Passion Fruit Cheesecake
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- Passion Fruit Cheesecake
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Ingredients:
For the filling:
* 250 gr. firm cream cheese at room temperature
* 300 ml. cold cream
* 150 gr. passion fruit pulp without seeds
* 250 gr. condensed milk
* 7gr gr. unflavored gelatin
* 50 ml. of water
For the base:
* 200 gr. vanilla cookies
* 100 gr. lard / butter
For the gelatin:
* 100 gr. passion fruit pulp with seeds
* 100 ml. of water
* 75 gr. of sugar
* 7 gr. unflavored gelatin
* 50 ml. of water
Process:
1. Process the cookies, add the melted butter and mix until well integrated.
2. Line the base of a 20 cm removable mold with parchment / greaseproof paper. Add the cookies, press well with your hand and put in the refrigerator for 20 min or while we prepare the cheesecake cream.
3. If you use fresh or frozen passion fruit, blend the pulp for a few minutes and strain it to remove the seeds.
4. In a bowl, beat the cream cheese at room temperature and the condensed milk. (You can use an electric mixer)
5. Hydrate the gelatin and melt it in the microwave for about 20 seconds.
6. Beat the cold cream to medium point and integrate with the preparation with a spatula.
7. Place a few tablespoons of the cream in the pre-hydrated gelatin, melted but NOT hot, mix to equalize the densities and add it to the cream and integrate everything very well.
8. Pour the filling over the base and put in the freezer for 1 or 2 hours.
For coverage:
1. Place the passion fruit pulp, the sugar and the water in a pot.
2. Cook until the sugar dissolves.
3. Integrate the hydrated and melted gelatin. Mix and cool before adding it to the cake.
4. Place on the cream and chill for 1 hour or until the gelatin takes shape.
The recipe can be duplicated using a round mold of 30cm diameter with 6cm high or a rectangular mold of 35cm X 20cm with 6cm high
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Ya voy preparando 3 veces la receta y me sigue quedando delicioso, a mi familia le encanta y no es complicada de hacer y los ingredientes son super sencillos, nla preparación igual no es compleja de hacer y no hay necesidad de tantas cosas para hacer este postre. De verdad muchas gracias porque así podemos intentar hacerlos en nuestras casas.. Delicioso 😋
Genial Sonia 😊. Me alegro mucho que te guste. Es uno de los postres preferidos de mi familia 🤗
El queso... puede ser queso crema toni?
Hola!! Si, puedes usar queso crema que sea firme. Saludos🤗
La crema de leche debe estar fria ??
Si! La crema tiene que estar fría. Saludos
Con este video haré mi primer cheesecake. Me gusta porque es sencillo y sin palabras de más.
La mejor receta que encontré para este Cheesecake de Maracuyá. Me quedó tal cual la muestras en el video ya terminada. MIL GRACIAS por explicarla así de bien como lo haces en este video. En mi casa se terminó rapidísimo y ya quieren que la vuelva a hacer!
Claudia Alvarado Inestroza Genial 😃. Me alegro que les haya gustado ☺️
Para la próxima envíame una foto así la comparto🤗
Muchas Gracias por tu comentario y que tengas unas felices fiestas 🎄 🤗
Claudia Alvarado Inestroza 👏👏👏
Claudia Alvarado Inestroza yo también lo hice y me quedó espectacular 😃. Gracias Belu por tu receta 👏👏
La estoy haciendo.. Espero que me quede igual... Yo creo que si... Igual.. Si me sale.. Lo vuelvo a comentar.. Gracias
Cuánto tiempo la galleta debe de enfriarse
La hice y me encantó muy rica muy fácil de hacer y muy bien explicada sobre todo me gusto por que todo está en gramos 😍
Genial 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Se ve delicioso ese cheesecake 😋.
Y me gusto que muestres como desmoldarlo! A mi me encanta cocinar pero no soy muy buena y ese tipo de detalles me ayudan a ver como se hacen!! Gracias 😊
Belen Márquez me alegro que te ayude 😊. 🤗
Buenísima tu receta..la prepare y me quedo espectacular..muy bien explicado gracias por compartir tu receta..saludos desde Coronel Chile
Lorena Ivonne Soto Guichapay Muchas Gracias 😊!! Me alegro mucho que te haya gustado 😃.
Para la próxima, envíame una foto así la publico en mis historias 🤗
Besos a todo Chile 😘
Lorena Ivonne Soto Guichapay 👏👏
Deliciosa!! No la había probado con marcuya y tiene una pinta estupenda. Genial!!
2Bocados Recetas Fáciles Muchas Gracias Cristina😊. Tienes que probarlo es realmente delicioso 😋.
Saludos 🤗😘
Belu la primera en mostrar como lo desmoldan x completo ..nadie lo hace lo presentan en el plato ya desmoldado...graciasss
Silvia Maria Muchas Gracias por tu comentario Sílvia😊! Yo se que muchos de mis seguidores estan aprendiendo a cocinar, por eso quise demostrar que es muy fácil de desmoldar, solo hay que hacerlo con cuidado. 😘
Silvia Maria exactamente! Estoy de acuerdo con Sílvia Yo no soy muy buena cocinando y al mostrar este tipo de detalles ayuda a las personas como yo que ni siquiera se como desmoldar una torta 😁
Lo preparé y quedó súper delicioso, es una receta bien especificada y fácil de hacer, muchas gracias por compartirla
Muchas Gracias 😊 me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Acabo de hacerlo gracias desde Puerto Plata Republica Dominicana gracias
Gracias por compartir este postre tan rico me encanta, bien explicado y con su receta, excelente vídeo 👍🤗
Maritza Soller Muchas Gracias Maritza 😊. Si es realmente delicioso 😋. Anímate a prepararlo que es muy fácil y no necesita horno 🤗😘
Me encantó! Y además la forma de explicar. Un montón de gracias. Me fascina la receta.
Yo lo he hecho muchas veces y siempre queda exquisito, les recomiendo que al momento de montar la crema de leche la hagan con Varillas manuales tal como lo muestra en el video, porque con batidor eléctrico tiende a cortarse
Me alegro mucho que te guste la receta ! Es una de las preferidas de mi familia. Saludos. 🤗
Es cierto yo lo hice con batidora y se me cortó
Gracias por la receta fácil y sencillo y queda prolijo y se ve delicioso
Una receta maravillosa, clara, corta y concisa, mil gracias ,,, te luciste!!!
Adriana Arevalo Muchas Gracias Adriana 😊! Beso grande 😘😘
Gracias por la receta muy bien explicada,me salió excelente!!!!a todos en casa les encantó,gracias Belu😘
La hice y me quedo espectacular... 100% recomendada.... Gracias
francisco castillo Muchas Gracias 😊. Me alegro mucho que te haya gustado. 🤗
Ohhhh! No la había visto! No ha podido quedar mejor. Totalmente de foto!
Cocina fácil con A&B Muchas Gracias 😊!! Estaba delicioso 😋. Feliz dia😘🤗
Gracias por enseñar a preparar éste delicioso postre, me encantó más que todos los que he visto anteriormente, gracias por colocar las cantidades exactas y el procedimiento. El Señor te bendiga y te guarde siempre.
Muchas Gracias 😊. Me alegro que te haya gustado!
Bendiciones 🤗
Te ha quedado riquísimo gracias la receta bendiciones 😘😘
Contigo en la cocina mx Muchas Gracias 😊.
Lo bueno es que es muy fácil de hacer y no se necesita horno 😉
Bendiciones 😘🤗
Me parece perfecto la manera que explican el paso a paso. Gracias
Mónica leonor Figueroa olguin Muchas Gracias Moni ☺️. Me alegro que te guste. Cualquier duda puedes escribirme 🤗
Lo hice y realmente es una delicia fue un éxito !!! Mil gracias por compartir la receta!!! A todos nos encanto y creo que ahora será el postre preferido
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que les haya gustado.
Que tengas un feliz 2021 🤗😘
GRACIAS x la receta mañana lo boy a hacer xq tengo todos los ingredientes , JUSTO lo q yo quería de maracuyá .
Elizabeth Martinez Aragon Genial 😃. Luego me cuentas que tal 🤗
Estoy encantada con tu receta! Ya lo hice y quedo deliciosa 😍
Mil gracias por tu receta!
Genial 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
QUE RICO BELU!!! Y a ti gracias por tu tiempo y compartimos tan rica receta
Wow... Una auténtica delicia... Gracias, Belu.
Mundo Sugerente - Por Olivier Muchas Gracias 😊!! Gracias por tu visita!! 🤗😘
Se ve buenísima, la voy a preparar, aunque yo hago mi crema de queso de otra forma xd Lo que quería saber es como hacer esa salsa de maracuyá de encima. Y por fin alguien la explica bien. Gracias 😁
Muchas Gracias Roxy!!! Esté cheesecake es delicioso, estoy segura que te encantará!!
Envíame una foto a mis reces cuando lo prepares y cuéntame que te pareció 😘🤗
GRACIA POR EXPLICAR FACILMENTE, LO ESTOY HACIENDO APROVECHANDO LA CUARENTENA .MUY BUENA PAGINA. SALUDOS DESDE ECUADOR
Elizabeth Pérez Cuenca buenísimo, luego me cuentas que tal te quedó 😘
Muchas gracias se muy facil y no es complicado justo estoy haciendo y e visto su receta q Dios te bendiga y muchas gracias por compartir tu receta
Felicitaciones y gracias, fácil y riquísima mi familia y yo nos deleitamos con Está torta.
Genial 😃. Me alegro mucho que les haya gustado. A mi familia también le encanta este postre 🤗
Excelente postre la mejor receta,lo haré....
Muchas Gracias 😊!!! Cuéntame como te quedó cuando lo prepares. Saludos
Yo lo he preparado muchas veces .y le a encantado ala familia 👪
Genial 😃. Me alegro mucho que les guste a todos 🤗
Gracias por compartir tan exelente receta es una delicia lo prepararé!
Nelly Cruz Genial 😃. Luego me cuentas que tal. Saludos.
@@quericobelu claro que sí y le tomo foto y te la envio 👋
@@quericobelu Hice el poste hoy sábado versión limón porque en el momento no tenía maracuyá me quedo delicioso a todos les encantó. Muchas gracias un abrazo
Buenísimo 😃. Me alegro que les haya gustado. Lo pienso que tiene este cheesecake es que se puede hacer del sabor que más te guste. Saludos.
@@quericobelu gracias me encantan sus recetas
Lo hice ya por 3será vez y m salió muy bien muchas gracias
Me alegro mucho que te guste ☺️. Para la próxima, envíame una foto 😘
Con técnica me parece fácil de prepararlo.gracias
Super facil la receta mas facil q encontre muchas gracias me suscribi altiro saludos desde chile🇨🇱🇨🇱
María Ticona Muchas Gracias María 😊. Me alegro que te guste. Acá en asa aman este cheesecake. Besos hasta Chile 😘
Divino y delicioso 😋 👏👏👏
Angeles Latorres Gracias 😊
Es el mejor tutorial que he visto
milena ardila Muchas Gracias 😊😘
Ya lo intenté y queda buenísimo. ¡Gracias!
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Ese es mi postre preferido se ve muy bien
Muchas Gracias 😊. También es uno de mis postres preferidos 🤗
Acabo de preparla y no saben se ve deliciosa en una hora sabre como quedó ñamñam.... gracias fácil y rica 🤗
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado ☺️🤗
Muchas gracias por tu receta muy buena ya la hice y muy buena
Genial 😃. Me alegro que te haya gustado 🤗
Muy rica la receta y sencilla, graciaaaaas en esta cuarentena me pongo a cocinar para desestresarme jajajaja
Genial 😃. Cuéntame que tal cuando la prepares 🤗
@@quericobelu me quedo muy bien, muy rico .... ya casi lo termino 😅
Veo que la misma receta se le puede hechar otro ingrediente en vez de maracuya, excelente!! Me encanto 🥰🥰🙌🙌
Me gustó mucho como quedó y la receta se ve muy fácil de preparar 👍
Muchas Gracias 😊 🤗
Mmmm que rico mil gracias por compartir siempre con nosotros sus recetas ♥️ 🙏 ❤️ 🤗
Muchas Gracias 😊 🤗
Que pinta espectacular!!!
Muchas gracias 😊
Señora Belu. Que Padre me quedó para el Padre. Otra genialidad de su parte. Gracias a millones.
Muchas Gracias 😊
Muchas gracias por compartir la receta ya lo preparé varias veces queda delicioso👍
Se me hizo agua la boca🤤
Tomas Quino 😁
Se ve muy delicioso gracias por la receta
Carlos Enrique Bermúdez Gracias 😊
Muy buena receta sigue así me gusto demasiado esta muy muy muy rico 👌🏻
Muchas Gracias 😊. Me alegro que te guste 🤗
Me la haré. Me.encanta. se ve delicios. Gracias por compartir
La receta 👏👏👏👏
Me encanta el maracuya!! Parece facil de hacer este cheesecake, voy a intentarlo. gracias!
juana paes si es muy fácil! Anímate a prepararlo 😘🤗
La prepare y me salió riquísimaaaa!!!!
Gracias por la receta
Buenísimo ☺️. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Está delicioso y las proporciones de las capas son perfectas
Gracias ☺️. Me alegro que te guste 🤗
Muy provocativo es una delicia
Gracias 😊
Prepare esta receta y me quedo delicioso
😃 😘
Un delicioso postre digno de dioses y paladares exigentes, tengo que empezar a atreverme con postres, aunque no sea lo mío, jejeje. Un saludo.😊😊
Gastronomía+TiPS jeje Muchas Gracias 😊!! Podrías empezar con ese porque a parte de ser delicioso, es muy fácil de hacer🤗
Excelente receta, es la mejor que he visto, gracias por ser tan detallada con todo para explicar
Madre mía que tarta más rica has hecho de maracuyá, se ve deliciosa, gracias por compartir la receta, un saludo preciosa!!!🤗🤗🤗❤
Cocina con Sandra Muchas Gracias Sandra 😊!! Es realmente deliciosa y muy fácil de hacer! Gracias por tu visita al mi canal 😘
Gracias!!! Ya soy experta en esta receta y siempre quedo como reina ... lo acabo de hacer para esta Navidad 🎅🎅🎅
Genial 😃. Me alegro mucho que te guste la receta. Que tengas un feliz año nuevo 🥂
Gracias. ya lo habia probado y queria saber como lo hace. Gracias, Dios le pague.
Hola .ya hice este postre qiedo genial....gracias.
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Me quedó super rica, gracias
Geniales 😃. Me alegro que te haya gustado 🤗
Bravo! Felicidades!
Muchas Gracias 😊
Delicioso😍 super video me encantó
muy buena receta, me ha encantado y a toda mi familia también, gracias!
Buenísimo! Me alegro que te haya gustado 🤗
Me encantooooooooooooooooooo
Muchas Gracias 😊
Qué ricooooo!! Me encanta! Tiene una pinta increíble! 😋😘
Alejandra Delgado Bertuzzi Muchas Gracias amiga 😊. Es espectacular y muy fácil de hacer. En casa no duró mucho jejejej 🤗😘
Lo hice hoy en la mañana, quedó delicioso!!❤️❤️❤️ Gracias por la receta
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
gracias a este video ya puedo hacer cheesecake
Me alegro que te haya gustado 😊🤗
Espectacular esta tarta de maracuya!!
Se ve súper cremoso y tentadora!! Muy buena receta gracias
Tita Ramirez Muchas Gracias 😊
Excelente receta y muy facil
Que cosa mas deliciosa, gracias por compartir. 😋
Muchas gracias , me quedo fantastica y muy bien esplicada la receta. FELICITACIONES para ud.
Muy rico gracias por tu receta muchos exitos y Bendiciones❤👏👏👏👍
Muchas Gracias 😊. Me alegro que te guste ☺️. Bendiciones 🤗
Excelente me gusto mucho como quedo y lo rico que sabe love it 😍
Ileana Uribe genial!! Me alegro mucho que te haya gustado 😃. Muchas Gracias por escribir y contarnos que te parecio🤗
Felices fiestas 🎄 🤗
Buenisimo!!!!
Eva Martino Gracias 😊 😘
Seguí tal cual la receta y quedó super rico!!! Saludos desde Chile🇨🇱❤
Genial 😃. Me alegro que te guste!! Besos hasta Chile 😘🤗
No entiendo como hidratar la gelatina ? Como es el proceso
Hola lo hice y le quedo genial, gracias por tu receta
Se ve delicioso, la prepararé a ver si lo logro, gracias por compartir
Lo hice tal cuál, me quedó riquísimo
Genial 😃! Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Necesitaste batidora?:(
Hola!! No es necesario batidora para hacer este postre. Saludos.
He hecho esta receta más de 3 veces y siempre queda ríquisima
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te guste la receta. Si quieres puedes envíame una foto. Saludos.
@@quericobelu Acabo de hacerlo nuevamente hoy !!! te envío una foto :)
Dale, genial. Espero la foto 😘
gracias estimada, a mi familia le encanta este postre, siempre lo preparo siguiendo tu receta ;)
Genial 😃. Me alegro mucho que les guste. Para la próxima, envíame una foto a mis redes @quericobelu 🤗
Me encanta tu receta es infalible. Gracias.👏
Excelente, me quedo espectacular, gracias por el video.
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 😘🤗
Que increíble ! Lo intentaré mañana
Genial!! Luego me cuentas como te quedó 🤗
@@quericobelu Me quedó súper bien! Nueva suscriptora :) Me encantó la receta
Buenísimo 😃. Me alegro mucho que te haya gustado. Saludos 🤗
Se ve delicioso grscias x su muestra de cariño al enseñar..uns pregunta sus medidas k tsmaño de molde con base movible seria gracias
Muchas Gracias 😊. El molde que utilicé es de 20 cm pero puedes usar uno de hasta 23 cm. Saludos.
Ya 2da vez que lo hago de tu receta.. Todo muy bien me ha quedado.. Tal cual..👏 Delicioso sabor. Unicamente que agregue mas leche condensada porque la maracuya estaba muuy acida y me gusta probar mas dulcito q acido.
Genial 😃. Me alegro mucho que te haya gustado 🤗
Riquísimo postre 🤤 me queda buenazo
Que exquisitez👏👏👏
Maria Maria Muchas Gracias 😊
Contigo aprendí hacer esta receta!
Gracias por compartir se ve delicioso
Gracias 😊. Me alegro que te guste 🤗
Exelente tu receta, me salió Perfecto
Graciasssss Belu
Muy bueno!
Gracias 😊
Absolutely delicious 😋 Thank you!
que pinta!! voy a intentar que mi mujer me lo haga
esteban quarchioni 😁 Decile que se anime que es muy fácil!!! 😘
Que facil y rico!! me encantan los cheesecake que no son cocidos!!
Flopy Rojas Anímate a preparar este, es delicioso. 😘🤗
Gracias por compartir se ve muy deliciosa Felicitaciones ❤️