Торроне семифредо. Нуга - мороженое с орехами.Итальянская кухня.
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Торроне семифредо, нуга - мороженое.
Это что -то среднее между ореховой нугой и мороженым.
Благодаря своему необычному составу, этот итальянский десерт не замерзает в морозильной камере, а длительное время остается нежным и мягким.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фундук 200г
шоколад 150г ДЛЯ КАРАМЕЛИ:
сахар 300г сахар180г
вода 50мл вода 1 ст.л.
белки яиц 6шт
щепотка соли
сливки от 30% 500мл
Особенность семифредо в том, что в его состав входят сырые яйца и сливки большой жирности.
А также разнообразные наполнители: от печенья и орехов до шоколада и различных фруктов с ягодами.
ad.admitad.com... одежда
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@...
• Кухня народов мира
Будем готовить по рецептам блюд из разных стран мира.
• Торты Торты,выпечка,сладости
• Уроки кулинара
Уроки кулинара
• САД,ОГОРОД.
Ландшафтный дизайн и интерьер
• Восточные сладости по...
Восточные сладости
Здравствуйте.
Меня зовут Наталья.
И я очень рада видеть Вас на моем канале RUclips!!!
Моя профессия художник.
Я очень люблю свой дом и сад и еще безумно люблю готовить! Это мое хобби. Я готовлю всегда с большим удовольствием, с хорошим настроением и энтузиазмом!!! Готовлю я все, что душа пожелает. Но в основном блюда не очень сложные, и из простых, недорогих и всем доступных ингредиентов.
Цель моего блога показать, что приготовление пищи - это не серые и нудные будни, а всегда праздник!!! И то, что необязательно тратить огромное количество времени и денег, чтобы приготовить очень интересные, вкусные, и порой даже изысканные блюда!!!
Еще здесь мы будем говорить о садоводстве, обустройстве дома и декоре интерьера.Подписывайтесь на мой канал Готовим с #НатальейКрат и будете в курсе новых событий.💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@...
какая милая женщина!!!....и рецепты ваши, просто, супер!!!...спасибо вам!!!
Спасибо на добром слове))).
Наталья у вас великолепные рецепты,подписалась на ваш канал и обязательно попробую по вашим рецептам)))
Спасибо,удачи Вам на этом поприще....
Какое счастье,что я Вас нашла!😀😍😍😍
Сделала!!!! Спасибо за рецепт. Но с карамелью получились проблемы. Вода выпаривается и остаётся сахар. Раз 5 воду потом пришлось добавлять, а воз и ныне там. Короче карамель получилась рыхлая, но тоже вкусная. Завтра будем пробовать семифредо))
Ирина Т чтобы карамель получилась, ее нельзя мешать вообще. Профи вообще воду не добавляют, плавят сахар на сухой сковороде до золотистого цвета. Сахар начинает кристализоваться при соприкосновении с любым предметом. Вообще способов много, но мешать нельзя в любом случае.
Спасибо. Не знала. Учту.
Наталья, у вас кайфовая манера подачи :)
Благодарю)))
Да, вообще, вы супер))) Творческого вам вдохновения, и динамичного развития вашему каналу! :) Кстати, если не хочется перемешивать ингредиенты миксером, то есть более удобный и шустрый метод перемешивания, немного отличающийся от того, который вы показали) Если вы правша, то посуду с содержимым можно вращать против часовой стрелки левой рукой, при этом левая рука еще и будет играть роль своеобразного защитного бортика (мало ли что может постараться убежать из миски на волю)), а правой рукой, синхронно с левой, совершать вращательные движения верх-низ-верх-низ - то есть ваши руки движутся в перпендикулярных плоскостях. Описание долгое и витиеватое, но на самом деле все просто, быстро и надежно. Не надо осторожничать, и точно из миски никто и ничто не убежит )) Мир вашему дому! :)
Спасибо Вам за столь подробное дополнение.Очень интересная идея.Обязательно воспользуюсь)))
Можно ли фундук заменить на грецкие орехи?
я представляю какая вкуснота!)))
Да,отличное мороженое.
Приготовила просто супер!!!!!!!!!Больше не покупаем магазинное мороженое)
Я счастлива,когда получается.))))
Скажите пожалуйста, а белки не сворачиваются от горячего сиропа?
нет,не сворачиваются.Если не торопиться и лить тонкой струйкой.
отлично
спасибо
Наталья, кулинария-это Ваше хобби или вы учились готовить специально, на курсах, например? Расскажите об этом )
Да,кулинария мое хобби.Как - то раз я поняла,что мне очень нравится готовить.Я не училась на курсах.Просто очень люблю вкусно поесть))))).Готовлю всегда с удовольствием.Это - главное условие ,ну и хорошее настроение.Профессия моя с кулинарией не связана, я художник по образованию.Спасибо за вопрос))))
а венчиком нельзя перемешивать?
Нельзя,исчезнет пена:)
Приготовила,получилось так себе, ну очень сладко, 480 грамм сахара - слишком много
И еще плюс шоколад
Да,я бы тоже по-меньше сахара теперь добавляла.Мне тоже так показалось.Но это классический рецепт.Думаю,если убавить сахар немного,это рецепт не испортит.Спасибо за отзыв.