Выпечка с тыквой ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoULrOAFekQyytpcy1Ip7MNs Цукаты, начинки, джемы ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoWpUWJzdA-ZKuGLiqqktn5O Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления. Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Привет из Беларуси! Я просто обожаю цукаты и решила попробовать сделать сама.Рецепт просто супер!!! Вкуснятина!!! Обязательно повторю ещё не раз.Спасибо.
Большое спасибо за рецепт . Готовлю уже второй раз из тыквы в 3 кг. Цукаты сушу при комнатной температуре , и они мягкие и не липкие , как мармелад . А сироп полюбилось добавлять в йогурт или кашу ❤
@@priatnogoappetita Засыпаю сахаром на ночь, потом провариваю с выстаиванием. Воду не добавляю. Сушу в электросушке. 300г сахара на килограм тыквы. Можно, наверное, чуть больше.
Ideal candied pumpkin fruits are firm, with a pleasant sourness and citrus aroma. Suitable for Christmas baking and as sweet gifts. Boiling for 5 minutes, but with long breaks up to 10-12 hours, gives a better result than cooking candied fruits in one go. Choose a sweet and aromatic pumpkin. The remaining syrup can be used for soaking cakes, as an addition to pancakes or pancakes, for hot drinks. Pumpkin Recipes ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoULrOAFekQyytpcy1Ip7MNs Candied Orange Peels ruclips.net/video/RUWmKMZTFF0/видео.html Other types of candied fruits and decor ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoWpUWJzdA-ZKuGLiqqktn5O Ingredients: Pumpkin figurines - 600 g Sugar - 600 g Water - 200 g Lemon juice - 100 g Lemon or orange zest - 2 tablespoons Preparation 1. Prepare slices of sweet and aromatic pumpkin up to 1 cm thick. 2. I use small metal molds and a curly knife for cutting. 3. Cut out figures of different shapes, cut the remaining layers of the pumpkin into slices. The pumpkin can be cut into squares, triangles, cubes, etc. with a regular knife. 4. For syrup, combine drinking water, lemon juice, sugar in a saucepan with a thick bottom. Add the zest of lemon, orange, or a mixture of both. 5. Boil the syrup until sugar is completely dissolved and boil actively. Add pumpkin pieces and cook for 5 minutes from the moment of boiling. 6. Remove from heat and leave for 10-12 hours at room temperature. 7. Return the pan to the heat and cook for 5 minutes from the moment it boils. Leave on for 10-12 hours. 8. Repeat the previous step 3-4 times, I boiled and defended for 10-12 hours 5 times. Before the fifth boil, candied fruits look dense and translucent, and most of the syrup is absorbed as much as possible into the pumpkin pieces. 9. Boil for 5 minutes, from the moment of boiling, and leave for 10-12 hours. 10. After that, discard the contents of the pan in a colander to drain the remaining syrup as much as possible. 11. Put the candied fruits on baking paper, sorting in parallel according to the shape. 12. Dry in the oven at 60 ° C for 2-3 hours, I dried at room temperature for about 4 days. 13. Candied fruits will tighten and the surface will become less sticky. The remaining syrup can be used for soaking cakes, as an addition to pancakes or pancakes, for hot drinks. 14. Store in sterilized jars at room temperature or refrigerated for up to 6 months.
Рецепт замечательный, аппетитный и такая приятная атмосфера видео! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
Однажды мне подарили ма-а-аленькую тыкву, она мне так понравилась и мне жалко было её использовать. Но в конце концов не век же держать! Я разрезала, а там... Все семечки проросли, ну, думаю, ладно, ничего страшного. Порезала на кусочки и запекла с сахаром. Попробовала -- ужас!!! Горькая!!! А выбрасывать жалко, думаю -- потом выброшу. Простояла она три недели в небольшой эмалированной чашке,сироп весь исчез, горечь ушла полностью, попробовала на вкус и удивилась -- вкусно, как цукаты. Но больше никогда не повторяла "опыт" А такие цукаты обязательно сделаю!
Выпечка с тыквой ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoULrOAFekQyytpcy1Ip7MNs
Цукаты, начинки, джемы ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoWpUWJzdA-ZKuGLiqqktn5O
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Обожаю цукаты из тыквы,хорошее дополнение к чаю.
Какая прелесть!Как я люблю тыкву,разные цукаты🥰❤премного благодарна за рецепт!🍂🍃
Ирина, добрый вечер! Какая красота!Для любителей тыквы,это просто находка! Спасибо большое, за прекрасную подачу, рецепта приготовления! Очень красиво и уютно.Получила огромное удовольствие,от просмотра видео! Вам творческих успехов и процветания Вашему каналу!👍🌹🥀
Лана, благодарю!
Ирочка большое спасибо. Как всегда всё очень красиво, вкусно и просто.
Привет из Беларуси! Я просто обожаю цукаты и решила попробовать сделать сама.Рецепт просто супер!!! Вкуснятина!!! Обязательно повторю ещё не раз.Спасибо.
ВЫ ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЙ МАСТЕР!!!
Ирина,благодарю за ваше творчество.😍
Все у Вас превосходно! В вострге от Ваших работ!
Василий, благодарю!
Спасибо большое Ирина-цукаты вкусные👍👍👍
Спасибо за рецепт. Выглядит очень хорошо.
- Сохраняю к себе
- Смотреть и слушать ваши видео - одно удовольствие ❤
Очень нарядно! 🎉
Спасибо за рецепт 👍
Очень люблю цукаты, не однократно готовила по вашему рецепту апельсиновые. Теперь обязательно приготовлю из тыквы. Благодарю Вас Ирина за ваш труд.
Спасибо большое!
Какая прелесть. Огромное спасибо 🍳🐰
Спасибо за интересный рецепт! Тоже любим готовить блюда из тыквы)
Тоже делала цукаты но только из абрикос спасибо за рецепт обязательно попробую зделать и из тыквы Ирочка Благодарю))))🌺🌺💖💖🥰🥰💜
Приготовила уже две порции, и надо готовить ещё. Спасибо большое, рецепт очень удачный, едят в семье все и просят ещё👍👍👍
Татьяна, спасибо большое за отзыв!
я так делаю, вкусно, рекомендую!
Если на ночь засыпать сахаром, тыква даст сок и не нужна вода. Может кому пригодиться.
Никакого сока тыква не дает! Это неправда!
Большое спасибо за рецепт . Готовлю уже второй раз из тыквы в 3 кг. Цукаты сушу при комнатной температуре , и они мягкие и не липкие , как мармелад . А сироп полюбилось добавлять в йогурт или кашу ❤
Сколько дней сушатся
Делала подобным образом из кабачков. Добавляла на кг кабачков 300 г сахара. Думаю для сладкой тыквы тоже можно меньше сахара. Спасибо за рецепт!
Чем меньше сахара, тем дольше процесс и хуже качество.
@@priatnogoappetita Засыпаю сахаром на ночь, потом провариваю с выстаиванием. Воду не добавляю. Сушу в электросушке. 300г сахара на килограм тыквы. Можно, наверное, чуть больше.
Это скорее сухое варенье, цукаты готовятся только в сиропе с большим количеством сахара.
Ապրես Իրինա ջան
Это ооочень вкусно!👍🤤Делаю только с лимоном.С апельсином и корицей не очень...
Тем кто любит тыкву,не сомневайтесь😉
Обязательно добавляю пару бутонов гвоздики и кусочки имбиря
Попробуйте - не пожалеете!
Класс
Looks so sweet and delicious!
Would you add English ingredient names at the description plz🥺?
Ideal candied pumpkin fruits are firm, with a pleasant sourness and citrus aroma. Suitable for Christmas baking and as sweet gifts.
Boiling for 5 minutes, but with long breaks up to 10-12 hours, gives a better result than cooking candied fruits in one go.
Choose a sweet and aromatic pumpkin.
The remaining syrup can be used for soaking cakes, as an addition to pancakes or pancakes, for hot drinks.
Pumpkin Recipes ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoULrOAFekQyytpcy1Ip7MNs
Candied Orange Peels ruclips.net/video/RUWmKMZTFF0/видео.html
Other types of candied fruits and decor ruclips.net/p/PL5Ar_4YxHLoWpUWJzdA-ZKuGLiqqktn5O
Ingredients:
Pumpkin figurines - 600 g
Sugar - 600 g
Water - 200 g
Lemon juice - 100 g
Lemon or orange zest - 2 tablespoons
Preparation
1. Prepare slices of sweet and aromatic pumpkin up to 1 cm thick.
2. I use small metal molds and a curly knife for cutting.
3. Cut out figures of different shapes, cut the remaining layers of the pumpkin into slices. The pumpkin can be cut into squares, triangles, cubes, etc. with a regular knife.
4. For syrup, combine drinking water, lemon juice, sugar in a saucepan with a thick bottom. Add the zest of lemon, orange, or a mixture of both.
5. Boil the syrup until sugar is completely dissolved and boil actively. Add pumpkin pieces and cook for 5 minutes from the moment of boiling.
6. Remove from heat and leave for 10-12 hours at room temperature.
7. Return the pan to the heat and cook for 5 minutes from the moment it boils. Leave on for 10-12 hours.
8. Repeat the previous step 3-4 times, I boiled and defended for 10-12 hours 5 times. Before the fifth boil, candied fruits look dense and translucent, and most of the syrup is absorbed as much as possible into the pumpkin pieces.
9. Boil for 5 minutes, from the moment of boiling, and leave for 10-12 hours.
10. After that, discard the contents of the pan in a colander to drain the remaining syrup as much as possible.
11. Put the candied fruits on baking paper, sorting in parallel according to the shape.
12. Dry in the oven at 60 ° C for 2-3 hours, I dried at room temperature for about 4 days.
13. Candied fruits will tighten and the surface will become less sticky. The remaining syrup can be used for soaking cakes, as an addition to pancakes or pancakes, for hot drinks.
14. Store in sterilized jars at room temperature or refrigerated for up to 6 months.
Ой,спасибо!Люблю цукаты.Делала из арбузных корок - очень вкусно.Но рецепт немного доугой.
👍🧡
😍🤗👍👍👍
Ирина, а можно сделать такие цукаты из замороженной тыквы, спасибо.
💞👍👍👍💞
Подскажите, можно ли уменьшить количество сахара в этом рецепте?
Елена, к сожалению, нет. Цукаты получаются в результате насыщения большим количеством сахара
@@priatnogoappetita Большое спасибо за ответ!
👍👍👍
Ирина, а можно ли сделать такие цукаты из замороженной тыквы, спасибо.
Лидия, думаю, что не получится, тыква после размораживания рыхлая, из нее не получится нужная консистенция цукатов.
@@priatnogoappetita ,БОЛЬШОЕ СПАСИБО ИРИНА за такой быстрый ответ
Лучше пересыпать крахмалом с сахарной пудрой, так цукаты лучше хранятся.
Можно, но это лишнее микробы, которые сократят срок годности, крахмал и пудра нестерильные. Лучше хранить в холодильнике.
Я присыпала слегка крохмалом, остатки крохмала удалила через сито. Так цукаты не будут слипаттся между собой.
Можно и так, но лучше правильно высушить и ничего особо не будет прилипать.
@@priatnogoappetita Я в сушилке сушила. Возможно
Спочатку подумала: ні, не хочу возитись. Подивилась. Передумала.
Рецепт замечательный, аппетитный и такая приятная атмосфера видео! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
Скажите пожалуйста, какой срок хранения таких интересных цукатов
В морозилке до года.
Я цукаты обсыпаю кукурузным крахмалом, чтоб не слипались))
Однажды мне подарили ма-а-аленькую тыкву, она мне так понравилась и мне жалко было её использовать. Но в конце концов не век же держать! Я разрезала, а там... Все семечки проросли, ну, думаю, ладно, ничего страшного. Порезала на кусочки и запекла с сахаром. Попробовала -- ужас!!! Горькая!!! А выбрасывать жалко, думаю -- потом выброшу. Простояла она три недели в небольшой эмалированной чашке,сироп весь исчез, горечь ушла полностью, попробовала на вкус и удивилась -- вкусно, как цукаты. Но больше никогда не повторяла "опыт"
А такие цукаты обязательно сделаю!
У нас шесть месяцев храниться не будут)))
За 5 раз отваривания тыква не развалится? Мне думается,надо брать специального сорта тыкву.
Необходимо лишь соблюдать правильное соотношение сахара и времени отстаивания между варками.
Куда столько сахарааааа!
Люблю тыкву, но заморачиваться не буду.
Слишком много возни и времени , а самих цукатов получается очень мало.
Сделайте на большую порцию, мне не надо килограммы цукатов, нужно только показать процесс.