먹기 힘들더라고요😭
마요네스 입니다
영어 자막 주세요 ❣️❣️❣️
카놀라유 사용해도 될까용? ㅜㅜ 키토에 맞지 않는 기름일까요?
잉뽀 카놀라유 안돼요😭 엉엉
바이안 Byahn Table 허엉 ㅠㅠ 아보카도 오일 사려고 보니 100미리에 6000원이 넘더라구요... 흑흑... 건강을 위해 텅장이 되어야할까봐요.... 😔😭
식초 양을 줄여야 할거 같아요ㅠㅠㅠㅠ 두번이나 시도 했는데 둘다 너무 묽게 나왔어요ㅠㅠㅠㅠ
혹시 계란 사이즈 알 수 있을까요? 노른자 크기에 따라 결과물이 달라지는 것 같아요~
바이안 KETO Table 한번은 특란, 한 번은 대란으로 사용했어요! 노른자가 많은게 더 꾸덕할까요,,?
저는 특란 사용했어요. 노른자 사이즈에 따라 묽기 정도가 달라질 수 있으니 식초를 정량 다 넣지 말고 조금씩 추가하면서 농도를 맞추셔도 돼요🙂
바이안 KETO Table 감사합니다❣️ 정량에 너무 집착했나봐요..ㅎㅎ..친절한 답변 너무 감사해요 또 도전할거에요❣️
무향 코코넛오일로 가능할까요?
아란천
실온에서 액체 상태인가요?
냉장보관 시에 굳는 정도가 다른 오일과 비슷하다면 가능할 것 같아요. ☺️
현미유 써도 될까요?
현미유는 추천드리지 않고 향이 없고 안전한 아보카도 오일로 만드세요~~☺️
바이안 KETO Table 헐 현미유로 전에 사놨는데ㅠㅠㅠ 아보카도오일 어떤 거 쓰셔요?
수우원 초슨푸드 제품이 냄새 안나고 좋아요🙂
바이안 KETO Table 헐 완전 감사드려요 시켜서 오면 꼭 만들어볼게요 ㅎㅎ가족들과 나눠먹을라고욤 좋은레시피들 감사합니다