COCA DE SAN JUAN 😋👩🍳🍪DE CREMA Y FRUTAS (Espectacular)😋
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- Dulce típico del dia de San Juan. Un placer para los sentidos.
Receta escrita: willyviajera.b...
Ingredientes:
Masa:
500 grs harina fuerza
2 huevos
100 grs azúcar
100 ml leche
80 grs mantequilla
15 grs levadura seca panadero
Ralladura de naranja
Pizca de sal
Esencia de azahar
Crema pastelera
Piñones
Guindas
Naranja confitada
Almendra granillo
Huevo
Hoy es la verbena y hemos hecho la coca. Que buena. Felicidades. Gracias por tus consejos.
Cuánto me alegro!!!! Gracias por comentármelo. Besicos 😘
Espectacular.hice el roscon de reyes alucinante de pastelería pastelería fina gracias por las maravillosas recetas
Muchisimas gracias Alberto por comentármelo. Muchos besicos
Espectacular esta coca!! es de mis preferidas. Like y suscrita!! Bs.
Es una maravilla cómo queda.La pena es cuando se acaba.Muchos besicos querida amiga
espectacular aunque no sea san juan voi a hacerla gracias por tu receta
Te aseguro que te va a encantar. Ya me contarás. Muchos besicos Rosa Mari
Me encanta la esplicación pues dices palabras como los maños
Es que soy mañica. Besicos 😘
😱espectacular madre mía gracias Vicenta por estas recetas tan ricas un saludo 😉
Me alegro mucho que te guste. Besicos Encarnita
Qué maravilla Puri . Mañana las hago . Gracias 😘😘
Espero que te guste tanto como a mí. Es exquisita. Muchos besicos 😘😘
Puri me ha quedado fantàstica! La he rellenado con trufa y de película!!!
Muchas gracias por explicar las recetas tan bien. Un abrazo!!😘😘
Me alegro muchísimo Roser. Besicos 😘
Madre mía que buena pinta tiene la voy hacer mañana que viene mi hija. Un saludo, que bien cocinas gracias por tus recetas 😘
Ya me dirás qué te ha parecido. Besicos
Acabo de sacar del horno la coca hecha con la mitad de los ingredientes y es un espectaculo de vista y de olfato,de sabor seguro que igual,muchas gracias de nuevo por tus recetas,un saludo
Me alegro muchísimo. Que la disfrutes. Besicos 😘😘😘
Puri sólo unas palabritas para decirte que eres una artista que te atreves con todo, y que todo te sale riquísimo. Y lo más gracioso es que a mi también me salen tus recetas de maravilla. Gracias por todo lo que nos enseñas. Besos desde Sevilla.
Qué alegría me das Amelia. Es muy gratificante saber que os salen las recetas buenísimas, porque no tienen ningún secreto. Muchos besicos amiga
mui buenas las cocas y mui bistosas!!!!!
Estan deliciosas.Muchos besicos
Hi
Gracias,un saludo
Puri te ha quedado expectacular y facli de hacer por lo q veo voy yo ha probar a hacerla a vef q tal me sale porque en mi casa esta coca nos encanta un saludo para ti
Hola Paqui. Ya veras qué coca mas superdeliciosa. Seguo que si la haces, repites.Besicos
Olé y olé... vaya Coca rica 🙌👏👏👏👏👌✌Ya se pasó San Juan, pero el año siguiente las hago yo con su receta y su permiso 😍 Gracias!!!🙌😘😘😘
No tienes que esperar hasta el año que viene. Cualquier momento es bueno para disfrutar de estas riquisimas cocas. Muchos besicos Teresa
Brutal
Es exquisita. Te animo a probarla. Besicos 😘
qué artista eres
Muchas gracias querida amiga.Besicos
Que cantidad de levadura fresca se tiene que poner,gracias🤗🤗🤗
Unos 40 gramos. Besicos 😘
@@willyviajerapuri 😘😘😘
👍 suscritos!
Hola willy viajera puri.buenas noches guapa la segunda vez que tenemos que reposar la coca cuanto tiempo es gracias.
No hay un tiempo concreto. Depende del calor ambiental. De todas formas media hora seguro que hace falta. Besicos
Hola Puri,lo primero gracias por compartir tus recetas,y una pregunta : se puede hacer con la mitad de los ingredientes para hacer solo una coca? Gracias,un saludo
Claro que sí. Muchos besicos May
Que marca de esencia de vainilla has usado?
Vahine. Beso Montserrat
Puri mi alma... Qué es harina de fuerza? Myak muak
Es la harina que se utiliza para hacer pan. Te pongo un esquema:
Harina floja: 8-9% proteínas
Harina media: 10-11% proteínas
Harina fuerte: 12-14% proteínas 000
Harina 0 = harina de gran fuerza
Harina 00 = harina de media fuerza
Harina 000 = harina de fuerza
Harina 0000 = harina floja.
Cuantos más ceros, menos fuerza tiene
Puede ser levadura normal
Tiene que ser levadura de panadero, seca o fresca. Dependiendo de la que uses, la cantidad cambiará. Besicos
Que ese es el nombre de Rosca o es De San Juan Argentina .
San Juan en Alicante, España. Besicos
En Galicia se llama larpeira
Brutal
Opino lo mismo. Es tremendamente rica. Besicos 😘