20210106Live-紅豆年糕.蘿蔔糕.紅棗發糕-應景年糕這樣真超方便

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  • Опубликовано: 22 ноя 2024

Комментарии • 582

  • @淑梅吳-d2i
    @淑梅吳-d2i 2 года назад +8

    屏東農產米生活粉美味
    阿芳老師真的很厲害
    做紅豆年糕、菜頭棵、紅棗發棵,好做又好吃
    感恩!

    • @林秀涓-c8j
      @林秀涓-c8j 10 месяцев назад +2

      屏東農產米生活粉美

    • @林秀涓-c8j
      @林秀涓-c8j 10 месяцев назад

      屏東農產米生活粉美味。

  • @NTW415
    @NTW415 Год назад +8

    我在美國、特別想念台灣料理、美出生孩子也不懂台灣料理、只有用欣賞您的料理教學來滿足自已的嗜好感謝阿芳老師,😊😊😊

  • @lydiashen5108
    @lydiashen5108 Год назад

    感謝阿芳老師、学会了、真喜歡你的教学、也很喜歡你的喜像、给人天天開心的感覺、棒

  • @sujinlu6520
    @sujinlu6520 3 года назад +21

    阿芳老師我紅豆甜年糕做成功了,我是2/20看妳這集我試做的,真的好好吃超出所求所想,太棒了,我一直很喜歡妳做的美食節目,謝謝妳的無私的教導。😘😘😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍

  • @kevinzhang1704
    @kevinzhang1704 3 года назад +23

    謝謝妳的教學🈯️導各種羔類的做法,講得好祥細,通俗易懂又簡單准備按妳的教學做一下。謝謝!🙏🌹

  • @WinNi_Bear
    @WinNi_Bear 3 года назад +5

    去年做了6次失敗的發糕後放棄,今年做了8次都失敗,自發麵粉,低筋麵粉,純糙米,白米,發粉,酵母,我都試過了。第9次用了妳的方法,國外買不到屏東的米鬆餅粉,確很容易買到無筋gluten free的鬆餅粉(無筋gluten-free是個流行)我買的主要成分是糙米粉和麥片粉,結果大發特發,開心的快落淚了,做發糕的血淚史只有自己知道(我也跟妳一樣,失敗的自己默默嗑掉)真的很感謝妳的分享,以後有機會會請家人寄屏東米鬆餅粉來

  • @張麗華-t6o
    @張麗華-t6o 3 года назад +30

    感謝老師為我們示範年糕-蘿蔔糕及發糕的方法。感恩。

  • @彭明妹-x9v
    @彭明妹-x9v 2 года назад +13

    感謝老師分享給我們做紅豆年糕,羅蔔糕,紅棗發糕,這樣我們就不會 手忙腳亂

  • @郭韻妤
    @郭韻妤 2 года назад +4

    謝謝阿芳老師的分享、非常感恩!

  • @莎麗
    @莎麗 3 года назад +34

    阿芳老師,真的感謝你的好手藝,古時美食轉現代亨調方式,更快速方便美味呀!感謝你,紅豆年糕,看了都流口水了。😁😁😁👍👍👍😘

  • @nacylee45
    @nacylee45 3 года назад +12

    老師平安,今天試做紅豆年糕非常成功,感謝老師教導!!

  • @chiasanlin8018
    @chiasanlin8018 3 года назад +28

    很療癒的感覺,既使吃不到也甜滋滋的在心頭。

  • @劉小慈-m7p
    @劉小慈-m7p 3 года назад +11

    試做了發糕
    真的好簡單又快速
    一次就上手
    蒸出來很漂亮
    謝謝阿芳老師分享
    劉爸拍攝辛苦了
    :)

  • @林素慧-w5z
    @林素慧-w5z Год назад

    👍
    謝謝阿芳老師和劉爸。

  • @吳淑珠-m6p
    @吳淑珠-m6p 3 года назад +7

    好漂亮的發糕,光看就很好吃

  • @黃春英-w1o
    @黃春英-w1o 2 года назад +10

    謝謝阿芳老師還有劉爸,您們辛苦了,教我們做了這麽多好吃過年拜拜的糕餅,謝謝您,

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 2 года назад

    大覺謝謝🙏⋯⋯看到很開心

  • @yinsuiw
    @yinsuiw 2 года назад +8

    老師~~~請問紅豆年糕做好後,可以放在常溫幾天呢?涼了之後一定要放冰箱保存嗎?

  • @溫寶珠-k6l
    @溫寶珠-k6l 3 года назад +34

    老師:
    今天所教的三種糕是我們家人的最愛的呦~謝謝您感恩您,太開心了,以前我蒸發糕時總是搞不定,今天看了以後太興奮了,一定要來買米鬆餅粉,來做呦~

    • @tankooihooiirene2338
      @tankooihooiirene2338 3 года назад +4

      老師可以用尖米粉加發粉可以嗎因為马来西亞沒有這種米来粉賣-谢谢老师

    • @woonlanmee8219
      @woonlanmee8219 3 года назад +2

      Up to

    • @林素娥-d5g
      @林素娥-d5g 2 года назад +1

      @@tankooihooiirene2338 ㄣ

    • @蕭柏睿-d2w
      @蕭柏睿-d2w 2 года назад +3

      我想問阿芳老師你使我的發糕分
      我在台中要去那買
      我我

    • @fenhsu5832
      @fenhsu5832 2 года назад +1

      @@蕭柏睿-d2w ,打电話問台中烘焙材料行(永誠行,總信等)

  • @nacylee45
    @nacylee45 3 года назад +16

    感謝老師用心教導..太棒唷❤️🙏

  • @黃姝銜-c8j
    @黃姝銜-c8j 2 года назад +6

    阿芳老師 說明的很詳細 哪些屏東 產出的米粉那些要在哪裡買 感謝老師那麼用心

  • @tinatsai6887
    @tinatsai6887 2 года назад +6

    好棒謝謝阿芳老師最好的陪伴劉爸一家人

  • @florencewong231
    @florencewong231 3 года назад +14

    Thank you!! I tried making the 红枣发糕! 很美! 很成功! 谢谢你!😍😍

  • @楊木蘭-f7v
    @楊木蘭-f7v 3 года назад +15

    感謝老師的分享,學到3種糕,也祝老師劉爸蒸蒸日上,發發發~發發發👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤

  • @yu-chihyang9570
    @yu-chihyang9570 Год назад +1

    阿芳老師妳的講解很好👍

  • @沈琳雰-q5v
    @沈琳雰-q5v 2 года назад +1

    屏東農場粉美味 謝謝老師 示範

  • @sarah-cb5mx
    @sarah-cb5mx 3 года назад +13

    第一次做蘿蔔糕 成功♡
    熱油下鍋炒蘿蔔絲900g+360g水燜+胡椒粉1/4t+2湯匙
    油蔥酥。再來米粉300g+480g水+3湯匙馬苓薯粉均
    老師:請問蜜紅豆500克+1080g,水,下去煮。糖10兩375g+鹽(請問鹽多少克)
    糖300g+蜜紅豆360g+水240g+300g糯米粉拌勻倒入模型
    對嗎?

    • @ivylin7389
      @ivylin7389 2 года назад

      糖300g 會不會太多

    • @ivylin7389
      @ivylin7389 2 года назад

      紅豆年糕的糖300g是不是有誤?

  • @大工麗美-b2r
    @大工麗美-b2r 2 года назад +8

    芳小姐做的種々料理真的很好参考、紅豆年糕的粉是什麼牌子的・還有蘿蔔糕粉是什麼牌子是否能告訴我

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 2 года назад

    大覺,🙏⋯⋯看到很開心

  • @妮子媽咪
    @妮子媽咪 3 года назад +11

    阿芳老師您們好~
    去年我是用電鍋做甜年糕,蘿蔔糕,真的很方便。感謝您們如此細心的教導,感恩~!💖💖💖

  • @sowwong1934
    @sowwong1934 3 года назад +4

    謝謝妳的祝福.我也在此祝賀你們新年快樂,諸事吉祥!🇨🇦

  • @李鳯
    @李鳯 3 года назад +18

    蔡老師你很棒、超級詳細、我覺得跟你學很有成就感

  • @mika888jp
    @mika888jp 3 года назад +11

    屏東農產 蓬萊米粉→發糕
    在來米粉→蘿蔔糕
    糯 米 粉 →年糕
    是這樣嗎?應該沒錯 😊

    • @呂彥慧-u3z
      @呂彥慧-u3z 3 года назад +1

      請問要在哪裡買發糕粉,?

    • @mika888jp
      @mika888jp 3 года назад +1

      @@呂彥慧-u3z 大賣場應該有
      賣場內問一下 不要自己嚇找
      很快可以買到的。

    • @mika888jp
      @mika888jp 3 года назад +1

      @@呂彥慧-u3z 網路查 有很多。

    • @m0916201228
      @m0916201228 3 года назад +1

      請問阿芳老師怎麼買米鬆餅粉呢

  • @sokmuichan9849
    @sokmuichan9849 2 года назад

    大覺🙏⋯⋯看到很開心

  • @陳美慧-y6j
    @陳美慧-y6j 2 года назад

    很成功,漂亮的傳統美食手藝耶

  • @羅惠珍-l5m
    @羅惠珍-l5m 3 года назад +12

    好棒的米穀粉

  • @楊春蓮-l5n
    @楊春蓮-l5n 2 года назад +1

    謝謝你看你做很好吃

  • @郭宥伶-o2e
    @郭宥伶-o2e 2 года назад +4

    請老師!幫助世界上,有換血醣症的人士,的食普,感恩您!

  • @申彩翎
    @申彩翎 Год назад

    屏東農產米生活粉美味,老師好厲害

  • @艾麗華
    @艾麗華 2 года назад +4

    感謝老師的教學

  • @謝碧珠-x7t
    @謝碧珠-x7t 3 года назад +3

    老師做的每一樣東西都很棒

    • @jsh5761
      @jsh5761 3 года назад +1

      紅豆年糕用鋁鉑模型底不要扎洞洞嗎?

  • @weidachen6186
    @weidachen6186 3 года назад +8

    淳朴自然简单的加工方法,加上老师无私的教导。非常谢谢你播放,也祝你好心人平安幸福!

  • @陳桂蕊-g4u
    @陳桂蕊-g4u 2 года назад +3

    老師說的村上紅豆那裡可以買到,我買到的紅豆都煮不爛

  • @winnielo5996
    @winnielo5996 3 года назад +5

    請問老師若沒有日本太白粉可用什麼來代替?還有米鬆餅粉可用其他粉來代替嗎?

  • @蔡玫代
    @蔡玫代 3 года назад +6

    謝謝妳阿芳老師,牛爸爸辛苦了

  • @劉千僡_千僡
    @劉千僡_千僡 2 года назад +1

    很讚謝謝妳的分享、

  • @McNolt1
    @McNolt1 3 года назад +6

    感謝老師 遠在巴西的我們 很喜歡您的直播

  • @蔡孟霖-d7v
    @蔡孟霖-d7v 10 месяцев назад

    用鋁箔模型還要再加玻璃紙下去蒸嗎?

  • @diditang3266
    @diditang3266 2 года назад

    屏東農產你米生活,很美味

  • @梁悅娥-j8v
    @梁悅娥-j8v 9 месяцев назад +1

    逢來米粉去那裡買呢

  • @坤炎-g8i
    @坤炎-g8i 2 года назад

    阿芳老師 謝謝你 !
    每次 做菜 都講得非常仔細 請給食材 傳 到螢幕上 可以嗎? 還有我們家沒有你那個 量 杯,只有 電鍋的量杯 要如何換算呢?

  • @shu-julin6489
    @shu-julin6489 3 года назад +2

    看過阿芳老師做的紅豆年糕很方便今年我也做了紅豆年糕

  • @范-q4n
    @范-q4n 3 года назад +5

    阿芳老師 讚讚讚

    • @laikamchu3788
      @laikamchu3788 3 года назад +1

      老師做得很好👍😋🍹

  • @freealb0114
    @freealb0114 2 года назад +2

    我喜歡老師的教學

  • @suzannezhong4940
    @suzannezhong4940 Год назад

    感謝老師

  • @liontheseeker
    @liontheseeker 3 года назад +15

    蘿蔔絲 900g
    水 1.5杯
    鹽 1 小匙
    白胡椒粉 1/4 小匙
    油葱酥 2 湯匙
    在來米粉 半斤(300g)
    日式太白粉 3 大匙
    水 2杯

    • @劉德雄-l2k
      @劉德雄-l2k 2 года назад +3

      阿芳老師,教學讓人易懂,讚讚讚,感恩

  • @張幸珠-f4s
    @張幸珠-f4s 2 года назад +4

    請問阿芳老師,米鬆餅粉哪裡買得到

  • @kathytseng1299
    @kathytseng1299 3 года назад +4

    非常感謝老師

  • @carmanwong6213
    @carmanwong6213 2 года назад +1

    亞芳老師真係很攰、會烝很多糕點贊👍

  • @石花菜
    @石花菜 2 года назад +1

    谢谢老师分享,看上去好简单😄

  • @Crochet-knit-cooking-painting-
    @Crochet-knit-cooking-painting- 3 года назад +4

    請問老師可以用烤箱烤嗎?我比較喜歡烤年糕謝謝!

  • @homebodymee
    @homebodymee 3 года назад +4

    年糕好漂亮!謝謝老師

  • @LiLi-jr4zz
    @LiLi-jr4zz 3 года назад +4

    谢谢老师🙏🙏我做了红豆糕,家人和朋友都很喜欢!

  • @sunnychen9531
    @sunnychen9531 10 месяцев назад

    請問阿芳老師做發糕用鬆餅粉就不用酵母粉了嗎?

  • @alu1985
    @alu1985 3 года назад +4

    一定要用快鍋煮紅豆嗎?

  • @盧浩曾-x1k
    @盧浩曾-x1k 2 года назад

    屏東農產安心過好生活讚讚讚

  • @SueeTommy
    @SueeTommy 3 года назад +8

    500g紅豆
    不1100g 水,放涼
    加375g糖

  • @顧文雅
    @顧文雅 2 года назад +1

    谢谢我今天可以学到很多种点心

  • @nancytriana260
    @nancytriana260 3 года назад +2

    您好阿芳老师,谢谢您的分享👍👍👍

  • @潘淑梅-v4h
    @潘淑梅-v4h 3 года назад +2

    發糕也發的太厲害了

  • @susanhsieh4419
    @susanhsieh4419 3 года назад +1

    感謝阿芳老師!感謝劉師丈!

  • @徐美美-q8p
    @徐美美-q8p 3 года назад +1

    好漂亮紅豆年糕

  • @norasuen9083
    @norasuen9083 2 года назад +2

    加拿大買不到米鬆餅粉.可以用什麼材料來代替?

  • @michichang4612
    @michichang4612 3 года назад +2

    阿芳老師在美國超試如何買到發糕粉?菜頭糕的在來米粉是澄粉嗎?請告知,謝謝!新年大發!財遠廣進!

    • @lisayang5348
      @lisayang5348 3 года назад +1

      中國店有賣在來米粉。澄粉是做蝦餃之類,成品皮呈透明。

    • @liontheseeker
      @liontheseeker 3 года назад +4

      @Mechi Chang,在來米粉在華人超市有賣,叫水磨粘米粉。不同的牌子,但都是泰國產的,而且字都是紅色的,綠色的字是糯米粉,要看淸楚。你也可以買到台灣出的在來米粉,可是有加修飾粉,例如玉米粉,來改變口感,好像是變得比較Q彈。
      也可以買到發糕粉,老師影片中用的鬆餅粉應該是我們這兒的pancake flour,加了baking powder & baking soda。我想self-rising flour 説不定也可以,但還沒有試。

    • @WinNi_Bear
      @WinNi_Bear 3 года назад +3

      發糕的話買gluten free的pancake mix, 注意一下成分是米的粉就可以了,用一般pancake mix也可以,口感隨個人喜歡

  • @廖紹晴
    @廖紹晴 3 года назад +9

    老師您用的是在萊米粉嗎?

  • @JL-up5qm
    @JL-up5qm 3 года назад +2

    很好的视频 👍!请问老师,我做出来的年糕,切片时很软,切不出来片,都粘在刀片上,是什么原因呢?

  • @林美惠-g1q
    @林美惠-g1q 3 года назад +1

    看你做發糕,年糕,菜頭糕容易我也來試試看👍

  • @陳美珠-z7w
    @陳美珠-z7w 3 года назад +2

    阿芳推薦的真好吃

  • @ar271ar271
    @ar271ar271 3 года назад +9

    老師 用糯米磨成漿水的比例是多少呢?

  • @shu-julin6489
    @shu-julin6489 3 года назад

    屏東農產米生活粉美味。讚

  • @__-cl3ur
    @__-cl3ur 3 года назад +9

    阿芳老師,請問米鬆餅粉在哪裡買?謝謝

    • @胡瑞琴-t2e
      @胡瑞琴-t2e 2 года назад +2

      阿芳老師:米鬆餅粉在那買,感恩。

    • @stephenli8984
      @stephenli8984 2 года назад

      @@胡瑞琴-t2e 我在全聯有看過

    • @胡瑞琴-t2e
      @胡瑞琴-t2e 2 года назад

      @@stephenli8984 感恩您謝謝有方向了。

  • @王英美-q6l
    @王英美-q6l 2 года назад +1

    今年我可以做紅豆年糕蘿蔔糕紅棗發糕謝謝老師

  • @黃慈祥-u3x
    @黃慈祥-u3x 3 года назад +6

    老師真厲害什麼都會做天才

  • @陳美惠-w8m
    @陳美惠-w8m 3 года назад +6

    感恩謝謝分享!前年、去年看阿芳You Tube學做紅豆年糕!今天注意到阿芳此視頻!從頭看到尾,想請問:我70歲了!想學阿芳的三種糕!我只會you Tube,那紅豆及三種粉要去那裡買呢?謝謝您!

  • @顏姫梅姬梅
    @顏姫梅姬梅 Год назад

    阿芳老師妳很棒

  • @yenchiang5349
    @yenchiang5349 Год назад

    請問阿芳老師: 我人在美國可否知道米鬆餅粉,有外銷到美國嗎?如回台可在哪裡可買到?

  • @彭銘輝-j3j
    @彭銘輝-j3j 3 года назад +7

    請問老師,蘿蔔糕要蒸多久?謝謝!

  • @陳蜜-c7i
    @陳蜜-c7i 3 года назад +1

    感恩分享,阿彌陀佛。謝謝。

  • @莊鳳蓮
    @莊鳳蓮 2 года назад +2

    阿芳老師你作菜作糕的方法我很喜歡看謝謝你請問您屏東農產米生活粉美味的產品在哪裡可以買的到

  • @yanliew5063
    @yanliew5063 Год назад

    新的一年,我要自己蒸發糕,但我沒鬆餅粉,老師如何調粉湖?

  • @alinarouss1509
    @alinarouss1509 2 года назад

    谢谢你分享,但是提一个建议最好用文字说明,这样我们就容易看明白,白色粉是什么? 没有听到你说

  • @小蓁呂-m7y
    @小蓁呂-m7y 2 года назад

    蘿蔔糕用電鍋蒸,外鍋要放多少水

  • @junejong2053
    @junejong2053 3 года назад +4

    谢谢阿芳老师❤️

  • @user-fx3hr9bq5n
    @user-fx3hr9bq5n 2 года назад +5

    請問阿芳老師妳示範用的紅豆年糕的模子直徑幾公分?謝謝。

  • @吳秀玉-o8d
    @吳秀玉-o8d 2 года назад +3

    老師
    做蘿蔔糕一定要用日本太白粉嗎?我家附近沒得賣日本太白粉.是否可買其他的太白粉?謝謝

  • @葉建昌-i5v
    @葉建昌-i5v Год назад

    老師竹南這地方那裏可買到屏東農產的米鬆餅粉、謝謝

  • @尚宴合
    @尚宴合 Год назад

    做蘿蔔糕,蘿蔔是否要去皮?

  • @李劉來春
    @李劉來春 2 года назад

    很高兴看到

  • @姿麟葉-t3s
    @姿麟葉-t3s 2 года назад

    老師。我是住在日本的台灣人老師教的料理調味料還有一些米東西都是日本沒辦法買到的!怎麼辦才好呢?

  • @chuchu6061
    @chuchu6061 2 года назад

    Saya sudah pijit bel buat anda saya suka anda ketika Saya kerja di Taiwan saya suka resep yg Anda buat... Saya orang Indonesia.. Wo she In Ni ren