Итальянская нуга ТОРРОНЕ.Rrecipe for torrone italian nougat candy
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Рецепт нуги.Как приготовить нугу с орехами в домашних условиях по классическому итальянскому рецепту. How to make italian nougat.
Ингредиенты:
150 г миндаля
50г Фисташек
100гкешью
200г светлого меда, желательно акации
125г белого сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1 яичный белок 30-35г
Щепотка соли
1 ст.л. цедры лимона\апельсина
Для обсыпки крахмал и сах.пудра 1:1
или рисовая бумага.
Ingredients:
200 g honey
125 g white sugar
1 large egg white
pinch salt
2 teaspoon vanilla sugar\extract
1 rounded tablespoon lemon\ orang zest
150g roasted almonds
50g roasted pistachio
100g cashew
2 sheets “wafer” paper (*edible rice paper)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:
• Кухня народов мира
Будем готовить по рецептам блюд из разных стран мира.
• Торты Торты,выпечка,сладости
• Уроки кулинара
Уроки кулинара
• САД,ОГОРОД.
Ландшафтный дизайн и интерьер
• Восточные сладости по...
Восточные сладости
Здравствуйте.
Меня зовут Наталья.
И я очень рада видеть Вас на моем канале RUclips!!!
Моя профессия художник.
Я очень люблю свой дом и сад и еще безумно люблю готовить! Это мое хобби. Я готовлю всегда с большим удовольствием, с хорошим настроением и энтузиазмом!!! Готовлю я все, что душа пожелает. Но в основном блюда не очень сложные, и из простых, недорогих и всем доступных ингредиентов.
Цель моего блога показать, что приготовление пищи - это не серые и нудные будни, а всегда праздник!!! И то, что необязательно тратить огромное количество времени и денег, чтобы приготовить очень интересные, вкусные, и порой даже изысканные блюда!!!
Еще здесь мы будем говорить о садоводстве, обустройстве дома и декоре интерьера.Подписывайтесь на мой канал Готовим с #НатальейКрат и будете в курсе новых событий.💗 Likecoin - криптовалюта за лайки: likecoin.pro/@...
Вот это голос!Вот это манеры!Привет из Тбилиси!
Мира и счастья Вашему дому !!!
Спасибо за все видео они стали для меня частью моей жизни !!!!
🍰🍒✈
Ах какая красивая предистория!!! И шикарное исполнение!!! Браво!!!
Очень люблю нугу, ещё с детства . Подобное лакомство покупала в Ленинграде на Невском проспекте в магазине "Восточные сладости". Большое спасибо за рецепт, очень доступный и не сложный . Из орехов, скорее всего, возьму фундук, это мои любимые, хоть это и будет отступление от оригинала. Главное, вы рассказали как сварить основу для нуги. Буду пробовать, ведь Новый год не за горами, а сладости к празднику, прекрасный подарок.
Да,главное - это основа.Фундук - очень достойный орех для нуги.Та,что из Тбилиси как раз и была с фундуком.А я еще очень люблю с цукатами.Конечно - это сладко,но очень вкусно.Пробуйте приготовить,желаю удачи!!!
Милая и обаятельная женщина.Просто Наташа.Спасибо за рецепт.В детстве ,в нашем малюсеньком городе, эт а нуга водилась.Мама знала, что они мне нравятся ,и давала мне 3 рубля, и я бегала в магазин, и покупала их.Это было в советское время.Когда я выросла ,ни той страны,ни той нуги уже и в помине небыло.
Сейчас маркеты навалом всякой белиберды ,но они очень далеки от того ,что я любила.
И случайно я набрела на ваш канал.И когда вы откусили этот кусочек,подумала:" Вот ,вот я искала именно эту нугу." Даст Бог приготовлю и поделюсь с вами.Спасибо еще раз. Кстати,Я живу в Мингечауре. Это зеленый город на берегу реки Куры ,и море есть у нас.Это в Азербайджане.
Спасибо вам большое очень приятна ведете и обесняете обязательно приготовлю
Нугу точно сделаю. Уж очень я её люблю. Благодарю
Наталенька,спасибо большое! Такой приятный и спокойный голос у вас,а за рецепт отдельное , спасибо)
Спасибо за такой интересный рецепт! Миксер не всегда вытянет взбивание,а ваш метод проще.Теперь попрбую сделать💐💐💐
Удачи Вам в постижении кулинарного искусства!
сладость с орехами, как вкусно! Нам тоже привозили из Тбилиси разные вкусности, взять хотя бы варенье из айвы и варенье из грецких орехов. Я люблю нугу с чаем с кислинкой, с лимончиком или с ягодками клюквы.
Неплохая идейка к клюквой.Надо приготовить))))
О!Тбилисская нуга,конфетки в зеленой обёртке-да это же шедевр!!!Какая это была вкуснятина!!!Все,кто ездил в Тбилисси,привозили такие конфеты!!!Да!Растревожили память...Придется теперь попробовать приготовить нугу по Вашему рецепту!
Спасибо Наталья за рецепт, обязательно попробуем сделать!))
После способа с добавлением сиропа в белок, попробовал ваш метод. Он проще, но у меня получилась не нуга, а безе. :) Я так понял, что это потому, что белок сварился. Огонь делал максимально мелким.
Spasibo za recept privet iz serbiii
Чудесный рецепт!!!! Большое спасибо!!
С Новым годом!Вы очень приятная и умелая хозяйка!
Благодарю,Ольга.И Вас с волшебным праздником.
И вообще вы обоятельный сударыня)))
Спасибо за рецепт, невероятно вкусно! Племянница была в восторге
Благодарю за отзыв.Как приятно,что у Вас все получилось.Рада,что понравилось.
Как красиво говорите!!!
Спасибо большое! по пробую тоже приготовить .
Наташа, как всегда супер рецептик)))) Спасибо!!!!!! Обожаю нугу с орехами)))))
Спасибо,Наталь,я тоже))).
Очень аппетитно! Спасибо!
Это ИСПАНСКИЙ ТУРРОН, который так же популярен и в Италии под названием торроне, но десерт именно испанский. Туррон - такая же национальная гордость Испании, как локум в Турции. В оригинале делается именно с миндалем, но во многих землях Италии существуют свои разновидности наполнителей - это и фундук, и кокосовая стружка и фруктовые цукаты. Ваш вариант тоже имеет место быть довольно часто.
Кухня средиземноморья очень похожа в этих странах.Я вот недавно в Черногории была,и для меня стало открытием,что сербская кухня похожа на турецкую.А может и наоборот ))),турецкая на сербскую.
Спасибо Вам большое .
Спасибо Наталья за советы(((
Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить:)
Прикольно, четко обяснили
Талант!!!!!!!!!!!!!!
🌹♥🍰
не традиционный рецепт)))
надо попробовать))
спасибо))
удачи)) если получится я буду с вами..........
Buenas tardes.busque la forma de trasmitir las recetas en castellano,gracias.
Ingredientes
150 g de almendras
50g de pistachos
100 gkeshyu
200 g de miel ligera, preferiblemente acacia
125 g de azúcar blanco
2 cucharaditas azúcar de vainilla
1 clara de huevo 30-35g
Pizca de sal
1 cucharada ralladura de limón / naranja
Para espolvorear almidón y azúcar en polvo 1: 1
o papel de arroz.
Здравствуйте,я из Аргентины, здесь это называется туррон(turron)
Здравствуйте.Да,да...и в Испании тоже!)))
спасибо за рецепт.но -нуга больше похожа на ириски с орешками.хочу настоящий рецепт
Наталья, здравствуйте. Я делаю Нугу по такому же рецепту, но я хочу найти такой рецепт, где Нуга немного тянется. Может кто-нибудь знает рецепт, где Нуга тянется. Спасибо за рецепт!
Мария,у меня есть еще рецепт нуги,не традиционный,где я добавляю немного желатина .Она немного тянется.Попробуйте,может Вам понравится ruclips.net/video/_ThkFlt8yoM/видео.html
а я вместо масла использую сахарную пудру и крахмал, а цедру настаиваю и добавляю в сироп... так ярче запах...
Попробую
рецепт чудесный, надо лишь запастись терпением на 40 минут. А можно обойтись без добавления сахара? Можно ли заменить мед инвертным сиропом?
Думаю можно,ведь здесь яйцо ,а оно и сироп загущаетт
Добрый день.
Делала по Вашему рецепту, получилось вкусно, но очень твердо. Порезать не смогла. Почему так? И как не ошибиться в следующий раз?
Значит немножко переварили.А вообще с первого раза не всегда получается.Нужно руку ,так сказать,"набить".Нуга - не простая штучка...
Меньше варить
Ее у нас продают под названием САМАРКАНДСКИЕ СЛАДОСТИ
🌸🌸🌹👍👏
Какое здоровье?😂от сахара?
Ну и у кого рука поднялась ,опустить палец в низ?
у меня получилась коричневая карамель...
после 5 минут начал пригорать и на вкус просто мед
Значит огонь сильный был.Он должен быть очень и очень медленным.
я зделал но чуть нитакои палучился,рибята привизли натуралнава меда может иза етава и ишо белки пллоха взбиваются,акто вам привез из тбилиси если помните
Белки наверное были холодные.Взбиваются комн.температуры.Мед правильно,натуральный.А из Тбилиси привозили лет 40 назад)))))
Вав
Ya toje abajayu nugy
А,мед то теряет свои свойства при нагревании свыше 60 градсов
Да,теряет,конечно...Но это конфета только для радости вкуса.
Спасибо за рецепт. Вы такая приятная, но сделайте что то с волосами и с прической.
Я подумываю,чтобы вообще на экране не появляться.А то отвлекает....
Давайпоженимсся
Я женат
В другом рецепте сироп льют в белок, а не как у Вас.