COMO TRABALHAR COM O FORNO PAULISTANO

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  • Опубликовано: 3 окт 2023
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Комментарии • 225

  • @contarickka6-tg5dg
    @contarickka6-tg5dg 10 месяцев назад +23

    Nossa fiquei muito feliz em ver que o Casimiro reagindo ao seu vídeo. Achei que vc tinha postado novo vídeo e quando fui ver, era seu vídeo dentro do vídeo dele. Ele te elogiou bastante e divulgou seu trabalho 🎉🎉🎉.

  • @jhonattangueler7197
    @jhonattangueler7197 10 месяцев назад +42

    Que Deus continue te abençoando, meu amigo. Te acompanho desde quando tinha o sonho de começar meu negócio. Graças a você, meus amigos e Deus, hoje eu vivo do meu delivery de pizzas. Praticamente tudo q sei e coloquei em pratica aqui, aprendi com você. Hoje estou extremamente feliz e realizado. Espero um dia poder viajar pra SP e te agradecer pessoalmente. Um grande abraço!!!

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  10 месяцев назад +5

      Obrigado Jhonattan, parabéns a você pelo delivery e iniciativa.
      Deus abençoe, grande abraço 🙏🏻🍕

    • @rafael_alencar
      @rafael_alencar 10 месяцев назад

      casemiro reagiu a vídeo do Guilherme kkk

  • @jozielsantos2262
    @jozielsantos2262 10 месяцев назад +11

    parabens. vc faz algo que realmente tem valor para uma sociedade.

  • @ismaelsantana4465
    @ismaelsantana4465 10 месяцев назад +11

    O melhor canal sobre pizzas sem dúvidas, sem frescura e direto ao ponto👊

  • @CristianoAlbertino
    @CristianoAlbertino 10 месяцев назад +9

    Vou dar uma dica melhor de limpeza do forno: compre uma vassoura de piaçava, retira o cabo e entre uma pizza e outra você passa . Fica muito mais limpo tanto o forno como sua pizza. E essa vassoura não derrete pois é feita de uma fibra natural que resiste a calor

  • @fab2023brasil
    @fab2023brasil 2 месяца назад +16

    As pessoas acha que os funcionários das pizzarias não falam em cima kkkkkkk nem as mão lava direito quando sai do banheiro e vem encher o saco no video do cara que tá tudo muito limpo e organizado, mais do que a casa de quem enche a. Paciência

    • @user-tl7pr8mv9y
      @user-tl7pr8mv9y 15 дней назад +1

      Você está bem certo ❤❤❤❤❤❤❤

    • @jobsonaraujo5194
      @jobsonaraujo5194 3 дня назад +1

      Verdade, fico chateado com a falta de higiene de vários colegas.

    • @jobsonaraujo5194
      @jobsonaraujo5194 3 дня назад

      A resolução 216 da Anvisa preconiza que o uso de luvas não é obrigatório. Parabéns meu mano!

    • @clartttt
      @clartttt 19 часов назад

      ​@@jobsonaraujo5194não é obrigatório e nem é recomendado, o acúmulo de bactérias em uma luva é assustador, uma mão bem limpa e um álcool em gel não tem pra ninguém, extremamente higiênico

  • @aliandroluizfuza8167
    @aliandroluizfuza8167 10 месяцев назад +7

    Legal Guilherme! Muito obrigado pelo vídeo. Essas eram as dúvidas que eu tinha sobre o forno paulistano.

  • @user-hk1kb4su9h
    @user-hk1kb4su9h 10 месяцев назад

    Melhor canal 👏🏻👏🏻👏🏻 Parabéns irmão, mto bem explicado

  • @fernanda15figueiredo
    @fernanda15figueiredo 10 месяцев назад +1

    Trabalho impecável! Estamos assistindo o react do Casimiro, parabéns pelo trabalho sensacional 🎉🎉🎉

  • @leandrosilvasantos3750
    @leandrosilvasantos3750 10 месяцев назад +4

    Top em mano
    Tenho um delivery semelhante esse seu, trabalho com minha esposa um motoboy e um ajudante na cozinha. Tenho um ano no ramo e estou gostando muito.

  • @LuizFernando-xk8dy
    @LuizFernando-xk8dy 10 месяцев назад +2

    Vc ensina de verdade comprei a apostila faço tudo que tem na apostila e a pizza fica um espetáculo bom demais seu conhecimento parabéns irmão Deus abençoe.

  • @tatycarioca8734
    @tatycarioca8734 10 месяцев назад +2

    Cheguei no canal ontem e tô amando tudo

  • @Atrithuz
    @Atrithuz 10 месяцев назад

    Como sempre excelente vídeo. Parabéns.... 👏

  • @luanaandrade1907
    @luanaandrade1907 10 месяцев назад +2

    Gosto muito do canal de vcs, parabéns

  • @olgamodena6855
    @olgamodena6855 7 месяцев назад +1

    V é uma simpatia,humilde,n esconde,deixa bem claro,me deixa feliz.Gente como você, dá uma esperança louca de ir atras,agora.Gostaria muito de saber como começar ja a prepar todo material p iniciar.

  • @marcelasophiaecrisdias3998
    @marcelasophiaecrisdias3998 7 месяцев назад

    Meu forno chegou essa semana, estou assistindo seus vídeos p trr uma noção de temperatura. Obrigado pelaw dicas

  • @francisleisales9896
    @francisleisales9896 10 месяцев назад +1

    Teu video chegou aqui em Rio Branco no ACRE, vim pelo video do Case dar aquela força. Sucesso meu querido.

  • @patrickwandre4889
    @patrickwandre4889 10 месяцев назад +2

    Mano o Cazé fez react do seu vídeo, fico extremamente feliz por vc sucesso mano.

  • @Fias69_
    @Fias69_ 10 месяцев назад +1

    parabéns pelo trabalho !!

  • @cesaralcaraz6303
    @cesaralcaraz6303 9 месяцев назад +1

    Espetacular essa pizza com massa especial borda grande, parabéns!!

  • @mateusabreu9084
    @mateusabreu9084 10 месяцев назад +2

    Pra uma pizzaria assim como a sua vale muito apena este forno mesmo!!para minha com não é só delivery eu não consigo utilizar esse forno porém vou comprar pra fazer

  • @FranciscoCarlosFerrazFer-un5lt
    @FranciscoCarlosFerrazFer-un5lt 3 месяца назад

    Boa tarde Guilherme! Parabéns pelo seu trabalho e também pela divulgação na qual nos ensina. Eu moro em pinheiral-RJ e pretendo abrir uma pizzaria e já estou comprando alguns equipamentos, nesse início de maio de 2024 vou comprar um forno paulistano P40

  • @edupereira8785
    @edupereira8785 10 месяцев назад +1

    Vim pelo Cazé. Que Deus abençoe seu negócio meu amigo!

  • @angelicamedeiros5377
    @angelicamedeiros5377 10 месяцев назад +6

    Eu tenho 1 forno paulistano analógico p40, conheciiii o forno através do seu canal e desde então comecei a pesquisar sobre ele e não deu outra, eu comprei. Cada real investido vale muito a pena!
    Obg Guilherme por passar tanto conhecimento, tanta informação pra grnte! 🥰🤝Faz um vídeo falando sobre como cadastrar no ifood ou em outras plataformas para quem quer começar 🙏🙏🙏

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  10 месяцев назад

      Obrigado Angélica.
      Parabéns pelo forno e iniciativa.
      Deus abençoe 🙏🏻🍕

    • @lookchannel11
      @lookchannel11 9 месяцев назад

      Forno paulistano é realmente o melhor custo benefício mesmo, fora o resultado

    • @user-rv3ly6sg2l
      @user-rv3ly6sg2l 9 месяцев назад

      ​@@GuilhermeCorreia oi irmão eu consigo assar pizza de 45centímetros nesse forno

  • @user-yc6wh5vj6u
    @user-yc6wh5vj6u 5 месяцев назад

    Parabéns amigo pelas as dicas eu tô vendo teus vídeos pra eu aprende

  • @alexugattis7964
    @alexugattis7964 4 месяца назад

    Cara, mto obrigado!!

  • @elenicevacaro7808
    @elenicevacaro7808 2 месяца назад

    Muito bom 😊 amei

  • @edmilsonedmilson468
    @edmilsonedmilson468 5 месяцев назад

    Muito boa a explicação de como usar o forno

  • @youtube-cu
    @youtube-cu 10 месяцев назад

    legal show de bola !!!!!!!!! LIKE 👍❤

  • @josevitormoreira4757
    @josevitormoreira4757 9 месяцев назад

    Vim aqui pelo paizão, Tomara que cresça o canal as pizzas são recheadas em parabéns kkk 🙏

  • @fernandomarks3188
    @fernandomarks3188 9 месяцев назад +1

    Parabéns Guilherme, que Deus continue abençoando seus negócios, estou assistindo todos os seus vídeos pois estou querendo iniciar neste negocio, estou falando aqui de Tibagi Paraná, seus vídeos são top muito explicativos, obrigado. Vou comprar sua apostila...👍🙏

    • @GuilhermeCorreia
      @GuilhermeCorreia  9 месяцев назад

      Obrigado Fernando...
      Grande abraço 👊🏻🍕

  • @andreluisdasilva9584
    @andreluisdasilva9584 3 месяца назад

    Parabéns meu amigo, muito sucesso !!! Trabalho numa pizzaria no interior de SP, aqui também vende muita pizza salgada com borda de chocolate !!! Muito normal !!!
    Conteúdo sensacional !!!

  • @moniqueribeiro8413
    @moniqueribeiro8413 10 месяцев назад

    Opa vindo pelo Casimiro! Parabéns pelo trabalho!

  • @arturbernardes6127
    @arturbernardes6127 9 месяцев назад

    Olá assisti o seu vídeo e gostei muito trabalhei com pastel por 22 anos agora trabalho com salgados para festa frito e congelados mas não estou gostando muito acho que vou tentar as pizza de forma delyvery e foi importante a sua demonstração com o forno paulistano gostei já tenho toda uma estrutura só falta o forno obrigado sempre sucesso

  • @MarcosSilva-oj7dd
    @MarcosSilva-oj7dd 10 месяцев назад

    Parabéns Guilherme, saiu no canal do Casemiro....vc merece

  • @jonibikeepizza805
    @jonibikeepizza805 10 месяцев назад +4

    Tenho forno a lenha e um forno paulistano a qualidade da pizza do paulistano nao perde para forno a lenha ! Ele e muito bom foi um dinheiro bem.gasto ! Conheci o forno pelo seu canal ! Parabéns e sucesso!

    • @silvanealmeidabarreto171
      @silvanealmeidabarreto171 9 месяцев назад +1

      Quanto pagou no forno?

    • @jonibikeepizza805
      @jonibikeepizza805 9 месяцев назад

      @@silvanealmeidabarreto171 Paulistano saiu pra mim 1700

    • @juniolage99
      @juniolage99 5 месяцев назад +1

      @@jonibikeepizza805vc comprou por qual site ? No mercado livre tem vendendo

  • @ninacdr
    @ninacdr 10 месяцев назад

    Oi amigo. Adorei sua pizza. Vim pelo caze dar aquela moral❤

  • @VictorHugo-yc1ru
    @VictorHugo-yc1ru 10 месяцев назад +1

    Vim pelo Cazé conteudo topppppp

  • @natanaljosedasilva4342
    @natanaljosedasilva4342 Месяц назад

    Parabéns 👏👏👏

  • @NaoGostuei
    @NaoGostuei 9 месяцев назад +2

    Trabalhei 6 anos com cozinha, e quero te dar uma dica, será que não seria interessante durante a noite vc usar uma escova de aço para raspar o grosso e tirar um pouco dessa farinha carbonizada? Nunca trabalhei com esse forno e muito menos em pizzaria, mas com restaurante a la carte e hamburgueria, usavamos broiler, para grelhar carnes. Tinhamos uma escova de aço para durante a noite e enquanto estava quente ir raspando e tirando o excesso, mas outros dias faziamos a limpeza mais pesada. Acredito que seria uma boa testar. Não é caro, menos de 10 reais vc encontra alguns modelos com raspador na ponta, tipo uma espatula pequena, para tirar as coisas mais encrustradas. Sucesso no seu negócio.

  • @milacristina4306
    @milacristina4306 2 месяца назад +1

    Vende esse forno a gás? Boa noite
    Nao sei por qual estou mais encantada se é pela explicação ou por sua beleza.☺️ A esposa dele estiver lendo foi só um elogio por favor nao puxe meus cabelos 😅

  • @RNRN-lr1pk
    @RNRN-lr1pk Месяц назад +1

    Parabéns pelo vídeo ficou ótimo,como faço pra comprar o forno

  • @marcopolotodescatto8144
    @marcopolotodescatto8144 9 месяцев назад +1

    Guilherme parabéns cara da gosto de te ver trabalhar, você está sendo um exemplo e incentivo, há NÃO NAO ATENÇÃO PARA COMENTÁRIOS DESNECESSÁRIOS, O SER HUMANO TEM A MANIA DE PROCURAR VÍDEO PRA APRENDER E AO MESMO TEMPO QUER ENSINAR, É TERRIVEL KKKKKK
    DEUS ABENÇOE SEMPRE MEU QUERIDO PRESPERIDADE SAUDADE E PAZ.

  • @Gabriel-xs9kr
    @Gabriel-xs9kr 10 месяцев назад

    Guilherme sucesso !!!

  • @Gabrielgalvao906
    @Gabrielgalvao906 10 месяцев назад

    Muito bom

  • @WizzGameplay
    @WizzGameplay 3 месяца назад +1

    Valeu!

  • @adrianopaesjr5330
    @adrianopaesjr5330 10 месяцев назад

    Vim pelo Caze. Parabens Guerreiro

  • @AnaCristina-rg3xw
    @AnaCristina-rg3xw 8 месяцев назад

    Mil likessss!!!!
    Parabéns,vc explica mtoo bem ,de uma calma surreal.
    Guilherme,tenho umas perguntas :
    👉Esse forno num tem um termostato !?
    👉Qnt sai um forno desse!?
    👉 Qnts dias dura o gás!?

  • @adalbertojoaosbrana9208
    @adalbertojoaosbrana9208 6 месяцев назад +1

    Com relação a limpeza, uso uma escova de piaçava a cada retirada da pizza. E não após o trabalho da noite.

  • @carlosrenancps
    @carlosrenancps 10 месяцев назад +2

    fora que as mãos livres você consegue lavar e manter higienizada o tempo todo, a luva acumula sujeira.

  • @simoneferreira5628
    @simoneferreira5628 6 месяцев назад

    👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥰

  • @zapepazaocontrario
    @zapepazaocontrario 9 месяцев назад

    Meu sonho e ter um forno desse conheci ele no seu canal e um dia terei a chance de ter minha pizzaria delivery

  • @alissonjesus5371
    @alissonjesus5371 10 месяцев назад

    brabo d+

  • @tinkwink8722
    @tinkwink8722 9 месяцев назад

    @guilherme correia! pra borda fica assim sem ser recheada... qual tempo de fermentação? e o descanso e na geladeira? usando 10gm de fermento por kilo?

  • @gusr.1613
    @gusr.1613 10 месяцев назад +2

    cara é em torno de 1:30 pra pizza ficar pronta nesse forno ? krl q forno dahora . Lindona as pizzas mano , deu vontade,tmj.

  • @ALESSANDRA1688
    @ALESSANDRA1688 Месяц назад

    Qual a melhor farinha para pizza? Parabéns pelo excelente trabalho

  • @gilbertoalves6669
    @gilbertoalves6669 7 месяцев назад

    Boa noite Benedito parabéns pelo seus vídeos sou pizzaollo também mas eu nunca trabalhei com um forno paulistano vou comprar um para fazer uma experiência suas pizzas sao muito bonita parabéns pelo seu trabalho abraço vou entrar em contato com o número que vc deixo

  • @marcusbull100
    @marcusbull100 19 дней назад

    Top

  • @brunocosta-cz3pj
    @brunocosta-cz3pj Месяц назад

    Eae meu AMG qual a diferença deste seu forno para aqueles fornos que tem uma resistência em cima na parte da tampa

  • @temditudooo1041
    @temditudooo1041 6 месяцев назад

    Top irmão eu trabalho pros outros faz 20.anos agora vou fazer pizza em casa e vou comprar forno paulistano

  • @ranielamarques3558
    @ranielamarques3558 9 месяцев назад

    Olá! Qual é a temperatura ideia pra assar a primeira pizza nesse P40 Digital em uma noite ?

  • @carlajulianesilva4154
    @carlajulianesilva4154 10 месяцев назад

  • @detudopelomundo23
    @detudopelomundo23 10 месяцев назад +2

    Preciso chegar nesse consenso que vc falou

  • @felipenatividade8950
    @felipenatividade8950 Месяц назад

    São toque importantes guilherme....boa sacada

  • @adilsondossantosmarquesdic5613
    @adilsondossantosmarquesdic5613 7 месяцев назад

    VALEU GUILHERME PELOS TOQUES ,FOI MUITO IMPORTANTE OUVIR SUAS ORINTAÇÕES.

  • @marcos-gu1qy
    @marcos-gu1qy 9 месяцев назад

    Boa noite meu amigo ,quando vc tem um forno a lenha as pizzas ficam na boca do forno ou até mesmo no forno de esteira a gente põe em cima porque e bem quente e mantém a pizza até a chegada do cliente balcão ou até mesmo pro motoca ,onde vc põe?

  • @ualissonsilva7673
    @ualissonsilva7673 9 месяцев назад +1

    Amigo a durabilidade do botijao de gás faz mais ou menos qual quantidade de pizza ????

  • @Nkjr74
    @Nkjr74 9 месяцев назад

    Tenho dois fornos paulistanos, porem do modelo analógico. Melhor forno que existe.

  • @LeandroSilva-qk6tr
    @LeandroSilva-qk6tr 10 месяцев назад

    Boa tarde Guilherme, estou querendo compar um forno desse elétrico,tenho energia solar e esta sobrando muito,vc pode me endicar o forno elétrico

  • @lalinhafigueiredo
    @lalinhafigueiredo 4 месяца назад

    Parabéns pelo seu trabalho e pelo seu talento em ensinar.
    Um dúvida, qual media de pizzas vc vende mensalmente e quantos botijões de gás vc usa por mês?

  • @marciogg1234
    @marciogg1234 10 месяцев назад +1

    Boa noite qual receita vc usa

  • @gabifarias2505
    @gabifarias2505 6 месяцев назад

    @guilherme qual tamanho maior de pizza com borda q ele consegue assar

  • @danilogiamondo
    @danilogiamondo 8 месяцев назад

    Já fez a conta de quanto lucro< em média, se obtém em cada pizza?

  • @douglascabral1612
    @douglascabral1612 10 месяцев назад

    Creo que se melhorar o forno pra um industrial você iria conseguir atender muitos pedidos com rapidez

  • @FernandoSilva-wo5gs
    @FernandoSilva-wo5gs 8 месяцев назад

    Bom dia o forno da saro igual a essecseu sera que funciona estou esperando chegar

  • @Rocha786
    @Rocha786 10 месяцев назад

    👍

  • @karlalopes9383
    @karlalopes9383 10 месяцев назад

    Guilherme, pq desistiu da abre pizza? Ela funciona bem pra abrir a massa com farinha de trigo ou é melhor usar fubá? Conta pra gente um pouquinho da sua experiência, por favor

  • @anfrisio33
    @anfrisio33 3 месяца назад

    Quanto tempo dura um botijão de gás p13 pra fazer 30 pizzas pôr dia obrigado

  • @pedromartoni2678
    @pedromartoni2678 9 месяцев назад

    De onde vocês são? Gostaria de pedir.

  • @joseguaracy5018
    @joseguaracy5018 24 дня назад

    Qual o tamanho da sua espatula de madeira e de alumínio?

  • @leo_marvila_
    @leo_marvila_ 10 месяцев назад

    Estou aqui porq vi no Casemiro

  • @marialicedeoliveiranovais2901
    @marialicedeoliveiranovais2901 9 месяцев назад

    Boa tarde ❤

  • @valdirjusto2847
    @valdirjusto2847 10 месяцев назад

    Cara me tira uma dúvida, esse forno não queima a pizza em baixo não? A primeira pizza que vc coloca nele não queima em baixo?

  • @rhuanncarlos798
    @rhuanncarlos798 2 месяца назад

    Vc limpa o lastro de 1 em 1 pizza com a vassoura ou so no outro dia quando esta frio ?

  • @donirodrigues7351
    @donirodrigues7351 Месяц назад

    Algumas pizzas estão grudando no lastro, mesmo com massas pré assadas, o que fazer para evitar esse problema?

  • @anapaulaalmeida6995
    @anapaulaalmeida6995 9 дней назад

    Gente uma dúvida meu forno está esfriando quando a demando é grande oque faço ?

  • @maikonwanderley5919
    @maikonwanderley5919 10 месяцев назад

    @GuilhermeCorreia, como faço pra adquiri a sua apostila?

  • @lucasdosanjos4349
    @lucasdosanjos4349 9 месяцев назад

    👊

  • @cafecomfrutascafe
    @cafecomfrutascafe 3 месяца назад

    esse forno é o forno big ? qual tamanho de pizza ele assa?

  • @devfrustrado
    @devfrustrado 20 дней назад

    ele já veio pronto para o uso gas p13 ?

  • @lookchannel11
    @lookchannel11 9 месяцев назад

    Pizza de calabresa ou 4 queijos com borda de chocolate sao as melhores.

  • @melinasousa1283
    @melinasousa1283 2 месяца назад

    Pode assar na forma ou não precisa?

  • @renatoweber5805
    @renatoweber5805 3 месяца назад

    Guizão, boa tarde irmão. Acha que da pra colocar uma pedra refrataria dentro do forno? Abraços

  • @ttiiiioiu
    @ttiiiioiu 6 месяцев назад

    Na compra do forno ,ganha a pá?

  • @wesleymaia1706
    @wesleymaia1706 10 месяцев назад +1

    Comprei meu forno paulistano hoje.

  • @juniolage99
    @juniolage99 5 месяцев назад

    Massa de pizza do meu padrasto é mole não usa ovo. Esse forno essa em a massa de pizza sem conter ovo ?

  • @marcosteixeira3198
    @marcosteixeira3198 3 месяца назад

    Chefe boa noite mostra esse tambor aí que vc pois o forno

  • @magaliterradesousa2802
    @magaliterradesousa2802 9 дней назад

    Qual é o tamanho deste forno???

  • @lorenabezerra8341
    @lorenabezerra8341 9 месяцев назад

    Onde fica sua pizzaria

  • @etorifernando6732
    @etorifernando6732 10 месяцев назад

    Sensacional!
    Deixo a dica para elaborar um material,com os itens básicos para abrir um delivery.(tipo franquia Beneditos Oficial)
    ex: valor/equipamentos/etc
    ? - forno paulistano
    ? - mesa
    ? - pá de pizza
    ? - outros
    ? - seu curso
    ? - total investimento
    Grande abraço!