เบียร์สับปะรด | ทำเทปาเช่ | ทำเองดื่มเองง่ายๆ

[@Natchaworn]

น้ำยาสตาแซน ใช้ฆ่าเชื้อหา เขียนถูกไหมคะ

[@nookyoschi]

Star San ครับ
เอาชื่อนี้ค้นหาในแอพส้มได้เลยครับ

[@redribbon9746]

ลูกสับปะรดต้องล้างด้วยน้ำยาเหมือนกันไหมครับ

[@suneepromnukrauh575]

ดองเหมือนแอปเปิ้ลไซเดอร์ไหมคะ

[@nookyoschi]

คล้ายๆนะครับ แต่ระยะเวลาในการหมักต่างกัน สับปะรดนี่ หากเราหมักและปล่อยทิ้งไว้หลายวัน ก็จะกลายเป็นน้ำส้มสายชูได้ครับ

[@One1Nung]

ถังหมักหาซื้อจากที่ไหนครับ

[@nookyoschi]

แอพส้มครับ

[@Artrps13]

อยากทราบว่าถังหมักในคลิป นี่ 10ลิตรรึ20ลิตรครับ

[@nookyoschi]

10ลิตรครับ

[@Devaknov]

เมาไหมครับ อยากให้เมา ๆ สู้เบียร์ได้ไหม

[@nookyoschi]

ไม่ถึงครับ แอลกอฮอล์ ถือว่าน้อยมากครับ

[@samranpakmaroek]

ทำไมไม่ใช้หมักทั้งเนื้อสับปะรดที่เหลือทั้งหมดเลยจะดีมั๊ย

[@nookyoschi]

ก็ได้นะครับ แต่มันจะเหนียว เข้มข้นเกินไปน่ะครับ พอๆกับน้ำราดหน้าเลย ส่วนตัวผมว่ามันไม่อร่อยครับ

[@dathongchannal2840]

บางเจ้าบอกว่าหมัก2อาทิตย์14วันแล้วกรองเอาแต่น้ำแล้วบ่มไว้อีก14วันแล้วเอามาน็อคยีสแล้วบันจุขวดแช่เย็นวิธีใหนที่ถูกต้องครับ

[@nookyoschi]

กรณีนี้ที่ถามมา จะเป็นการหมักไวน์นะครับ
*แต่ถ้าเป็นกรณีเทปาเช่ หมัก4วัน บ่มต่อ 2วันจบกระบวนการพอครับ หากปล่อยนานเกินไป มันจะกลายเป็นน้ำส้มสายชูเอานะครับ แต่ก็แล้วแต่บางคนครับ บางคน 5วัน 6วัน แล้วบ่มต่อ 2วันแล้วแต่รสแล้วแต่ความชอบของแต่ละท่านครับ แนะนำให้ชิมก่อนก็ได้ครับ
*หากเป็นการหมักไวน์ ใช่ครับ หมัก2สัปดาห์แล้วกรองเอาแต่น้ำแล้วบ่มต่ออีก2สัปดาห์
แล้วจะน็อคยีสต์ แต่โดยปกติ ยีสต์จะหยุดการทำงานเองเมื่อแอลกอฮอล์มีค่าสูงครับ
การแช่เย็นก็ทำให้ยีสต์หยุดการทำงานได้ครับ